葡萄“測土配方施肥+水肥一體化”技術模式

桑植縣檢驗檢測中心（427100） 周碧云

桑植縣的葡萄種植大都采用避雨栽培，且葡萄對養(yǎng)分需求量大，葡萄園長期大量施肥造成果園土壤養(yǎng)分失衡，尤其是十幾年的老果園，土壤酸化板結、中微量元素缺乏，理化性質日趨惡化的土壤導致葡萄病蟲害加劇，產量和品質下降。根據(jù)多年種植經驗，桑植縣農技人員總結了一個“測土配方施肥+水肥一體化”技術模式，能達到化肥減量增效、改土培肥、提質增產的目的。

一、技術措施

1.施肥原則 秋、冬季施基肥以有機肥為主，有機肥的養(yǎng)分供應量需要占到全年養(yǎng)分需求量的40%以上。需根據(jù)葡萄園樹齡、生育期和土壤肥力狀況，不斷優(yōu)化氮、磷、鉀肥用量，優(yōu)化施肥時期和分配比例，適量補充鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。有機肥、硼肥作基肥溝施，石灰撒施。對缺磷土壤盡量不要使用過磷酸鈣，需通過使用磷酸二銨補充磷元素，以中和長期使用硫酸鉀造成的土壤酸化，達到提供養(yǎng)分和改良土壤的雙重目的。

2.肥料品種與施肥量 基肥主要選擇以植物秸稈等為原料生產的商品有機肥和用菜籽餅、桐籽餅、豆餅等發(fā)酵成的有機肥，并加上一定數(shù)量的硫酸鉀復合肥。配方施肥選擇51%硫酸鉀型水溶性復合肥或相近配方肥料。每667平方米果園施51%硫酸鉀型水溶性復合肥或相近配方肥料100~150千克、磷酸二銨10千克、硫酸鉀20千克、中微量元素20千克。

3.施肥時期與方法 采果肥（基肥）一般在11月上旬采果后落葉前施入，每667平方米果園撒施生石灰150千克，中和土壤酸性；在距樹根部10~30厘米處開橫向溝，溝深10~30厘米，每667平方米將商品有機肥500~600千克、餅肥200~300千克、45%的硫酸鉀型水溶性復合肥50千克、硼砂3~4千克等肥料與溝中土壤混勻，做到肥土融合，施后覆土。3—4月施花芽肥，每15天施1次，每次每667平方米果園施用51%硫酸鉀型水溶性復合肥10千克、磷酸二銨5千克、中微量元素肥料2千克。5—6月施壯果肥，每10天施1次，每次每667平方米果園施入51%硫酸鉀型水溶性復合肥10千克、純硫酸鉀1千克、中微量元素肥料2千克。7—9月視干旱情況而異，無降雨的情況下10天灌水1次，降雨較多時可不進行灌溉。9—10月葡萄采摘完成以后開始滴灌恢復樹體肥，每15天滴灌1次，每次每667平方米果園施入51%硫酸鉀型水溶性復合肥10千克、磷酸二銨5千克。

4.施肥管理 果園種植綠肥，建議選擇蠶豆、紫云英等綠肥品種，綠肥在春季八成熟時進行人工翻耕。經過1年的人工管理和采摘期間的踩踏，在揭開果園避雨膜后，需結合撒石灰和施基肥等措施，實行全園人工翻耕，清除雜草和廂溝淤泥。

二、實施效果

桑植縣自2017年開始推廣葡萄“測土配方施肥+水肥一體化”技術模式，到2021年共計推廣約134公頃。每年每667平方米果園可節(jié)水200立方米以上，減少肥料施用量（純量）12千克以上，增產超過200千克，葡萄肥料利用率提高8個百分點以上，病果、裂果現(xiàn)象減少，商品果率提高到90%以上。每667平方米果園可增收約1600元，經濟效益明顯。

三、結語

使用葡萄“測土配方施肥+水肥一體化”技術，能減少葡萄種植生產成本，增加種植收益，在桑植縣海拔500米以下地區(qū)可以大力推廣，同時也可以在張家界市其他縣（區(qū)）推廣，為張家界市葡萄產業(yè)壯大提供一套成熟的技術體系。