生態康養旅游目的地體系建設
——以四川省廣元市為例

蔣 維

（川北幼兒師范高等專科學校，四川廣元 628000）

一、核心概念

（一）生態康養旅游

2016年，原國家旅游局發布《國家康養旅游示范基地》行業標準，將“康養旅游”定義為通過養顏健體、營養膳食、修心養性、關愛環境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的優良狀態的各種旅游活動的總和[1]，并將其首次納入我國旅游發展戰略大局中。時至今日，“康養旅游”以其 “健康+養生”的獨特性獲得大眾的廣泛認可，康養內涵也不斷豐富，“生態康養旅游”作為一種康養新業態應運而生。雖然目前學界對“生態康養旅游”的概念界定還未統一，僅強調“生態”要素在健康養生中的作用，但全國各省市在旅游開發實踐中對“生態康養旅游”的內涵進行了深入詮釋，如四川省達州市、貴州省六盤水市提出發展森林康養旅游，四川省攀枝花市提出陽光康養旅游，湖北省宜昌提市出“茶+康養”的生態康養理念，四川省廣元市以生態為底色，以康養為品質，提出建設中國生態康養旅游名市的旅游發展目標。

（二）旅游目的地體系

旅游目的地體系的概念與旅游目的地密切相關。關于旅游目的地的定義，保繼剛提出，旅游目的地是吸引旅游者在此短暫停留、參觀游覽的地方，且能提供各種旅游接待設施，以滿足其需要[2]；吳必虎提出，旅游目的地包含三要素，即吸引物、旅游設施和旅游服務[3]。由此形成兩種旅游目的地體系概念內涵的代表性觀點：一是基于旅游系統觀的目的地要素構成，把旅游目的地體系看成是由各相關因素組成的，旨在體現系統結構的各部分為了實現某個相同的目標而關聯在一起，量化旅游目的地的評價指標體系；二是基于游客視角的地理學傾向釋義，將旅游目的地體系視為一種區域空間，用以研究資源、設施乃至旅游活動的開發設計，即從空間結構與布局上為建設旅游目的地體系提供助益。本文主要應用第二種觀點，為廣元市生態康養旅游目的地體系的建設提出建議。

二、廣元生態康養旅游發展現狀與存在的問題

廣元市，位于秦嶺南麓，四川盆地北部，全市幅員面積16 319 km2，下轄三區四縣，以亞熱帶濕潤季風氣候為主，年平均氣溫17℃左右。作為嘉陵江上游重要的生態屏障和國家秦巴生物多樣性生態功能區，廣元綠色生態資源得天獨厚，大山大水大森林特征突出，城區全年環境空氣質量優良天數比例達97%，更是古蜀道文化和三國歷史文化的集中展現地，歷史底蘊深厚。

（一）生態康養旅游資源優勢明顯，但潛在經濟效益亟待深入挖掘

作為中國唯一女皇帝武則天的出生地，原川陜蘇區革命老區的核心區域，廣元現已獲得國家衛生城市、國家森林城市、中國優秀旅游城市、中國人居環境范例獎、國家低碳城市試點市、中國溫泉之鄉、中國歷史文化名城等榮譽。2020年廣元市人民政府發布的調查數據顯示：廣元市共填報文化資源13 870處，旅游資源點位9156個[4]，可謂種類豐富、品質優良。隨著《廣元市“十三五”文化旅游發展規劃》的發布，全市生態康養旅游及其關聯產業快速發展，已建成國家A級旅游景區47個，其中5A級景區1個（劍門蜀道劍門關旅游景區），4A級景區21個，更有旅游度假區、生態旅游示范區10余個，但與資源優勢和景區數量相匹配的旅游年總收入并不高。以2019年為例，廣元全市旅游總收入502.62億元，在全省11 594.3億元收入總份額中的比例僅為4.3%左右，可見廣元發展生態康養旅游的資源優勢尚未得到有效發揮，其潛在的經濟效益亟待深入挖掘。

（二）生態康養旅游項目遍地“開花”，但各區縣康養特色不明顯

對廣元三區四縣現有生態康養旅游項目的梳理研究發現：以廣元康養示范產業園、黑石坡森林康養旅游度假區、劍門關溫泉度假小鎮等為代表的在建或規劃擬建的康養類項目多達30余個，轄區內生態康養旅游項目遍地“開花”，基于全域思維構建廣元生態康養大格局的旅游發展思路可見一斑，且收效較明顯。2020年，廣元市以484.38億元的旅游總收入，首次趕超了四川省同期旅游總收入增速的平均水平。但就全市各區縣生態康養旅游發展現狀而言，仍存在主題雷同，且以森林康養、溫泉康養、鄉村度假康養為主的休閑活動同質化嚴重等問題，特色不明顯，甚至在一定程度上還出現了內部價格競爭，不利于當地生態康養旅游產業的可持續發展。

（三）生態康養旅游產業發展備受重視，但相關產品開發相對滯后

2020年，廣元各縣區陸續退出國家貧困縣序列，全市脫貧攻堅戰取得了最終勝利，并于2021年實現地區生產總值（Gross Domestic Product，GDP）1 116.25億元，在四川省21個市州排位中居第16位，達到了同期全省平均增速水平（8.2%）[5]。近年來，廣元政府部門高度重視生態康養旅游產業發展，一方面大力落實“免減緩”稅收政策，支持旅游企業發展，另一方面積極開展各類旅游行業業務培訓，提升從業人員技能素質。但生態康養旅游產品的開發方面，還處于相對滯后狀態，主要存在對生態康養旅游的功能性內涵認識不清，康體療養類、保健類產品開發程度不夠深入，游客體驗度與滿意度提升較緩慢等問題。

三、基于旅游產品開發的生態康養旅游目的地體系建設對策

（一）彰顯全域生態康養特色，打造“五養”一體產品結構體系

自2017年廣元市政府部門提出堅持全域旅游帶動生態康養旅游的發展戰略至今，全市已建成國家全域旅游示范區1個（青川縣），省級全域旅游示范區兩個（劍閣縣、朝天區），入圍省級全域旅游示范區創建名單3個（利州區、昭化區、旺蒼縣），成績斐然。為整合各區縣生態康養旅游資源優勢，對標《生態康養基地評定標準》要求[6]，引導特色生態康養功能落地，廣元市應打造“五養”一體生態康養旅游產品結構體系，以期全方位提升旅游業與相關農業、文化、體育、林業、餐飲等行業的融合發展程度，滿足旅游者在食住行游購娛等方面的多元化康養需求，推動廣元旅游業更好更快發展。

1.解鄉愁，開發鄉村“閑養”保健型康養產品

當地要依托朝天區已建成的精品旅游村落、旅游特色小鎮、鄉村旅游精品線路、生態微田園等景觀，以及蒼溪縣已建成的四川省鄉村旅游示范縣、國家現代農業示范縣等成果，綜合利用豐富的中草藥、農副土特產，包括獲國家綠色食品A級認證和國家地理標志認證的農產品，開發以田園風情觀光休閑、農耕文化體驗、慢生活休閑康養、老家懷舊民宿、養生農家飯等為內涵的鄉村“閑養”保健型康養產品，將資源優勢轉為經濟優勢。

2.和氣血，開發城區“醫養”膳食型康養產品

廣元綠色食品和有機食品的旅游開發優勢突出，成功創建為全省首個農產品質量安全監管示范市和四川省農產品產地無公害化市，擁有國家地理標志產品26個，中藥材、中草藥，如杜仲、天麻、黃柏等2500余種。作為城區腹地的利州區，區位優勢獨特，擁有嘉陵江廣元港、西成高鐵、G5高速公路、盤龍機場等水陸空立體化的內外部交通條件，同時醫療衛生條件優越，既有多家國家級三甲醫院，又與北京、上海、成都、重慶等城市的醫療機構、院校密切合作，醫療水平不斷精進，因此，廣元市可以利州區為中心，利用高品質的養生中藥材、藥用食材、綠色有機土特農林產品，開發“醫養”膳食型康養產品，滿足游客治療老年慢性病、美容養顏、養生保健等需求。

3.慢生活，開發旅居“森養”理療型度假產品

廣元是國家森林城市、國家園林城市，森林植被資源豐富，森林覆蓋率高達57.22%，超過四川省40%的平均水平。全市共有米倉山、天曌山等13個自然保護區，劍門關、蒼溪等10個森林公園，四川南河、昭化柏林湖兩個國家級濕地公園。加上受地理位置與地勢地貌等影響，避暑型氣候特點顯著，如朝天區夏季平均氣溫僅23℃左右，非常適合基于品質民宿和高山有機農副土特食材，開發負離子療養、植物精氣養生、生態養老保健、生態養生理療等宜居宜游的“森養”理療型度假產品。

4.享文化，開發“樂學”“文養”文化型休閑產品

廣元市文化底蘊深厚，且以利州區皇澤寺的女皇文化，昭化區昭化古鎮的古苴國葭萌驛、劍閣縣劍門關景區的古蜀道、三國文化，以及旺蒼縣中國紅軍城的川陜革命老區的紅色文化為代表。除此以外，轄區內還有大量具有地方特色的非物質文化遺產，如川北薅草鑼鼓、旺蒼端公戲、麻柳刺繡、白龍花燈、七佛貢茶等，因此廣元市可以依托上述景區資源，開發“樂學”“文養”文化型休閑產品，一方面開發具有特色文化體驗、地方戲曲音樂藝術及制作工藝欣賞等功能的中小學生“樂學”的研學文化型產品；另一方面開發建設以深度文化健康養生服務、特色文化修身、茶文化休閑養性等為特色的“文養”休閑產品。

5.悅身心，開發康體“健養”運動型康養產品

南方丘陵區旱地水稻種植自然水資源微循環灌溉系統試驗研究…………………………………………………… 汪躍宏(17.57)

作為中國溫泉之鄉，廣元溫泉資源群富集，礦物質含量高，湯泉品質上乘，現有“女皇”溫泉、湯山溫泉、天賜溫泉、巨石溫泉等多家溫泉康養旅游度假酒店，溫泉康養旅游相關設施較完善，適合開發溫泉放松療養產品。同時全市運動設施、設備環境優良，各區縣均配置體育場、體育館、健身體育公園、生態濕地公園等開放型運動場所，加上良好的川東亞高原地形優勢和生態環境，非常適合開發運動保健養生旅游產品，如散步、慢跑、登山、太極、八段錦養生操以及競技垂釣、滑雪、滑草、溫泉減壓療養等愉悅身心的康體項目，因此，廣元市要以利州區和朝天區為重點區域，階段性地開發康體“健養”運動型康養產品，為游客提供全方位的康體服務。

（二）基于各區縣旅游產業區位商值，梯度開發生態康養旅游產品體系

1.廣元三區四縣旅游產業區位商值

區位商（location quotient，LQ）是指一個地區特定部門的產值在地區工業總產值中所占的比重與全國該部門產值在全國工業總產值中所占比重之間的比值，常用于衡量特定區域中一個產業的規模與專業化程度[7]。區位商計算公式：

式（1）中，LQi j為i地區j部門的區位商，Li j表示i地區j部門的產值，Li表示i地區行業總產值，Lj表示全國j部門的總產值，L表示全國產業總產值。當LQi j＞1時，表示j部門產業是i地區的專業化產業，具有比較優勢；當LQi j=1時，表示j部門產業在區域經濟結構中無明顯優勢；當LQi j＜1時，表示j部門產業的專業化程度較低，處于劣勢。

對于旅游產業區位商而言，依據區位商計算公

式可將其解讀為以旅游業收入和地區生產總值作為主要衡量指標，用以判斷旅游產業在特定區域中是否具有比較優勢[8]。旅游產業區位商計算公式：

式（2）中，Qi為i地區旅游產業的區位商，di為i地區旅游產業收入，d為地區生產總值，Di為i地區的高層次區域旅游產業收入，D為高層次區域生產總值。根據本文所涉及內容，選用2019—2021年廣元各區縣旅游總收入占當期各區縣地區生產總值的比重與同年全市旅游總收入占全市地區生產總值比重之間的比值計算旅游產業區位商，比較不同區縣旅游產業發展優勢度，從而為全市生態康養旅游產品體系的落地提供梯度開發建議。

計算2019—2021年廣元市各區縣旅游產業的區位商及其三年均值，得出如表1所示的結果。

表1 2019—2021年廣元市各區縣旅游產業區位商值

從表1可以看出，在7個區縣里，昭化區、朝天區、旺蒼縣、劍閣縣、青川縣近三年旅游產業區位商均值大于1，說明這5個區縣旅游業發展具有相對優勢，尤其是朝天區的區位商均值大于2，說明轄區內旅游產業專業化程度較高，優勢獨特且發展態勢良好。但對于擁有廣元唯一國家級5A景區的劍閣縣來說，其區位商值剛超過1，未能發揮出其在區域經濟結構中的核心作用。與此同時，區位商均值小于1的有利州區、蒼溪縣兩個區縣。值得注意的是，利州區作為廣元市人民政府駐地，其應有的旅游產業示范引領作用尚不明顯，對應的專業化程度也無明顯區域優勢。更令人費解的是，坐擁中國雪梨之鄉、中國紅心獼猴桃之鄉、全國農業旅游示范點及四川鄉村旅游示范縣等稱號的蒼溪縣，其鄉村旅游資源豐富度與產業發展優勢程度并不匹配，雖然在中國共產黨建黨100周年前后，鄉村旅游蓬勃發展的契機下取得一定成績，但近三年的旅游產業區位商均值僅為0.317 5。由此可見，其轄區內的旅游產業專業化發展及關聯產業的協同發展程度，還遠不能滿足當下旅游消費市場的需求。

3.生態康養旅游產品體系梯度開發建議

第一，立足旅游產業發展優勢區縣，提升康養旅游產品特質，深挖人均消費潛力。

廣元三區四縣中，朝天區近三年的旅游產業區位商均值最高，緊隨其后的青川縣和昭化區。可以說，上述3個區縣是全市旅游產品相對成熟的產業發展優勢區，故建議廣元市在第一階段應以立足現有基礎，提升區縣生態康養產品特質為主，即通過落地朝天區鄉村“閑養”保健型康養產品，青川縣熊貓文化、三國文化“文養”產品，昭化區古城溫泉康養產品，彰顯康養特色，塑造地方旅游品牌，構建生態康養旅游產品體系雛形，從而深入挖掘來廣游客消費潛力，改善目前過夜游客數量較少、人均花費不超百元的產業發展現狀。

第二，緊抓政策利好機遇，多元豐富康養產品內涵，實現旅游接待人次精準提量。

“文化搭臺，旅游唱戲”，文旅協同是時代發展的主旋律，生態康養旅游產品體系的建設也少不了文化內涵的注入。作為一座擁有4000多年建制史，可追溯到夏代胤國治地的古老城市，廣元市文旅資源量多、質優，尤以昭化區最為突出，其旅游資源點位共計1330個[4]，數量占比超過全市的14%，既有古稱葭萌的苴國都邑關隘——葭萌關，又有國內保存最為完好的一座三國古城——昭化古城。除此以外，旺蒼縣與蒼溪縣更是川陜革命老區紅色旅游資源的典型富集區域，以旺蒼中國紅軍城、木門軍事會議會址陳列館、蒼溪紅軍渡、紅四方面軍長征出發地紀念館等最為著名。綜上，建議第二階段的重點任務是緊抓、實抓文旅產業優惠幫扶政策，搶抓鄉村振興的戰略機遇期，搭乘紅色旅游“東風”，縱深挖掘地方資源文化底蘊，豐富本土生態康養旅游產品內涵，并在中小學勞動教育實踐的大背景下，多元開發研學旅行“文養”“學養”結合產品，以更好地實現全市旅游接待人次的精準提量。

第三，培育全域旅游產業鏈，深耕高附加值生態康養產品，實現多產業共振發展。

在初步實現地區生態康養旅游提質增效的前提下，構建、培育全域旅游產業鏈，融入農業、交通、住宿、餐飲、體育、紀念品銷售等多產業共振聯動，將成為廣元市生態康養旅游產業更好更快發展的必然。也就是說，在這一階段，當地需將產品體系構建的注意力轉向高附加值康養旅游產品的開發。例如，可依托青川縣、蒼溪縣的國家地理標志農產品、知名的農副土特、名貴中藥，以及已建成的國家農業產業化示范基地、國家有機產品認證示范縣等資源設施，逐步突破交通運輸、物流服務零散化的產業發展限制，在培育生態康養旅游餐飲產業的同時，依托亞高原山地地形，發展體育競技，基于現有的黎淵石刻、烏木飾品、七佛貢茶、歧坪手工真絲掛毯等旅游紀念品，研發更具有廣元生態康養品牌特色、養生文化內涵的旅游工藝品、旅游食品、風味土特以及文創旅游紀念品等，從而更好地完善生態康養旅游產業體系，打響廣元品牌，為建成中國知名生態康養旅游目的地提供有效助力。

四、結語

旅游目的地體系的建設不是一蹴而就的，生態康養旅游作為旅游新業態，其相關理論與實踐研究還處于探索階段。本文以建設廣元生態康養旅游目的地體系為目標，從產品體系構建的角度提出的空間布局建議和梯度開發意見，還僅停留在初探階段，而對于體系落地具體任務的量化分解，以及同級子體系，如旅游形象品牌體系、旅游市場營銷體系、旅游信用評價與管理體系、康養旅游人才培養體系建設等相關內容的研究，尚待進一步深入。