沾化冬棗栽培新技術

孫文麗

孫文麗：山東省濱州市沾化區濱海鎮政府

沾化冬棗是濱州市沾化區特有的珍稀生物資源，是鮮食品種，一般在10月中旬成熟，比金絲小棗晚熟40天，故稱冬棗。冬棗近蘋果形，單果重20～30g，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，品質極佳，可食率達93%。據測定，冬棗富含18種人體必需的氨基酸和多種維生素，1995年沾化被國家命名為“中國冬棗之鄉”，沾化冬棗以其獨特的品質贏得了國內、國際市場的青睞，市場需求量劇增。其新栽培技術如下：

一、設施栽培

冬棗實行保護地栽培，可減輕不良環境條件的影響，使授粉坐果率明顯提高，產量比大田栽培提高一倍以上。同時，可提早上市15～20天，拉長了市場供貨期，提高了經濟效益。

二、套袋

冬棗套袋是剛剛試驗成功的一項新技術，同時，也是一項優質高效栽培措施。套袋后的冬棗個大、肉脆、果面光亮，病蟲果率低，無裂果、漿果、縮果現象，是一項生產優質高檔冬棗的最直接、見效快的先進技術。

三、地膜覆蓋

早春樹盤內覆蓋地膜，可提高地溫，保持土壤水分，有利于根系生長發育，促進冬棗盡早萌芽。

四、反光地膜

覆蓋反光地膜是現代果樹生產為提高品質和產量應用的一項重要措施，既可保溫控水，又可明顯增加樹體的內膛光照，提高果實糖度和果面色度，最終達到提高品質和產量的目的。

五、粘蟲膠

利用粘蟲膠粘殺害蟲是一條簡便易行的防治害蟲新途徑。即于早春將樹干上的老翹皮刮除，然后涂抹10～20cm的粘蟲膠。這種方法可將大部分地下越冬害蟲粘貼在粘蟲帶上。尤其在冬棗園中，可有效防治紅蜘蛛、食心蟲、盲蝽象等害蟲。

六、防蟲網

利用防蟲網防治害蟲，可以避免某些害蟲遷移危害，減少噴藥次數和對環境的污染，從而降低農藥殘留，確保冬棗果品安全，是生產無公害、綠色農產品的一項有效措施。

七、測土配方施肥

測土配方施肥是以土壤測試和肥料田間試驗為基礎，根據作物需肥規律，土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥的基礎上，提出氮、磷、鉀及中微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法。推廣測土配方施肥技術，不但可以提高肥料利用率，節約肥料，還能改善農產品質量，是一項增產節肥、節支增收的技術措施。

八、物聯網應用技術

該技術以“農業物聯網與食品質量安全控制體系研究”相關成果為基礎，建設以沾化冬棗物聯網標識數據中心機房為主的服務平臺硬件支持系統、以云計算與沾化冬棗物聯網標識多種服務系統為主的軟件支撐系統和沾化冬棗基礎感知層數據為主的基礎數據采集系統等三個系統為重點建設對象的沾化冬棗物聯網標識公共服務平臺，為沾化冬棗產業主管部門、生產企業和農戶、沾化冬棗消費者等各方面提供全面服務的沾化冬棗物聯網標識綜合服務平臺。

九、秸稈返田

秸稈返田就是利用作物秸稈覆蓋于棗園行間或樹盤內，多用麥草、玉米秸稈、樹葉、田間干鮮雜草及多種作物秸稈，厚度一般為20cm左右。秸稈返田后可增加土壤有機質含量，減輕土壤容重，提高土壤養分含量，保持土壤水分和減少土壤徑流等。秸稈在田間腐爛后，可增強冬棗樹生理機能，促進根系及樹體生長，有利于花芽分化，提高產量和品質，減少病蟲害。

十、春冬防寒

冬春樹干、樹枝涂抹防寒劑，可有效防止凍害、減少病蟲害群體數量。防寒劑的配置：生石灰1.5kg、食鹽0.5kg、動物油0.5kg、植物營養液0.5kg、水4.5kg，攪拌均勻即可使用。涂樹干時可結合防治樹上的干腐病、紅皮病，在防寒劑中再加入4～6倍過氧乙酸類藥物。