魔芋林下種植應注意的問題

龐巧玲 皮漢生 謝巍 王友權 齊繼全

自2009年將魔芋生產納入縣域經濟四大支柱產業后，陜西鎮巴魔芋走上了集約化生產道路。目前鎮巴魔芋生產面積10萬畝，年開挖面積5萬畝，年產鮮魔芋6萬t、魔芋精粉250 t，生產魔芋食品近 3 000 t，年總產值約2 800萬元。鎮巴花魔芋于2018年獲得國家地理標志農產品認證，為產業發展奠定了堅實基礎。

1? ?魔芋產業發展的制約因素

鎮巴魔芋栽培歷史久遠，近年來其保健作用受到消費者廣泛關注，魔芋成為農民增收致富的好產業。鎮巴魔芋集約化生產已有10余年，目前生產上存在的主要制約性因素：一是土質不利于魔芋生長。鎮巴耕地多為沙壤土、沙石石渣土、石片石渣土，保墑、保肥、抗旱性差，不利于魔芋生長。而且魔芋種植易受陣雨影響，6—8月極易出現“蒸苗”現象，發生大面積爛苗、死苗，造成絕收。二是套種遮陰作物（玉米等）共生期不足。例如，魔芋地套種玉米，8月玉米收獲基本結束，玉米秸稈上的葉片至9月中旬風化殆盡，失去遮陰效果，而此時正是魔芋生長高峰期。遮陰不足，加上降雨高峰，對魔芋生長極為不利。三是地塊倒茬受到限制。

2? ?魔芋林下種植是必然趨勢

為了增強魔芋抗性栽培，抵御不利生長環境，在借鑒外地魔芋林下種植經驗基礎上，鎮巴縣豐興農業有限公司于2018年率先在海拔? ? 1 500 m的柳莊開展了花魔芋良種繁育，收到良好效果。近年，鎮巴多地開展魔芋林下種植，取得了理想效果。

1）魔芋林下種植回歸了原生環境。林下種植可滿足魔芋喜陰怕曬、喜涼怕熱、喜濕怕旱、喜散射光（弱光）怕烈日強光的生理需求，能更好地保證魔芋健壯生長。

魔芋生產中病害防控是一大難題，輕則造成減產，重則導致絕收。其地上部發病易于發現，地下病害難以察覺。林下種植為魔芋生長創造了極佳的環境條件，對病害防控無疑是一大利好。

2）魔芋林下種植延緩倒茬。種植魔芋一般連作3年就得倒茬，但林下種植的魔芋抗逆性提高，生長健康，不易發生病害，連作期可延長至5年甚至更長。

3）節約更多耕地用于糧油生產。國家對基本農田紅線管控持續加強，已明確基本農田必須首先確保糧油生產。在這樣的政策導向下，魔芋種植必將逐漸從農耕地里走出，尋求新的適宜地塊，林地就成為唯一選擇。

3? ?魔芋林下種植應注意的問題

3.1? ?林地選擇

1）坡度。應選擇較為平緩、土層深厚的山林。若林地坡度大，雨天易于被徑流沖刷，造成魔芋苗倒伏、球莖外露。

2）郁閉度。以選擇退耕還林地、地面散射光充足的林地為宜，林地郁閉度值須在0.5以下。若山林過密，郁閉度很高，就會拉長魔芋營養生長期，造成其后期生長時間不足，球莖膨大遲緩瘦小，人們常說的魔芋不倒苗就是這個原因。

3）海拔。“山高一丈，土冷一尺”，林地氣候涼爽，林地魔芋生長期有效積溫遠低于耕地。為防止有效積溫不足，魔芋球莖膨大期生長時間短而影響產量的情況，魔芋林下種植地海拔應控制在1 200 m以下。

3.2? ?種芋選擇

1）選用良種。鎮巴花魔芋應作為林下種植的當家品種。花魔芋球莖大，產量高，較耐寒，適于在高海拔區種植。

2）克服引（調）種盲目性。現在信息靈通快、渠道多，一些企業盲目調進種芋現象普遍，有的品種因為適應性問題栽植失敗。就筆者了解的情況，2022年春季多家企業盲目跟風從云南、成都、重慶、安康調進珠芽魔芋，如旭雄農業科技開發有限公司從成都調進珠芽魔芋種植150畝，開展遮陽網種植，投資成本巨大，栽后遭遇持續高溫干旱，一臺抽水機每天24小時抽水也無法緩解旱情，影響了種植效益;三元鎮6家企業從云南調進魔芋種，種植500余畝，7月份出現嚴重死苗爛莖現象。

3.3? ?林地管理

1）保持良好的通透性。一要提早清林。在魔芋種植前清除林中藤蔓、弱小雜樹，保持林下良好的通透性。二要提早削冠。在魔芋栽培前剪掉樹干部分枝條，枝條長、密的樹干予以短截，降低郁閉度，保障林下有足夠的散射光照射，提升林地小環境溫度。

2）科學布置排水溝。魔芋林下種植地往往是坡地，容易被雨水沖刷。在栽培前提早布置開挖排水溝，保障整個生育期內排水通暢，而且不造成水土流失。

3）及時清除小樹木。魔芋栽植后出苗較為緩慢，出苗前林中雜草較少或沒有，如果發現藤蔓、小雜木萌生新枝，要及時清除，確保林地通透性。