樂都區蔬菜生產化肥、農藥減量增效重點技術實例

劉海平 馬國業

蔬菜生產中，農戶為追求更高產量及效益，大量使用化肥、農藥，有機肥施得少[1]，造成了環境污染，土壤板結、鹽漬化，蔬菜品質下降，這與追求更高質量的消費理念相違背。2019年青海省政府提出化肥、農藥使用零增長行動方案后，在全省推廣增施生物有機肥6.67萬hm2，其中樂都區蔬菜面積2 666.6 hm2，取得了很好成效。在此結合當地蔬菜生產情況，提出重點技術措施，為今后蔬菜生產化肥、農藥減量增效提供技術指導。

1 栽培方式與適用技術

①日光溫室 日光溫室多開展冬春季蔬菜生產，冬季溫度低，配套設施齊全，可采用生物反應堆、水肥一體化、生物菌肥、物理防治和生物防治等技術。

②塑料大棚 塑料大棚多在春、夏、秋季進行蔬菜生產，適宜采用水肥一體化、生物菌肥、物理防治和生物防治等技術。

③露地或地膜 對露地或地膜蔬菜，適宜采用生物菌肥、物理防治和生物防治等技術。

2 化肥農藥減量增效重點技術實例

①生物反應堆技術 生物反應堆技術能夠改善土壤板結、緩解連作障礙，減少化肥用量、提高地溫、增施二氧化碳氣肥和抑制土傳病害等，對辣椒根腐病有明顯防效，是深冬溫室茄果類蔬菜反季節生產的重要技術措施，在當地應用廣泛。開溝寬40 cm、深25～30 cm，溝內鋪設玉米、麥草等秸稈，每667 m2秸稈用量1 000 kg，溝兩端的秸稈要露出地面10 cm。然后將菌種撒在秸稈上，每667 m2用菌種10 kg，用鐵鍬輕輕拍震，使表層菌種一部分滲透到下層，同時每667 m2撒入尿素10 kg或三元復合肥40 kg。撒完菌種后覆土作壟，覆土厚15～20 cm，覆土后覆膜。秸稈生物反應堆做好后進行灌水，水一定要澆透。定植后在2株苗中間用14號鋼筋打孔，穿透秸稈層打至溝底，孔間距15～20 cm，前期打2個孔，采收期打4～6個孔，以后每隔10 d透一次氣孔。2020年，樂都區在高店、高廟等鄉鎮實施生物反應堆技術示范與推廣20 hm2，可提早辣椒上市7 d，提高產量10%左右。

②水肥一體化技術 水肥一體化技術是蔬菜減肥增效的重要手段[2]，改變傳統大水大肥為水肥一體化施肥，結合施用水溶性生物菌肥和水溶性高效新型化肥，每667 m2化肥用量可降到5～10 kg，減少化肥用量30%以上[3，4]。目前，高店圣地、洪水下王家和壽樂禾韻等辣椒主產區示范冬暖式日光溫室蔬菜生產水肥一體化面積達50 hm2，以滴灌為主。選用全水溶性肥料，包括大量元素水溶肥、有機液肥、含氨基酸腐植酸液肥等。操作時先用清水濕潤，再用肥料溶液灌溉，其后用清水清洗灌溉系統，以防堵塞。對疊片式過濾器要定期拆卸清洗，一般每月1次。

③生物菌肥技術 減少化肥用量，必然要增加有機肥施用量。施用生物菌肥，能夠有效地釋放土壤有機質中的肥效，改善土壤肥力，還能提高化肥利用率，抑制農作物對硝態氮、重金屬、農藥的吸收，凈化和修復土壤，降低農作物病害發生概率。近幾年，推廣的生物菌肥大幅提高蔬菜產量的實例證明了這點，施用足量的優質有機肥，加上生物菌肥技術，不僅能減少化肥用量，還能獲得高產。2019年，樂都區在蔬菜上推廣生物有機肥2 666.6 hm2，其中667 m2施用沃土綠豐有機肥（青海恩澤農業技術有限公司生產）900 kg作基肥，配施優質農家肥5 000 kg（基肥）+奇力高鈣高鉀沖施肥10 kg（每次追肥用量），可明顯提高辣椒產量20%以上。另外，蔬菜生產常用的生物菌肥如根之大液體型生物菌肥（韓國KM公司授權獨家提供菌種），可有效培養土壤有益微生物，抑制土傳病菌，消除連作障礙，改善土壤團粒結構，可稀釋該菌肥300倍，沖施、滴灌、葉面噴施，苗期667 m2用量3～5 kg，盛果期667 m2用量8～10 kg；巧農2號復合微生物肥料（甘肅鴻遠生物科技有限生產），能顯著改善土壤孔隙度，增加土壤團粒結構，增強土壤生物活性，提高化肥利用率，顯著抑制作物重茬病害及土傳真菌性病害，追肥時隨水沖施，每667 m2用量10～20 kg。

④物理防治技術 在蔬菜生長初期病蟲害未發生前，用黃板、藍板、防蟲網、殺蟲燈等預防蟲害，氣溫升高或病蟲害發生盛期，再結合農藥防治，可明顯減輕病蟲害基數，減少農藥用量。可在溫棚的通風處設置40目的防蟲網，寬度根據通風口的大小設定；可在溫棚內懸掛黃、藍板，每667 m2掛40張，要在棚內均勻交替設置，不能過高，距離作物頂部30～40 cm為宜；殺蟲燈以方圓1 hm2設置1處。能有效防治蚜蟲、薊馬、白粉虱、潛葉蠅等，減少蟲害基數，在生產上廣泛使用。

⑤生物防治技術 生物農藥具有毒性低、選擇性強、低殘留、高效、不易產生抗藥性的優點，在蔬菜病蟲害的預防階段或發生初期[5]，應優先使用，盡可能地避免使用化學農藥。目前，生產上大量使用的有阿維菌素、阿泰靈（寡糖·鏈蛋白）、香菇多糖等，用1.8%阿維菌素乳油1 500倍液可防治蚜蟲、菜青蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛，6%阿泰靈（寡糖·鏈蛋白）可濕性粉劑1 000倍液或0.5%香菇多糖水劑750倍液可防治病毒病；正在推廣的有苦參堿、除蟲菊素、枯草芽孢桿菌、斜紋夜蛾核型多角體病毒等，可用0.3%苦參堿水劑300倍液防治蚜蟲、菜青蟲，1.5%除蟲菊素水乳劑300倍液防治蚜蟲，用1 000億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑有效防治番茄灰霉病，10億PIB/mL斜紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑800倍液防治菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾。