湖南人“辣”不怕

文/林展（長沙縣泉塘中學(xué)教師）

我們學(xué)校的同學(xué)大多是湖南人，湖南人離不開辣椒。湖南人餐桌上的各種菜肴——辣椒炒肉、剁椒魚頭、醬板鴨，手里的各色零食——豆干、辣條、鴨脖……沒有一個(gè)離得開辣椒。

紅彤彤的辣椒擺上餐桌，喜慶又熱鬧，像極了好客的湖南人。“能干潑辣”是湘妹子的名片。當(dāng)年，宋祖英的一曲《辣妹子》紅遍大江南北。那掛在墻上的串串紅椒，那充滿特色的民族服裝，那鏗鏘悅耳的女高音……構(gòu)成一場艷麗而刺激的視聽盛宴，令人血脈僨張。

俗話說得好：“江西人不怕辣，四川人怕不辣，湖南人辣不怕。”湖南人的“無辣不歡”是出了名的。“不吃辣椒不革命”，湖南人就連性格里都有一種“辣”的味道：吃得苦、霸得蠻、不怕死、耐得煩。這是一方水土和千年歷史共同滋養(yǎng)出來的“湖南性格”，也是湖湘文化最與眾不同的特質(zhì)。

作家王開林曾經(jīng)這樣形象地總結(jié)了湖湘精神的“辣”性:湖南人好吃辣椒，其性格中“辣”的一面非常突出：辦大事快刀斬亂麻，干凈利落，作風(fēng)極為凌厲，看準(zhǔn)的事情就會堅(jiān)持不懈干下去。

“辣”的性格培養(yǎng)“辣”的精神，這大概就是湖湘精神的精髓吧。