永勝縣“紅纓子” 高粱栽培技術

李麗春 李麗芳

（永勝縣農業技術推廣中心 云南 永勝 674200）

“紅纓子”優質高產高粱新品種是仁懷市豐源有機高粱育種中心，用當地傳統高粱品種小紅纓子系統選育而來，是目前產量高且品質優的地域性常規糯高粱新品種，2008年6 月通過貴州省農作物品種委員會審定?！凹t纓子”是優質高粱種屬糯性中稈中熟常規種。生育期春播130 d 左右，夏播120 d 左右；株高2.4 m 左右，地上部伸長節8～9 節；葉色濃綠，葉寬7.2 cm 左右，總葉片數13 葉；散穗類型，穗長32～38 cm；穗粒數2800 粒左右，穎殼紅色，籽粒紅褐色，較易脫粒；抗病、抗旱能力較強，一般畝產400 kg左右，最高畝產可達650 kg(云南)。

“紅纓子”高粱糯性好，籽粒堅實、飽滿、扁圓形，千粒重為18～22 g，顏色為棕黃或紅褐色，粒小皮厚，淀粉含量65%以上(其它品種含量為55%)，支鏈淀粉含量占總淀粉含量的88%～93%(因土質、氣候不同而異)，玻璃質好，單寧含量1.68%(醬香型白酒原料高粱單寧含量必須在1.0%～2.0%)，耐蒸煮，耐翻糙，出酒率最高，酒質好，是最符合釀造茅臺酒工藝要求的優質原料。

1 環境選擇

“紅纓子”高粱在永勝縣的適宜種植區為海拔1800 m 以下地區。高于此海拔種植大小春兩季間矛盾突出，且“紅纓子”高粱空癟率增高，成熟度差，影響其質量，進而影響經濟效益?！凹t纓子”高粱種植應選擇土層深厚、土質疏松、有機質含量豐富、土壤通透性良好、肥力中上等的緩坡地或平地種植。

2 “紅纓子” 高粱栽培技術

2.1 整地及施肥。種植“紅纓子”高粱的地塊應在土壤含水量在70%左右時進行整地，犁耙后做到田平土細。每畝以1500 kg 優質農家肥做底肥，以50 kg 的N∶P∶K=15∶15∶15 三元復合肥做種肥施于播種溝側，注意肥料不能與種子接觸，以免種子發芽后出現燒苗現象。

2.2 種子處理。為了保證種子出芽率，選取顆粒飽滿、個頭大的種子，剔除干癟、粒小的，然后將種子放置在太陽下暴曬2～3 d，這樣可殺死種子表皮的細菌，使種子發芽率高，并出芽整齊。采用50%多菌靈以種子用量1%的比例加適量水拌種，曬干后播種。

2.3 播期及方法。海拔1800 m 以下地區最佳播種期為5 月上中旬，最遲不超過5 月下旬。海拔1500 m以下地區最佳播種期為5 月上旬～5 月下旬，最遲不超過6 月上旬。按行距80 cm，播幅20 cm 播種，播種時盡量讓種子靠近20 cm 播幅邊緣，以便將來三角形定苗。播種后覆土3～5 cm。每畝用種1 kg，盡量播勻。

2.4 田間管理

2.4.1 定苗及密度控制。“紅纓子”高粱按每畝1 kg的用種量播種，按85%的出苗率測算，每畝可出苗4萬苗，已超出高產田對基本苗的需求，在3～4 葉時需及時定苗，定苗時除去病苗、弱苗、雜苗、大苗、優勢苗，保留中等苗。高肥力田塊留苗10000 株，即按80 cm 行距算，每1 m 長的播幅上留苗12～13 株；中等肥力田塊留苗11000～12000 株，即按80 cm 行距算，每1 m 長的播幅上留苗14～15 株。定苗時盡量保留播幅靠邊的苗，并使播幅兩邊的苗呈三角形排列，以利通風透光及養分吸收。

2.4.2 中耕除草。定苗后及時進行淺耕1 次，重點是松土及除去高粱幼苗旁的雜草。高粱基部節間開始伸長時結合施肥進行中耕培土，以防止高粱倒伏，減輕病蟲危害。

2.4.3 看田看苗適施穗肥。高粱拔節時(基部節間開始伸長)穗分化開始，此時是促進高粱穗大粒多，爭取產量的關鍵時期，應施用穗肥，以滿足高粱穗分化的營養需求。葉色較深的高肥力田塊畝施尿素15～20 kg，葉色較淺的中等肥力田塊畝施尿素25～30 kg，并進行中耕培土。

2.4.4 巧施粒肥。高粱抽穗期若有葉片發黃、早衰的田塊，可畝施尿素10 kg，并用磷酸二氫鉀100 g 加水50 kg 葉面噴施，以促進籽粒飽滿，增加粒重，從而增加產量。葉色深綠的則不需施用尿素。

2.4.5 及時排除田間漬水。高粱全生育期忌田間漬水，若有漬水則會造成早衰和死苗，從而影響收成。發現田間有漬水時要及時排除。

2.5 病蟲防治。為確保高粱的商品產量及品質，高粱病蟲防治須貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，盡量減少化肥、農藥對產品的污染。一是病蟲防治需將農業防治、物理防治、生物防治與化學防治相結合；二是加強田間調查，病蟲害達到防治指標時及時進行防治。

2.5.1 農業防治。充分利用“紅纓子”高粱抗病、抗逆性強的特點；合理輪作是實現高粱高產的重要措施之一，高粱忌連作，連作不僅會使其產量大幅度降低，而且還易發生病蟲害。高粱的植株較高，它的根系發達，吸取水分和養分力強，所以應該合理輪作，最好前茬是豆科作物。播種前清潔田園，減少病源、蟲源；合理密植，合理施肥，增強作物的抗性；選擇土質疏松、排水性好、地下水位低的田塊種植，平田開好背溝和腰溝，及時排除田間漬水。

2.5.2 物理防治。利用害蟲趨性，用糖醋液和楊柳枝把誘殺粘蟲成蟲，用黃板誘殺蚜蟲，安裝頻振式殺蟲燈誘殺螟蛾科和夜蛾科為主的成蟲。地老虎用糖醋液誘殺，在成蟲羽化期，用紅糖1 kg、醋2 kg、水2 kg加敵百蟲少量，攪拌均勻配成糖醋液，放在田間，引誘害蟲食入死亡。

2.5.3 生物防治。保護和利用高粱地中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，減少人為因素對天敵的傷害。

2.5.4 化學防治。高粱蟲害有地下害蟲(蠐螬、地老虎、金針蟲等)、芒蠅、蚜蟲、粘蟲、玉米螟等；高粱病害有紅葉病、黑穗病、炭疽病、紫斑病、銹病等。①地下害蟲防治：把握在晴天傍晚或早上7：00 前，每畝用4.5%高效氯氰菊酯乳油(或20%氰戊菊酯，或2.5%溴氰菊酯)25 g，將藥液噴灑在高粱苗的根際周圍防治。②芒蠅、玉米螟、粘蟲、蚜蟲防治：每畝用4.5%高效氯氰菊酯乳油(或20%氰戊菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油或1.8%阿維菌素)25 g，兌水50 kg 噴霧防治。③紅葉病防治：每畝用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑100 g 兌水50 kg 噴霧防治。④紫斑病、炭疽病防治：每畝用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑100 g，或甲K.殺菌劑18 ml 水劑，兌水50 kg 噴霧防治。⑤黑穗病、銹病防治：孕穗期發現黑穗病整株砍倒，帶出田外燒毀；并可在該生育期每畝用15%粉銹寧可濕性粉劑60 g，兌水50 kg 噴霧防治。

3 適時收割 脫粒 貯藏

高粱收割的最佳時期在灌漿后期，此時籽粒有80%左右由白色轉為紅褐色。高粱成熟度不一致，分2 次采收，第1 次80%的穗子達到成熟時，收割1 次，余下的20%待穗子進一步成熟后收獲。收割后及時脫粒、曬干、去雜。當高粱曬干至含水量≤13%時，用專用容器(袋)盛裝，單獨保存。禁止使用被農藥或肥料以及其他有害物質污染的容器(袋)盛裝。

4 耕作制度

高粱耐旱、耐瘠薄、吸肥力強，同時也容易造成土壤養分缺失，降低地力。因此，種植高粱的地塊下季最好種植豆科作物或綠肥，并實行三年一輪的輪作制度，以保證地力的恢復。