“新三字經(jīng)”筑牢“豬生產(chǎn)技術(shù)”課程育人模式

樊 毅，陳亞強(qiáng)，何 航，向邦全，張傳師

（重慶三峽職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，重慶 萬州 404100）

習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上曾指出“思想政治工作從根本上說是做人的工作，必須圍繞學(xué)生、關(guān)照學(xué)生、服務(wù)學(xué)生，不斷提高學(xué)生思想水平、政治覺悟、道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)，讓學(xué)生成為德才兼?zhèn)洹⑷姘l(fā)展的人才”。重慶三峽職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院豬生產(chǎn)技術(shù)課程團(tuán)隊(duì)通過“鑄”思政方向、“凝”思政元素、“拔”思政水平，不斷提升育人育才能力，努力推動(dòng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)群建設(shè)再上臺(tái)階，形成了具有畜牧專業(yè)群“豬生產(chǎn)技術(shù)”課程特色的思想政治建設(shè)工作法，培養(yǎng)出“知農(nóng)愛農(nóng)”的農(nóng)牧匠人。

1 “鑄”思政方向，重構(gòu)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

長(zhǎng)期以來，思想政治教育與專業(yè)課學(xué)習(xí)的關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中更加注重知識(shí)能力的培養(yǎng)，形成了“重智輕德”的局面。在課程思政的建設(shè)中，特別是在專業(yè)核心課程的思政教育建設(shè)下，我們對(duì)“豬生產(chǎn)技術(shù)”專業(yè)課程教學(xué)大綱進(jìn)行了修訂，將思想政治教育穿插其中，注重對(duì)學(xué)生思想政治的引導(dǎo)。

1.1 重構(gòu)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)院一改以前“單純的專業(yè)知識(shí)掌握、專業(yè)能力提升”的目標(biāo)，轉(zhuǎn)向“思想政治的引領(lǐng)、專業(yè)能力提升、專業(yè)知識(shí)掌握結(jié)合并重”的教學(xué)新目標(biāo)。不僅強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識(shí)的傳授、專業(yè)問題的解決，更加注重引導(dǎo)學(xué)生對(duì)行業(yè)發(fā)展的討論、對(duì)行業(yè)問題的思考、對(duì)畜牧獸醫(yī)責(zé)任意識(shí)等思想政治方面的審視。通過思想政治與 “豬生產(chǎn)技術(shù)”專業(yè)課程知識(shí)的結(jié)合學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀、人生觀、價(jià)值觀和世界觀，使學(xué)生具備高尚的職業(yè)道德。

1.2 重構(gòu)課程標(biāo)準(zhǔn)

教學(xué)目標(biāo)的修改也使得教師不再僅僅是傳授專業(yè)知識(shí)，還需要深入挖掘行業(yè)發(fā)展中的人文故事、典型案例中的育人資源，在教學(xué)手段、教育內(nèi)容、教學(xué)時(shí)間安排中合理地融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，提升學(xué)生對(duì)行業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感，做到“潤(rùn)物細(xì)無聲”。

2 “凝”思政元素，實(shí)現(xiàn)五個(gè)融合

2.1 專業(yè)文化與傳統(tǒng)文化相融合

每個(gè)專業(yè)的發(fā)生發(fā)展都與我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化密不可分，挖掘?qū)I(yè)課程中相關(guān)的傳統(tǒng)文化，在專業(yè)知識(shí)的傳授過程中融入傳統(tǒng)文化兼顧思政教育。

“豬生產(chǎn)技術(shù)”開課前期引導(dǎo)學(xué)生建立“豬糧安天下”的理念。介紹我國(guó)從新石器至今8 000多年的養(yǎng)豬發(fā)展歷史、記載有關(guān)于養(yǎng)豬的甲骨文、“彘”字的發(fā)明以及演變?yōu)椤柏i”字、與豬有關(guān)的歷史文物（豬配飾、豬骨、陶豬圈）等。讓學(xué)生深入了解我國(guó)養(yǎng)豬文化，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的魅力。

在后期涉及豬閹割技術(shù)操作知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合閹割技術(shù)的發(fā)明以及可追溯到商周時(shí)代悠長(zhǎng)歷史，讓學(xué)生了解閹割技術(shù)不但改善了豬肉的品質(zhì)，還提升了飼料報(bào)酬，讓學(xué)生進(jìn)一步了解我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧，增加民族自豪感，增強(qiáng)文化自信。

2.2 專業(yè)教育與民族意識(shí)相結(jié)合

教師專業(yè)知識(shí)的傳授，到學(xué)生專業(yè)價(jià)值觀的形成，要符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀，樹立服務(wù)社會(huì)價(jià)值導(dǎo)向，培養(yǎng)成有溫度、有情義、有擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)主義核心價(jià)值觀踐行者。

規(guī)模化豬場(chǎng)的建設(shè)和環(huán)境控制專業(yè)課程的傳授中，融入人與自然綠色和諧發(fā)展的思政教育，樹立環(huán)境保護(hù)、共建生態(tài)文明社會(huì)的意識(shí)。

豬場(chǎng)生物安全與防疫體系構(gòu)建知識(shí)點(diǎn)，融入《中國(guó)人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的思政教育，樹立學(xué)生法制意識(shí)，遵法守法，培養(yǎng)學(xué)生生物安全意識(shí)，保障人與動(dòng)物健康，共建人與自然的命運(yùn)共同體。

在講授中國(guó)地方豬種與資源保護(hù)的時(shí)候，介紹豬種在國(guó)家生物重大戰(zhàn)略性資源的重要地位，關(guān)系到國(guó)家安全與主權(quán)。引入科學(xué)沒有國(guó)界、但是科學(xué)家有國(guó)界的愛國(guó)價(jià)值觀導(dǎo)向，通過我國(guó)著名熊遠(yuǎn)著院士在中國(guó)瘦肉型豬種的培育過程中不懈努力、無私奉獻(xiàn)、報(bào)效國(guó)家的實(shí)例，激發(fā)學(xué)生愛國(guó)、愛農(nóng)的激情，樹立學(xué)生“愛國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善” 社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

2.3 職業(yè)素養(yǎng)與行業(yè)道德相結(jié)合

習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)“中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)終將在一代代青年的接力奮斗中變成現(xiàn)實(shí)”，明確指出時(shí)代新人肩負(fù)的時(shí)代責(zé)任與歷史使命。時(shí)代新人應(yīng)把實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值與責(zé)任擔(dān)當(dāng)統(tǒng)一于實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的生動(dòng)實(shí)踐中，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)起對(duì)社會(huì)的責(zé)任和貢獻(xiàn)，最大限度地實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的同頻共贏。

2018年8 月非洲豬瘟傳入我國(guó)，給我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)造成了巨大損失，生豬產(chǎn)能下降，豬肉價(jià)格上升，如何保障豬肉供給恢復(fù)生豬生產(chǎn)，是我們當(dāng)代畜牧新人的時(shí)代使命和責(zé)任，課程思政積極引導(dǎo)學(xué)生勇?lián)鷷r(shí)代使命，培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，利用自己所學(xué)專業(yè)知識(shí)，投身非洲豬瘟的防控一線，讓學(xué)生找準(zhǔn)自己的方位和扮演的角色，增強(qiáng)國(guó)家民族認(rèn)同感，培養(yǎng)家國(guó)情懷，自覺樹立正確的歷史觀、民族觀、國(guó)家觀。

2.4 職業(yè)體驗(yàn)與就業(yè)心態(tài)相結(jié)合

學(xué)生作為“課程思政”建設(shè)的實(shí)施對(duì)象，其獲得感高低是檢驗(yàn)“課程思政”效果最直接的標(biāo)準(zhǔn)。教師在教學(xué)過程中應(yīng)采用多樣的教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變單純講授、說教式教學(xué)為交互式、開放式教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和課堂參與度。

在講授規(guī)模化豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理時(shí)，通過分組帶隊(duì)讓學(xué)生參與到養(yǎng)豬生產(chǎn)過程的不同工作崗位當(dāng)中，切身體驗(yàn)一線工作的艱辛，深刻了解生豬生產(chǎn)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作重要性，以真實(shí)的職業(yè)體驗(yàn)去提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，不斷培養(yǎng)學(xué)生積極的情感態(tài)度和正確的價(jià)值觀。

2.5 平臺(tái)搭建與服務(wù)三農(nóng)相結(jié)合

針對(duì)學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，學(xué)院教師從知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)和科技創(chuàng)新活動(dòng)的引導(dǎo)者，轉(zhuǎn)變教育觀念、改革教育方式，采用啟發(fā)式、問答式、研討式為主的教學(xué)模式。同時(shí)學(xué)院重點(diǎn)打造生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)高地和技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，聯(lián)合100多所高校成立“中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育聯(lián)盟”，制定了現(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)技能崗位群職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)群教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、重構(gòu)對(duì)接生豬產(chǎn)業(yè)鏈的畜牧獸醫(yī)專業(yè)群課程標(biāo)準(zhǔn)，這些舉措拓展了學(xué)生的視野和知識(shí)面，幫助學(xué)生樹立理想和正確的人生規(guī)劃，培養(yǎng)其樂觀開朗的性格，以及不畏艱苦、精益求精的精神。

3 “拔”思政水平，力行三大提升

習(xí)近平總書記曾指出“教師是人類靈魂的工程師，承擔(dān)著神圣使命。傳道者自己首先要明道、信道，努力成為先進(jìn)思想文化的傳播者、黨執(zhí)政的堅(jiān)定支持者，更好擔(dān)起學(xué)生健康成長(zhǎng)指導(dǎo)者和引路人的責(zé)任”。教師課程思政的主題意識(shí)和教育技能是專業(yè)課程中融入思想政治教育的關(guān)鍵。近幾年學(xué)院一直把教師的師德建設(shè)、思政建設(shè)放在重要位置，并形成了可持續(xù)、可推廣、可考察的完整的系統(tǒng)性工作辦法。

3.1 提升教師政治素養(yǎng)

每月以支部為單位堅(jiān)持組織教師學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)教育方針和政策、政治熱點(diǎn)、階段時(shí)事等，同時(shí)要求做到有記錄、有心得、有總結(jié)，不定時(shí)抽查學(xué)習(xí)筆記，并列入考勤范圍。在時(shí)間、組織和內(nèi)容上確保教師隊(duì)伍思想政治教育得到實(shí)施。

3.2 提升教師教學(xué)水平

通過教研室、黨支部、黨務(wù)班級(jí)的形式，開展教師教學(xué)水平提升與思想政治學(xué)習(xí)。實(shí)現(xiàn)教研室主任對(duì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和教學(xué)質(zhì)量管理；支部書記對(duì)教師思想政治學(xué)習(xí)的了解與領(lǐng)導(dǎo)；黨務(wù)班主任對(duì)學(xué)生思想政治覺悟的引導(dǎo)與提升。做到逐級(jí)管理、逐級(jí)傳達(dá)，將教師教學(xué)水平與思想政治覺悟提升工作落到實(shí)處。

3.3 提升教師育人能力

學(xué)校、學(xué)院對(duì)教師隊(duì)伍中先進(jìn)思想、先進(jìn)事跡、優(yōu)秀個(gè)人和團(tuán)體進(jìn)行發(fā)掘和表揚(yáng)，組織教師批評(píng)與自我批評(píng)，通過教學(xué)反思，達(dá)到促進(jìn)個(gè)人能力的成長(zhǎng)；以老帶新的形式，發(fā)揮老教師的傳、幫、帶作用，從而使年輕教師更快地進(jìn)入教師角色。通過改進(jìn)管理規(guī)章、制定獎(jiǎng)懲制度，將績(jī)效考核與獎(jiǎng)金的分配與工作態(tài)度、工作量和工作實(shí)績(jī)相關(guān)聯(lián)，極大提高了教職工的創(chuàng)造性和積極性，為思想政治工作帶來活力。

4 小結(jié)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)“豬生產(chǎn)技術(shù)”專業(yè)課的“課程思政”工作法，遵循職業(yè)院校學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展規(guī)律、技術(shù)技能人才培養(yǎng)規(guī)律和專業(yè)課知識(shí)的結(jié)構(gòu)體系規(guī)律，以德技并修為教學(xué)目標(biāo)，在理念、模式、載體、方法等方面尋求突破與創(chuàng)新，更加關(guān)注學(xué)生在教學(xué)的過程中的體驗(yàn)感和獲得感，自然而然地將價(jià)值觀教育與知識(shí)教育相結(jié)合，德育教育的開展做到潤(rùn)物無聲，構(gòu)建起全課程育人的格局。