雜交谷子在非洲的試驗示范及推廣前景

劉曉婕 章彥俊 王利強 徐 敏 舒小麗 任全軍

（1 河北省張家口市農業科學院，張家口 075000；2 河北省張家口市下花園區農業農村局，張家口 075000；3 仲衍種業股份有限公司，成都 610061）

全球缺糧地區主要集中在非洲國家，發展農業糧食生產、緩解饑餓成為非洲大陸首當其沖的社會發展目標[1]。在土地瘠薄、旱災多發的非洲地區，粟類作物作為高能量和營養平衡的谷物，仍然是數百萬貧困人口的主食。在非洲種植適應性強的高產優質雜交谷子，可以幫助非洲國家增加糧食產量，有效應對糧食安全問題。

1 雜交谷子在非洲各國的試驗示范情況

2009 年6 月1 日，時任聯合國糧食與農業組織（FAO，以下簡稱糧農組織）總干事雅克·迪烏夫專程到張家口考察雜交谷子，對雜交谷子科研成果給予充分肯定，當場表示要將雜交谷子作為糧農組織與中國政府“南南合作”的核心項目在全球推廣，并建議成立“國際雜交谷子培訓中心”。同年7 月27日，張家口市農業科學院與聯合國糧農組織簽署了在非洲九國聯合種植雜交谷子的合作協議，至此，拉開了中國雜交谷子走進非洲的序幕。

1.1 埃塞俄比亞埃塞俄比亞位于非洲東部，平均海拔近3000m，素有“非洲屋瘠”之稱，多數地區氣候溫和，年均氣溫10～27℃，年降雨量500～1500mm，土壤滲透性良好，適宜種植谷類作物苔麩（Teff）和手指谷（Finger millet）[2]。2008 年張家口市農業科學院趙治海赴埃塞俄比亞考察，將雜交谷子F1種子贈送給埃塞俄比亞農業部和埃塞俄比亞北華農場試種，其中3 個試驗點和北華農場試驗點試種成功，4 個品種表現突出[3]。2010 年，“南南合作”中方專家組成員劉建軍在埃塞俄比亞開展雜交谷子引種試驗，在WELENCHITY 和MOJO 組織12 戶農民進行了田間示范。雜交谷子平均產量4500kg/hm2，較當地谷子苔麩增產2～3 倍[4]。雜交谷子在埃塞俄比亞種植需要3 個月生育期，而種植玉米則需要7 個月生育期，種植一季玉米可以種植兩季谷子，谷子產量遠遠超過玉米；并且短生育期作物可以更加靈活有效地適應埃塞俄比亞的降雨條件，播種時期和播種范圍更為廣闊，受到當地廣大農戶的歡迎。2011 年E7 和E10 兩個谷子品種通過埃塞俄比亞國家品種委員會注冊，完成在埃塞俄比亞合法推廣經營的法律程序。2014 年張家口市農業科學院和埃塞俄比亞農業部簽署了合作備忘錄，把雜交谷子在埃塞俄比亞的種植擴大到糧農組織專家組所在的南方州、提格雷州、阿姆哈拉州、奧羅米亞州等4 個州，培訓當地農民能夠比較熟練地完成各種農技操作。2017年河北省科技廳組織河北省農林科學院賈銀鎖等專家對南方州阿爾巴門奇農業研究中心種植的E8進行了測產，按含水量13%折合單位面積產量為4770kg/hm2。南方州農業廳主管副廳長Gramami 對雜交谷子試驗情況給予充分肯定，2018 年農民培訓中心增加到30 個。

1.2 烏干達烏干達位于東非中心地帶，3-5 月、9-11 月為雨季，其余為2 個旱季，其氣候、土壤條件非常適合發展谷子生產，當地主要種植的谷子品種是手指谷，是數百萬農村家庭食品和收入的主要來源。烏干達的谷子產量長期維持在1600～2033kg/hm2，谷瘟病危害是引起手指谷減產的重要原因之一，平均每年總產量增長率達到8.8%，僅次于水稻（平均增長率11.3%）[5]。2010 年張家口市農業科學院任全軍首次在烏干達盧韋若地區的河北漢和（烏干達）農場試種雜交谷子4hm2，產量4560kg/hm2，比當地手指谷增產78.86%。2013 年張家口市農業科學院派遣技術人員劉會赴烏干達參與“南南合作”項目，中國雜交谷子張雜谷8 號產量5520～6420kg/hm2，張雜谷10 號產量6280～6345kg/hm2，烏干達常規手指谷Pese1 產量1650～2820kg/hm2。雜交谷子在烏干達試種成績驕人，受到當地專家和農民的歡迎，中國駐烏干達大使館經商處網站及當地多家媒體進行了報道，引起我國相關部門的高度重視。2014 年在烏干達Lira 開展示范種植試驗3.3hm2，試種張雜谷8 號、E7 和當地手指谷共3 個品種，試驗結果表明：張雜谷8 號不施肥地塊每hm2產量3700kg，施肥地塊產量6500kg，分別比當地手指谷增產65.43%和87.77%。2017 年張家口市農業科學院與四川科宏農業科技有限公司聯合示范推廣雜交谷子，引起烏干達政府重視，烏干達總統穆賽維尼、副總統塞坎迪、農業部部長維森特塞匹加、農業部作物司司長奧卡塞等政要在總統府會見中方技術人員，高度贊揚中國谷子的產量與小米品質，穆賽維尼總統表示要為中國小米在烏干達的發展代言。

1.3 尼日利亞2010 年張家口市農業科學院派遣技術人員高建海赴尼日利亞通過參與“南南合作”項目開展雜交谷子種植試驗。同年張家口市農業科學院通過農業部審批開始在尼日利亞試種張雜谷8號，得到當地政府和民眾的認可。為了早日實現商業化運作，2013 年張家口市農業科學院聯合中地海外綠色農業西非有限公司在尼日利亞開展了更有針對性的研究[6]。章彥俊推動雜交谷子在尼日利亞KABI 州WARRA 鎮的農場進行了雜交谷子種植試驗，在試驗的22 個谷子品種中，ND8 產量最高，達到6990kg/hm2。針對尼日利亞土壤及氣候條件，選擇常規品種NX6、NX2 和雜交品種ND8 在該地區按照行株距25cm×10cm 的種植規格進行推廣[6]。同時技術人員還為當地農民開展了課堂培訓和田間示范，提高了當地的農業生產能力和糧食安全水平，他們推廣的雜交谷子被當地農業部門譽為“救命的黃金”。

1.4 納米比亞納米比亞位于非洲西南部，海拔高度為1000～2000m，干旱少雨，屬亞熱帶、半沙漠性氣候。除最南部在冬季（6-9 月）降雨外，全國70%的降雨集中在11 月到次年的3 月。主要糧食作物有玉米、高粱和谷子等。由于雨量稀少，土地貧瘠，糧食不能自給，70%的糧食依靠進口，是世界糧食不安全狀況國家之一。2013 年納米比亞駐華大使、納米比亞大學農學專家等專程到張家口市農業科學院商討在納米比亞建立“納中旱地作物研究中心”；納米比亞國土資源部部長專程考察雜交谷子項目。隨后張家口市農業科學院派遣技術人員趙建國赴納米比亞大學開展雜交谷子引種試驗。2016 年納米比亞副總統Nickey Lyambo 參觀了雜交谷子引種試驗田，對雜交谷子在干旱的納米比亞的推廣種植給予高度肯定，建議盡快在全國推廣。2017 年張家口市農業科學院與北京高科納米比亞公司合作，在楚梅部市Farm Platsak 農場規模種植，產量5500kg/hm2，收獲的小米通過中資企業和亞洲超市銷售，谷草轉化為牛飼料。2019 年由納米比亞農業部組織，張家口市農業科學院派出3 名專家成功舉辦了中國雜交谷子和馬鈴薯專題培訓班。

1.5 蘇丹蘇丹位于非洲東北部、紅海沿岸、撒哈拉沙漠東端，是世界上最熱的國家之一，以農牧業為主，經濟結構單一，是聯合國宣布的世界最不發達國家之一。農作物主要有高粱、谷子、玉米、小麥、棉花、花生、芝麻。2010 年張家口市農業科學院趙治海訪問蘇丹時向當地政府介紹了雜交谷子，2014 年蘇丹農業部部長哈米德率團訪華期間與張家口市農業科學院達成雜交谷子引入蘇丹的協議，隨后蘇丹國家農科院院長到張家口進行了深入調研，并派遣3 名專家到海南三亞進行為期4 個月的谷子培訓，并在蘇丹北科多凡州建立了集育種、栽培、推廣于一體的“蘇-中雜交谷子研究中心”。2015 年張家口市農業科學院谷子專家赴蘇丹參加促進中蘇農業合作會議，推進雜交谷子在達爾富爾地區的引種試驗獲得成功。

1.6 布基納法索布基納法索位于西非中部的薩赫勒地區，全國約80%的人口從事農業生產。谷子是布基納法索的主要農作物之一，種植面積約占全國糧食作物面積的25%，谷子產量800kg/hm2左右。2017 年5 月布基納法索與我國復交后，胡春華副總理訪問布基納法索；8 月，按照時任農業農村部副部長屈冬玉指示，張家口市農業科學院專家組到布基納法索進行考察，與該國農業和水利部簽訂了合作協議。2018 年9 月布基納法索農業和水利部秘書長等高級別官員代表團到張家口考察，落實雜交谷子科技交流事宜。2019 年中國向布基納法索派出小米種植示范技術援助項目組專家，張家口市農業科學院聯合中地海外綠色農業西非有限公司派出河北省張家口市下花園區農業農村局章彥俊研究員作為中方專家組成員，負責“張雜谷”種植項目。2020年，“中布谷子聯合研究中心”掛牌成立，項目組在隆比拉農場育種基地的210hm2土地上，開展了“張雜谷”和當地珍珠粟等9 個谷子品種的試驗示范，平均產量2800kg/hm2，比2019 年增加了27.3%；在位于博博迪烏拉索的塞圭萊示范點，平均產量3100kg/hm2，比該國谷子平均產量高出3 倍以上。

1.7 布隆迪布隆迪是非洲最小國家之一，也是世界10 個最貧困國家之一，國家收入的70%來自農業，約有90%的人口從事農牧業。布隆迪地處非洲中部赤道南側，屬亞熱帶及熱帶氣候，境內多屬高原地貌，平均海拔1600m。由東部高原區和西部狹窄的平原區組成，主要農作物有玉米、豆類、香蕉、紅薯、木薯、水稻、高粱。2-5 月為大雨季，主要種植豆類；6-8 月為大旱季；9 月至次年2 月為小旱季，主要種植玉米。

2020-2021 年張家口市農業科學院與仲衍種業股份有限公司合作，王利強開展了在當地的雜交谷子種植試驗，張雜谷E7 在布隆迪高原區生育期115～120d，產量4530kg/hm2，是當地手指谷產量的2倍；在平原區生育期85～90d，產量5026kg/hm2，和當地雜交玉米產量相當。

1.8 其他非洲國家張家口市農業科學院還在馬里、安哥拉等國開展了雜交谷子試驗；與南非、津巴布韋、厄立特里亞等多個非洲國家簽署了合作協議。2007-2014 年與河北農業大學合作，針對發展中國家開辦了6 期雜交谷子專題研修班，2016-2018 年張家口市農業科學院承辦中國科技部發展中國家“雜交谷子技術國際培訓班”，期間還穿插多期中國農業部等農業相關雜交谷子專題培訓考察，接受培訓的各國官員、教授、農業技術人員等達200 多人次[3]。

2 雜交谷子走進非洲的經驗

在非洲實施雜交谷子引種和推廣期間遇到了很多問題，剛開始，依靠科研院所自身力量直接把中國的發展經驗原樣照搬到非洲國家，結果發展緩慢、舉步維艱。此后結合當地農業發展的現狀和當地人文特點，通過開展多方合作，雜交谷子在非洲的發展逐漸進入快速發展階段。2013 年科技部授予張家口市農業科學院“北方旱區農作物國際科技合作基地”，為更好地開展對外合作交流搭建起國家級平臺。

2.1 政府支持是前提在非洲國家，當地人生活節奏較慢，存在“等、靠、要”的心態，而且技術、設備比較簡陋，工作進展遲緩。最關鍵的是在非洲的中資企業始終無法完全替代當地農業知識系統的作用。只有真正契合當地需求的發展經驗和方案，才能真正提升援助的有效性和可持續性。需要重視非洲本土的農業知識，把中國援助作為當地農業發展的一部分。需要中國政府、公司、研究機構、非政府組織以及當地的合作機構、農戶共同參與合作完成[7]。

與當地政府機構、國際組織進行合作，可以打破該地區的地方保護壁壘。與納米比亞農業部和埃塞俄比亞南方州農業廳合作，培養了大批當地的技術人員，使雜交谷子種植更加深入人心；烏干達“南南合作”專家組承擔了雜交谷子前期很大一部分科研工作；中國駐納米比亞大使和參贊不遺余力地介紹各界人士提供幫助，為雜交谷子推廣出謀劃策，不僅節約了有限的資源，并且有效地加快了雜交谷子推廣步伐。建立當地“政府-大學研究機構-推廣人員-示范戶”參與的技術轉移政策和機制，整合中國經驗和當地的農業知識系統，并由當地的發展機制來發揮作用[7]，經實踐證明是比較切合實際的路子。

2.2 科企合作是關鍵雖然前期雜交谷子在多個國家進行了引種，但是只在張家口市農業科學院重點關注的6 個國家成功，說明一個新項目必須要有科研單位介入，而后期實現產業化發展，還需要與當地政府和中資企業開展深入合作。所以，谷子產業在一個非洲國家落地，必須依靠科研技術、政府資源、公司經營和人才團隊做輔助。

中資企業是雜交谷子在非洲發展的可靠伙伴。吸引具有豐厚農業資源基礎和豐富市場運營經驗的企業介入，為項目的可持續發展提供保障。中國援布隆迪高級農業專家組探索“專家組+企業+協會+農戶”和“專家組+專業合作社+農戶”的產業化經營模式，企業或專業合作社提供農業生產資料及產品加工，并將產品統一安排進入內外市場，用加工營銷環節產生的增值部分對農戶進行二次返利，專家組在產品標準、生產布局、技術保障上提供支持；協會重點是組織、管理農戶，落實技術措施和生產安排；農戶要按照協議和生產技術組織生產[8]。雜交谷子示范推廣在布隆迪的成功經驗表明，科研單位與中資企業合作開展市場化經營，帶動當地專業合作社和農戶，是推動產業可持續發展的關鍵。

2.3 發展產業是保障企業既要負責上游的谷種銷售，又要負責下游的谷子產品收購，加工小米和面粉進入當地消費市場；中間種植環節依靠當地民眾完成。拉長產業鏈條，有效地降低了農戶的購種風險和產品銷售風險，促進了當地農民就業和特色產業經濟發展。

非洲大多數國家農業以種植業和畜牧業為主，例如埃塞俄比亞曾經是非洲糧倉，發展谷子種植有著得天獨厚的技術優勢，主要農作物苔麩是制作當地傳統美食英吉拉（Injera）的原材料。用雜交谷子制作的英吉拉，口感與苔麩相似，由于產量是苔麩的3 倍以上，顯著降低了英吉拉的加工成本，提高了農民收益。

2.4 全程服務要跟上非洲各國對農產品的需求一直呈上升趨勢，但由于農業基礎薄弱，大規模設施農業和大型農機具在非洲普遍推廣難度較大，小規模農業是當地農業增長的主要來源。要把雜交谷子發展成為支撐當地的特色農業產業，必須推廣適宜非洲生產力水平的農業技術，同時提供從播種到收獲、從土壤輪作到產品銷售的全程技術服務。

張家口市農業科學院在非洲推廣雜交谷子栽培技術非常注重技術和配套農機具的實用性，達到普通農民也能使用的程度。2013 年引入埃塞俄比亞的小型手推式播種機，受到當地農民的歡迎，得到了當地政府官員的認可。著名影星成龍2014 年接受聯合國糧農組織邀請訪問埃塞俄比亞時，就被這種小型手推式播種機吸引，認為這種小機械正適合非洲的生產力條件。

3 中國谷子在非洲的發展機遇

非洲縱跨赤道南北，面積大約為3020 萬km2，占全球總陸地面積的20.4%，海拔在500～1000m的高原占非洲面積的60%以上，有“高原大陸”之稱[9]，人均耕地面積0.26hm2，是中國的2.5 倍。非洲大陸有廣闊的未開發的土地和豐富的可利用的水資源，而在撒哈拉以南的1.3 億hm2可耕地中，實際種植面積只有390 萬hm2。在非洲許多國家，谷子是大宗糧食作物，雜交谷子在西非、東非多個國家試種成功，高產、優質、抗病和抗逆性優勢突出，在非洲推廣前景廣闊。

3.1 加強科企合作，整合優勢資源谷子目前在非洲各國的發展各有特點，各具優勢，埃塞俄比亞、蘇丹和布基納法索有比較完善的科研團隊，尼日利亞、納米比亞有豐富的市場經驗，烏干達、布隆迪有政府支持。未來要實現雜交谷子在非洲的可持續發展，必須整合各方優勢資源，打造產業聯盟組織或者聯合中心，引起中國和非洲國家政府重視。廣泛尋求合作伙伴，與中資企業全面開展科技合作，同時也要積極爭取其他非政府組織和慈善機構等的支持。

3.2 加強示范推廣，擴大種植面積中國雜交谷子生育期75～85d，而非洲當地的手指谷珍珠谷、苔麩谷物等生育期通常在100d 以上。中國雜交谷子能更好地適應當地雨季的特點，確保了在不利氣候條件下實現高產穩產，在非洲有廣闊的推廣前景。應繼續深入探索適合非洲當地的品種、密度、施肥、除草、防治病蟲害等雜交谷子栽培技術體系，認真總結田間管理方法，引進國內現有技術或創新蟲害、鳥害防治技術和谷子種植、收獲等小型機械，提高生產效率。

3.3 塑造產業模式，助力發展產業一是建立繁制種基地，助推種業發展。利用當地充足的光溫條件生產種子，保證種子純度，降低生產成本，減少引種風險。二是建立合作組織，實現規模化生產。通過以小米食品開發為主業的公司組織農戶形成規模化生產基地，公司有償或無償為農戶提供種子、肥料、農藥、地膜等投入品和高產栽培技術培訓，并簽訂谷子回收合同，以“公司+農戶”的形式實現谷子產業化生產。三是引導小米消費多樣化，發展谷子加工業。引導當地民眾制做煎餅、發糕、攤黃、涼粉等各類小米食品，引進國內谷子加工機械，生產包裝小米、小米面粉或其他小米食品，提高產品附加值。例如用小米面粉和埃塞俄比亞當地的苔麩面粉按一定比例混合制做成的英吉拉，帶有小米的香味，口感更佳，深受當地民眾青睞[10]。

3.4 加強媒體宣傳，擴大國際影響通過媒體、網絡、報紙等多種形式對雜交谷子從多角度進行宣傳，吸引埃塞俄比亞國內外企業投資建廠，以加工消費促進雜交谷子在非洲國家的推廣。中國農業大學在坦桑尼亞利用微信等信息技術手段，提供了一種更為快捷、低成本、公平、透明的交流渠道，推動了對非洲農業援助理念的落實，成功將中國的農業知識嵌入當地傳統的農業知識系統，進而通過當地的治理結構發揮持續有效的作用[7]。

3.5 聯通糧農組織，建立全球共識全球應對糧食危機網絡由歐盟、聯合國糧農組織和世界糧食計劃署于2016 年成立，其任務是匯集各方力量，避免、防范和應對糧食危機，幫助實現聯合國關于“零饑餓”的可持續發展目標。《2021 年全球糧食危機報告》顯示，2020 年55 個國家和地區的至少1.55 億人陷入危機級別或更為嚴重的重度糧食不安全狀況，比上一年增加約2000 萬人，其中布基納法索、南蘇丹和也門約有13.3 萬人面臨最嚴重的災難級別糧食不安全狀況。應積極與全球應對糧食危機網絡聯系，在這些地區大力發展雜交谷子種植，可有效改善當地民眾的糧食不安全狀況。