正寧縣春油菜種植技術

何春霞

（正寧縣農業技術推廣中心，甘肅 正寧745300）

油菜是一種常見的蔬菜，也稱油白菜，營養豐富，特別是維生素C 含量較大。油菜除了能夠食用以外，在油菜花開時還能體現一定觀賞價值，且油菜花凋落后，油菜籽能夠榨成油供人們食用，是一種經濟效益極高的農作物。春油菜種植過程中，收獲的菜籽不僅可以用于榨取食用油，也是常見的工業原料，在正寧縣推廣春油菜種植技術可以取得明顯的經濟效益。因此，結合當地實際特點，引入春油菜高產栽培技術，為油菜生長提供必需的養料與水分，減少病蟲害的發生，保證油菜產量與品質都實現大幅度提升，為正寧縣經濟發展做出貢獻。

1 正寧縣春油菜種植概況

油菜作為蔬菜中的主要種植品種，在我國很多地區都有較大的種植規模。近年來，正寧縣油菜種植面積也逐步擴大。油菜種植常見有冬油菜與春油菜2 類，正寧縣作為油菜種植的主要地區，以種植春油菜為主。春油菜是春季播種、秋季收獲的1 年生油菜，在油菜無法安全越冬的高寒地區分布，或是前作物收獲過遲、冬前種植時間較緊的地方種植。正寧縣隸屬于甘肅省慶陽市，地形較復雜，屬大陸性季風半濕潤氣候，西南部氣溫較高，東北部氣溫較低，年均氣溫9 ℃，降水量694.8 mm，無霜期173 d 左右，非常適合春油菜種植。在正寧縣春油菜種植期間，幼苗生長發育速度較快，通常在2～4 片真葉后開始花芽分化，6～8 片真葉后現蕾，全生育期在100 d 左右。春油菜植株矮小，主莖葉數不同，株高約為100 cm，一次有效分枝約4 個，單株著果60～120 個。為提高春油菜產量，需要結合正寧縣氣候、土壤等特點，積極推廣春油菜高產栽培技術，從而帶動當地油菜經濟發展，幫助更多農民增收致富。

2 正寧縣春油菜種植技術

2.1 種子處理

在春油菜播種之前，要選擇具有較強抗病力和抗逆性的油菜品種，適應性要好，有較大增產潛力，才能有效提高產量［1］。正寧縣常見油菜品種有青雜2號、青雜5 號、秦雜油19 等。在播種之前，要對油菜種子進行曬種、精選、消毒以及拌種肥等處理，通常在選好菜籽后在陽光下攤曬2～3 d，達到風選的目標，去除其中比重較小的雜質與種子，用10%的生理鹽水進行選種，清除秕種。然后用溫度為50 ℃左右的水浸種20 min。在拌入種肥的過程中，所有種子要采取大粒化處理，使用30%過磷酸鈣、30%肥土和40%的細爐灰均勻混合，滾包在菜籽外層，有利于勻播省籽，為幼苗茁壯成長創造條件。

2.2 選地整地

前茬一般為小麥、玉米、糜子和馬鈴薯等地塊，不能連作，這是減少病蟲害、實現春油菜豐產的有效手段。地塊若是前期浸水時間較長，土壤通透性與透水性較差，在春油菜播種時要保證田地地勢較高，地下水位較低。要采取科學輪作方式，這是控制病蟲害的有效手段，也能讓土壤營養狀態得到改善，顯著增加土壤肥力，確保出苗整齊、生長健壯，從而提高春油菜種植產量。正寧縣春季風大，容易引起風蝕油菜問題，應提前做好防風工作。地塊要保證背風向陽，以免耕播種為主，留種田每個品種間隔至少為500 m，實現品種純度的提升。越冬前要將地塊存在的前茬作物秸稈清理干凈，鏟除蟲害越冬的條件，并能防止對播種機排種口、排肥口等造成堵塞，達到播種均勻的目的。油菜有著發達的根部，分布比較廣泛，特別是主根很長。要想達到油菜增產的目的，需要保證根系始終處于健康生長狀態，所選土壤必須保證深厚與肥沃，為油菜苗栽培創造有利條件。春油菜種植中主要考慮砂黏適中、土層深紅的地塊，這樣才能達到油菜生長對土壤環境條件的要求。當土壤有適宜的水分后，需要及時翻整田地，讓土壤結構能夠上實下虛，為根系充分吸收營養與水分創造條件，促進油菜幼苗的快速健康生長。

2.3 播種期

在正寧縣春油菜種植過程中，也要關注播種期，由于當地平均溫度低，無霜期短，極易遇到早、晚霜凍影響。若是未控制好播種時間，在晚霜條件下會將幼苗凍死，而早霜則對油菜成熟造成不利影響。春油菜喜熱怕寒，結合正寧縣實際情況，春油菜播種時間為4 月中下旬。在油菜播種后若是遇到干旱情況，將不利于提高油菜種子的發芽率，最終影響到整個春油菜種植產量。要在油菜播種后及時對苗床進行澆水，確保苗床土壤始終保持著濕潤狀態。同時在油菜出苗前，每日早晚澆水各1 次，針對出苗后仍然干旱的現象，在幼苗葉面萎蔫后必須澆入適量稀糞水。針對雨水較多的情況，還應該完成清溝排漬處理，通過撒入草木灰的方法，讓整個苗床溫度能夠降低。

2.4 播種技術

春油菜播種之前，先調整播種機的播量與行距，一般為免耕播種機進行條播，下種必須均勻，不能出現段條，保證行距一致。同時播行也要筆直，覆土嚴密，播種深度在2.5 cm 左右。為了提高春油菜產量，也要注意合理密植，最大限度利用光能與地力，將群體高產潛能體現出來［2］。要將株數、角果數、粒數等調整至最合適水平，在單位面積上有效提高產量。結合正寧縣實際情況，春油菜密度為105 萬株/hm2，播量為6.75 kg/hm2，同尿素、二銨、復合肥混合后進行播種。種子選用種衣劑包衣，控制1∶50 的藥種比，并摻入3911 甲拌磷顆粒劑。這樣能夠達到對地下害蟲、黃曲條跳甲以及病害的防治目的。此外，行距一般為30 cm，覆土后必須做好鎮壓保墑措施。

若是油菜需要進行育苗移栽，特別是栽大苗直接關系著油菜的早熟與高產，在油菜播種前2 個月內，要在溫室內采取陽畦播種的方法，并提前施入充足的優質腐熟有機肥，確保油菜苗能夠長齊長全［3］。在育苗期也要關注溫度，不能太低，保證有足夠的肥料，定植前需要鍛煉油菜幼苗，保證其抗逆性增強。在油菜播種15～30 d，需要對油菜進行定植，主要選擇在塑料大棚、地膜覆蓋和陽畦區定植。對移栽的地塊要事先完成施肥，讓土壤的肥力能夠滿足油菜生長需求。在移栽過程中，根據油菜苗的品種特性、施肥情況以及播種時期和土壤水平等進行寬窄條栽。定植后也要及時澆水，但是水量要加強控制，不能太多，并在畦面覆蓋薄膜，讓油菜苗生長速度加快。

2.5 田間管理

（1）早間苗定苗。進入油菜苗期以后，要想防止幼苗密度增加、空間不足限制幼苗生長，相互之間搶奪光照等情況，應該提前進行間苗與定苗。若是間苗定苗時間太晚，將對油菜壯苗帶來不利影響，并最終影響整個春油菜產量。通常來說，在幼苗3 片葉后需要間苗，5 片葉后則需要定苗。在間苗的過程中，重點是將弱苗去除，留下長勢良好的健壯苗。在間苗期間也要對苗床進行除草，防止苗床發生草荒的現象。（2）施足底肥。為了提高春油菜種植產量，應該保證有充足的底肥。正寧縣油菜地通常施磷酸二銨120.0 kg/hm2、尿素52.5 kg/hm2和長效復合肥150.0 kg/hm2。（3）苗期管理。苗期為營養生長環節，油菜根系、葉片均快速生長，此時對肥料有旺盛的需求，受到較長生長期的影響，一次底肥往往不夠。田間管理中要結合苗情及時追肥，將底肥補足［4］。在中耕除草中也要及時施用苗肥，用量通常為尿素45.0 kg/hm2、磷酸二氫鉀1.5 kg/hm2。此時要加強對小菜蛾、草地螟和地老虎等幼蟲的防治。（4）適時追肥。追肥時不能大量施用氮肥，時間上也不能太晚，防止發生貪青晚熟現象。只有保證追肥的科學性，才能真正實現油菜高產目標。通常來說，當油菜幼苗第1片真葉平展開以后，需要第一時間進行追肥，確保油菜生長中獲得足夠的營養［5］。追肥主要使用人糞尿，用量為22 500 kg/hm2。在幼苗移栽定植前7 d，還要施入相同量的腐熟農家肥，以及約4 kg 的尿素，并結合幼苗生長情況酌情追肥。油菜幼苗若生長正常，則不需要追肥，針對出現油菜褪綠、長勢緩慢的問題，應該考慮追施一定量的尿素。（5）必施硼肥。油菜對硼非常敏感，如果幼苗在生長中出現缺硼的情況，將容易出現花而不實癥，對產量帶來嚴重影響。這樣會導致油菜含油率降低，同時品質也變劣。要想解決土壤缺硼的問題，在苗床和大田施用基肥時應及時施用硼肥，通常使用量為7.5 kg/hm2左右，施用時要撒勻，防止局部中毒。對于缺乏有機肥的地方，也可以施用復合肥或油菜專用肥。

2.6 病蟲草害防治

在春油菜種植中面臨蟲害的威脅，通過對春油菜葉的啃食，吸食春油菜中的營養，并為春油菜帶來病菌危害，導致春油菜減產［6］。油菜菌核病是制約正寧縣油菜產量的一大障礙因子，在重發生年一般減產嚴重，因此，要引起高度重視。在病蟲害防治過程中，應使用抗病品種，實行休閑輪作制，并關注種植密度。正寧縣通常保苗105 萬株/hm2，合理確定施肥量，養分構成也要均衡。在春油菜種植中，常見害蟲有黃曲條跳甲、草地螟、地老虎以及小菜蛾等。在黃曲條跳甲、地老虎防治中，應選擇氯氰菊酯。在小菜蛾防治中，使用螨極力。此外，也要及時清理雜草，這是油菜獲得高產的基礎，也能降低蟲害發生率［7］。結合正寧縣春油菜種植經驗，當油菜4～6 葉期后，雜草數量較多，生長時間長，控制難度較大。對此，要在幼苗尚未出頭時，在地表噴施草甘膦，解決雜草大面積出現的問題［8］。在苗期草荒治理過程中，針對包括野燕麥、刺兒菜、卷莖蓼和灰綠藜等雜草，需要通過精喹禾靈、禾草克等治理禾本科雜草，通過仙耙、菜王星、胺苯磺隆、二氯吡啶酸等治理田間闊葉雜草。要注意嚴格控制藥量，避免出現藥害問題。

2.7 收獲

油菜進入黃熟期后應及時收割，可以保證產量，油菜籽的含油量也最高。若是提前收獲，含油量則未達到最大值，而延遲收獲，則種子過熟，在呼吸消耗后均會影響籽粒質量與含油量，甚至出現角果炸裂、籽粒散落等現象［9］。在油菜收獲過程中，主要采取以下方式：（1）分段收獲。油菜黃熟期主要通過割曬機完成割曬，并在田間鋪放，保證均勻與整齊，不出現聚堆與散亂的情況。油菜角果也不能與地接觸，保持正常通風。7～14 d 后，油菜后熟水分降低至16%左右，應通過聯合收割機拾禾器拾禾脫粒。要及時對凹板網篩進行更換，控制清選風扇的風速，讓脫粒滾筒與凹板有合適的間隙，這樣可以減少收獲損失［10］。（2）聯合收獲。在選擇聯合收割機直接收獲過程中，當油菜成熟度超過90%后，必須保證收割脫粒干凈，損失率不超過5%。割茬高度約18 cm，秸稈要粉碎還田，也可以收集再利用。（3）人工收割。油菜成熟后，采用人工適時收割，運到晾曬場，曬干后用連枷脫粒。

3 小結

總之，種植春油菜可以帶來較高的經濟效益，是農戶增加收入的一條重要途徑。因此，正寧縣要大力推廣春油菜高產栽培技術，主要包括選地整地、種子處理、播種、田間管理、病蟲草害綜合治理以及收獲等技術。同時要對油菜采取合理育苗移栽、科學的化學物質調控、適量的施肥等措施，只有這樣才能為油菜生長提供良好的環境，保證其對營養物質的需求，減少各種外界因素的干擾，才能保證春油菜的豐產穩產，增加經濟效益，真正帶動全縣農業經濟的快速發展。