湖羊養殖中出現的問題和解決辦法

溫秀英，郭慧利

（陜西省榆林市府谷縣動物疫病預防控制中心，陜西 府谷 719499）

羊產業作為陜北地區傳統特色優勢產業，是發展現代特色農業的重要組成部分。湖羊作為太湖地區的特色品種，具有繁殖能力強、生長發育快、肉質鮮嫩、耐粗飼等優良特性。近年來，隨著政府對畜牧業的大力支持，養殖企業、合作社和家庭農場主等相繼引進了湖羊品種，因其生長發育快、產仔率高、肉質鮮嫩口感好等優勢，深受當地養殖場主和消費者的喜愛。府谷縣湖羊規模化養殖逐步朝著規范化的方向發展，但在實際的養殖過程中也存在一些問題。例如，缺少良種資源、產業化程度比較弱、飼養管理技術落后等問題。本文通過對府谷縣及周邊地區湖羊養殖狀況進行分析，同時提出相關的對策，旨在為當地湖羊養殖產業的高效發展提供參考。

1 湖羊的養殖現狀

羊肉作為一種鮮嫩可口且營養價值豐富的食材，是主要的肉類產品。相比于其他畜禽，羊的繁殖效率較低，肉羊的價格保持不斷上漲的趨勢且在一定時間內可以維持較高的價位。湖羊作為一種環境適應能力較強的綿羊品種，不但可以生存在溫度和濕度較高的南方地區，還可以在高寒的北方地區進行有效養殖。與此同時，對其進行長時間的馴化，可以使其完全適應圈養的形式，所以湖羊養殖受到了養殖人員的喜愛。當前在封山禁牧的生態環境保護政策下，把傳統的放牧形式轉變為圈養形式，為湖羊的發展帶來一定的機遇。近年來，在國家政策的有力支持下，政府對畜牧業的投入逐漸加大，榆林實施羊產業“雙千萬”工程，府谷縣有力推進百萬只羊子產業發展，養殖企業、合作社紛紛引進湖羊品種，因此，湖羊養殖產業的熱度將持續升高，可能會成為我國最主要的肉皮兼用羊品種[1]。

2 湖羊養殖中存在的問題

2.1 復雜的湖羊品種

湖羊品種的優劣性直接決定了湖羊的飼料消耗量和生產效益的高低，只有發展純種的湖羊群，才可以實現湖羊養殖效益最大化的發展目標。但是，在新時代和信息市場的影響下，湖羊養殖已經開始了從傳統的“皮主肉從”到“肉主皮從”生產模式的轉變。以這種轉變模式為基礎，湖羊品種的培育工作經過雜交改良，致使越來越多的湖羊出現基因混雜、品種退化的情況。而繁育保種機構基礎的薄弱性，也使得純種湖羊數量大幅度減少。所以，良種資源是規模化湖羊養殖產業發展擴大過程中急需解決的問題。

2.2 單一的產業鏈

在湖羊產業振興計劃的政策推動下，湖羊養殖已經初步形成了規模化養殖，但是其缺少完善的產業結構鏈，部分規模化養殖場主要依賴銷售育肥羊和羔羊獲取相關的效益，產業鏈沒有延伸到屠宰加工等環節。除此之外，有影響力的龍頭企業相對較少，難以提高湖羊養殖產業的知名度，致使消費人群有明顯的地域性。與此同時，湖羊產業協會的構建處于初期階段，未能對養殖企業和市場進行有序組織，致使湖羊產業參與主體之間缺少有效的連接，在飼料供應、銷售等環節缺少良好的信息溝通，飼養人員對于未來市場風險的抵御能力比較弱[2]。

2.3 疫病防控意識淡薄

疫病作為影響湖羊養殖的重要因素，對湖羊養殖造成威脅的常見疾病包括口蹄疫、小反芻獸疫、羊快疫、羔羊痢疾等。伴隨湖羊養殖產業的不斷擴大，部分小型養殖場戶疫病防控的觀念意識淡薄，認為湖羊的發病概率比較低，沒有嚴格落實免疫防控工作和日常的消毒工作，一旦病原體入侵就會對患病羊自身的生長造成阻礙，嚴重時甚至會使整個養殖場出現疫病，致使羊傳染病的發生率不斷升高，在一定程度上對湖羊養殖造成較大的經濟損失。

2.4 飼養管理技術比較落后

隨著湖羊引進數量的不斷增加、養殖知名度的提升，小型養殖場、農戶均開始飼養湖羊，但是部分養殖場主在飼養過程中，習慣采用傳統的養殖方法，沒有接受過專業的技術培訓，缺少相關的專業經驗，難以對湖羊開展科學的養殖措施。雖然相關部門印發了宣傳資料，舉辦了相關的養殖培訓活動，但是這些培訓課只能提高養殖人員的理論知識，卻缺少實踐方面的技術經驗，同時培訓實踐時間比較短，農民難以從課堂上學習到對自身有用的東西。因此，在湖羊養殖的過程中，當羊出現食欲降低、腹瀉、消瘦等現象時，難以找到針對性的解決方法。

3 促進湖羊規模化養殖的策略

3.1 增強良種繁育

通過發展純種湖羊群的規模化養殖，可以為獲取良好效益提供基礎保障，因此在建設規模化的湖羊養殖場時要從具有畜禽生產許可證的種羊場引進優質的種羊，不要從疫區引進種羊，且引進種羊前需要獸醫進行檢疫，避免引進帶有疫病的種羊，從外貌特性、生長效率、產羔率、遺傳穩定性等方面選取種羊。引進種羊以后需要配備專業的技術人員開展規范性的養殖，利用新型的人工授精等繁育技術，開展計劃性的選種培育工作，同時對選種培育資料進行不斷完善，構建完善的湖羊良種核心群，提升良種繁育速度[3]。

3.2 健全湖羊產業鏈

為提高湖羊產業的發展效率，需要對湖羊產業鏈進行不斷完善。首先，需要發揮政府機關的領導作用，鼓勵科研部門、規模化養殖場、銷售行業等構建湖羊產業聯盟，增強信息交流，形成市場合作機制。其次，構建相關的湖羊養殖管理機構，把湖羊產業的參與主體有效地組織在一起，同時樹立良好的企業形象。再者，對湖羊產業鏈的組織進行優化，以便組織服務機構注重服務質量。除此之外，還要增強龍頭企業對湖羊品牌的推廣力度，以便吸引更多的消費者。

3.3 強化疫病防控工作

通過對防疫制度進行不斷完善，加大羊群疫病的防控力度，確保羊群健康成長。所以，在湖羊規模化養殖過程中，要制定科學的免疫流程，做好規范的免疫接種工作。除此之外，要加強對羊舍衛生狀況的管理，確保羊舍具有良好的通風條件，同時對羊舍內的飼養器具以及周邊環境等加強消毒管控，生產過程中的糞便、污水等廢棄物，要依照無害化處理方法進行及時處理，繼而降低羊舍周邊環境中病原微生物的滋生概率和降低疾病的發生概率，并對疫病進行有效管控。

3.4 增強培訓和指導，提升飼養管理水平

相關部門可以通過派發宣傳資料、到基層部門進行知識宣傳、組織飼養人員進行參觀交流、聘請專門的技術人員開展培訓工作、派遣專技人員定期到養殖場進行經驗交流、讓養殖人員到新型養殖場學習養殖經驗、構建專門的技術服務團隊、開通專家咨詢服務電話等多種途徑，對飼養人員開展技術培訓和指導工作，使飼養人員對養殖過程中的難題可以進行有效解決，把培訓和指導作為推廣養殖實用技術的方式，提升飼養人員的飼養管理水平和養殖效益。

3.5 發揮湖羊的優良特性

湖羊作為皮肉兼用型的品種，在產肉量方面需要充分發揮早期生長速度較快的特點。通常狀況下，6月齡的羊崽體重可以達30 kg，這時的肉質比較鮮美、屠宰效率更快。通常開展長時間的飼養工作，湖羊的生長效率開始變慢、飼料報酬變低、羊肉品質降低。所以，提前出欄可以充分發揮湖羊的優良特質，提升經濟效益。在產皮性能方面，羊出生后2d內的羔皮呈現出毛皮輕柔、顏色發亮、波浪狀花紋、緊貼皮板、光澤度較高的特性，具有“軟寶石”的美譽，在國內外皮草市場具有較高的關注度，且深受人民群眾的喜愛。因此，湖羊飼養人員不但需要關注湖羊的產肉性能，同時還需要關注湖羊羔皮可能帶來的價值，繼而獲取較高的經濟效益[4]。

3.6 注重防范湖羊養殖的風險

因為湖羊具有良好的繁殖性能，其生長速度較快，且湖羊養殖產業處于高速發展的時期，所以需要對湖羊養殖工作的風險因素進行充分注意。第一種是種羊質量的風險，因為各地對湖羊種羊的迫切需求，使得現存的種羊難以滿足供應需求，而部分不符合種用標準的商品羊被冠以種羊名義進行大量銷售，降低了種羊標準，這種現象會導致湖羊生產性能的發揮受到影響，對養殖戶經濟效益造成影響。第二種是疫病帶來的風險。因為種羊受到長途運輸環境的影響，又缺少新型的飼養管理方法，這就對羊疫病的防控工作提出了新要求，因此，需要加大對種羊的防疫檢疫力度、建設新型的養殖場，做好羊疫病的防控工作。

4 結束語

綜上所述，湖羊具備應用價值較高、生長速度快、肉質鮮嫩等特性，滿足畜牧養殖產業的發展需求，通過開展規模化的湖羊養殖產業，可以帶動地方經濟的發展，促使湖羊規模化養殖產業持續健康地發展。