無(wú)公害蘋(píng)果種植的病蟲(chóng)害防治技術(shù)研究

□ 張國(guó)輝

（遼寧省北票市龍?zhí)读止?wù)站，遼寧 北票 122126）

蘋(píng)果作為現(xiàn)代人經(jīng)常食用的水果，憑借其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)。在人們生活質(zhì)量水平日益提高的當(dāng)下，人們對(duì)健康食品的重視程度也隨之增長(zhǎng)，因此，蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治受到人們廣泛關(guān)注。為保證無(wú)公害蘋(píng)果種植質(zhì)量，應(yīng)從多個(gè)方面研究病蟲(chóng)害防治技術(shù)，把握技術(shù)關(guān)鍵，從而提高種植質(zhì)量和效益，滿足人們對(duì)食品安全的要求。

一、無(wú)公害蘋(píng)果種植病蟲(chóng)害防治技術(shù)意義及要求

（一）病蟲(chóng)害防治技術(shù)施用意義

在無(wú)公害蘋(píng)果成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，難免出現(xiàn)一定的病蟲(chóng)害，為有效提高蘋(píng)果種植質(zhì)量，保證種植效益，應(yīng)采取科學(xué)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)防控病害和蟲(chóng)害，將影響控制在最小程度，以此提高蘋(píng)果生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量。目前，種植業(yè)的規(guī)模化發(fā)展使得無(wú)公害蘋(píng)果種植呈現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)化特點(diǎn)，以往傳統(tǒng)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)逐漸無(wú)法滿足現(xiàn)代化種植防控要求。因此，在無(wú)公害蘋(píng)果種植時(shí)落實(shí)先進(jìn)、綜合性強(qiáng)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，能夠有效減少果園中病蟲(chóng)害數(shù)量，降低病害和蟲(chóng)害的爆發(fā)幾率，一方面提高無(wú)公害蘋(píng)果的生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量，另一方面增加種植人員經(jīng)濟(jì)效益，降低病蟲(chóng)害防治過(guò)程中對(duì)周?chē)h(huán)境造成的影響，使無(wú)公害蘋(píng)果種植更為綠色化、無(wú)污染化，進(jìn)而促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

（二）無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治要求

1.注意農(nóng)藥殘留，不得超出標(biāo)準(zhǔn)范疇

與普通蘋(píng)果不同，無(wú)公害蘋(píng)果最為突出的特點(diǎn)之一就是較低的農(nóng)藥殘留量，所以，在此類(lèi)蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，選用的農(nóng)藥大多具有易揮發(fā)、易降解特點(diǎn)。尤其在使用具有良好防腐效果的農(nóng)藥時(shí)，在考慮藥效是否強(qiáng)勁的同時(shí)，也要避免其殘留量超標(biāo)，保證產(chǎn)品符合無(wú)公害特點(diǎn)，避免出現(xiàn)食品安全問(wèn)題?？偠灾鶕?jù)無(wú)公害蘋(píng)果種植階段對(duì)農(nóng)藥殘留量的要求，在病蟲(chóng)害防治技術(shù)實(shí)施過(guò)程中，要根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)將農(nóng)藥殘留量降至最低，從而保證食用者安全。

2.使用無(wú)公害水果增效劑

單一的無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治農(nóng)藥效果往往不夠理想，在此情況下，種植人員往往會(huì)搭配增效劑使用，以期優(yōu)化藥效，提高病蟲(chóng)害防治效果。但是，一些增效劑在具有理想輔助作用的同時(shí)，也具有相對(duì)嚴(yán)重的殘留情況。因此，選擇增效劑時(shí)要注意藥劑的殘留性，多利用肥效優(yōu)化藥劑，以實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害問(wèn)題的有效防治。

二、無(wú)公害蘋(píng)果種植的病蟲(chóng)害防治技術(shù)

（一）常規(guī)性病蟲(chóng)害防治技術(shù)

常規(guī)性無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是為害蟲(chóng)提供引誘性過(guò)冬環(huán)境，之后直接進(jìn)行焚燒，以此實(shí)現(xiàn)害蟲(chóng)滅殺目標(biāo)；二是做好果樹(shù)剪枝工作，主要是冬季來(lái)臨的時(shí)候，將居住在殘枝上的害蟲(chóng)統(tǒng)一處理掉。具體而言，將干草以捆綁的形式布置在無(wú)公害果樹(shù)根部，引誘害蟲(chóng)移動(dòng)至樹(shù)根下過(guò)冬，待次年天氣回暖時(shí)，直接將捆綁于樹(shù)根的干草焚燒掉，以此減少果園中的病害蟲(chóng)數(shù)量，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)病蟲(chóng)害的有效防治。此外，應(yīng)及時(shí)在冬季來(lái)臨時(shí)修剪蘋(píng)果樹(shù)枝條，這是因?yàn)橐恍┎∠x(chóng)害會(huì)集中于樹(shù)木殘枝，通過(guò)徹底修剪與焚燒，能夠進(jìn)一步減少病蟲(chóng)害數(shù)量，最大化降低、防控病蟲(chóng)害對(duì)蘋(píng)果種植的影響［1］。

（二）殺蟲(chóng)燈病蟲(chóng)害防治技術(shù)

殺蟲(chóng)燈病蟲(chóng)害防治技術(shù)主要滅殺的是果園中存在的病蟲(chóng)害幼蟲(chóng)，避免問(wèn)題嚴(yán)重化，該防治技術(shù)能夠有效減控果園中病蟲(chóng)害的整體數(shù)量。在實(shí)際實(shí)施過(guò)程中，主要采用特定性的光譜滅蟲(chóng)燈吸引害蟲(chóng)，依托于高頻率燈體，使其掉落至提前準(zhǔn)備的裝置里，進(jìn)而科學(xué)防治果園病蟲(chóng)害。殺蟲(chóng)燈技術(shù)屬于綠色環(huán)保的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，技術(shù)原理圍繞害蟲(chóng)趨光性，在特定波長(zhǎng)燈光的作用下，害蟲(chóng)被吸引、滅殺，進(jìn)而有效減少果園內(nèi)病蟲(chóng)害基數(shù)，以更為徹底的方式實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蘋(píng)果種植病蟲(chóng)害的防治目標(biāo)。

（三）化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)是無(wú)公害蘋(píng)果種植病蟲(chóng)害防治技術(shù)體系的重要組成。使用化學(xué)防治技術(shù)時(shí)，要把控化學(xué)農(nóng)藥使用量和種類(lèi)選擇合理性，深入了解當(dāng)?shù)亓餍胁∠x(chóng)害，從而提升防治技術(shù)效果。具體而言，種植人員應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害實(shí)際情況總結(jié)高發(fā)期和規(guī)律，制定完善的病蟲(chóng)害防治技術(shù)方案，方案內(nèi)容要注重兼治，盡量增強(qiáng)一次治療的成效，避免拖長(zhǎng)病蟲(chóng)害期。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況控制藥劑用量，避免化學(xué)藥品對(duì)病蟲(chóng)害天敵造成影響，在準(zhǔn)確掌握病蟲(chóng)害差異性的前提下施用化學(xué)藥品，從而構(gòu)建良好的果園生態(tài)環(huán)境。

為提高果樹(shù)病蟲(chóng)害防治效果，還應(yīng)了解果樹(shù)特性，若是發(fā)現(xiàn)果樹(shù)現(xiàn)有病蟲(chóng)害程度逼近防治標(biāo)準(zhǔn)，則應(yīng)立即著手準(zhǔn)備防治工作，尤其是害蟲(chóng)幼齡期和果樹(shù)抗藥性較強(qiáng)的時(shí)期，將化學(xué)藥品效果升至最大，將危害降至最低。其中，盡量不使用廣譜性殺蟲(chóng)劑和長(zhǎng)效農(nóng)藥。種植人員還應(yīng)不斷提高自身的用藥技術(shù)和用藥針對(duì)性，采用局部噴灑方式進(jìn)行防治，減少化學(xué)藥品使用劑量、保證蘋(píng)果質(zhì)量的同時(shí)，降低種植成本，實(shí)現(xiàn)理想種植效益。

（四）生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)主要采用三類(lèi)方法，即利用天敵防治病蟲(chóng)害、以菌治菌和以菌治蟲(chóng)。其中，天敵防治果樹(shù)病蟲(chóng)害主要利用物種之間的克制原理，通過(guò)打造良好的病蟲(chóng)天敵的生存環(huán)境，以此減少果園中害蟲(chóng)的數(shù)量，相較于化學(xué)防治技術(shù)而言，該技術(shù)更為綠色、環(huán)保、無(wú)公害，更符合蘋(píng)果種植行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的需求。在具體以蟲(chóng)治蟲(chóng)過(guò)程中，種植人員要想為捕食螨營(yíng)造良好生存環(huán)境，可以在果樹(shù)開(kāi)花前刮樹(shù)皮，在環(huán)境較為惡劣的冬季做好堆草作業(yè)，進(jìn)而使食螨瓢蟲(chóng)或是果園蜘蛛等順利過(guò)冬。在必要情況下，種植人員還可以人工引進(jìn)病蟲(chóng)天敵，并在其繁殖過(guò)程中落實(shí)相應(yīng)的輔助工作，進(jìn)而持續(xù)的防治果樹(shù)病蟲(chóng)害。其中，在使用以蟲(chóng)治蟲(chóng)的防治方法時(shí)，種植人員要注重果園生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，有選擇性消滅果樹(shù)害蟲(chóng)，維護(hù)果園多樣性的同時(shí)，減少化學(xué)藥劑和肥料的用量，將生態(tài)綠色環(huán)保防治理念落到實(shí)處。根據(jù)果園實(shí)際情況，種植人員還可以進(jìn)行草木的種植，使其形成覆蓋草，無(wú)需再?gòu)膭e處引進(jìn)堆草，進(jìn)一步提高無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)種植的整體效益［2］。

以菌治菌主要是采用無(wú)害菌應(yīng)對(duì)果樹(shù)出現(xiàn)的真菌和細(xì)菌危害，避免其出現(xiàn)真菌感染情況。針對(duì)果樹(shù)不同的真菌感染情況，種植人員應(yīng)選用不同試劑，若是想要改善蘋(píng)果樹(shù)果實(shí)腐爛的情況，則選用春雷霉素；若是想要防治蘋(píng)果樹(shù)落葉病，則選用青霉素，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)果樹(shù)病蟲(chóng)害問(wèn)題的有效預(yù)防與管控。以菌治蟲(chóng)主要是利用無(wú)害的菌類(lèi)微生物將果園害蟲(chóng)殺死，較為常用的害蟲(chóng)天敵有青蟲(chóng)菌和白僵菌，這兩種菌可以很好地將嗜鱗翅目幼蟲(chóng)殺死，不僅無(wú)污染無(wú)殘留，整體操作過(guò)程也相對(duì)簡(jiǎn)單。總而言之，生物防治技術(shù)具有較為理想的果樹(shù)病蟲(chóng)害防治效益，不僅投入較低，而且也不會(huì)造成污染，能夠促進(jìn)無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)順利生長(zhǎng)發(fā)育，保證種植戶(hù)收益。

（五）農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

從當(dāng)前農(nóng)業(yè)防治技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其主要應(yīng)用于兩個(gè)方面：一是栽培技術(shù)的合理選擇，二是無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)的日常維護(hù)與管理。相較于上述技術(shù)性較強(qiáng)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，農(nóng)業(yè)防治技術(shù)雖然內(nèi)容相對(duì)繁瑣，但其作用較為理想，發(fā)揮著保障無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)順利生長(zhǎng)、發(fā)育的作用。具體技術(shù)措施如下：

首先，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況落實(shí)合適的果樹(shù)種植措施，緊抓果樹(shù)種植、肥料施用和水資源灌溉三方面。雖然果樹(shù)為無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)，但是細(xì)化后仍分為具體品種，由于不同品種的無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)具有不同的生長(zhǎng)特性，因此，種植人員要合理選擇種植土壤，緊接著做好施肥工作。種植人員可以預(yù)留環(huán)形溝壑，將此處土壤與肥料充分混合，從而保證果樹(shù)后續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育養(yǎng)分，提高其對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力。在此過(guò)程中，把控施肥時(shí)機(jī)，一般情況下，在結(jié)果后和落葉前施撒即可，以此保證肥料施用效果最大化。此外，于果樹(shù)嫩芽前期和幼果成長(zhǎng)期開(kāi)展追肥作業(yè)，讓果樹(shù)更結(jié)實(shí)。其中，果樹(shù)萌芽階段可以選用氮肥，膨大期選用鉀肥和磷肥，最后將三種肥料結(jié)合起來(lái)應(yīng)用于果樹(shù)采果后期。在無(wú)公害蘋(píng)果種植全年，種植人員應(yīng)在每天10：00-18：00對(duì)其葉面噴肥，多使用有機(jī)化肥，減少果樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。

其次，選在嫩芽期、生長(zhǎng)期、采摘期和冬季解封前進(jìn)行灌溉，將土壤最大濕度控制在土壤含水量的七成到八成之間，但是需要注意的是，果樹(shù)花芽分化臨界期要適當(dāng)降低土壤濕度，減少10%～20%即可。

最后，根據(jù)季節(jié)變換加強(qiáng)日常管理，尤其是冬季，若是發(fā)現(xiàn)果樹(shù)出現(xiàn)殘葉病枝，應(yīng)立即將其帶離果樹(shù)將其焚燒，把握病蟲(chóng)害抑制時(shí)機(jī)。此外，在無(wú)公害果樹(shù)種植期間還要加強(qiáng)果實(shí)管理，檢查果實(shí)質(zhì)量，及時(shí)清理畸形果和病果，優(yōu)化果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境。其中，焚燒后的病枝還可以用作果樹(shù)的有機(jī)肥料，提高資源利用率，同時(shí)采用覆蓋保護(hù)膜的方法減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，避免外界因素對(duì)果樹(shù)造成傷害［3］。

三、無(wú)公害蘋(píng)果種植常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治措施

在種植無(wú)公害蘋(píng)果并對(duì)其進(jìn)行病蟲(chóng)害防治工作時(shí)，種植人員應(yīng)遵循防大于治的原則，做好果園的日常管理，尤其是施肥、剪枝、灌溉等，多使用生物生態(tài)防治技術(shù)，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效預(yù)防。此外，根據(jù)出現(xiàn)的病蟲(chóng)害，要落實(shí)相對(duì)應(yīng)的防治技術(shù)措施，具體如下：

（一）種植無(wú)公害蘋(píng)果的常見(jiàn)病害及防治

1.潰瘍病

蘋(píng)果樹(shù)潰瘍病的出現(xiàn)原因主要是真菌感染，主要對(duì)蘋(píng)果樹(shù)枝干具有嚴(yán)重危害，具體體現(xiàn)為扇形斑點(diǎn)，顏色多為褐色，隨著嚴(yán)重程度的加深，將會(huì)不斷延伸至蘋(píng)果樹(shù)枝的中部，并最終突出為菱形。若是空氣濕度相對(duì)較高，出現(xiàn)病癥的部位將會(huì)逐漸滋生出白色霉菌，最終影響蘋(píng)果樹(shù)枝條質(zhì)量，使其變脆，無(wú)法正常生長(zhǎng)。

在對(duì)該病害進(jìn)行防治時(shí)，預(yù)防方法主要是依托于蘋(píng)果樹(shù)果園排灌水管理和土壤追肥措施提高果樹(shù)的抗病害能力，同時(shí)落實(shí)治理技術(shù)措施。由于該病害多發(fā)生于5月上旬，因此種植人員可以采用以下方法：使用1%治腐靈稀釋50～80倍液均勻涂抹在具有病害的樹(shù)枝上，或是以直接注射的方式防治病斑；使用70%甲基托布津100倍液、戊唑醇50～100倍液，以噴灑的形式施用于果樹(shù)主干與大枝，從而在治理潰瘍病的同時(shí)阻滯病菌入侵，實(shí)現(xiàn)對(duì)病害的有效防治。

2.銹病

銹病是無(wú)公害蘋(píng)果種植過(guò)程中的一種常見(jiàn)病害，具體病癥現(xiàn)象為淺綠斑紋，并逐漸沿著蘋(píng)果表面擴(kuò)散，若是病癥發(fā)展至較為嚴(yán)重程度，甚至?xí)构麑?shí)裂開(kāi)，最終影響無(wú)公害蘋(píng)果種植質(zhì)量。而且，該病害影響蘋(píng)果表皮顏色，病害部分存在一定程度的下陷，最終損害蘋(píng)果食用品質(zhì)。

在防治銹病時(shí)，種植人員要深刻認(rèn)識(shí)到該病害對(duì)果實(shí)質(zhì)量的影響，要做好預(yù)防工作，將病蟲(chóng)害防治作業(yè)前移至蘋(píng)果苗培育階段，做好土壤消毒工作。若是出現(xiàn)病害侵染，應(yīng)在大面積降水前使用殺菌劑噴灑一次，及時(shí)防治病害，選用的試劑可以是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑和40%腈菌唑可濕性粉劑，該防治措施能夠有效抑制濕度，進(jìn)而最大程度的控制病害進(jìn)一步浸染蘋(píng)果表面［4］。

3.斑點(diǎn)落葉病

斑點(diǎn)落葉病主要對(duì)蘋(píng)果樹(shù)嫩葉和果實(shí)造成危害，雖然也會(huì)對(duì)蘋(píng)果外觀造成影響，比如灰褐色瘡痂，或是嫩葉的褐色、紅褐色圓點(diǎn)等，但相較于銹病，該病害還會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的成長(zhǎng)發(fā)育和最終產(chǎn)量造成影響，使得蘋(píng)果提早脫落，嚴(yán)重影響種植效益。

在防治斑點(diǎn)落葉病時(shí)，由于該病害的爆發(fā)主要集中于6～8月份時(shí)間段，因此要提早做好預(yù)防準(zhǔn)備。一般情況下，種植人員可以在果樹(shù)開(kāi)花15d后，使用靚果安300倍液配合沃豐素600倍液以噴灑的方式進(jìn)行防治，或是選用50%濃度的撲海因可濕性粉劑1000倍液以噴灑的方式進(jìn)行防治，間隔均要控制在15～20d，以此獲得理想防治效果。

（二）種植無(wú)公害蘋(píng)果的常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治

1.紅蜘蛛

紅蜘蛛是無(wú)公害蘋(píng)果種植階段的重要蟲(chóng)害，主要刺吸蘋(píng)果葉片。在該蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，起初葉片會(huì)出現(xiàn)失綠小斑點(diǎn)，隨著蟲(chóng)害愈發(fā)嚴(yán)重，將會(huì)擴(kuò)大并連成一片，最終使得葉片焦黃、脫落，嚴(yán)重時(shí)對(duì)幼果也具有影響。這是因?yàn)樵撓x(chóng)害在葉片正反兩面活動(dòng)，蘋(píng)果受害后葉片褪綠，內(nèi)膛出現(xiàn)落葉，最終影響果樹(shù)正常光合作用，降低蘋(píng)果種植質(zhì)量。

在防治該蟲(chóng)害時(shí)，可以采用生物防治技術(shù)，即依托于紅蜘蛛天敵對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行控制，同時(shí)做好人工防治工作，日常清理果園，及時(shí)修剪枯枝、病蟲(chóng)枝等，增加園內(nèi)通風(fēng)透光。若是已經(jīng)出現(xiàn)該蟲(chóng)害，還可以選用天王星乳油或是克螨特進(jìn)行滅殺，之后要做好藥劑噴灑和煙熏工作，徹底消滅蟲(chóng)卵，避免蟲(chóng)害復(fù)發(fā)。

2.潛葉蠅

潛葉蠅主要是對(duì)蘋(píng)果葉片造成傷害，尤其在蘋(píng)果樹(shù)苗期，往往會(huì)造成葉片脫落，進(jìn)而威脅到果樹(shù)成長(zhǎng)發(fā)育效果。

防治潛葉蠅時(shí)，種植人員可采用生物防治技術(shù)，比如利用姬小蜂等益蟲(chóng)將其消滅。同時(shí)，輔以無(wú)公害處理措施，比如生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑彌補(bǔ)潛葉蠅出現(xiàn)后對(duì)果樹(shù)造成的損害，以此保證無(wú)公害蘋(píng)果樹(shù)正常生產(chǎn)，并減少幼蟲(chóng)孵化率［5］。

3.綠盲蝽

綠盲蝽以幼蟲(chóng)的方式對(duì)果樹(shù)幼嫩組織汁液進(jìn)行刺吸，進(jìn)而對(duì)新葉和果實(shí)造成危害。

防治綠盲蝽時(shí)，可以采用化學(xué)藥劑噴灑方式進(jìn)行，盡量于清晨和傍晚噴藥。一般選用40%殺撲磷乳油1000倍液殺死越冬蟲(chóng)卵，之后噴施氯氟氰菊酯殺死成蟲(chóng)，同時(shí)做好果園清理工作，實(shí)現(xiàn)綠盲蝽有效防治。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，病蟲(chóng)害防治技術(shù)是無(wú)公害蘋(píng)果種植中的重要工作，直接關(guān)系到最終種植質(zhì)量和效益。因此，種植人員應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁∠x(chóng)害情況，堅(jiān)持防大于治的原則，科學(xué)且綜合地使用生物、化學(xué)等防治技術(shù)措施，從而得到理想防治效果，保證自身收益。