智慧賦能現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
——重慶市巫山縣果品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化探索與實(shí)踐

文/ 劉仁鵬

【導(dǎo)讀】現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)“高品質(zhì)、好價(jià)錢”，要先破解勞動(dòng)力短缺、銷售不暢等難題。重慶市巫山縣對(duì)果品等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行數(shù)字化體系建設(shè)，有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)毓樊a(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

重慶市巫山縣位于長江三峽庫區(qū)腹心，地處北緯30°，長江橫貫東西、大寧河縱穿南北，是我國地勢(shì)第二階梯與第三階梯的分界線，境內(nèi)山地占96%，屬典型的喀斯特地貌。近年來，巫山縣踐行“綠水青山就是金山銀山” 的發(fā)展理念，堅(jiān)持“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的新發(fā)展道路，立足數(shù)字智慧賦能，因地制宜探索發(fā)展“1 +3+2”（脆李+柑桔、中藥材、核桃+烤煙、山羊）現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，6萬hm2特色產(chǎn)業(yè)效益逐步彰顯，入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名單（第二批）。特別是巫山脆李榮獲“中華名果”“全國優(yōu)質(zhì)李金獎(jiǎng)”“中國氣候好產(chǎn)品”稱號(hào)，品牌估值升至22.56 億元，連續(xù)3年蟬聯(lián)全國李品類第一。

一、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之困

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，歷史上沿襲下來現(xiàn)有的耕作方法和農(nóng)業(yè)技術(shù)已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展弊端日益彰顯。

誰來種，農(nóng)村現(xiàn)有勞動(dòng)力難以適應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，巫山縣特色經(jīng)作農(nóng)業(yè)達(dá)6 萬hm2余，需勞動(dòng)力1 240 萬工日，而當(dāng)?shù)貙?shí)際勞動(dòng)力呈逐年減少趨勢(shì)。一是勞動(dòng)力外流。每年全縣外出務(wù)工人員占農(nóng)村勞動(dòng)力58.58%。農(nóng)村剩余勞動(dòng)力中從事二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展占比15.63%，僅25.79%從事一產(chǎn)。尤其是“80”“90”“00” 后的新生農(nóng)民只占1.2%，“無人種”的趨勢(shì)越來越嚴(yán)重。二是勞動(dòng)力質(zhì)量不高。農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化現(xiàn)象十分嚴(yán)重，勞動(dòng)力受教育水平普遍較低，受教育初中及以下學(xué)歷占比73.06%，獲得農(nóng)業(yè)職業(yè)技能資格的人員占5.3%，新型農(nóng)民僅占1.7%，現(xiàn)有勞動(dòng)力素質(zhì)難以適應(yīng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。三是勞動(dòng)力價(jià)值收益低。山地農(nóng)業(yè)具有抗風(fēng)險(xiǎn)能力低、前期資金投入大、農(nóng)業(yè)效益周期長的特點(diǎn)，加之還受農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制不健全、農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大等影響，從事農(nóng)業(yè)收入遠(yuǎn)不及外出務(wù)工收入，從而導(dǎo)致農(nóng)民從事種植業(yè)的積極性不高。

在哪種，地理因素制約規(guī)模種植。主要表現(xiàn):一是地形條件制約農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，當(dāng)?shù)?6%以上的耕地資源為中坡地，其中“雞窩地”“巴掌地”占耕地面積81%，耕地的碎片化制約了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2020 年巫山農(nóng)業(yè)機(jī)械化綜合水平僅為31.64%，與全市的48.5%的水平還有較大差距，機(jī)械化發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益明顯不匹配。二是低產(chǎn)田較多，土壤酸堿度肥力不平衡不均衡，加之同時(shí)受山脈地形和地質(zhì)災(zāi)害、石漠化、亞熱帶季風(fēng)氣候等影響，生產(chǎn)過程中常出現(xiàn)品種適應(yīng)性不好、抗逆性差、易發(fā)生病蟲害等問題，導(dǎo)致種養(yǎng)品種選擇難，直接影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。

怎么銷，農(nóng)產(chǎn)品難以賣出好價(jià)錢。主要表現(xiàn)在：一是物流成本占比高，最高可達(dá)零售價(jià)的70%。以巫山脆李為例，2.5 kg 裝中果價(jià)格為30元左右，而德邦快遞郵寄至北京、上海、廣東等地需郵費(fèi)43 元，順豐則需60 元，郵費(fèi)占整個(gè)購買成本達(dá)到了67%。二是缺乏定價(jià)機(jī)制，價(jià)格波動(dòng)大，如何賣是個(gè)突出問題。以蓮白為例，2020年單價(jià)達(dá)2.40 元/kg，農(nóng)民種植積極性高漲，種植面積陡增。但到了2021 年，蓮白價(jià)格一路狂跌至0.30 元/kg。

帶動(dòng)弱，小散戶難以形成大規(guī)模。一是專業(yè)合作社發(fā)展緩慢。巫山的專業(yè)合作社等合作經(jīng)濟(jì)組織大都起步晚、發(fā)展慢，整體實(shí)力偏弱。全縣農(nóng)民專業(yè)合作社年銷售收入超過100 萬元以上規(guī)模的僅占31.9%，很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化發(fā)展。二是龍頭企業(yè)規(guī)模小。除烤煙外，其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，普遍存在“規(guī)模散小、資金力量單薄”的問題，組織帶動(dòng)能力不強(qiáng)、服務(wù)領(lǐng)域不廣、科技創(chuàng)新能力較弱，甚至存在有產(chǎn)業(yè)無龍頭、大產(chǎn)業(yè)小龍頭的現(xiàn)象，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)效益提升效果不理想。三是利益聯(lián)結(jié)不夠緊密。龍頭企業(yè)、合作社與農(nóng)戶之間普遍停留在產(chǎn)品買賣關(guān)系上，雙方義務(wù)和權(quán)利不明確，沒有形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，無法形成強(qiáng)大合力。

二、“數(shù)智”農(nóng)業(yè)的探索之路

近年來，為有效突破制約巫山鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，巫山縣認(rèn)真貫徹兩山理念和數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展思路，確立了縣域產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展整體思路，以“巫山脆李”“巫山戀橙”為產(chǎn)業(yè)主攻方向，引進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)智慧化發(fā)展新技術(shù)和新模式，以全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化提升為手段，從經(jīng)營主體、種植流程、加工銷售、產(chǎn)業(yè)鏈社會(huì)化服務(wù)、產(chǎn)銷平臺(tái)對(duì)接等方面進(jìn)行全數(shù)字化，以打通信息流，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量和效益的提升。

建設(shè)巫山數(shù)字果園平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)“數(shù)字化”。按照統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)原則，打造巫山脆李“一張圖”全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)，建立從生產(chǎn)端到銷售端全過程數(shù)據(jù)庫。2020 年8 月，“巫山數(shù)字果園”上線，打通了巫山脆李(柑桔)從生產(chǎn)端到供應(yīng)鏈、市場銷售、政府管理端的全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集、運(yùn)用和服務(wù)的基礎(chǔ)工作。

“巫山數(shù)字果園”平臺(tái)具有四大功能：一是建立了全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營主體電子檔案，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營主體檔案、生產(chǎn)經(jīng)營、生產(chǎn)資料、市場經(jīng)營等完備的生產(chǎn)要素?cái)?shù)據(jù)集中；二是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)種植主體溯源產(chǎn)品溯源線上化，主要運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在線完成生產(chǎn)數(shù)據(jù)集中溯源；三是實(shí)現(xiàn)了采集供應(yīng)商、經(jīng)銷商到供應(yīng)鏈的數(shù)字信息；四是實(shí)現(xiàn)單品全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)共享一體化，按照需求和體現(xiàn)數(shù)據(jù)價(jià)值原則，“巫山數(shù)字果園”打通共享數(shù)字生產(chǎn)、數(shù)字經(jīng)銷、數(shù)字供應(yīng)鏈、數(shù)字管理。目前，該平臺(tái)覆蓋全縣1 621 個(gè)種植主體入駐數(shù)字果園，1.29 萬hm2果園實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化，以信息流帶動(dòng)資金流、物流、商流“四流合一”和信息匯聚，撬動(dòng)生產(chǎn)要素向脆李產(chǎn)業(yè)集中，有力地推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

建設(shè)巫山脆李電子交易中心，實(shí)現(xiàn)交易“在線化”。巫山脆李交易中心是以區(qū)塊鏈“巫山數(shù)字果園” 產(chǎn)地云倉農(nóng)產(chǎn)品為核心的線上交易系統(tǒng)，線上可直接溯源至果園生產(chǎn)端，獲取生產(chǎn)端數(shù)據(jù)信息，掌握農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地資源屬性，為產(chǎn)品交易對(duì)接產(chǎn)地與市場。2022 年6 月28 日，巫山農(nóng)產(chǎn)品交易中心啟動(dòng)運(yùn)行“巫山脆李” 電子交易，線上線下積極推廣，截至7 月20 日，巫山脆李線上零售交易額為100 850 元，線下批發(fā)交易量為7 100 t。

巫山脆李電子交易中心具有五大功能：一是實(shí)現(xiàn)客戶資源廣聚集，幫助農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“運(yùn)得出、存得住、賣得掉、賺得到”，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率和效益。二是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需求大匯聚，探索運(yùn)行產(chǎn)品期貨交易、生產(chǎn)資料與服務(wù)競爭集中交易，提升產(chǎn)品價(jià)值，打通堵點(diǎn)，達(dá)到市場對(duì)接無縫銜接。三是實(shí)現(xiàn)金額征信數(shù)據(jù)大集合，通過“巫山數(shù)字果園”、產(chǎn)地云倉數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)市場參與者的征信數(shù)據(jù)化，引流金融資本投放特色產(chǎn)業(yè)。四是實(shí)現(xiàn)服務(wù)大數(shù)據(jù)，通過產(chǎn)地云倉匯集的產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)判斷，支撐政府?dāng)?shù)據(jù)化服務(wù)。五是實(shí)現(xiàn)品牌大塑造，利用產(chǎn)地云倉匯集的產(chǎn)銷數(shù)據(jù)和采集的各類平臺(tái)數(shù)據(jù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求進(jìn)行畫像和消費(fèi)指導(dǎo)，提供打造品牌新思路。

建設(shè)數(shù)字生產(chǎn)服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)種植“標(biāo)準(zhǔn)化”。巫山縣圍繞以生產(chǎn)提質(zhì)為核心，逐步將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植向數(shù)字化精準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)以巫山脆李數(shù)字化建設(shè)“四大模型”。即：均衡施肥模型、病蟲害預(yù)警模型、植物生長樹體管理模型和生產(chǎn)技術(shù)運(yùn)用模型。

重點(diǎn)為兩方面：一方面，從果業(yè)數(shù)據(jù)采集標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范建立，以產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)地理信息數(shù)據(jù)庫建設(shè)、遙感和氣象數(shù)據(jù)庫、果園物聯(lián)網(wǎng)、水肥管理標(biāo)準(zhǔn)化等方面為切入點(diǎn)，逐步建立果園數(shù)字化管理的標(biāo)準(zhǔn)和流程；另一方面，通過建立數(shù)字果園平臺(tái)線上和新農(nóng)人線下培訓(xùn)、本地化專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)等社會(huì)化服務(wù)體系的建立，逐步推廣數(shù)字化經(jīng)營管理技術(shù)，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)水果種植生產(chǎn)的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化。特別是在社會(huì)化委托服務(wù)、政府公共服務(wù)采購、產(chǎn)業(yè)鏈金融方面，進(jìn)行大力扶持，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。

三、“數(shù)智”農(nóng)業(yè)的未來之思

巫山智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)，我們將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的主攻方向，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，聚焦智慧賦能，持續(xù)挖掘農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民發(fā)展?jié)摿Γ苿?dòng)巫山現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展。

著力山地農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備體系建設(shè)。針對(duì)山地農(nóng)業(yè)特征，加強(qiáng)小型智能化農(nóng)機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)的投入，重點(diǎn)研發(fā)適應(yīng)丘陵、山地作業(yè)的耕種管收小型農(nóng)機(jī)和果園遠(yuǎn)程無人值守控制系統(tǒng)。降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，促進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營。

著力種質(zhì)資源改良和數(shù)字化種植管理。立足巫山優(yōu)質(zhì)氣候資源和本土特色品質(zhì)，建立種質(zhì)改良長效機(jī)制。高起點(diǎn)規(guī)劃巫山數(shù)字鄉(xiāng)村、智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，進(jìn)一步成體系地引進(jìn)先進(jìn)數(shù)字化技術(shù)，建立本地?cái)?shù)字化服務(wù)團(tuán)隊(duì)并深入應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、管理和服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化提升。

著力數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)培育。加大優(yōu)質(zhì)品種保護(hù)和種植區(qū)投入，促進(jìn)“一村一品”產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營。建立職業(yè)培訓(xùn)基地，培養(yǎng)促進(jìn)懂?dāng)?shù)字化管理、規(guī)模化經(jīng)營、可持續(xù)綠色發(fā)展理念的新型職業(yè)農(nóng)民，促進(jìn)其新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合經(jīng)營實(shí)體。依托已建成的電子交易中心和品牌運(yùn)營中心，打通連接市場的“關(guān)鍵一公里”。