如何提高農業蔬菜種植的經濟效益

毛鐘警

（廣西職業技術學院，廣西 南寧 530226）

引言

隨著農業的不斷發展，提高農業蔬菜種植經濟效益被日漸提上議程。當今環境下，不只是追求吃飽，還要追求更高層次的精神需求。這就標志著農業蔬菜產業的發展不僅僅需要提高產量，還要提高質量，讓蔬菜在口感、品質方面有一個更好的保證，并追求經濟效益的不斷發展，讓蔬菜行業的發展也能高質量發展。

1.提高農業蔬菜種植經濟效益的意義

1.1 有利于發展現代農業

提到農業，大部分人聯想的都是“面朝黃土背照天，一身力氣百身汗”的場景。在鄉村振興戰略實施的背景下，隨著數字基礎設施的覆蓋，結合人工智能技術，農業正迎來智能化升級。

為提高農業蔬菜種植經濟效益，就要在一定程度上大力發展現代農業，以現代農業為基礎促進蔬菜經濟效益的發展。

相信在未來，隨著人工智能計算中心逐步走向人工智能計算網絡，人工智能產業也將迎來高質量發展，帶來更多發展風口。

1.2 有利于促進育種工作的開展

育種工作也是保證蔬菜質量和產量的一定手段措施，在做育種工作時，將優質的植株融合進行雜交育種，對于父母本雜交的后代進行一定的篩選，選出表現優良性狀的植物來進行大規模種植，以便這種優良的性狀可以穩定的遺傳下去，形成高品質蔬菜的可持續發展。

為提高農業蔬菜種植的經濟效益，要把蔬菜植物的遺傳育種放在首要位置，提高產品質量和品質。就要讓蔬菜生產基地充分的與高校科研院所進行合作，建立“田間地頭”的實驗室，將科研成果轉化為現實的勞動生產，將育種工作開展到田間實踐中，將育種工作所得的高效科研成果運用到田間地頭，在田間地頭尋找科研答案。促進育種工作的開展，讓育種工作在提高農業蔬菜種植經濟效益的背景下，得到更深層次的創新和發展。

2.農業蔬菜種植要點

2.1 環境因素

農業發展中，必須依照植物的特性，為蔬菜植物打造一個適合生長的環境，也要依據不同的自然環境來種植適合這種環境的不同植物，確保蔬菜植物能在有限的環境生長得更加具有優勢。在傳統農業中，依靠的是氣候條件、地理環境來滿足不同植物對環境的需求，所以只能適時、適地的進行蔬菜植物栽培，因此在很大程度上蔬菜植物的栽培會受到自然環境以及地域等的限制。在現代農業中，會適時的打破這一限制，根據蔬菜植物的特性，來為這些蔬菜植物創造適宜的“光照”“溫度”“濕度”等生長必需要素，這就是無土栽培、溫室栽培等蔬菜植物的栽培方式。影響蔬菜植物生長的環境因素有很多，包括土壤、肥力、氣候、空氣、濕度等，不同蔬菜植物其要求也是不同的，所以在生產基地，不僅其土壤、空氣、水質必須達到國家要求標準，還要在這個標準之上，根據不同蔬菜植物的需求再進行一定的調整，以確保蔬菜生產的環保、干凈、無公害，讓蔬菜植物保持更高的營養價值。

2.2 栽培管理

農作物的栽培管理是農作物種植全過程中最重要的一部分，它決定了整個生產流程的合理性，能夠保證農作物是否高效、高產、高質量，因此，在蔬菜的生產栽培中，更要注重好農業蔬菜的栽培管理，才能保證蔬菜種植的高經濟效益。

在農業蔬菜的栽培管理中，首先要科學育種，選種，選擇適宜某地域種植，并且能夠確保高產高質量的種質，讓整個蔬菜的品質從源頭改善，促進蔬菜后期的高質量發展。還需要選擇先進的栽培技術，包括育苗、調整栽植密度、嫁接、壟作栽培等。對于大棚覆土栽培等手段，需要對田間進行及時的雜草處理，在撒播出苗后，還需要依照蔬菜幼苗長勢將其進行合理間苗，調整栽植密度，確保每一株蔬菜都能有一個良好的長勢。還需要在前期進行及時的整地作畦，合理進行壟作栽培，對于一些必要的蔬菜品種，還需要進行一定的嫁接，讓蔬菜有一個更好的產量和質量。對于無土栽培的蔬菜植物，最重要的便是根據蔬菜植物生長的不同時期進行適宜的基質營養增補，以確保蔬菜在各個生長階段都能有充足的營養補給。

2.3 病蟲害防治

病蟲害防治是貫穿在所有蔬菜植物種植過程中的關鍵管理手段，也是保證蔬菜植物生產順利進行的關鍵。在蔬菜植物的生產過程中，要注重切實地提高蔬菜生產過程的質量、安全意識和病蟲害的防治技術，要規范蔬菜生產中的關鍵技術，讓蔬菜的種植生產更加順利。防患于未然，還要密切關注植保部門的病蟲害預測，對即將發生的病蟲害進行一個有效的防治，確保植物生產的順利安全進行。還要善于運用科技，加強田間巡查，早發現、早治療，及時采取有效的病蟲害防治措施。優先生物防治、生態防治、物理防治，盡可能地避免化學藥劑的使用。在必要情況下可以適當使用化學藥劑，但也要控制藥劑的劑量，在安全標準內使用化學藥劑，禁止使用禁用藥劑，以免對土地、蔬菜植物造成不可逆的傷害，使用后也要密切關注蔬菜植物的反應，若有不適要立即采取補救措施，對病蟲害防治進行綜合的綠色防護，保護植物的正常生長。

3.提高農業蔬菜種植經濟效益的具體措施

3.1 保證蔬菜的質量和產量

為提高農業蔬菜種植的經濟效益，首先要保證蔬菜的質量和產量，只有蔬菜達到一個高品質、高質量的狀態，其經濟效益才能水漲船高。在培養高品質蔬菜時，最重要的便是選種育種。在播種之前就要選好優質的種子，從根本上來對蔬菜進行優質篩選，選取最適合當地環境的高質量、高產、高抗蔬菜品種，在接下來的播種、育苗、田間管理等環節才能高效地進行。

在選種環節，要挑選一些顆粒飽滿、圓潤、健康的種子來進行播種，增加其在播種后的發芽率。還需要對種子進行一定的播種前處理，保證種子不受病菌的感染。對其進行消毒，去除其表面附著的各種病菌、有害生物等。針對蔬菜種植環境，一定要對溫度、光照、水分、空氣、土質進行科學合理地調整，嚴格做到科學種植。

還要提高蔬菜質量安全監管工作，對蔬菜的質量、農藥殘留做必要的檢測，保證蔬菜這類食用生產植物的安全性。積極開發蔬菜植物殘留物的檢測工作，制定環境友好型蔬菜標準化生產科技法規，種植水質、肥料、土壤、藥劑使用安全，對致使蔬菜生產造成的環境污染事故和危害展開整頓措施。

3.2 深入市場調研，充分適應市場需求

為推動農業蔬菜種植經濟效益的提高與發展，必須要了解市場，對市場進行深入的調查研究，分析市場消費習慣與偏好，適時地將消費者的消費結構進行合理的分層。

隨著人民生活水平的提高，群眾對于蔬菜選購的水平也相應地逐漸偏向高品質化，各種反季蔬菜、跨地域蔬菜的成功培育并投入大量生產，讓消費者在蔬菜品種的選擇上增多，讓過去很多蔬菜只能在指定季節見到，變成現在一年四季都能采購到，還不斷地提高了蔬菜的品質。這也是一種消費者的市場選擇所造成的結果。

在不同的地區和不同的季節，人們的消費習慣有所差異，所以說，想要將農業蔬菜種植的經濟效益最大化，就要充分的了解市場、分析市場，了解消費者的喜好。針對不同的消費喜好來打造一個適合當地消費市場的蔬菜品類體系，研究蔬菜生產與當地消費市場的內在聯系，以滿足當地人們對蔬菜不同口味、不同種類的需求。還會在一定程度上避免生產出消費者不喜愛的蔬菜品種，從而導致蔬菜滯銷，造成浪費，防止市場脫離群眾，與群眾的需求背道而馳。

調查分析完蔬菜市場消費層級之后，還需要針對市場形成一定的蔬菜生產體系，大力生產受廣大群眾喜愛的蔬菜，以主流為主，特色為輔，注重部分特色菜品的搭配生產，共同打造受廣大人民群眾喜愛的“菜籃子”，將“菜籃子”的可持續發展進行到底。

依靠這些適應市場的農業蔬菜規模來促進農業蔬菜種植的經濟發展，從而提高蔬菜種植的經濟效益。

3.3 大力發展蔬菜加工業

依靠傳統的蔬菜種植和銷售手段，很難將蔬菜產業的經濟效益進行很大的提升，這就需要在發展第一產業的基礎上，再加以發展第二產業，將二者的發展相互融合、相互扶持，有效地推進蔬菜種植業、加工業的共同發展。

因此，在提高蔬菜種植經濟效益的同時，還需要建立蔬菜加工業，重點支持發展蔬菜的加工產業。在推動蔬菜加工產業的同時，首先要發展好蔬菜的種植業，有了一個良好的原材料源頭，才有可能將后續的原材料加工業發展下去。在發展蔬菜加工業時，要注重加工業品類的選擇，適時適地的進行不同地區的特色發展。比如將一些適合做醬的花椒、辣椒、番茄等蔬菜充分利用好，來帶動當地的經濟發展。還可以將一些蔬菜進行輕加工，制作成蔬菜干、凍干蔬菜等速食產品，打造一些適宜不同年齡段、不同時期食用的蔬菜加工品。

調整產業結構，推動產業升級。在進行蔬菜種植，發展第一產業時，還需要推動產業升級，持續推進第二產業的發展，擴大當地群眾的就業，增加當地群眾的收入，提高當地整體的農業蔬菜種植的經濟效益。

在發展第二產業的同時，還要有樹立品牌的意識，通過網絡宣傳、直播帶貨、網店銷售等手段，將所在地區的特色農產品加工業加以合理的包裝，將品牌打出去，形成良好的可持續發展產業。對于同類型的產品，也要進行分析，從中找到值得本地蔬菜加工產業可借鑒的新穎點，將難點痛點轉化為支點亮點。提升蔬菜產業的增值空間，適應市場發展的需要，推動蔬菜產供銷統一的方向發展，讓人們吃得安心、買得放心。

3.4 加強科技推廣

在發展農業蔬菜種植的經濟效益時，可以加強科技推廣，建設蔬菜生產基地，引領蔬菜種植經濟效益的增長。適當的開發第三產業的發展，將蔬菜種植的經濟效益不僅僅局限于第一產業、第二產業，還可以適時的進行第三產業發展。規劃建設蔬菜園，打造集蔬菜生產、加工、旅游、科普為一體的三產融合蔬菜生產觀光生產體系。讓游客可以參觀機械化蔬菜種植，參觀蔬菜加工品的加工流程。推出“參與”項目，可以讓游客體驗田間的種植園藝項目，讓在城市快節奏生活的人們可以在體驗園藝活動中“慢下來”，使人們身心得到放松。形成一傳十的宣傳推廣效應，增加蔬菜種植的經濟效益。

最重要的是在源頭提高經濟效益，提高蔬菜的質量品質，這就需要把種植的整個流程進行科技創新。在育種階段，要把蔬菜植物的遺傳育種放在首要位置，建立“田間地頭”的實驗室，在田間實驗中進行育種工作，而不是將科研和農業脫離，不是將科研成果及過程“束之高閣”，要將育種工作所得的高效科研成果運用到田間地頭，在田間地頭尋找科研答案。不僅要讓科研實驗貫穿到蔬菜種植生長的各個階段，還要體現在蔬菜的灌溉、施肥、除草、收獲等多方面。大幅度的取消人工除草、施肥等，而是進行集約化、機械化、智能化的管理，在蔬菜種植中大量使用人工智能，讓人工智能成為主力，一個農場只需要少量的人力來進行日常的維護管理等工作，讓科技在農業生產中進行到底。

3.5 合理控制蔬菜種植成本

最后，關于如何提高農業蔬菜種植的經濟效益，還要立足于成本節約，從最明顯的地方來降低成本，提高農業蔬菜種植的經濟效益。例如前幾點談到的進行新興技術的改革，實現集約化、智能化、機械化蔬菜生產；打造觀光園，增加第三產業收入；減少人工的使用，大量使用機械化勞動等。

為了節約成本，合理控制蔬菜的種植成本，可以大力推廣免耕栽培輕量化技術，減少土地的使用，節約栽培成本，讓蔬菜的栽培變得更加輕量化。還可以在適宜的地區，依照合適的選址建立蔬菜生態園區，提高蔬菜種植的經濟效益，建設多功能綠色蔬菜植物園，以綠色生態、體驗為特色，吸引旅游觀光人群，在一定程度上抵消部分支出。為了保護綠色環境，展示高科技，在觀光園中可以推出一些新穎的水生植物、無土栽培、有機栽培，充分展示蔬菜高科技生產的魅力，也是在一定程度上減少土地資源的使用，節約土地資源。還可以通過展示板、講解、3D動畫等手段，宣傳普及蔬菜科普知識，讓人們接觸自然環境，與中小學、高校形成合作，組織學生前來參觀，對學生進行科普，還可以讓學生體驗園藝活動等。

隨著科技的發展，人們的生活水平越來越高，人工成本也隨之變高。因此，在提高蔬菜種植的經濟效益時，要盡量減少人工成本支出，使用高效便捷的機械化種植。在進行灌溉時，也要適當地進行節水灌溉，采用一些滴灌等節能灌溉，來合理地降低農業蔬菜種植的經濟成本。

結束語

綜上所述，人們的生活離不開農業的發展，蔬菜是人們日常生活中不可缺少的一部分。隨著生活水平的提高，農業科技的發展，追求高產量、高口感、高效益的高品質蔬菜成為我國農業目前的重要內容。要立足于以人民為中心的基點，對農業蔬菜種植生產進行一系列的改進，不僅要對蔬菜種植的田間管理栽培技術進行嚴格制定，還要不斷地發展其育種技術，善于運用科技的力量，加強其在農業方面的推廣，合理地控制蔬菜種植成本，利用這樣的思想對其進行農業生產的改進，為以后提高蔬菜種植經濟效益做出一些參考。