育肥牛羊養(yǎng)殖常見問題及解決對(duì)策

羅建兵

（廣西龍勝各族自治縣平等鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)站，廣西 龍勝 541706）

0 引言

廣西龍勝縣以養(yǎng)殖黃牛為主，每家每戶在5頭左右，一些農(nóng)戶高達(dá)40頭，在桂林市是主要養(yǎng)殖縣之一。但由于農(nóng)村養(yǎng)牛技術(shù)缺乏科學(xué)性，飼養(yǎng)效益較為不理想，近年，養(yǎng)牛數(shù)量不斷減少[1]。要想充分利用草地資源，加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進(jìn)行調(diào)查研究，基于存在的問題提出相關(guān)解決對(duì)策。

1 常見問題

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境仍需改善

縱觀養(yǎng)殖育肥牛羊?yàn)槌跫?jí)階段，缺乏科學(xué)化養(yǎng)殖方式。在養(yǎng)殖育肥牛羊時(shí)，一般以放養(yǎng)養(yǎng)殖方式為主，沒有給予環(huán)境衛(wèi)生一定的重視，影響育肥牛羊養(yǎng)殖。我國(guó)育肥牛羊養(yǎng)殖主要以農(nóng)村為主，具有較差的養(yǎng)殖環(huán)境，沒有給予環(huán)境必要的管控，沒有給予牛羊舍消毒工作落到實(shí)處。在養(yǎng)殖過程中，沒有給予育肥牛羊疾病工作一定的關(guān)注，最終對(duì)育肥牛羊健康造成影響。

1.2 缺乏建群的養(yǎng)殖設(shè)備

養(yǎng)殖育肥牛羊過程中，存在著部分養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本，沒有引進(jìn)新型化養(yǎng)殖設(shè)備，以較差的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)殖。這樣的方式能降低一定的成本，但卻增加了人力資金投入，不能真正實(shí)現(xiàn)規(guī)范化養(yǎng)殖，進(jìn)而對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成影響。之所以出現(xiàn)這樣的情況，源于兩種原因，一方面是養(yǎng)殖戶自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力不夠，不能購買新型養(yǎng)殖設(shè)備。另一方面是由于缺乏政府的支持，沒有給予經(jīng)濟(jì)支持，使得養(yǎng)殖戶沒有購置新型化設(shè)備。

1.3 養(yǎng)殖戶不專業(yè)

在當(dāng)前形勢(shì)背景下，養(yǎng)豬育肥牛羊人群以農(nóng)民為主，由于一些因素影響，大部分農(nóng)民缺乏知識(shí)水平和專業(yè)素質(zhì)能力，在養(yǎng)殖育肥牛羊時(shí)，依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)開展工作，不能利用專業(yè)知識(shí)技能進(jìn)行養(yǎng)殖。在這樣的基礎(chǔ)上不能保證養(yǎng)殖結(jié)果，育肥牛羊成活率也較為不理想，不能滿足人們實(shí)際需求。由于養(yǎng)殖戶缺乏一定的專業(yè)性，當(dāng)育肥牛羊出現(xiàn)疾病感染這樣的情況時(shí)，養(yǎng)殖戶不能有效治療育肥牛羊，造成育肥牛羊在疾病影響下不能食用，只是進(jìn)行簡(jiǎn)單化掩埋處置。不僅增加了養(yǎng)殖戶成本，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)損失的增加。

1.4 沒有做好驅(qū)蟲工作

養(yǎng)殖育肥牛羊工作中，由于沒有給予驅(qū)蟲工作一定的關(guān)注，造成牛羊身體出現(xiàn)寄生蟲這樣的情況。如果出現(xiàn)寄生蟲病害，則對(duì)育肥牛羊健康造成嚴(yán)重影響。縱觀當(dāng)前實(shí)際情況，養(yǎng)殖戶在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，忽視了驅(qū)蟲的情況，造成牛羊寄生蟲病害的出現(xiàn)，這對(duì)牛羊生長(zhǎng)是極為不利的。

1.5 飼料類型具有單一性

養(yǎng)殖戶在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，一般會(huì)將青草和稻草或玉米秸稈作為草料。在這樣的情況背景下，不能保證牛羊?qū)嶋H所需營(yíng)養(yǎng)，草料不能滿足育肥修養(yǎng)實(shí)際生長(zhǎng)需求。在一定程度上大，單一化草料飼養(yǎng)，對(duì)育肥牛羊肉質(zhì)具有一定影響，甚至影響牛羊肥壯程度。

2 解決對(duì)策

2.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境管理

縱觀目前市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)于育肥牛羊肉，加快了牛羊養(yǎng)殖業(yè)的快速化發(fā)展。完善科學(xué)化養(yǎng)殖管理體系是十分關(guān)鍵的，便于養(yǎng)殖管理工作的開展，對(duì)凈化養(yǎng)殖環(huán)境極為有利，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義[2]。如果利用零散性養(yǎng)殖方式，則會(huì)影響?zhàn)B殖戶實(shí)際收入，對(duì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖牛羊積極性造成影響。當(dāng)前育肥牛羊養(yǎng)殖中，打破以往管理形式，利用標(biāo)準(zhǔn)化管理方式，確保育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)得到良好發(fā)展。避免出現(xiàn)建筑密度的現(xiàn)象，防止排泄出現(xiàn)污染物沒有及時(shí)回收，對(duì)育肥牛羊養(yǎng)殖環(huán)境造成影響。在新的形勢(shì)下，將牛羊舍清理工作落到實(shí)處是極為必要的，在這個(gè)過程中，依據(jù)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，并對(duì)育肥牛羊身體進(jìn)行清理。利用這樣的方式不僅能強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)境，確保育肥牛羊在看良好的環(huán)境系健康成長(zhǎng)。

2.2 政府給予必要的支持

一些養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本，利用較差的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)殖，進(jìn)而影響育肥牛羊發(fā)展[3]。基于這樣的情況，在當(dāng)前形勢(shì)背景下育肥牛羊養(yǎng)殖過程中，作為政府應(yīng)給予大力支持，保證養(yǎng)殖戶可以購進(jìn)新型養(yǎng)殖設(shè)備，保證育肥牛羊有效養(yǎng)殖。具體而言，對(duì)于育肥牛羊養(yǎng)殖，具有較長(zhǎng)的養(yǎng)殖周期，在這個(gè)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)很多問題。如果養(yǎng)殖戶承擔(dān)所有風(fēng)險(xiǎn)，則會(huì)承擔(dān)較大的壓力，造成養(yǎng)殖戶購買新型設(shè)備具有困難性。基于這樣的情況，作為政府給予養(yǎng)殖戶足夠的資金支持，使其擁有基礎(chǔ)設(shè)備的情況下，購置新型養(yǎng)殖設(shè)備。擁有新型化養(yǎng)殖設(shè)備對(duì)育肥牛羊進(jìn)行養(yǎng)殖，能提高育肥牛羊養(yǎng)殖效率，減少人力成本，保證育肥牛羊朝著規(guī)模化方向進(jìn)行養(yǎng)殖，保證養(yǎng)殖戶實(shí)際利益。

2.3 提升養(yǎng)殖戶專業(yè)性

要真正解決育肥牛羊養(yǎng)殖過程中的問題，確保育肥牛羊養(yǎng)殖效果，開展專業(yè)培訓(xùn)工作是極為必要的，提升養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中的專業(yè)性。從總體上講，分為兩點(diǎn)內(nèi)容，第一，交由專業(yè)人員對(duì)育肥牛羊養(yǎng)殖戶加以培訓(xùn)，使其轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，提升養(yǎng)殖戶綜合素質(zhì)能力。第二，對(duì)于高校而言，針對(duì)這方面開設(shè)的專業(yè)課程較少，沒有給予養(yǎng)殖業(yè)一定的關(guān)注，這對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)是極為不利的，影響育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。基于這樣的情況，高校在課程設(shè)置方面應(yīng)增添此項(xiàng)內(nèi)容，利于專業(yè)人才的培養(yǎng)，加快養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[4]。

2.4 做好驅(qū)蟲工作

對(duì)于養(yǎng)殖戶，如果想將育肥牛羊養(yǎng)殖工作落到實(shí)處，給予驅(qū)蟲工作一定的關(guān)注是十分關(guān)鍵的，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。從時(shí)間角度講，養(yǎng)殖戶以2個(gè)月為基準(zhǔn)，對(duì)育肥牛羊進(jìn)行藥物驅(qū)蟲，以丙硫咪唑與阿苯達(dá)唑片為主，以灌服方式為主，確保育肥牛羊服下。或是利用注射的方式，以阿維菌素為主。驅(qū)蟲工作完成后，針對(duì)育肥牛羊糞便應(yīng)進(jìn)行有效處置，確保蟲卵被完全殺滅掉。對(duì)于育肥牛羊而言，身體之外還會(huì)存在較多的寄生蟲需要使用一定濃度比例的敵百蟲溶液進(jìn)行驅(qū)蟲，利用噴霧方式治療育肥牛羊。給予關(guān)注的是驅(qū)蟲完成后，利用一定比例濃度的小蘇打?qū)嵤┙∥柑幚恚s物排除體外后再食用相關(guān)食物。

2.5 利用適合牛羊的飼料

對(duì)于育肥牛羊飼料主要以2種為主，一種是全價(jià)飼料，另一種為配制飼料。從飼養(yǎng)規(guī)模角度講，部分養(yǎng)殖場(chǎng)利用配制飼料對(duì)育肥牛羊進(jìn)行養(yǎng)殖，起初育肥過程中，應(yīng)具備高蛋白水平。后續(xù)育肥中給予育肥牛羊粗飼料，利于育肥牛羊瘦肉率的提升。在選擇粗飼料過程中，種植多年生牧草等為主，這部分飼料為農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，價(jià)格較低，便于養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖成本。

3 結(jié)束語

育肥牛羊是極為關(guān)鍵的途徑，能增加一定的經(jīng)濟(jì)收入。在當(dāng)前形勢(shì)背景下，育肥牛羊養(yǎng)殖受到廣泛關(guān)注。但在實(shí)際養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種問題，進(jìn)而對(duì)農(nóng)村養(yǎng)殖事業(yè)造成影響。利用科學(xué)化對(duì)策是極為必要的，利于問題的解決，確保育肥牛羊養(yǎng)殖質(zhì)量，增加農(nóng)民實(shí)際收入，加快行業(yè)全面發(fā)展。