豆角高產栽培關鍵技術

山敏

豆角種植面積大，產量高。其種類很多，既有架豆角、地豆角之分，也有長短區別;種植模式也多種多樣，不僅有露地模式，還有溫室和冷棚模式。在實際生產中，筆者發現，有的豆角采收兩三次以后就沒了產量，直接拉秧了事，實際產量并不高。根據生產實踐，筆者總結了豆角優質高產關鍵技術，供菜農朋友參考。

1? ?合理密植

豆角屬于高溫蔬菜，喜通風透光的環境條件。種植密度過大，不僅會造成田間郁閉，而且會引起植株徒長，造成落花落莢，豆角產量不高，所以合理密植是影響產量的關鍵因素。建議1畝地種植1 600穴，1穴2株。采用育苗定植的，1穴栽植2株，如果是采用直播種植，1個穴內點播3粒，前提是種子發芽率要有保證。等苗子出齊后去掉1株，留雙株即可。

2? ?植株調整

良好的通風透光條件是豆角高產的有效保證，所以植株調整工作尤為重要。豆角要想高產，一定要控旺，如果控不住，秧子長亂了、長旺了，花肯定會落，產量肯定受影響。

2.1? ?及時打杈? ?建議50 cm以下的分杈全部打掉，一個不留。原因：一方面，距地面太近，長得亂七八糟，不容易上架，結出來的豆角也都在地面上拖著，容易被老鼠等咬食，還容易感染病害;另一方面，下邊的杈會影響通風透光，尤其到了生長中期，一旦出現通風透光不良、田間郁閉的情況，落花落莢問題會非常嚴重，導致豆角越來越少，沒有產量。

50 cm以上的杈，留不留要看生長空間。只要有生長空間就留，畢竟杈多花枝才多，才能保證產量。

2.2? ?及時打尖? ?打尖不是必需的，因人而異。如果說種植水平很高，能夠控制好主蔓和側枝的協調生長，就可以不打尖;如果說管理不到位，長著長著主蔓跟側枝離得原來越遠，主蔓上那個尖兒長勢很旺，邊上那個側蔓追不上，那就一定要打尖。

2.3? ?控制旺長? ?秧苗一旦出現旺長，肯定開花結果少。即使能開花，坐住的小豆角也容易過早脫落。控制旺長的有效方法是豆角爬架爬到50～60 cm高時，開始噴施1次甲哌? ?，濃度750～? ? ?1 000倍液（250 g/L的甲哌? ?1瓶20 g，對水15～20 kg，葉面噴施）。甲哌? ?既可以單獨噴施，也可以與促花藥一起噴，間隔10～12天噴1次。噴的次數要根據豆秧的長勢來確定，如果不旺長，可以不噴。控旺伴隨豆角整個生長管理期。

3? ?促花促產

豆角的花非常特殊，花柱出來由于花序軸節間很短，相鄰兩花靠攏，通常就是基部開二花，結成一對果。產量高低取決于花開的多少，所以要想讓豆角高產，促花工作一定要做好。具體做法是：等豆角爬架到50～60 cm時，葉面噴1次海藻酸加上硼肥，如果秧子旺長，可以加上甲哌? ?一起噴，10～12天1次，連噴3次。這樣，豆角不僅花開得多、能持續開花，而且花的質量也好，豆角會連續不斷的采摘，不會出現空檔期，產量自然會提高。

4? ?防控根部病害

豆角的根部病害比較多，主要有立枯病、猝倒病、根腐病、枯萎病和炭疽病，這5個根部病害我們可以統稱為豆角的紅根病。無論是育苗移栽還是點播種植的，這5個根部病害都會危害豆角。如果豆角的紅根問題解決不了，想要高產就是一句空話。一旦感染根部病害，豆秧就特別容易出現早衰，產量就會受到影響。有效預防根部病害常用如下措施：

1）做好土壤消毒。種植前（包括直播和移栽苗），用過氧乙酸對土壤進行1次全面噴霧，徹底消毒。

2）在定植的時候，穴施生物菌肥。不管是播種還是定植苗，對于根系的下扎、根部病害的預防、調節土壤環境這一措施特別關鍵。具體做法： EM菌400 kg/畝，移栽或者播種的時候，每穴灌約0.25 kg，待菌液下滲后栽苗或播種。

3）灌藥防病。豆角出苗以后，也就是兩個子葉展平的時候，就要開始防根部病害。可以選用甲霜噁霉靈30%水劑（俗稱噁甲水劑）灌根，預防立枯病、猝倒病、根腐病效果非常好。

從豆角爬架到開花前，重點防止枯萎病和炭疽病發生，尤其是炭疽病。炭疽病的主要癥狀是在莖稈上緊挨著地皮的地方出現條狀的紅斑，然后秧苗長勢越來越弱。發現這個癥狀，建議用70%凱豐托可濕性粉劑、30%噁甲水劑與EM菌劑混合灌根。經過這兩次灌根，能有效預防豆角根部病害發生。

5? ?合理追肥

合理的水肥能有效提高豆角的產量。建議采用水肥一體化管理。

1）第1次水肥。當豆角膨大結束、將要采摘的時候開始第1次追肥，直接用15-15-15的平衡肥，按照10 kg/畝的量沖施，同時這一次澆水水量一定要大。

2）第2次水肥。第1次追肥后7～10天，沖施1次EM菌肥養根。因為豆角根弱，必須持續不斷地養根。

3）第3次水肥。第2次追肥后，間隔7～10天再沖施1次硼鈣肥促花。因為豆角屬于連續結果蔬菜，很容易出現落花落莢現象，必須持續做好促花。

在豆角的整個管理期，上述追肥方案要輪換使用，也就是平衡肥—養根肥—促花肥，一次結束以后接著開始下一次。如此施肥，豆角的產量會持續走高。

6? ?平衡生長

主要是平衡地上部和地下部的生長，平衡長秧和開花坐果的關系。

1）當秧子出現細、弱，豆角出現鼠尾、鼓豆、彎曲現象時，表明植株已經缺鈣了，這時不要沖施大量元素肥料，直接沖施1次鈣肥就行。同時還可以葉面補鈣。

2）當第1茬豆角摘得差不多、接近收尾時，需要翻秧。這時可以沖施1次硼鈣肥，一方面是養根，另外就是補鈣，提高抗逆性，保證后茬的產量。