鄢陵縣蠟梅產業調查與發展策略建議

張春萍

（河南省許昌市鄢陵縣林業局，河南 許昌 461200）

蠟梅，又稱臘梅、黃梅、金梅等，屬蠟梅科蠟梅屬落葉灌木或小喬木。我國蠟梅栽培歷史悠久，品種繁多，臘梅花開隆冬，傲霜斗雪，花黃如蠟，花香怡人，生命力強，園藝造型多，是珍貴的天然香料植物，自古以來就深受國人與世界人民的喜愛，被廣泛應用于園林綠化、盆景、鮮切花、蠟梅香精等方面。蠟梅在我國的栽培分布較廣，目前已有四川成都、重慶靜觀、湖北保康、河南鄢陵四大生產基地。

1 鄢陵蠟梅的歷史與現狀

鄢陵蠟梅始于唐，興于宋，盛于明清。早在唐代就被廣泛種植，宋朝已名噪京師。唐朝以前因蠟梅和梅花均為先葉后花，蠟梅常常被誤稱為“黃梅”，進入宋朝，因北宋定都汴京（今天開封市），鄢陵因緊鄰開封，因此成了京畿之地，北宋以文人治國，當時朝野上下有大興辟園筑圃之風，鄢陵蠟梅栽培種植在這個大環境下得到了迅速的發展。宋著名詩人王安石、蘇軾、黃庭堅等文人墨客都曾到過鄢陵，創作出《蠟梅》《戲詠蠟梅》等詩篇。明代《敘花》一文曾寫道：“蠟梅一種，唯鄢陵著名，四方諸君子，購求者無虛日”。清康熙年間刑部尚書、詩人王士禎的詩注“梅開臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下”更使鄢陵蠟梅譽滿神州。鄢陵蠟梅與其他地方的相比，具有蠟質厚、香味濃、花期長、顏色艷的特點，被列為蠟梅品種資源之上品而享譽海內外。1985年5月11日，鄢陵縣第七次人民代表大會第二次會議通過了《關于把蠟梅定為鄢陵縣縣花的決議》，正式定蠟梅為縣花，蠟梅從此成為鄢陵縣的一個文化符號和名片。1988年2月，美國林肯紀念館為了美化館景，慕名派特使來華，要求引進鄢陵蠟梅，同年2月，鄢陵縣人民政府將24株蠟梅運至美國林肯紀念館，鄢陵蠟梅首次越洋走出國門。1996年，鄢陵縣人民政府將9株花蕾多、花色艷、香味濃的鄢陵蠟梅移植于中南海紫光閣。2010年1月，鄢陵縣承辦了首屆中國（鄢陵）蠟梅產業論壇，2016年1月第十五屆中國梅花蠟梅展覽會在鄢陵舉辦。2017年，鄢陵蠟梅走進北京頤和園；2018年鄢陵蠟梅走進上海海灣國家森林公園；2019年，鄢陵蠟梅走進北京世博園。1984年以來，鄢陵蠟梅在全國各種展會上獲得了多項榮譽，取得良好的社會效益；特別是去年6月份，鄢陵蠟梅首次采用花期調控技術，在上海第十屆中國花博會呈現夏日綻放奇觀，博得更高的贊譽。

同時，鄢陵蠟梅近些年也獲得了多項國家級榮譽，也有亮麗的品牌，2006年9月，鄢陵縣被中國文聯、中國民協命名為“中國蠟梅文化之鄉”。2009年6月，鄢陵古樁蠟梅盆景制件技藝被列入河南省第二批非物質文化遺產名錄。2013年7月，鄢陵蠟梅被確定為國家地理標志保護產品。

鄢陵蠟梅悠久的發展歷史和厚重的文化背景，為鄢陵培育了大量的優秀蠟梅生產技術人才，創造出配套成熟的適用技術以及遍布全國的花卉銷售人員。目前，全縣蠟梅種植面積近5萬余畝，年產值達到6.57億元，產品遠銷全國近30個省（區、市）。該縣有蠟梅生產重點村30多個，主要集中在柏梁鎮、陳化店鎮、大馬鎮、馬坊鎮，先后建立了世界蠟梅園、發科梅園、御梅園、冠天下蠟梅等30余個蠟梅生產基地，代表性的名優品種有“素心蠟梅”“虎蹄蠟梅”“馨口蠟梅”“檀香蠟梅”等，還開發了極具文化品位和觀賞價值的蠟梅盆景造型如“龍梅”“福梅”以及古樁蠟梅等品種。

2 鄢陵蠟梅產業發展中存在的主要問題

2.1 品種資源損失嚴重

一是野生蠟梅資源損毀外流造成品種資源流失。鄢陵有很多優良的蠟梅品種，并有了以姓氏為代表的品種、品牌，如張氏蠟梅、姚氏蠟梅、裴氏蠟梅等，1934年，直系軍閥靳云鶚挖掘鄢陵優良蠟梅品種萬余株，運往武漢進獻上司，這是鄢陵縣歷史上罕見的蠟梅大劫難。大躍進年代時，鄢陵蠟梅再次大量砍伐，優良品種資源已經很少，部分品種已經失傳；二是近些年蠟梅品種資源保護工作跟不上，經走訪多位姚家老花工后得知：過去該縣很多優良蠟梅品種，現在基本找不到了，就連鄢陵知名的“虎蹄蠟梅”“檀香蠟梅”存量也很少。

2.2 管理粗放，品牌意識差

目前鄢陵縣蠟梅生產基本以綠化苗木為主，大多為農戶分散式種植，生產規模小，生產管理粗放，標準化種植程度低，產品檔次也較低，更為嚴重的是，在近幾年的蠟梅銷售較好、嫁接品種不能滿足市場需求的情況下，相當多的花農在銷售中以次充好，用實生蠟梅（臭梅）代替品種蠟梅，嚴重影響了該縣蠟梅品牌聲譽。

2.3 產品形態單一，產業鏈條較短

該縣生產的蠟梅多為綠化苗木的蠟梅（叢生、獨干），而附加值較高且需求較大的喬化蠟梅、蠟梅盆栽、造型蠟梅、蠟梅切枝生產量則很少或沒有涉及，對蠟梅精油、蠟梅茶等的深度開發力度不夠。以蠟梅為主的文化旅游景點，相關設施比較落后，不能彰顯“中國蠟梅文化之鄉”的特色與風范，許多慕名而來的人看不到蠟梅文化的傳承。二產三產的發展相對滯后，使鄢陵蠟梅產業逐漸落后于同行。

2.4 蠟梅新品種開發與相關技術推廣力度不夠

蠟梅新品種的培育、新技術的推廣等工作仍不能滿足新時代蠟梅產業發展的需求，特別是相關部門對蠟梅資源的發掘、種質資源的收集、基因庫的建立重視程度不高。相關生產中的新技術多數掌握在科研院校和蠟梅傳承人當中，大多數花農并不知曉，生產中也沒有應用新技術。

3 蠟梅產業發展對策建議

鄢陵蠟梅今后的發展方向應該由擴張型發展向精專型發展轉變、由蠟梅的單一生產向產業融合轉變，進一步延長蠟梅的產業鏈條。

3.1 大力發展新優特蠟梅

新優特蠟梅是指新品種蠟梅、優良品種蠟梅、造型奇特蠟梅。近幾年，北京林業大學、河南省林科院與世界蠟梅園合作研發了一些蠟梅新品種，深受人們的喜愛，價值與效益也非常可觀，如紅花蠟梅、紫花蠟梅、綠花蠟梅、金枝蠟梅、玫瑰香蠟梅等。優良品種臘梅有：豫紅1號、豫暈1號，盤晚素心等，優良品種的臘梅在鄢陵表現優良，生產健壯，花大花多花香，花農種植的品種亟待更新。如培育的垂枝蠟梅、曲枝蠟梅、酒瓶蠟梅、福壽蠟梅等為造型奇特蠟梅，該類型臘梅的培育拓展了蠟梅的發展空間，市場潛力巨大。

3.2 積極發展蠟梅的切枝生產

蠟梅色澤金黃喜慶，花期正值春節，深受人們喜愛，隨著人們生活水平和經濟收入的不斷提升，消費需求逐年攀升，市場前景廣闊。近幾年新科梅園等公司，開展直播切枝營銷，銷售量、經濟效益和客戶評價都很好。這種方式使廣大花農簡單易學，可大力推廣。同時，可以將蠟梅切花生產與樹木的造型相結合起來，既可生產蠟梅鮮切花，又可培育蠟梅造型樹，使花農具有可觀的增值空間。

3.3 發展蠟梅采摘與深加工，向二產延伸

目前，我國已有多家企業從蠟梅花中成功提取出了蠟梅精油，臘梅完全可以用于多種商品的開發，鄢陵縣可以與他們合作，提供加工的原材料，這也是鄢陵目前的最大優勢，據調查統計，一畝蠟梅苗圃可采摘蠟梅花朵100余公斤，以每公斤16元計算，畝均可增收1600元以上，冬閑季節又可充分利用剩余的勞動力資源。蠟梅的花還可制茶，鄢陵縣已有多家企業正在開發；蠟梅的根還有較高的醫用價值，也可以開發出中藥、保健品。

3.4 舉辦文化節、發展鄉村旅游

繼續舉辦鄢陵蠟梅文化節，更新豐富文化節的內容，使廣大花農廣泛參與，活動要注重實效與花農利益。同時，發展臘梅鄉村旅游，在蠟梅生產基地內通過鋪設觀光園路、提供書畫攝影場所、增設特色餐飲等服務，供游人休閑度假、旅游觀光，同時豐富旅游產品，制作蠟梅茶、蠟梅小盆景、蠟梅鮮切花，讓旅游成為蠟梅新的經濟增長點，特別是蠟梅冬季開花，彌補了我國北方冬季不能賞花的缺憾，必能帶來良好的經濟效益、生態效益和社會效益。