織金三塘核桃優(yōu)良農(nóng)家品系豐產(chǎn)栽培技術(shù)及發(fā)展前景分析

朱向光 李永荷 楊晉 楊先義

1、織金縣林業(yè)局 2、畢節(jié)市林業(yè)局

胡桃（Juglans regia），俗稱核桃，是胡桃科胡桃屬的高大落葉喬木。核桃果實營養(yǎng)價值較高，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)及人體必需的礦質(zhì)元素，不僅可作為堅果直接食用，也可通過榨油方式豐富當下人們的油脂攝取來源，同時核桃木材的應(yīng)用也非常廣泛，核桃大徑材是優(yōu)質(zhì)的家具用材，在菌材的利用上，核桃木材也是常用的優(yōu)質(zhì)菌材。2008年以前，織金縣核桃產(chǎn)業(yè)以當?shù)厝罕姺壳拔莺罅阈欠N植分布為主，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式以庭院栽培的個人為單位進行?？椊鹂h廣大群眾自古以來就有種植核桃的習(xí)慣，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多村寨附近基本是核桃純林，其中三塘鎮(zhèn)和雞場鄉(xiāng)分布著大量原生核桃林。由于分布多，產(chǎn)量高，核桃堅果除滿足自身需求以外，其余部分則銷往貴陽、安順等省內(nèi)地區(qū)以及以四川為主的省外地區(qū)。三塘薄殼核桃是以地域命名的鄉(xiāng)土樹種類群，并沒有經(jīng)過品系測定，實際上包含了若干個種或品種，其花期相近，互為授粉樹，均具有皮薄、仁香、產(chǎn)量高、油質(zhì)重、賣相好等一系列特點，每年果實尚未成熟，便有商家前往織金三塘及周邊地區(qū)進行訂購，因此織金三塘核桃逐漸出名。雖然三塘核桃的市場占有率較低，但其在周邊縣市及貴陽等地均形成了一定的品牌效應(yīng)。2008年后，全省開始大力推進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，織金縣核桃也開始步入規(guī)?；?、集約化發(fā)展軌道，這也給三塘核桃的發(fā)展帶來了新的機遇?！?br>