提高馬鈴薯種植效益的技術探討

孫發力，崔唯薇

（云南省宣威市寶山鎮農業農村綜合服務中心，云南 宣威 655400）

馬鈴薯作為我國人民餐桌上最常見的食材之一，在我國整體的農業發展中始終占據著重要地位，并且在近些年中，馬鈴薯已經有向主糧方向轉變的趨勢。馬鈴薯不僅高產而且營養與藥用價值十分高，在現實生活中人們對其的需求是非常大的。因此提高馬鈴薯種植效益，保證馬鈴薯種植者的創收，是目前馬鈴薯種植者最為關注的問題。

1 了解馬鈴薯的生長條件與成長周期

馬鈴薯與其他的農作物相比較，在對生長環境周圍氣溫的適應能力上，要強于其他的農作物。一般情況下只要種植區可以到達零上15攝氏度，就可以滿足馬鈴薯的生長溫度，但是想要快速提高馬鈴薯薯塊的生長速度，就必須要為馬鈴薯提供一個相對溫潤，且土質松軟以及土質空氣通透的種植環境。通常情況下，馬鈴薯薯塊的生長土質溫度要保持在15℃～20℃，若是土質溫度低于15℃，會導致馬鈴薯薯塊的莖葉生長不良，影響馬鈴薯的實際產量與質量，倘若溫度高于20℃，則會導致馬鈴薯的莖葉出現萎靡，會延長馬鈴薯的生長周期。[1]。

馬鈴薯一般擁有5個生長周期，具體包括休眠、發芽、幼苗、發棵、結薯。馬鈴薯種植戶在將馬鈴薯回收完畢之后，倘若馬鈴薯在一段時間內沒有出現發芽的情況，這就說明了該馬鈴薯并不適合當地的生長環境，馬鈴薯仍然處在自然“睡眠”的狀態中。馬鈴薯的休眠時間是影響馬鈴薯塊莖存儲性的關鍵因素，同時馬鈴薯的休眠時間還影響著馬鈴薯在特定的時間段內能否出苗，而馬鈴薯能否在特定的時間段內出苗，直接影響到馬鈴薯的種植產量以及馬鈴薯種植戶的經濟利益。馬鈴薯從塊莖的生長狀態成長到發芽的生長狀態之后，只有徹底解除馬鈴薯的休眠狀態，才可以確保馬鈴薯幼苗的全面生長。馬鈴薯在發芽期的變化就是馬鈴薯嫩芽在持續地生長，并且馬鈴薯的根部也在向土地中延伸。以當前市場上常見的桂農薯1號與4號為實例，當桂農薯1號與4號在出苗階段的莖葉已經可以展開6～8片的時候，就代表著馬鈴薯已經完成了1個葉序的生長。在馬鈴薯到達幼苗的階段，就會出現主莖葉的二段生長，當馬鈴薯發棵出12～16片可以展開的葉子時，就代表著馬鈴薯的第一花序將要開花。市面上一些晚熟的馬鈴薯品種一般是在馬鈴薯的第二花序的區間內開花，也就是種植戶所謂的馬鈴薯發棵期，等到馬鈴薯的塊莖完成發棵之后，馬鈴薯就會快速進入到馬鈴薯的核心生長區間——結薯期。

2 甄選土地與深耕整地

種植戶在進行馬鈴薯種植工作之前，要甄選出最為合適的種植土地，首先要選擇遠離城市且遠離交通干線的土地，馬鈴薯也不適合在丘陵與山地上種植，因此種植戶要盡量尋找地形地貌相對平緩的土地來種植馬鈴薯。最好選擇土質承載能力強、土壤中原始肥力相對較高的土地，并且確保該土地在日后的種植過程中不容易沙漠化。滿足以上條件的土地就是最為適合馬鈴薯種植的土地。此外需要注意的是，倘若選擇的馬鈴薯種植地之前種植過其他的農作物，就會導致該土地中的有機物質與肥力都被之前種植的農作物所吸收殆盡，這就對后續的馬鈴薯種植工作有著極大的影響。同時在甄選馬鈴薯種植地的過程中還要密切關注在馬鈴薯種植地附近是否存在環境污染源頭，例如化工廠、造紙廠、礦業開采企業等。同時種植戶也要邀請專業的技術人員對馬鈴薯種植地周圍的水源與水質進行檢測，防止馬鈴薯種植地周圍的水源被污染，影響到后續的馬鈴薯種植，進而導致馬鈴薯減產，為種植戶造成不必要的經濟損失[2]。

在對馬鈴薯種植地進行整地的過程中，要對馬鈴薯種植地進行深耕，目的在于保證馬鈴薯生長的土壤相對松軟，而且還能提高馬鈴薯種植地的土壤存水能力以及減少土壤中肥力的流失，進一步完成改變馬鈴薯種植地土壤形態的目標。同時松軟的土壤也為馬鈴薯的生長提供了有利的生長環境。據相關農業學家表示：一般情況下馬鈴薯的根莖在土壤中越是發達，馬鈴薯的畝產量就越高。所以深耕整地是種植戶提高馬鈴薯種植效益的最基本條件，而且土地深耕的耕層越深，馬鈴薯的根莖就越發達，馬鈴薯的產量也就越高。一般情況下對馬鈴薯種植地的深耕耕層深度要在25 cm以上。在對馬鈴薯種植地進行深耕整地之后，要及時將土地恢復平整，對尚存在的大塊土方要進行二次清理，以此來保證馬鈴薯幼苗的存活率。還有一點值得馬鈴薯種植戶注意的就是，在秋天進行深耕翻土時一定要做到深挖，這樣做的意義在于可以有效地將隱藏在土壤中的病蟲害翻出土地，將他們裸露在地表，借助冬天的嚴寒凍死病害蟲，以此來降低來年馬鈴薯種植時會遭到病蟲侵害的風險。同時在秋天進行深耕之后要在馬鈴薯種植地中挖建灌水溝渠，保證種植地可以有效地貯藏適當的水分，為來年的馬鈴薯種植打下堅實的基礎，進而提高馬鈴薯的種植效益，為馬鈴薯種植戶創造更好的經濟價值。

3 選種

馬鈴薯種植戶在選種時可以優先選擇脫毒良種，就是所謂的脫毒生產模式，將馬鈴薯自身攜帶的病毒害一并清除，進而降低馬鈴薯的病蟲害暴發的風險。在現實的馬鈴薯種植過程中，也要進一步提高馬鈴薯的病蟲害抵抗能力，這樣馬鈴薯的根莖也會生長得更加旺盛。馬鈴薯種植戶經過多年的種植經驗發現，脫毒馬鈴薯要比傳統的馬鈴薯種植效益要高得多，4級脫毒馬鈴薯的實際產值要比傳統的馬鈴薯產值最多高出70%左右。同時在馬鈴薯的種植過程中，傳統的馬鈴薯種子需要依據1∶10的比例去種植，以此滿足馬鈴薯的三級內更新換代。在選擇馬鈴薯良種時也要兼顧種植區的實際情況，例如土壤與水源。除了脫毒良種還可以選擇休眠期短、結薯期早的早中熟馬鈴薯良種。此外馬鈴薯種植者在選種時也要根據自身種植地上的種植形式選擇良種，例如對馬鈴薯植株高低的選擇等。最后也要考慮種植戶的馬鈴薯在收獲之后的主要作用，是用于直接出口還是用于國內的淀粉加工。綜上所述，馬鈴薯種植戶要多多考慮以上問題，才可以選擇出更好更適合的良種，提高馬鈴薯的種植效益[3]。

4 播種種植與施肥

馬鈴薯的產量是用單位面積內的馬鈴薯植株數量乘以單棵馬鈴薯產量得出的，而單棵馬鈴薯的產量則是由單棵馬鈴薯結果的數量以及一顆馬鈴薯的單體重量所決定的。但是單棵的產量與全體產量卻是呈反比的，在同一片種植地內，當總體的馬鈴薯產量增加，單棵的馬鈴薯產量就會減少。因此這就需要馬鈴薯種植戶在種植過程中應用密植技術，以確保馬鈴薯的種植效益達到最大。首先馬鈴薯的播種時間一般都會選擇在1月份的下旬，種植戶利用起雙壟架高埂的方式進行播種馬鈴薯，再依據之前調查過的土壤內的養分含量，來對馬鈴薯進行播種，一般來說，馬鈴薯的種植行間距一般為30～60cm，每一個種植窩的間距約為20 cm，種植深度為25 cm左右，一畝地可以播種6000～7000窩左右的馬鈴薯。播種過程中要確保馬鈴薯種植窩的“深、直、平均”。同時馬鈴薯在種植過程中對肥料的需求是很大的，特別是有機肥，一般情況下600 m2的種植地要用到3kg的有機肥，同時一些像尿素、硫酸鉀等肥料也要備足，其中在種植中使用氮肥時一定要充分地考慮到種植地的土質情況，有針對性地合理使用，一般每畝會使用7 kg的氮肥。同時在施肥過程中，要保證將有機肥施在土壤之下10 cm的深度，以此保證馬鈴薯的種植效益可以穩步地提高。

5 防治病蟲害

馬鈴薯種植過程中經常會出現一些病蟲害，一般會出現的病害有早疫病、病毒病等，害蟲最為常見的為瓢蟲、地老虎等，種植戶想要防治這些病蟲害，就要在馬鈴薯的種植前期做好脫毒，并且對已經患病的馬鈴薯要用小刀將病處切除，一定要確保種植下去的馬鈴薯薯塊是無病無害的。當馬鈴薯出苗之后，種植戶要及時進行田間管理，并且要對種植區的馬鈴薯進行查苗，倘若出現少苗的情況，要及時進行補苗，如果發現種植地中存在患病的馬鈴薯植株，種植戶要及時將患病植株與它周圍的植株全部挖出，之后對該區域進行補苗。現如今我國馬鈴薯病蟲害防治一般分為化學藥物清理、物理療法清理以及生物法清理這三個大方向，馬鈴薯種植戶可以依據自身的種植情況合理選擇，提早預防病蟲害，確保馬鈴薯種植效益的有效提升[4]。

6 結論

綜上所述，馬鈴薯作為我國人民餐桌上不可或缺的重要食材，在現實生活中人們對其的需求量極大。同時我國作為全球最大的馬鈴薯生產與出口國，在國內外糧食環境的要求下，就需要馬鈴薯種植戶不斷創新種植技術，提高馬鈴薯的種植效益，通過在選地、整地、選種、播種、預防病蟲害以及在貯藏等環節上的技術創新與新型農業技術的應用，來達到提升馬鈴薯種植效益的目的。在提高馬鈴薯質量與產量的基礎上，促進我國整體經濟與農業事業的全面繁榮發展。