倉式發(fā)酵工藝及其優(yōu)勢分析

王瑞林

(遼寧省農(nóng)業(yè)工程項目建設(shè)服務(wù)中心，沈陽 110031)

隨著畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜禽糞便污染問題越來越嚴重， 已成為農(nóng)村面源污染的主要來源，影響了畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[1]。這就要求相關(guān)部門必須對糞污處理問題加以重視，真正做到養(yǎng)殖環(huán)保并重、均衡發(fā)展[2]。2017 年以來，遼寧省加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，以實現(xiàn)“零排放和全消納”為目標， 大力實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，重點強化糞污全量化還田利用，推進縣域農(nóng)牧結(jié)合和種養(yǎng)循環(huán)。 各地在傳統(tǒng)畜禽糞污處理工藝之外，引入了一些新模式。 倉式發(fā)酵工藝作為一種新的發(fā)酵模式，具有綜合處理能力強、處理效率高、占地小、操作簡單等諸多優(yōu)勢，得到了市場的認可。

1 畜禽糞污處理主要工藝模式

畜禽糞污環(huán)境污染問題已成為制約農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要因素， 加強畜禽糞污處理利用尤為必要，這樣不僅能避免環(huán)境污染，還能有效緩解能源資源短缺問題，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。畜禽糞污資源化利用工藝的選擇受氣候、養(yǎng)殖品種、投資、土地等因素影響較大，經(jīng)過交流學習和對比篩選，目前全省各地正在使用的糞污集中處理工藝主要有4 種，這些工藝模式各具優(yōu)勢，也有一定的應(yīng)用局限。

1.1 堆漚發(fā)酵工藝

這是近年來遼寧使用最廣泛的傳統(tǒng)工藝技術(shù)，其工藝路線是：畜禽糞便在堆糞場中分單元堆垛，通過微生物好氧發(fā)酵來分解物料中的有機質(zhì)并產(chǎn)生高溫，借此殺死草籽、病原微生物、寄生蟲及其卵等。……