首個綠子葉加工型蠶豆品種青蠶19 號的選育

郭興蓮 劉玉皎 朵學玲

（1 青海大學農林科學院，西寧 810016；2 青海大學，西寧 810016；3 青海省互助縣農產品質量安全檢測中心，互助 810500）

蠶豆是我國重要的食用豆類之一，是重要的植物蛋白源和生物固氮作物，糧、菜、飼、肥兼用，具有養人、養地、養畜的重要功能，也是青海省區域種植業結構調整和農牧民增收的優勢作物，同時也是減肥增效、保護農田生態環境不可替代的優勢作物之一，對于保障糧食安全、豐富菜籃子、保障生態畜牧業優質飼草（料）、改良土壤、培育地力、減少農業面源污染、保護農田生態環境具有重要意義[1]。青海省蠶豆種植面積在2.2 萬～3.0 萬hm2之間，蠶豆產業發展與青海省委省政府“一優兩高”戰略相適應，然而青海蠶豆產業的“卡脖子”問題是產業結構單一、生產成本高、效率低等供給側結構性問題，解決的途徑是調整和優化產業結構，轉變生產方式和發展方式，充分發揮蠶豆本身的優勢特點，將蠶豆與其他優勢產業融合發展。蠶豆產業與蔬菜產業融合向優質營養保健型蔬菜方向發展，與飼草產業融合向生產優質飼草（料）發展，在土壤培肥和綠肥融合技術中蠶豆將有很大的發展空間[2]。因此，選育適于機械化生產的加工型高產專用新品種，對于調整和優化蠶豆品種結構，適度增加種植規模，優化產業結構，促進蠶豆產業提質增效具有重要意義。青蠶19號是2019 年由青海大學農林科學院雜交選育并經農業農村部非主要農作物品種登記和植物新品種授權保護的首個綠子葉加工型蠶豆品種，該品種適于機械化收割，是現階段推進青海蠶豆產業轉型升級的優勢品種。

1 親本來源及選育過程

1.1 育種目標以選擇子葉顏色綠色，結莢部位高且相對集中，豐產性好的加工專用且適于機械化收割的蠶豆品種為目標。

1.2 親本來源母本為云南新平綠豆，子葉綠色，屬云南省新平縣的地方蠶豆品種。株高80～90cm，單株結莢數16.5 個，初莢節位6～7 節，初節位高30cm 左右，單莢粒數2～3 粒，結莢較分散，豐產性一般，平均產量2120kg/hm2。父本選擇意大利引進優異種質資源3290，該資源單莢粒數多，結莢相對較高且集中，屬引進長莢多莢粒種質，子葉顏色為淺黃色，株高120～130cm，單株莢數5～10 個，單莢粒數4～5 粒，結莢適中，豐產性好，平均產量在3000kg/hm2以上。

1.3 選育過程2008 年以云南地方品種云南新平綠豆為母本，以引進意大利優異種質資源3290 為父本配制雜交組合，組合代號為 200810；2009 年混種混收F1，2010-2011 年F2、F3混合選擇，2012 年選擇優良單株，代號為200810-1；2013 年種植株行200810-1，繼續優中選優，入選優良單株代號為200810-1-1；2014 年種植株行200810-1-1，選擇優良單株，入選單株200810-1-1-1；2015 年株系比較并擴繁，代號為GF47。2016-2017 年進行產量比較試驗并擴繁。2018 年申請植物新品種保護權，定名為青蠶19 號。2019 年7 月由農業農村部授予植物新品種權，品種權證號：CNA201800809.9；2019 年6 月通過農業農村部非主要農作物品種登記，品種登記編號為GPD 蠶豆（2019）630007，國家入庫種質資源統一編號：H0007999。

2 品種特征特性

2.1 農藝性狀青蠶19 號為綠子葉蠶豆，始莢高且相對集中，適于機械化生產。春播區全生育期120～123d。株型緊湊，株高119.4cm，分枝數2.5 個，單株莢數12.5 個，初莢節位多為8 節以上，多集中于3～4 節，單株粒數27.1 粒，單莢粒數3.2 粒，單株粒重32.6g，籽粒種皮灰色，子葉綠色，百粒重130g。

2.2 品質2018 年經青海省農林科學院分析測試中心測定，青蠶19 號的蛋白質含量30.72%，淀粉含量40.6%，商品品質優。

2.3 抗性2015-2019 年青海省農林科學院植物保護研究所在青海西寧（海拔2300m）、互助（海拔2900m）、湟中（海拔2500m）對青蠶19 號進行赤斑病抗性鑒定，平均病情指數為38.04%，表現為中抗[3]。

3 產量表現

3.1 區域試驗2015-2016 年參加青海省專用蠶豆區域試驗，在青海互助、湟中、德令哈、西寧、湟源設5 個試驗點，3 次重復，小區面積20m2，以青海13 號為對照品種。2015 年青蠶19 號平均產量為4400.1kg/hm2，對照品種青海13 號平均產量3849.0kg/hm2，比對照青海13 號增產14.32%；2016年青蠶19 號平均產量4547.40kg/hm2，對照青海13號平均產量4137.00kg/hm2，比對照青海13 號增產9.92%。青蠶19 號2 年平均產量為4473.75kg/hm2，對照青海13 號平均產量3993.0kg/hm2，比對照青海13 號增產12.04%，居參試品種第1 位，其中在2 年10 個試驗點中4 個試點產量居第1 位，產量增產幅度在2.1%～24.3%之間，8 個試點表現增產，增產點率80.0%。

3.2 生產試驗2017-2018 年參加青海省專用蠶豆生產試驗，青蠶19 號平均產量4776.8kg/hm2，對照青海13 號平均產量4285.6kg/hm2，增產11.46%。其中，2017 年青蠶19 號平均產量為4553.4kg/hm2，對照青海13 號為3882.3kg/hm2，增產17.29%。2018年青蠶19 號平均產量為5000.1kg/hm2，對照青海13號為4688.9kg/hm2，增產6.64%。適宜在北方春蠶豆區種植。

4 栽培技術要點

4.1 播前準備選擇中等或中上等肥力地塊，前茬以小麥為宜[4]；選擇籽粒飽滿、無病斑的種子，3 月中下旬至4 月上旬播種；播種前每hm2采用3.0～4.5L 二甲戊靈兌水300kg 田間均勻噴施，防控田間雜草。

4.2 播種方式及種植密度選擇適宜蠶豆種植的播種機實行等行或寬窄行種植；株距14～15cm，平均行距35cm，保苗19.5 萬～21.0 萬株/hm2。

4.3 施肥播種前每hm2施有機肥3.0t，施復合肥0.225～0.300t。

4.4 播種后管理播后及時覆土鎮壓，當苗高10cm 時及時中耕松土。若田間雜草較多，每hm2采用48%的排草丹水劑2250～3000mL+5%的精喹禾靈乳油900～1350mL 兌水300kg 噴施。有條件的地區開花期適時灌溉，旱作農業區采用地膜覆蓋等抗旱保墑技術措施；盛花期采用高效低毒低殘留殺蟲劑，按“以防為主、防治結合，以點控為主、點面結合”的綠色防控原則，注意防控蚜蟲。同時，視生長勢每hm2用磷酸二氫鉀1.5kg 兌水300kg 葉面噴施。

4.5 收獲田間植株完全成熟后或成熟前15～20d采用有效化學殺青技術處理，選擇蠶豆專用聯合收割機收獲。機械化收獲時要注意防止籽粒破損，保證籽粒的商品性。

青蠶19 號籽粒均勻，株型緊湊，結莢集中，成熟一致，適于蠶豆機械化播種、中耕除草和聯合收割，可用于規模化機械化種植。可用于蠶豆休閑食品等產品加工，現已與青海報喜豆生物科技有限公司合作開發加工休閑食品。