蘋果園高接換優(yōu)管理中存在問題及解決辦法

余秋林 何有耕

近年來，由我國果樹專家自主培育的以秦脆、瑞雪、瑞陽等為代表的蘋果新品種，易管理、易豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)，已經(jīng)在我國蘋果主產(chǎn)區(qū)推廣種植。同時，隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷升級和市場多元化消費需求的變化，蘋果品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整已經(jīng)成為當(dāng)前果業(yè)發(fā)展的一個必要措施，紅富士系列一枝獨秀的品種結(jié)構(gòu)布局已經(jīng)逐漸被打破，因此，果園高接換優(yōu)已經(jīng)成為部分蘋果種植戶當(dāng)前要做的重點工作。近年來，筆者在生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，在果園高接換優(yōu)中存在諸多問題，重嫁接輕管理現(xiàn)象普遍存在，管理不當(dāng)導(dǎo)致成活率不高，或者成活后苗木生長勢弱，最終拉長了果園進(jìn)入有效效益期的時間。現(xiàn)就標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園在高接換優(yōu)后生產(chǎn)中存在的問題提出解決辦法，供果農(nóng)參考。

1? ?存在的問題

1.1? ?高接換優(yōu)成活后傷口的處理問題? ?蘋果樹春季嫁接基本都會選擇枝接中的插皮接，成活后枝條50 cm左右都會及時松綁，解除嫁接時綁縛的塑膜條，但是在這個時候嫁接口未完全愈合，部分傷口就暴露在外面，一方面為病菌入侵創(chuàng)造了有利條件，另外一方面雨水進(jìn)入傷口形成潰爛，最終導(dǎo)致高接換優(yōu)成活后樹體因嫁接口出現(xiàn)問題，6月份生長旺季出現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)不足發(fā)生死亡現(xiàn)象。

1.2? ?高接換優(yōu)成活后枝條的處理問題? ?春季嫁接成活后枝條在5—6月份會旺長，果農(nóng)就會及時進(jìn)行除萌，確保養(yǎng)分集中供應(yīng)樹體上部的生長，但是忽視了嫁接口以上底部枝條的管理。嫁接后的品種在除芽后會迅速生長，在頂部生長到50 cm左右時新生的下部葉腋部會萌生新的枝條與主干同時生長，果農(nóng)忽視了這些枝條的管理，最終出現(xiàn)營養(yǎng)截留，下部抽生枝條旺長造成頂部生長緩慢或者停止生長，嫁接后的樹體形成卡脖子或者簇狀形態(tài)，最終達(dá)不到理想的樹形標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.3? ?高接換優(yōu)成活后肥水的管理問題? ?嫁接后的果園大部分果農(nóng)都不重視肥水管理，部分果農(nóng)不施肥不噴藥，部分果農(nóng)又是施入大量的氮肥促進(jìn)枝條生長，未施肥的樹體在生長過程成長由于營養(yǎng)不足出現(xiàn)緩長或者慢長，嚴(yán)重時部分樹體出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象。施入大量氮肥的果園出現(xiàn)樹體旺長，木質(zhì)化差，冬季出現(xiàn)抽干和凍害現(xiàn)象。

2? ?解決辦法

2.1? ?及時對傷口進(jìn)行包扎或者藥物處理? ?在果樹嫁接成活后解除塑膜條的同時，及時查看傷口的愈合情況，對于未愈合或者愈合慢的傷口及時處理。一方面可以在塑膜條松綁后對傷口重新綁扎，此時綁扎時要松緊有度，不要過緊，輕綁避免傷口暴露或者防止雨水和病害的侵入。另一方面可選用藥物處理傷口，在塑膜條解除后對傷口進(jìn)行全面涂抹，使藥物在傷口表面形成保護(hù)層，防止病菌和雨水進(jìn)入。選擇糊狀殺菌劑或者傷口保護(hù)劑，如3%的甲基硫菌靈糊劑、拂藍(lán)克膏劑、8%新果康寶等。在涂抹傷口時用刷子或者牙刷涂抹均勻，藥物把傷口全部厚厚覆蓋，效果更佳。筆者在2021年對幼園進(jìn)行高接換優(yōu)過程中，選用拂藍(lán)克膏劑對傷口進(jìn)行全部處理，調(diào)查顯示，因傷口愈合問題導(dǎo)致死亡的樹體無一例發(fā)生，嫁接口在7月份愈合率達(dá)到95%以上。

2.2? ?及時開展夏季修剪工作? ?高接換優(yōu)成活后在抹除無效芽和扶干的同時，要及時開展夏季修剪工作，春季嫁接的樹體在6月中上旬開展此項工作。嫁接口以上底部萌生30～50 cm的新枝條及時剪掉，因為嫁接后當(dāng)年夏季新發(fā)的側(cè)枝與主干比太小，樹體容易形成卡脖子現(xiàn)象，應(yīng)及時予以疏除，重新促發(fā)形成秋枝。秋季主干粗度已經(jīng)增大，形成的秋枝與主干相差較大，是培養(yǎng)高紡錘形或者自由紡錘形的最佳枝條。在對下部側(cè)枝條處理的同時，對于生長過旺、達(dá)到100～150 cm的主干在9月份要摘心，抑制樹干頂部生長，促進(jìn)主干增粗和側(cè)枝的萌發(fā)。對30 cm以上的側(cè)枝拉枝，拉枝角度按照培養(yǎng)的樹形要求進(jìn)行，每株樹拉枝量5～10個。通過拉枝促進(jìn)花芽形成，使果樹及時產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

2.3? ?加強高接換優(yōu)后果園肥水管理工作? ?嫁接成活后，由于葉片很少，樹體不易制造和積累養(yǎng)分，樹體生長所需營養(yǎng)都要通過根部吸收，因此加強肥水管理必不可少，萌芽后灌溉1次，及時補充水分。在施肥過程中按照少量多次的原則，5月份開始施肥，結(jié)合果園灌溉株施氮肥5 g，6月份再施肥1次，株施氮肥10～15 g，兩次的氮肥施入即可滿足樹體全年的生長需要。結(jié)合病蟲害防治噴施葉面肥，每次防治病蟲害時加入700～800倍液磷酸二氫鉀，8月上旬株施40%硫酸鉀10 g。前期施氮肥促進(jìn)枝條的生長，但是樹體木質(zhì)化程度不高，容易造成果樹越冬困難，后期加強鉀肥的施入促進(jìn)樹體木質(zhì)化，確保樹體安全越冬。