黃豆在果園生草栽培中的應用

喬曉玉

（昔陽縣現代農業發展中心，山西 昔陽 045300）

昔陽縣位于太行山西麓，屬半干旱丘陵山區，海拔高度600～1 800 m，年均氣溫9℃，無霜期140 d 左右，年降水量560～580 mm，晝夜溫差大，四季變化明顯。昔陽縣適宜種植蘋果、桃、梨、杏等多種水果，當前水果種植面積達1 000 hm2。在種植果樹的過程中，果園生草栽培是一項比較先進的套種技術，通常果園應用草種各式各樣，如黃豆、二月蘭等，其中黃豆有著較高的種植優勢，受到大量農戶的廣泛應用。

1 果園除草方式

1.1 清耕除草

清耕除草是果園處理雜草的常見方式。該方法既能有效控制雜草繁殖，減少雜草數量，又能使果園土壤疏松，更加整潔美觀。值得注意的是，清耕除草雖然見效，但需要花費大量的時間和精力，加大投入成本，會使得原有的土壤結構遭到破壞，降低有機質及營養元素含量，阻礙果樹根系正常生長，甚至延緩果樹產量及品質[1]。

1.2 化學除草

化學除草方法應用廣泛，雖然效率比較高，但藥物使用不當極易給果樹帶來藥害，阻礙根系生長，引發土壤板結問題，肉質根類果樹更容易受到化學藥物影響。

1.3 果園生草

果園生草主要是根據生物多樣性特征，在果園中采取套種作物的方法有效規避和降低果園草害。除了用來抵制雜草危害，還能起到保持水土和調節氣候的作用。果園生草既能保持果園的生物多樣性，又能維系良好的生態平衡[2]。

2 黃豆種植

黃豆（Glycinemax（Linn.）Merr.）又叫毛豆、大豆，豆科，大豆為一年生草本，原產于我國，在我國已有近5 000 年的栽培歷史，在全國各地廣泛種植。黃豆富含營養元素，包括蛋白質、維生素等，可用來制作豆制品、榨取豆油、釀造醬油等，剩余的豆渣還可以用來投喂禽畜，經濟效益、生態效益顯著。

2.1 成本低

每0.067 hm2僅需4 kg 左右種子，種植方式簡單易操作，成本可控制在200元以內[3]。

2.2 易管理

黃豆生命力旺盛，種植后無需花費大量時間管理，可任由其生長。

2.3 節省有機肥用量

種植黃豆可利用其根系生物特征，使根瘤菌汲取空氣中的氮元素，節省肥料。

2.4 利用率高

黃豆根莖有著自然腐爛特點，無需借助人工漚堆，實現自然還田的目的[4]。

3 種植技術

3.1 適應環境

黃豆屬于草本植物，喜熱怕冷，適宜溫度20℃～32℃，溫度過低，會出現凍害；溫度過高，會引發腐軟灼傷。黃豆對土壤適應力強，建議選取保水和排水較好的土壤，要求土層深厚無澇地。

3.2 品種選擇

優選品種，選擇抗倒伏、增產潛力大的矮稈、半矮稈品種。如運豆101、遼豆34 號、東豆1 號、晉大78 號和晉大88號等[5]。

3.3 播種

3.3.1 播期

昔陽縣早春氣溫相對較低，在5月上旬、氣溫≥12℃，土壤墑情很好的時候開始播種。

3.3.2 播種方法

精量播種機一次就可以完成整個播種施肥操作，待到鎮壓覆土后進行中耕作業。為給黃豆生育創造良好條件，可結合實際情況適當增加單株營養面積，以此實現產量提升的目標。

3.3.3 合理密植

黃豆既是糧食作物，又是生草栽培品種，采取合理密植的方式，可有效推進中后期快速封壟，確保達到抑制雜草大肆生長的良好效果。果樹套種黃豆種植規格要根據果園中土壤肥力和大豆品種的特征特性等情況而定。運用平行播種方式，行距55 cm，穴距30 cm 左右，每穴2 株，每0.067 hm2留苗8 000 株，用種量4 kg/0.067 hm2，播種深度約為4～6 cm，施肥深度6～9 cm。

3.3.4 及時間苗、補苗和定苗

播種后5～7 d 即可出苗，當豆苗長出第一對真葉時要及時間苗、補苗和定苗，以確保苗齊和苗壯。

4 田間管理

田間管理主要包括追肥管理、松土除草和病蟲害防治。

4.1 追肥管理

第一次追肥是圍繞苗發棵肥深施，每0.067 hm2使用尿素10 kg、過磷酸鈣10 kg；第二次追肥為花莢肥，每0.067 hm2使用尿素10 kg、過磷酸鈣20 kg。建議在雨后施肥，實際施肥過程中，肥料和根莖需要保持一定距離，防止燒根。

初花期采取噴灑方式施葉面肥（鉬元素、硼元素），1周噴1 次，共計噴3～4 次，既能補充養分，又能促進作物生長，使作物籽粒飽滿，具有較高的品質產量。鼓粒期噴濃度為0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，1 周噴1 次，共計噴2～3 次，可有效防止產生空莢的現象，還起到提升作物抗倒伏性的作用[7]。

4.2 松土除草

黃豆生長過程中需要做好相應的松培土除草工作。在松土時，盡量不要傷害到根系，可采取培土和施肥共同進行的方法來節省人工成本。同時需要徹底清理掉雜草，確保土壤疏松透氣。因此，科學合理的松土除草方法能夠提升土壤微生物的活性，使黃豆生長呈現旺勢。

果樹套種黃豆應在播種前后規劃好化學除草工作。黃豆播種—出苗前，每0.067 hm2可使用48%異噁草松900 mL 左右，或者是80%唑嘧磺草胺35g左右，噴灑，達到快捷高效抑制雜草生長的效果。待到豆苗長出后，田間雜草如果生長比較茂盛，可將異噁草松（濃度48%，900 mL）、精穩殺得（750 mL）、高效蓋能（濃度10.8%、450 mL）、莖禾草克（濃度5%、750 mL），兌水200～300 kg后于苗期直接噴灑；噴灑過程中，要根據雜草特性明確用藥時間及方法，如生闊葉雜草、禾本科雜草等植物，在2 葉期—5 葉期用藥最佳；多年生長雜草，高度＜20 cm為適宜噴藥時間。建議采用機械噴藥，若是田間露水較多的時候，需要等到露水消失后進行噴藥；對于小面積黃豆苗田，提倡選擇無風、陰天人工噴藥。

4.3 防治病蟲害

大豆食心蟲可用50%殺螟硫磷乳油或10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液噴施防治。大豆紫斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液＋65%代森鋅可濕性粉劑600 倍液噴施防治，大豆灰斑病可用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液，在葉片發病初期和結莢期噴施防治。

5 采收

黃豆從播種到收獲，大概持續105～130 d，不同品種播種時間不同，采收時間也有差異。采收黃豆需要確定適宜時間，過早會影響產量，過晚會造成豆莢爆裂、脫落等。黃豆采收標準為葉片干黃脫落且莖稈從嫩青色轉變為黃色，豆莢變為金黃色。作生草栽培的黃豆可任由其成熟后自然腐爛還田，冬季一并翻園。

6 結語

本文介紹黃豆在果園生草栽培的應用技術，對于提高黃豆栽培效率，促進黃豆和果園良好生長態勢，有著重要影響。