優(yōu)質(zhì)強筋高產(chǎn)春小麥新品種龍麥91 及栽培技術(shù)

劉東軍 宋維富 楊雪峰 趙麗娟 宋慶杰 張春利 肖志敏 辛文利

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院作物資源研究所，哈爾濱 150086）

強筋小麥可作為配粉和面包粉等專用粉原材料，但我國強筋小麥生產(chǎn)存在較大缺口，每年需要進口強筋小麥300 萬t 以上。因此，品質(zhì)改良是小麥育種的重要目標之一。東北春麥區(qū)地處高緯度地區(qū)，由于光照時間長、土壤肥沃等生產(chǎn)強筋小麥生態(tài)資源優(yōu)勢突出，2002 年被農(nóng)業(yè)部確定為國家優(yōu)質(zhì)強筋小麥優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶之一。2017 年中央一號文件明確要求，在我國適宜生產(chǎn)強筋小麥地區(qū)要大力發(fā)展強筋小麥生產(chǎn)。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院作物資源研究所遵循“優(yōu)質(zhì)強筋是前提、產(chǎn)量潛力是基礎(chǔ)、綜合多抗是保證、生態(tài)適應(yīng)是鏈條”選育原則，將矮敗小麥、分子標記輔助選擇和生態(tài)育種等相結(jié)合，2009 年以矮敗小麥（矮敗/龍00-0657//龍94-4081///克03-1295）為母本、龍04-4798 為父本配制雜交組合，后代采用生態(tài)系譜法進行選育[1]。2014 年分析F5株行高分子量麥谷蛋白亞基組成和Wx基因型，作為株行品質(zhì)性狀選擇依據(jù)；2015 年決選出穩(wěn)定品系龍15-5617，檢測蛋白質(zhì)含量，揉渾儀預(yù)測品質(zhì)表現(xiàn)。2016-2017 年度進行產(chǎn)量鑒定試驗，同時進行病害鑒定試驗（赤霉病和根腐病）。2017-2018 年度參加多點異地鑒定。2018-2021 年度定名為龍麥91，參加黑龍江省小麥科研聯(lián)合體區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗。2022 年6 月通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定（黑審麥2022L0004）。

1 品種特征特性

1.1 植物學特性龍麥91 屬于春性小麥，適宜于黑龍江省和內(nèi)蒙古東四盟地區(qū)種植，全生育日數(shù)約90.1d。幼苗半直立，光周期中等，株型收斂，抗倒伏能力強，株高87.5cm 左右。穗紡錘形、有芒，小穗數(shù)20～22 個，籽粒為紅粒、卵圓形、角質(zhì)、飽滿度好，千粒重35g 左右。

1.2 品質(zhì)分析本課題組以改良小麥品質(zhì)為主要方向，基于面筋質(zhì)量提升與產(chǎn)量水平無顯著負相關(guān)這一科學發(fā)現(xiàn)，以改進面筋質(zhì)量為突破口，將優(yōu)異麥谷蛋白亞基選擇和產(chǎn)量性狀相結(jié)合，實現(xiàn)了龍麥91的產(chǎn)量潛力與品質(zhì)性狀的同步改良[2]。2019-2021年度經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，籽粒蛋白質(zhì)含量14.6%～14.9%，濕面筋含量30.9%～31.1%，穩(wěn)定時間7.2～29.9min，容重792～839g/L，抗延阻力414～806E.U.，延伸性176～178cm，拉伸面積98～178cm2，達到了優(yōu)質(zhì)強筋小麥標準。

1.3 抗病鑒定2019-2021 年度經(jīng)沈陽農(nóng)業(yè)大學2年抗病接種鑒定，龍麥91 對小麥稈銹病的生理小種21C3CTR、21C3CFH、34C2MKK、34MKG 等均表現(xiàn)為免疫，經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所抗病鑒定，龍麥91 中感赤霉病、根腐病。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2016-2017 年度參加黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院民主科技園區(qū)產(chǎn)量鑒定試驗，每hm2平均產(chǎn)量達4341.3kg，較對照龍麥35 增產(chǎn)6.7%；2017-2018 年度參加多點異地鑒定，平均產(chǎn)量4165.2kg，較對照龍麥35 增產(chǎn)7.3%。2018-2019 年度參加黑龍江省小麥科研聯(lián)合體區(qū)域試驗，11 個試驗點中9 點增產(chǎn)，每hm2平均產(chǎn)量3854.4kg，較對照克旱16 增產(chǎn)9.4%；2019-2020 年度續(xù)試，10 點試驗中，8 點增產(chǎn)1 點平產(chǎn)1 點減產(chǎn)，平均產(chǎn)量為4019.7kg，較對照龍麥35 增產(chǎn)8.6%。2020-2021 年度參加黑龍江省小麥科研聯(lián)合體生產(chǎn)試驗，10 點試驗均增產(chǎn)，每hm2平均產(chǎn)量4146.9kg，較對照龍麥35 增產(chǎn)8.8%。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 整地施肥在東北春麥區(qū)，種植小麥以豆茬和馬鈴薯茬較好，一般在合理輪作基礎(chǔ)上，選取較為平整、土壤肥力較好的土地。需要注意上茬是否存在除草劑殘留，廣滅靈、普施特和豆磺隆殘效期較長，對下茬禾本科小麥危害很大。因此，選地時最好避開使用長殘效除草劑的地塊。

針對東北春麥區(qū)氣候特點，提倡秋整地、秋施肥，秋翻整地一般耕深22～26cm，有條件的地方可加深到25～28cm，然后耙平，鎮(zhèn)壓封墑。2～3 年深翻1次，其間結(jié)合耙茬深松措施。春季可采取斜耢或?qū)蔷€耢法，地面不平整地塊應(yīng)耢平，防止跑墑。

合理施肥是小麥產(chǎn)量和品質(zhì)提升的重要因素，一般采用測土配方和經(jīng)驗施肥相結(jié)合方法進行施肥，根據(jù)小麥生物學特性、環(huán)境條件和預(yù)期產(chǎn)量水平，在黑土地區(qū)應(yīng)增氮、穩(wěn)磷、補鉀、補微肥，N∶P∶K配比=1.2～1.5∶1.0∶0.3～0.4，一般每hm2施肥量約350kg，底肥施磷酸二銨150kg、尿素100kg、硫酸鉀（或氯化鉀）50～75kg，在秋季上凍前施入土壤或春天化凍8～10cm 時采取先深施底肥后播種連續(xù)作業(yè)的方式施肥。

3.2 種子處理和播種生產(chǎn)上所用良種必須經(jīng)過機械精選。精選標準要達到發(fā)芽率≥85%、凈度≥ 99%、純度≥99.8%，種子均勻一致。種子處理和包衣可以有效防止病蟲害，提高小麥播種質(zhì)量。每100kg 小麥種子可用2%立克秀150～200g 加水1.5L 包衣，或用種子量0.3%的50%福美雙拌種，可有效防治小麥腥黑穗病、散黑穗病和根腐病，拌種需均勻，拌后悶種24h 后播種，有地下害蟲可加入吡蟲啉殺蟲劑拌種。龍麥91 在東北春麥區(qū)一般4 月上旬播種，應(yīng)當根據(jù)品種特性、播期早晚、水肥條件、地勢高低以及栽培技術(shù)等綜合考慮小麥適宜種植密度，每hm2播種量一般約300kg，行距15cm，播種深度一般5cm 左右，保苗數(shù)700 萬株，播種完成后需要鎮(zhèn)壓保墑[3]。

3.3 田間管理

3.3.1 壓青苗在小麥生長至3～4 葉期，應(yīng)對角線壓2 遍青苗，可以增加根冠比，提高品種抗旱性；調(diào)整光反應(yīng)周期，增強品種躲旱能力；延長分蘗和小穗數(shù)形成時間，為最終產(chǎn)量形成提供時間保證；相對拖后拔節(jié)時間，使拔節(jié)期處于溫度相對較高的條件下以促進發(fā)育進程，起到降稈和壯稈作用。

3.3.2 化學除草化學除草選擇合適時期，一般在小麥生長至4～5 葉時，時間過早雜草沒有出齊，晚于5 葉期小麥開始拔節(jié)，易出現(xiàn)藥害。闊葉雜草一般每hm2用10%苯磺隆150g 加20%二甲四氯1500mL；單子葉雜草可用6.9%驃馬600～750mL 或10%驃馬450～600mL。

3.3.3 氮肥后移技術(shù)3 葉期時可結(jié)合化學除草，每hm2噴施尿素5～10kg、磷酸二氫鉀3kg；壯稈可加入20%壯豐安450mL 或50%矮壯素750g 進行噴霧；揚花、灌漿期結(jié)合防病噴施尿素3～5kg、磷酸二氫鉀2～3kg[3]。

3.3.4 病害防治小麥病害主要有小麥根腐病、散黑穗病、赤霉病等。根腐病防治方法有拌種和噴殺菌劑，拌種藥劑可以選用12.5%烯唑醇乳油、50%代森錳鋅可濕性粉劑或15%三唑酮可濕性粉劑；也可在小麥揚花期每hm2噴施25%粉銹寧750～1000g或25%敵力脫EC 500mL。赤霉病防治在小麥齊穗揚花初期（揚花株率5%～10%）用藥，藥劑防治應(yīng)選擇滲透性、耐雨水沖刷性和持效性較好的農(nóng)藥，可每667m2用25%氰烯菌酯懸浮劑100～200mL、40%戊唑·咪鮮胺水乳劑20～25mL 或28%烯肟·多菌靈可濕性粉劑50～95g 兌水30～45kg 細霧噴施。視天氣情況、品種特性和生育期早晚，隔7d 左右噴第2次藥，注意交替輪換用藥。

3.4 收獲為保證優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種的產(chǎn)量及質(zhì)量，要根據(jù)各地實際情況采用割曬或聯(lián)合收割方法及時收獲。割曬要以氣候條件為依據(jù)，視晴天天數(shù)和脫谷能力的強弱確定作業(yè)進度，可在蠟熟初期開始，至終熟期結(jié)束，以合理利用后熟作用達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。聯(lián)合收獲應(yīng)在完熟期進行，脫粒后要搶曬，嚴防雨淋，以保證小麥優(yōu)質(zhì)豐收。