高番茄紅素番茄材料JN21-09選育初報

2022-11-18 00:18:32任清盛王建東陳玉梅王學海賀云華邢海亮杜巖

西北園藝·蔬菜 2022年6期

任清盛王建東陳玉梅王學海賀云華邢海亮杜巖

摘? ?要? ?番茄材料JN21-09是橙黃色番茄F1代材料，無限生長類型，半蔓生，植株首花序節位7～8節，生長勢強;成熟果實深黃色，圓球形，果肉較厚，風味好，單果質量約144 g，可溶性固形物含量3.3%，維生素C含量226.4 mg/kg，番茄紅素含量111.8 mg/kg，糖含量3.21 g/kg，含番茄黃化曲葉病毒病抗性基因Ty2、番茄花葉病毒病抗性基因Tm2a、灰葉斑病抗性基因Sm。初步研究顯示JN21-09番茄紅素含量較高是其突出性狀，其番茄紅素含量較高的機理以及環境適應性等需要進一步開展研究。

關鍵詞? ?番茄;番茄紅素;一代雜種

隨著人民生活水平的提高，消費者對番茄品質、風味、營養等不斷提出更高要求。提高鮮食番茄某些營養成分含量及番茄的風味和口感，成為鮮食番茄育種的重要方向之一。濟南市農業科學研究院番茄科創團隊針對市場對鮮食番茄的需求和消費者對鮮食番茄風味、營養的追求，初步選育出高番茄紅素含量、風味佳的F1代番茄材料JN21-09。

1? ?選育過程及生長特性

JN21-09父、母本為濟南市農業科學研究院選育的一些高代自交系材料。以自交系CT0702為母本，采取不同父本材料與其雜交，2021年在F1后代材料中發現JN21-09的番茄紅素含量表現突出，達到111.8 mg/kg，顯著高于紅果番茄“齊達利”和櫻桃番茄“千禧”。番茄的番茄紅素含量通常40～80 mg/kg，JN21-09的番茄紅素含量異常高，是否由環境因素造成，有待進一步研究。

JN21-09植株屬無限生長類型，早中熟，始花節位為第7～8節，葉片綠色，持續坐果能力強;成熟果深黃色、圓球形，無果肩，果臍和果蒂小，單果質量144 g左右。果實橫徑6.3 cm左右，縱徑6.1 cm左右，4～5個心室，口感酸甜。經北京農林科學院蔬菜中心分子檢測平臺PCR檢測，含番茄黃化曲葉病毒病抗性基因 Ty2、番茄花葉病毒病抗性基因Tm2a、灰葉斑病抗性基因Sm。

2? ?品質分析

選取JN21-09、紅果番茄“齊達利”、櫻桃番茄“千禧”進行營養品質檢測對比。番茄成熟期取樣，每個品種取成熟度一致的10個果，打漿測定各項指標。VC測定采用2，6-二氯靛酚法，可溶性糖測定采用蒽酮法，番茄紅素測定在“番茄紅素的測定方法（GB/T 22249-2008）”的基礎上，采用氯仿浸提法，可滴定酸測定采用酸堿滴定法，可溶性固形物測定采用手持折光儀法，結果見表1。

從表1可以看出，JN21-09番茄紅素含量遠高于“齊達利”和“千禧”。其汁液相對豐富。

3? ?根系發育規律

對JN21-09的根系發育規律進行了研究，以“浙粉”為對照。從定植后第2天開始直到第24天，每隔1天測量1次植株側根長度。詳見表2和圖1。

由表1和圖1可見，在定植之后的第10天之前，JN21-09的根系發育比“浙粉”緩慢，在第10～16天，JN21-09的根系發育逐漸超過“浙粉”，第18天之后又逐漸落后于“浙粉”。這一規律可為水肥管理提供參考。

4? ?產量調查

2022年3月15日播種，4月21日拱棚內定植，單干整枝，5穗果摘心，6月15日開始采收，7月31日采收結束，畝產6 586.62 kg。

5? ?小結

JN21-09番茄紅素含量高、糖含量相對較低，符合消費者對營養、健康食品的功能要求。有報道稱，黃果的番茄紅素含量在各時期均顯著或極顯著低于其他品種，JN21-09具有極高番茄紅素的遺傳機理、田間抗病性、環境適應性等特性，還需進一步研究。

參考文獻

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