未老先衰的護(hù)國柚園增效管理技術(shù)

同昭林（瀘州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川瀘州，646300）

特約編輯：艾華

地處川南的納溪區(qū)歷來盛產(chǎn)護(hù)國柚，是納溪區(qū)的主要特產(chǎn)水果之一。因其種植基地核心區(qū)主要位于護(hù)國鎮(zhèn)，系蔡鍔將軍護(hù)國討袁戰(zhàn)爭時期手書石刻“護(hù)國巖”而得名。護(hù)國柚屬于沙田柚系列，當(dāng)前對于未老先衰的護(hù)國柚，一些果農(nóng)一籌莫展。經(jīng)仔細(xì)查找其成因，采取以下綜合措施管理，可起到事半功倍的效果。

1 開展選育種攻關(guān)

1.1 開展選種。根據(jù)護(hù)國柚在本地的表現(xiàn)情況，重視果園田間選種，尤其針對軟枝系品種關(guān)注其是否出現(xiàn)芽變，如果發(fā)現(xiàn)皮薄、種子少、品質(zhì)優(yōu)的優(yōu)良芽變枝條，就要及時扦插、壓條、嫁接或組織培養(yǎng)，進(jìn)行復(fù)選，通過田間連續(xù)多年不斷優(yōu)選，直至獲得優(yōu)良目標(biāo)品種。

1.2 開展定向育種。針對護(hù)國柚的三大致命弱點開展育種攻關(guān)，可選擇具有胞質(zhì)雄性不育特性的“華柚2 號”為母本與護(hù)國柚有性雜交，盡可能獲得單胚后代。還可與國內(nèi)柑桔細(xì)胞質(zhì)育種研究前沿的科研院校開展育種合作，選擇皮薄、汁多、無核的琯溪蜜柚等與護(hù)國柚間嘗試開展胞質(zhì)雜交育種，以期獲得少核或無核、皮薄、水分多、脆甜型的純合胞質(zhì)雜種后代。

2 高接換種

2.1 引進(jìn)新優(yōu)柚品種高接。在確保樹冠矮化的條件下，針對品質(zhì)特性較差的護(hù)國柚硬枝型品系及品種退化樹體，采用本地優(yōu)良株系開展高接換種，尤其要重點選擇軟枝株系和近年獲評“果王子”的優(yōu)良株系。同步從廣西沙田、廣東梅州、重慶長壽等國內(nèi)沙田柚主產(chǎn)區(qū)引種優(yōu)良株系，用不同砧木或中間砧組合，開展高接換種對比試驗，再篩選出優(yōu)良組合和株系推廣，以提升護(hù)國柚品質(zhì)、產(chǎn)量和效益。

2.2 開展跨種間高接換種轉(zhuǎn)向嘗試。針對目前鮮食柚市場競爭激烈，品種良莠不齊，市場效益不高等問題，可嘗試轉(zhuǎn)向進(jìn)入目前熱銷的中藥材市場，利用護(hù)國柚做砧木，高接未來市場看好的川佛手、酸橙枳實、玳玳等，這些品種均為當(dāng)前走俏的中藥材品種，不必?fù)?dān)心因鮮食品質(zhì)差而滯銷，也不必考慮果實大小而導(dǎo)致消費受限，其不管果實大小皆可切片烘干入藥，且耐存放，因而可盡快取得較高收益。

3 對建園基礎(chǔ)差的柚園采取補(bǔ)救式改造

3.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施改造。對柚園修建1～2 m 寬的生產(chǎn)便道或宜機(jī)化道路，做到路網(wǎng)聯(lián)通，改善現(xiàn)行果園灌排系統(tǒng)，增設(shè)肥水一體化設(shè)施設(shè)備，有條件的果園逐步建設(shè)噴灌或滴管系統(tǒng)。

3.2 全力進(jìn)行土壤培肥改造。受農(nóng)戶傳統(tǒng)種植管理習(xí)慣的影響，很多柚園未真正建立種養(yǎng)循環(huán)體系，單純種植，單施、偏施化肥嚴(yán)重，忽視了對土壤的有機(jī)質(zhì)培肥。部分農(nóng)戶雖能認(rèn)識到增施磷鉀肥提高品質(zhì)的道理，但僅單純施用氮磷鉀復(fù)合肥，導(dǎo)致土壤酸化板結(jié)，土壤耕性和活力嚴(yán)重不足。只有少施或不施化肥，全面增施人畜糞尿、餅肥、沼液沼渣、生物菌肥、商品有機(jī)肥等才是當(dāng)務(wù)之急。確需施用化肥的，必須全面確保配方施肥，并兼顧搭配有機(jī)肥。

3.3 矮化更新樹冠。針對當(dāng)前護(hù)國柚樹冠過于高大的情況，應(yīng)采取深度矮化回縮修剪，連續(xù)2～3 年對骨干主枝輪換更新，重新促發(fā)形成新的骨干枝，使其平均樹冠降到2.2 m 以下，重新培養(yǎng)疏散分層形樹冠，并達(dá)到通風(fēng)透光的目標(biāo)。

4 提升技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)

4.1 加強(qiáng)園地管理。應(yīng)按照地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)實施標(biāo)準(zhǔn)化管理。每年秋季的9月中下旬開始在果園地行間播種白三葉草、光葉紫花苕、箭舌豌豆等綠肥植物，于次年開花前后或最遲于4—5 月在樹冠外圍滴水線處圍繞樹盤挖環(huán)狀溝或平行溝翻壓，其溝寬50 cm左右，溝深40～60 cm，翻壓時應(yīng)確保綠肥植物完全埋壓于土壤中。通過連續(xù)多年種植和翻壓，力爭園地有機(jī)質(zhì)平均達(dá)1.5%以上。以后逐年向外擴(kuò)展開溝翻壓，回填土壤，然后充分灌水，再用地布覆蓋或用高粱、稻草、玉米稈等材料覆蓋，厚度10～15 cm，覆蓋材料上可少量壓土。不實行綠肥翻壓的果園可采取果園免耕生草，選留淺根、矮稈類型雜草，人工拔除高稈、木本類雜草，所蓄留雜草深度達(dá)20 cm 左右時及時人工或割草機(jī)刈割。

4.2 加強(qiáng)施肥管理。對柚樹和園地全面檢測大、中、微量元素，實行配方施肥或平衡施肥技術(shù)，增施有機(jī)肥。成年柚樹每年施肥3 次，2 月下旬至3 月上旬施萌芽肥或花前肥，7 月中下旬施壯果肥，10 月中旬至11 月底施采果肥，采果肥應(yīng)重施有機(jī)肥，施肥量占全年施肥量的40%～50%。采取播種綠肥的柚園，于5 月左右結(jié)合翻壓綠肥時開溝施用一次腐熟固體有機(jī)肥，10 月至次年5 月綠肥生長期以沼液、尿素液等灌施于綠肥植物。

4.3 強(qiáng)化果園水管理。果園行起壟，利于行間深溝排水，特別是多雨季節(jié)應(yīng)及時通過溝渠迅速排水。采用夏季地布或其他材料覆蓋園地的，應(yīng)保持覆蓋下的園地土壤相對濕度60%～65%，6—9 月上旬柚果迅速膨大期可達(dá)相對濕度65%～70%，9 月中旬至11 月果實成熟期保持土壤相對濕度50%～55%。如遇春旱、夏旱或秋旱，應(yīng)適時灌水抗旱。有條件的坡地果園，宜采用滴灌手段，有效控制土壤濕度。

4.4 花果期管理。對營養(yǎng)生長旺樹可于10 月或次年5 月采取環(huán)割、環(huán)剝、斷根及控水措施促進(jìn)花芽分化，或于10 月至11 月上旬各噴1 次PBO 促控劑300 倍液或磷酸二氫鉀等促花。

4.5 適時采收與果實質(zhì)量分級。柚果達(dá)9～9.5成成熟度開始采果，按照《護(hù)國柚果實質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行分級分類，然后貯存、運輸或銷售。

5 加強(qiáng)質(zhì)量安全管控

護(hù)國柚需按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)防統(tǒng)治，集中成片的生產(chǎn)基地可采取無人機(jī)植保防治，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯和申請綠色食品認(rèn)證。對主要種植大戶、企業(yè)或重要路口、農(nóng)資店應(yīng)安裝農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)控系統(tǒng)，并納入數(shù)字鄉(xiāng)村管理平臺監(jiān)管。強(qiáng)化冬季清園，剪除病蟲枝，清除枯枝落葉、落果，清理樹盤，科學(xué)整形，合理修剪，保持柚園通風(fēng)透光，果園內(nèi)掛糖醋液、黑光燈、頻振式殺蟲燈或在樹干上纏草把、黏著劑和防蟲網(wǎng)等誘殺害蟲。嚴(yán)格禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。提倡使用生物源和礦物源農(nóng)藥，使用高效、低毒、低殘留的有機(jī)合成農(nóng)藥時應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全期有關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行，并做到交替使用。護(hù)國柚綠色食品申報范圍內(nèi)必須嚴(yán)格按照綠色食品的要求限定施藥種類、濃度和用量，并執(zhí)行綠色食品農(nóng)藥安全間隔期有關(guān)規(guī)定。