陜西銅川耀州區(qū)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查結果及保護利用

趙艷妮 焦燕舞 古江濤 呂紅梅

（陜西省銅川市耀州區(qū)種子管理站，銅川 727100）

銅川市耀州區(qū)位于陜西省中部、渭北黃土高原南緣，東部和東北部與銅川市王益區(qū)、印臺區(qū)接壤，東南和南部與富平縣、三原縣毗鄰，西部和西北部與淳化、旬邑縣相接。2019 年全區(qū)土地總面積1477.74km2，耕地總資源34686.67hm2，其中耕地面積28413.33hm2。轄8 個鎮(zhèn)、3 個街道辦、117 個行政村、732 個村民小組，總戶數(shù)73379 戶，總?cè)丝?2.9 萬人，其中鄉(xiāng)村人口17.27 萬人。

全區(qū)農(nóng)業(yè)自然資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢強。土壤質(zhì)地良好，光照資源豐富，四季冷暖干濕分明，年均氣溫13.1℃，年均降水541.3mm，無霜期短，土層深厚，是小麥、玉米、蘋果、花椒、核桃等農(nóng)作物的優(yōu)生區(qū)。2003 年8 月耀州區(qū)被列為全省外銷果、加工專用果、奶牛、秦川牛、強筋小麥、紫花苜蓿、中藥材等七大優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品基地，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。耀州區(qū)農(nóng)耕歷史悠久，遠在五、六千年前就有先民生活的村落和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。孕育了一大批生物特性優(yōu)異、抗逆性強且彌足珍貴的農(nóng)作物種質(zhì)資源，為開發(fā)利用農(nóng)作物優(yōu)良品種，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎。

1 種質(zhì)資源現(xiàn)狀

1.1 1956 年農(nóng)作物品種資源普查結果1956 年經(jīng)縣農(nóng)業(yè)技術推廣站調(diào)查，全縣農(nóng)作物品種達110 余個，糧食作物品種占到80%以上，其中小麥品種30余個，主要是老齊麥、白芒麥、藍芒表、螞蚱麥、紅蘭麥、老紅麥、山條子、山羊血、三月黃等；玉米品種10個以上，主要是紅心黃馬牙、二笨玉米、金棒槌、野雞紅、火玉米、白玉米等；谷子品種10 個以上，主要是老黃谷、小黃谷、老終南、新終南、紅谷、白谷、青谷、六十谷等；糜子品種6 個，主要是紅糜子、黃糜子、麻糜子、圪塔糜子和飯糜子等；豆類品種15 個以上，主要有黑豆、黃豆、小豆、綠豆、黑老鴨鈴、扁豆、碗豆等；洋芋品種5 個，即大紅袍、紫皮、紅眼、白洋芋、烏洋芋；蕎麥品種1 個，油菜品種3 個，芝麻品種2 個，麻類品種2 個，煙葉品種2 個。蔬菜品種主要有白皮大蒜、紅蘿卜、白蘿卜、大蔥、韭菜、芹菜、芫荽、茄子、菠菜、黃瓜、葫蘆、南瓜等20 余種[1]。

1.2 1981 年農(nóng)作物品種資源普查結果1981 年縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會辦公室組織農(nóng)業(yè)技術干部對全縣主要農(nóng)作物品種資源進行了普查，全縣農(nóng)作物（不含蔬菜）僅糧油作物品種有131 個，其中：小麥種植面積24100hm2，共54 個品種，種植面積達6667hm2以上的為石家莊54 號，種植面積667hm2以上的品種有302、多壯30 號、陜合6 號、豐3 系統(tǒng)和小偃系統(tǒng)；玉米種植面積11166.67hm2，共21 個品種，主要有中單2 號、陜單7 號、遼東白、紅心馬牙、金皇后、朝鮮白等；豆類種植面積1566.67hm2，共15 個品種，主要有黑豆、老黃豆、牛毛黃、老鼠皮等；谷子種植面積993.33hm2，共17 個品種，主要有白谷、濕剝皮、六十谷、小黃谷、菠菜根等；油菜種植面積2366.67hm2，共10 個品種，關油3 號占種植面積40%以上，其次是74-1、老油菜和關油1 號等；糜子品種6 個，薯類品種7 個，蕎麥品種1 個[1]。

1956 年和1981 年兩次種質(zhì)資源普查已入省種質(zhì)資源庫品種有24 類135 份，其中：糧食作物118份（小麥17 份，大麥8 份，玉米1 份，高梁5 份，谷子9 份，黍稷10 份，大豆15 份，野生大豆27 份，綠豆1 份，小豆9 份，豌豆3 份，小扁豆1 份，多花菜豆1 份，普通菜豆11 份）；經(jīng)濟作物9 份（油菜5 份，芝麻1 份，蓖麻3 份）；蔬菜作物6 份（胡蘿卜1 份，南瓜1 份，番茄1 份，辣椒1 份，長豇豆1 份，大蔥1 份）；果樹作物2 份（柿子2 份）。

1.3 2019 年農(nóng)作物種質(zhì)資源普查結果根據(jù)《第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動實施方案》（農(nóng)辦種【2015】26 號），耀州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉全局之力，組織由區(qū)種子管理站牽頭，區(qū)農(nóng)技、農(nóng)機等專業(yè)技術單位參與，于2019 年4 月20 日起對全區(qū)8 個鎮(zhèn)、3 個街道辦的80 個村開展了農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集。經(jīng)過近半年的扎實工作，圓滿完成了全區(qū)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集工作任務，取得了顯著成效，收到了良好效果。

1.3.1 填報普查表認真填報了1956 年、1981 年、2014 年、2017 年4 個年度農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動普查表，于2019 年6 月14 日經(jīng)系統(tǒng)上報省站。

1.3.2 征集到一批優(yōu)異的種質(zhì)資源全區(qū)共征集到具有價值的農(nóng)作物種質(zhì)資源49 份（地方品種39 份，野生品種10 份）。其中，糧食作物8 份，經(jīng)濟作物5 份，蔬菜作物13 份，果樹類23 份。8 份糧食作物均為地方品種，其中豆類5 份（耀州紅蠻豆2 份、耀州老黑豆、耀州黃蠻豆、耀州赤扁豆各1 份），玉米1份（耀州白玉米），洋芋2 份（耀州烏洋芋、耀州白洋芋）。5 份經(jīng)濟作物均為地方品種，其中芝麻1 份、花椒4 份（大紅袍花椒、枸椒、鳳椒、獅子頭）。13 份蔬菜作物中地方品種10 份（耀州芥末、耀州白蒜、耀州高冠洋蔥、耀州老苦瓜、耀州老牛腿南瓜、耀州黃皮南瓜、菠菜、香菜、筍瓜、葫蘆），野生品種3 份（野韭菜、野黃花菜、洋姜）。23 份果樹作物中地方品種16 份（棗、耀州火梨、耀州平梨、耀州銀梨、耀州老漢笑梨、榅桲、耀州曹杏、耀州菜籽黃杏、耀州胭脂紅杏、回路吊柿子、耀州板板柿子、耀州舌尖黃柿子、耀州珠柿子、花紅（奈子）蘋果、格格核桃、綿綿核桃），野生品種7 份（山桃、楸子、野山杏、野梅李、野櫻桃、老桑樹、老梨樹）。

1.3.3 遴選出優(yōu)異種質(zhì)資源6 份基本查清了全區(qū)農(nóng)作物種質(zhì)資源分布現(xiàn)狀及利用情況，共確定農(nóng)作物優(yōu)異地方品種資源6 份。（1）耀州白蒜，品種來源于耀州區(qū)錦陽路街道辦阿姑社村。種植歷史500余年，產(chǎn)品色澤潔白，有四六瓣和蓮花瓣之分，排列整齊，口味辛辣醛香，品質(zhì)優(yōu)、耐貯存，曾暢銷國內(nèi)外，成為國際市場上的“拳頭”產(chǎn)品。（2）山桃，在耀州區(qū)瑤曲、照金、廟灣、小丘等山區(qū)均有分布，果實近球形，直徑2.5～3.5cm，淡黃色，果肉薄而干，不可食，成熟時不開裂；果核球形或近球形，頂端圓鈍，基部截形，表面具縱、橫溝紋和孔穴，是嫁接桃樹首選砧木。8 月上旬成熟，果核是桃樹、李樹等果樹的優(yōu)良基砧，也是制作工藝品的極佳原料，在耀州區(qū)開發(fā)的主要產(chǎn)品有核頸椎枕、手串、坐墊、拖鞋等。（3）葫蘆棗，品種來源于耀州區(qū)孫塬鎮(zhèn)焦坪村。栽植歷史100 余年，該棗亦稱猴頭棗，因其型似倒掛的葫蘆而又像小猴縮脖而坐而得名，單果重10～15g，色澤鮮亮，品質(zhì)佳，具有開發(fā)利用價值，可成為藥王故里旅游產(chǎn)品。（4）耀州火梨，品種來源于耀州區(qū)孫塬鎮(zhèn)孫塬村，栽植歷史70 余年，果實扁圓形，單果重200～300g，果面色澤艷紅，因遠看像紅燈籠而得名，果味甜中帶酸，不宜鮮食，藥用價值甚高，人們習慣用火梨加冰糖或蜂蜜煮水飲服，可止咳、生津、潤燥。（5）耀州曹杏，品種來源于耀州區(qū)關莊鎮(zhèn)七堡村。栽植歷史300 余年，果實較大，色澤鮮艷，肉厚、多汁、甜蜜可口，古為皇宮貢品。目前，耀州區(qū)已將耀州曹杏作為發(fā)展“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”的主打產(chǎn)品來開發(fā)。（6）回路吊柿子，品種來源于耀州區(qū)關莊鎮(zhèn)雷居村。栽植歷史300 余年，果實圓錐形，平均果重230g，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，果肉橙紅，肉質(zhì)硬脆，單寧含量高，鮮果帶澀味，存放后肉質(zhì)變軟，含糖量高，味濃甜，種子褐色，10 月上旬收獲。幾百年來，人們贊譽“回路的柿子，文廟的柱子”而享負盛名，特別是鮮果，做成的柿餅成霜雪白、味甜耐存貯，是經(jīng)久不衰的外貿(mào)產(chǎn)品，深受廣大消費者喜愛。

2 存在問題

2.1 資源消失狀況不容樂觀隨著環(huán)境氣候的變化，野生種質(zhì)資源不斷消失，特別是人為的無序采挖，致使野生果木品種數(shù)量日益減少或消失，如耀州楸子、花紅，野櫻桃過去滿山遍野隨處可見，現(xiàn)在存量嚴重減少，個別山坡的個別品種逐漸消失。加之農(nóng)業(yè)科技進步，生產(chǎn)經(jīng)營模式和生產(chǎn)結構的變化，加速了商品良種的推廣步伐，使得傳統(tǒng)的農(nóng)家品種不再種植而逐漸消失[2-3]。尤其是受農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的制約和農(nóng)村經(jīng)濟結構宏觀調(diào)控的影響，農(nóng)民追求最大經(jīng)濟效益，忽視農(nóng)家品種種植，使地方品種資源遭到市場淘汰。如耀州線辣椒曾馳名中外，1989 年全縣種植面積達到840hm2，總產(chǎn)5388 萬t，1992 年產(chǎn)品送上了黨的“十四大”餐桌，然而2010 年后種植面積銳減，目前耀州線辣椒僅以自食為主零星種植，沒有規(guī)模種植將其打造為耀州的“拳頭”產(chǎn)品。

2.2 資源利用不充分一是栽植歷史悠久的果樹品種推廣不足，如耀州曹杏、回路吊柿子、耀州火梨等傳統(tǒng)優(yōu)良水果品種，僅僅在原產(chǎn)地區(qū)域性栽植，在全區(qū)沒有形成集規(guī)模、效益為一體的規(guī)范化、標準化種植基地，處于自生自滅狀態(tài)。二是傳統(tǒng)的優(yōu)良蔬菜品種幾近絕跡，如耀州白蒜、耀州國光白蘿卜、石柱烏洋芋因經(jīng)濟價值低，現(xiàn)種植面積極小，僅滿足農(nóng)戶自己需要，一些古老蔬菜優(yōu)良品種被商品良種所替代。三是糧食作物優(yōu)良品種被逐漸淘汰消失。如20 世紀50、60 年代種植的老齊麥、螞蚱麥、老紅麥、三月黃等小麥品種和野雞紅、火玉米、紅心馬牙等玉米品種已被歷史所淘汰。

2.3 資源結構不平衡從第三次普查征集的農(nóng)作物資源種類來看，果樹作物種類較多，占種質(zhì)資源總數(shù)（49 份）的46.94%，糧食作物、經(jīng)濟作物和蔬菜作物分別占16.33%、10.20%和26.53%，牧草資源為零。從資源的利用類型來看，當前農(nóng)作物現(xiàn)代育種以高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗為研究利用方向，但高效、優(yōu)質(zhì)、低耗等方面仍研究不足，尤其是區(qū)縣級農(nóng)（種）業(yè)部門，由于受技術力量薄弱、經(jīng)費投入不足、基礎設備設施不到位等因素影響，制約了農(nóng)作物品種資源的深度研究和推廣利用，限制了資源考察收集、編目入庫、鑒定繁殖、供種分發(fā)等工作的有效開展。

2.4 資源保護利用機制體系不完善行政推動作用發(fā)揮不充分，長期有效的資源管理機制尚未形成，資源保護網(wǎng)絡不健全，未設立種質(zhì)資源保護庫或資源圃，資源保護利用平臺尚未構建，相關工作協(xié)調(diào)不便，資源交流利用率低。

2.5 資源保護利用觀念陳舊，意識淡薄區(qū)鎮(zhèn)級政府和相關工作部門對農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用認識不足，重視不夠。農(nóng)民群眾觀念陳舊，對農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用認識模糊，參與積極性不高。加之宣傳輿論不夠，全區(qū)沒有形成良好的農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用氛圍，影響了農(nóng)作物資源利用工作有序開展。

3 建議與對策

3.1 提高認識，增強農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用的責任感和緊迫感要牢固樹立憂患意識，提高對資源保護利用的積極性和自覺性。農(nóng)作物種質(zhì)資源是不可替代的稀缺資源，各級政府和相關工作部門要把種質(zhì)資源保護提高到一個戰(zhàn)略高度上去認識，納入經(jīng)濟社會發(fā)展的重要議事日程，增強責任感和使命感，從思想上高度重視，行動上抓好各項工作落實，充分發(fā)揮農(nóng)作物種質(zhì)資源的優(yōu)勢作用，促進農(nóng)業(yè)科技進步和生產(chǎn)力發(fā)展。同時，要充分利用各種媒體宣傳農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用的重要性和緊迫性，提高廣大農(nóng)民群眾的思想意識，積極地參與到農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用的生產(chǎn)實踐中，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。

3.2 通力協(xié)作，加強對野生資源的保護利用耀州區(qū)是一個天然的植物資源庫，植物種類繁多，種質(zhì)資源豐富，然而受經(jīng)濟利益的驅(qū)動，野生種質(zhì)資源不斷消失。因此，區(qū)、鎮(zhèn)政府和區(qū)林業(yè)、農(nóng)業(yè)等相關部門要通力協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮職能作用，加強對荒山荒坡的整治管理，堅持杜絕亂砍濫伐野生種質(zhì)資源的現(xiàn)象。要鼓勵種質(zhì)資源的發(fā)掘和利用，自覺保護和利用資源，對造成資源毀損或后果極為嚴重的要追究法律責任。

3.3 審時度勢，積極開發(fā)、推廣與應用傳統(tǒng)優(yōu)異特色資源耀州傳統(tǒng)農(nóng)作物優(yōu)異特色資源極其豐富，尤其是果樹作物和蔬菜作物種質(zhì)資源曾獨樹一幟，暢銷省內(nèi)外乃至國際市場，然而耀州曹杏、回路吊柿子、孫塬火梨等優(yōu)良品種僅呈點片種植，沒有形成集約化、規(guī)模化基地，因此在發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)時，可將傳統(tǒng)優(yōu)勢特色果樹種質(zhì)資源作為重點來抓，農(nóng)業(yè)、林業(yè)技術單位要優(yōu)先積極開發(fā)地方優(yōu)異特色資源，組織開展推廣傳統(tǒng)優(yōu)勢特色果業(yè)良種，應用嫁接技術、建基地、擴規(guī)模、提質(zhì)增效、增加果農(nóng)收入。對于傳統(tǒng)的蔬菜作物優(yōu)良種質(zhì)資源（如白蒜、辣椒等）和糧食經(jīng)濟作物種質(zhì)資源，組織專業(yè)技術干部和廣大農(nóng)民群眾，推廣應用提純復壯等技術，去劣取優(yōu)，去偽存真，優(yōu)中選優(yōu)，保持其優(yōu)良種性，使其發(fā)揮重要作用。

3.4 科學謀劃，建立農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用長效機制一是按照陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，將在2035 年建成全省資源保護體系，建設全省資源保護網(wǎng)絡，逐漸形成全省統(tǒng)一管理、相互協(xié)作的資源保護網(wǎng)絡，區(qū)（縣）級要以發(fā)掘資源價值為當前工作重心，推動資源保護體系建設，加快資源保護利用長效機制的建立。二是完善資源保護利用管理體系[4]。資源的保護利用，政府在基礎設施建設、基礎領域研究、技術人才培養(yǎng)、體系運轉(zhuǎn)經(jīng)費上是管理的責任主體，建議設立資源保護利用專項經(jīng)費，保障資源保護利用工作高效運轉(zhuǎn)。同時，要建立農(nóng)作物種質(zhì)資源平臺，開展實物、信息、技術共享。三是要兼顧資源工作的公益性。種質(zhì)資源工作是以保障糧食安全和重要農(nóng)作物產(chǎn)品的有效供給為主要目的，既要解決農(nóng)業(yè)當前的突出矛盾，也要著眼于資源利用的長遠發(fā)展。基礎研究工作是其公益性的主要體現(xiàn)，作為區(qū)（縣）級農(nóng)作物資源管理部門，首先，要摸清家底，編撰農(nóng)作物志和農(nóng)作物優(yōu)良品種志。其次，要做好農(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用規(guī)劃，強化科學管理，因地制宜地開發(fā)優(yōu)異特色資源，以帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。再次，要制定和出臺農(nóng)作物種質(zhì)資源管理辦法或?qū)嵤┮庖姡瀼芈鋵崌摇⑹　⑹懈骷夀r(nóng)作物種質(zhì)資源保護利用的法律法規(guī)等政策性文件，從制度上保障資源工作的基礎性、公益性和長期性，促進種質(zhì)資源保護利用工作規(guī)范、高效、健康發(fā)展。