遼西北低山丘陵地區文冠果栽培技術探析

楊秀芬

（建平縣榆樹林子鎮林業服務站，遼寧 建平 122422）

1 文冠果概述

1.1 生物學特性

文冠果屬于落葉喬木，壽命長達200余年，單株最高可以長到8 m，胸徑可達90 cm以上，肉質根，主干明顯，分支張開的角度大，圓頭型的樹冠非常美觀，奇數羽狀復葉互生，葉緣有尖銳鋸齒，春天4月上旬開始萌芽，5月上中旬為花期，花初開時黃白色，有小青托，兩三天后花瓣基部向上慢慢由黃白變黃綠，再變紅變紫，由素雅漸變妖艷，每朵花瓣當中微凹，由紅筋貫通。文冠果花開繁密成穗狀，穗長15～25 cm，每穗著生小花20～40朵左右，持續綻放20余天，由于花開有先后，整棵樹五顏六色的鮮花布滿枝頭燦爛如錦，整片樹林絢麗多彩、氣味清香，引來游人賞花，蜜蜂采蜜。5月下旬至7月下旬幼葉新梢生長，花落結實，結出的嫩果翠綠翠綠的，晶瑩清亮，種仁此時可鮮食，是味道甜美的綠色食品，8-9月果實成熟變為黃白色蒴果，長3.5～6.0 cm，最大的有拳頭大小，這時的果皮表面粗糙，分為三瓣半開裂，露出黑褐色的球形種子，每個果內結種子8～10粒，種仁為白色，炒著吃滿口余香，也可用于榨油、化工用油等。10月下旬至11月上旬落葉，文冠果樹進入休眠期。

1.2 文冠果的生態效益

文冠果是喜光適應性強的樹種，它耐寒、耐旱、耐輕度鹽堿，無論在山腳坡地、丘陵地埂，還是沙土、壤土甚至礫土、石縫都能生長存活，它的肉質根分蘗性強，很多須根蔓延成片，有的拐出地表仍能扎根進土里，是荒山綠化成活率高的首選樹種。在水土保持、涵養水源、改善人們的生存環境方面具有重要作用，也是優良的水土保持樹種。文冠果樹型優美，花序大且花朵繁密好看，花期超過20 d，具有較高的觀賞價值，還可作為園林綠化樹種和觀賞樹種，促進生態旅游開發，增加農民收入。

1.3 文冠果的經濟效益

文冠果屬于結果較早的木本藥食兩用果樹，同時更是生物質能源樹種，定植后2-3 a便可結果，栽植7-8 a后大量結果逐漸進入盛果期，結實期延續100 a以上。文冠果嫩葉和花經加工后可制成上等的綠茶、花茶等，也可入藥；文冠果嫩果果仁在未變色之前可生吃，也可以在加工后存儲于罐中慢慢食用，文冠果在一些地方還成為了特色菜，文冠果果實成熟后的種仁可以炒著吃，如栗子般滿口清香、油而不膩、回味無窮，是營養豐富的好干果，種仁亦可提煉生物柴油和食用油，文冠果油中包含的亞油酸可以有效預防高血壓、高血脂、血管硬化等病癥；文冠果種殼還可以用來制作高級油漆、潤滑油、化妝品等等；文冠果木材材質堅硬，紋理美觀、色彩為典雅的肉紅色，是用來制作高檔家具的上上之選；文冠果的根可用于制作根雕和雕刻工藝品。從長遠意義上來看，種植文冠果經濟效益巨大。

1.4 文冠果的社會效益

目前，隨著人口的倍增以及消費水平的提高，人們越來越注重養生，對食用油的需求不斷增加，開發木本油料資源已成為食用油增產的主要途徑，文冠果油作為食用油，常溫下油品清亮，色澤金黃品質好，目前國內外市場上極少，市場前景不可估量。石油、煤炭等不可再生能源供應量日益緊張，發展生物質能源越來越受到國家的重視，生物柴油是最重要的可再生能源之一，文冠果是制造生物柴油非常好的原料，也是取之不盡的可替代石油等的生物質能源。

2 文冠果栽種發展中的制約因素

文冠果全身都是寶，經過我國歷代科學家和勞動人民漫長的栽培實踐與調查研究，對它的分布、特性、栽培技術以及根莖葉、花、果實等形態特征及利用都做了完整描述，為我們成功栽培文冠果提供了大量的資料和寶貴的經驗，但現在文冠果純林保存面積并不大，各種因素制約了文冠果的發展。一是尚未建立優質豐產的栽培技術體系。我國從發現文冠果野生資源到人工進行栽培馴化，僅僅五六十年的歷史，對于文冠果的生長習性還沒有全面了解，還在逐漸總結經驗階段，因為栽培技術體系十分簡陋，在促進文冠果快速推廣的過程中理論支持和能改變現狀的對策的缺乏，使得文冠果經濟價值很難被發揮。二是文冠果落果問題十分嚴重。一般情況下文冠果坐果率為2%～5%，千花一果成了制約文冠果發展的瓶頸，除了機械損傷和病蟲害引起的落果外，花期水肥不及時和環境因素變化造成植株內生命活動失調引起的生理落果則是文冠果落果的主導因素，影響了農民栽植文冠果的積極性。三是政府重視程度不夠。對文冠果林的保護投入很少，栽植成活的林地待上級部門驗收完畢后憑天收，只造林不營林，對于破壞林地的不法行為，打擊懲治、執法力度不夠，讓破壞造林地行為屢屢發生。四是老百姓栽植文冠果熱情不高。雖然文冠果全身都是寶，但現在對文冠果產品進行初加工和精深加工的生產加工基地很少，供應鏈延伸不到產業鏈，老百姓有產愁銷產生不了價值，影響了栽植熱情。五是栽植后撫育管護不力。對栽植的文冠果疏于經營管理，任其荒廢，雜草叢生，導致很多牛羊及野生動物進入林地啃食樹木，造成樹木長勢不良，很難開花結果。

3 栽培技術

要提高文冠果造林成活率，必須因地制宜對文冠果栽培各個關鍵環節嚴格把關，包括造林的選種、選地、整地、苗木運輸、栽植以及補植和撫育等。

3.1 選種

可以在8、9月份文冠果果實成熟后，選擇長勢健壯的樹，從成熟的文冠果中取出籽粒飽滿的種子，這樣的種子在遺傳性能上保持母本的優良特性，進行晾曬儲藏，等到明年春天播種前，在溫水中浸泡大約3 d以促進發芽，然后再進行播種。此外，在相同的水肥管理條件下，高產優良品種的平均產量一般高于普通文冠果品種。因此，在有條件的地方培育文冠果時，必須通過高接技術選擇優良品種和優良品系嫁接苗，以大幅度提高文冠果的單位面積產量。

3.2 選地

文冠果對自然環境和土肥地力要求不嚴，適應性較強，集抗旱、耐寒、耐瘠薄于一身，但它喜光、怕澇且只耐輕度鹽堿，因此選擇造林地塊時盡量選擇向陽、通透性好、易排水、地勢高一點的緩坡地，不能栽植于黏重、板結的重堿地中。在土層松軟深厚、有機質充足、灌溉條件良好、微堿性土壤中栽植最佳。

3.3 整地

3.3.1 整地時間

荒山荒溝一般宜在前一年秋季整地后再進行造林，既能松土蓄水保水，又能有效除草，改善土壤理化性質。埋入土壤中的落葉雜草經充分腐爛后成為腐殖質，提高了土壤肥力，更有利于幼苗的生長和存活；對土壤沙化嚴重的造林地塊，造林年春季土壤解凍后可進行整地，防止植被破壞，加劇土壤沙化程度；坡耕地造林可在前一年秋季深度翻耕，也可在春季造林時整地種植。

3.3.2 整地方式

分為全面整地和局部穴狀整地2種。對于坡度平緩，立地條件較好，集中連片坡耕地造林地塊可用機械進行全面深翻整地，在改善立地條件方面，這種方式作用非常大，條件支持的地方還可進行林糧間作，在造林后三年間種矮棵作物如谷子、豆類等，雖然用工量多、投資大，但更有利于緩苗扎根成活和整個生育期生長，更增加了經濟效益；對于“四旁”、城市綠化以及荒山荒溝造林地塊較遠，造林面積較小且機械整地方式根本無法正常進行的造林地塊，局部穴狀整地則是最好的整地方式。相對全面整地來說，局部穴狀整地的用工量少、造林成本低，更加靈活機動。

3.3.3 整地技術、規格

在遼西北低山丘陵地區栽植文冠果，整地技術規格的好壞直接影響文冠果整個生育期產量的多少。在全面整地造林地塊方面，機械的深翻松土可以改善板結的土壤結構，土壤結構的提高反作用在土壤的透水透氣方面，可以讓土壤更好地蓄積雨雪，讓秋冬雨雪春用、旱用，確保文冠果根系順利扎根成活。不適合全面整地的地塊可采用直接根據地形變化挖栽植坑穴的方式，栽植坑因地制宜，可方形坑、矩形坑、魚鱗坑、竹節壕等，栽植坑的大小依據苗木根系大小而定，栽植坑形狀依據造林地塊地形決定，栽植坑株行距依據土肥地力條件決定。地勢平緩地帶可挖方形坑或矩形坑，緩坡地帶荒山造林地，需挖魚鱗坑，魚鱗坑靠緩坡下沿較上沿稍高且寬，呈魚鱗狀，更好地吸收降水，緩解水土流失，整地深度適當增加，不僅有利于根系的茁壯成長，而且大大提高了土壤的蓄水保水能力。一般小坑整地40×40×40 cm為具體規范。文冠果根系較大時，應結合地塊實際情況適當增加種植坑規格，可增加到50～60 cm，甚至超過100 cm；在固定種植范圍內，整地的寬度和深度越大，越有利于文冠果的生存和生長，對降水的截留越有效。

4 造林技術

4.1 直播造林

文冠果種粒大，催芽后的種子易于發芽，在立地條件較好、土壤水分充足的坡耕地可進行直播造林，不僅省去了育苗工序，而且施工方法簡單快捷。在每年的5月上旬將播種前的種子消毒處理、浸種催芽后進行春播，覆土約3 cm，然后輕輕將覆土壓實。直播造林對于幼林撫育和管理要求很高。在管理環節中盡量減少外部環境影響，保證春播、種子可以盡早出芽、增強苗木抗旱性、減少鳥類和動物對植被的危害。

4.2 植苗造林

文冠果肉質根，根系發達，側根和毛細根特別多，選擇根系完整的文冠果苗木植苗造林是較好的造林方法。其特點是在面對不利環境時抵抗力強增，生長相對更加穩定，受外在的造林條件影響相對來說較低。植苗造林，保證幼苗內的水分平衡是其能否存活最重要的一點。因此，在造林的準備過程中，從育苗、選苗、分級、包裝、運輸、假植、造林環節前修剪到定植的全過程都要防止苗木過度失水。保證栽植時間盡可能縮短，保持文冠果苗木根部每個環節的水分平衡，盡早完成造林。

4.3 苗期管理

4.3.1 直播造林幼苗管理

文冠果幼苗耐旱怕澇，播種后當幼苗出齊后，應當少澆水、勤松土保證土壤透氣性，防止苗木的根頸因濕度過大腐爛死亡。當幼苗長到高10～15 cm時，如果造林地塊有缺苗時，可依據天氣情況選擇陰天或傍晚時候帶土坨進行移栽補苗。文冠果幼苗期多施磷鉀肥，少施氮肥，以免造成幼苗徒長易倒伏。在6月上旬進行施肥，每畝施磷鉀肥3.5 kg、草木灰9.5 kg，施肥時間宜早不宜晚，以免傷害文冠果幼苗側根。

4.3.2 植苗造林及苗期管理

將根系完好的文冠果幼苗栽植到事先挖好的栽植坑中，栽植時要把文冠果苗木扶正，然后培土，用手提一下樹苗，使苗木根系舒展不打彎，培土要稍低于坑面，用腳踏實后澆水，水澆足滲好后再覆一小層干土，最后修一個樹盤。為提高成活率，有條件的地方也可在樹盤上覆蓋一層塑料薄膜，這樣既能保持水分，又能提高文冠果幼苗地溫，大大提高造林成活率。文冠果苗期根蘗蘗生性強，會影響文冠果的正常生長發育和樹形，必須在進行除草等田間管理時及時除蘗。

4.4 生長期管理

4.4.1 修枝整形

文冠果2 a即可開花，3 a便能結果。為方便后期采收果實，要將文冠果主干高控制在50～60 cm，僅保留3～4個主枝即可，這樣能令主枝有大的開張角度，分布均勻，光照充分，樹形美觀。

4.4.2 加強肥水管理

文冠果生長期要加強肥水管理，花前以基肥、氮肥為主，磷鉀肥次之；在長出新梢、開花坐果時以及膨果期，還要及時灌水，保證樹木生長發育，8月中旬結合中耕除草施1次磷、鉀肥，9月份仍要進行1次松土和除草，這樣能增加地溫，加速文冠果秋季生長；每年霜降之前灌1次封凍水，可有效提高文冠果的防寒抗寒能力。

5 結束語

隨著時代的發展，人們開始逐漸認識到了文冠果的功效，身為“血液清道夫”的文冠果在生活中用處廣泛。從文冠果的生長特性來講，無論是荒灘、鹽堿地還是陡峭的山坡，文冠果都可以很好地生長，種植文冠果可以更好地實現荒漠化治理。因此，在未來應該大力發展文冠果產業，推廣文冠果的特色采摘、文化觀光和休閑農業，更好地服務大眾，促進城鄉融合。