肉雞立體養殖技術要點

師永華 方永衛

（1漯河市動物檢疫站 河南 漯河 462000；2河南雙匯投資發展股份有限公司 河南 漯河 462000）

1 肉雞立體養殖發展現狀

我國是世界三大白羽肉雞生產國之一，在40多年的發展歷程中，我國肉雞從家庭院落的散養到平養，到網養再到籠養，養殖模式發生了翻天覆地的變化。之所以發生這樣的變化，主要有兩方面的原因，一是平養和散養生產成本過高，立體式養殖無論是從生產成本還是生產指標上看均優越于平養和散養，有研究發現，立體式的養殖經濟效益要比平養和散養凈利潤增加1～1.5元/只雞。二是響應國家的高效、減抗和環保等政策的要求。

2 立體養殖優勢

立體養殖優勢主要體現在以下幾方面：一是經濟效益：立體養殖能節約用地，節約用水，節約能源和飼料。二是社會效益：立體養殖是實現資源節約、環境友好的重要體現，且能夠滿足社會需求，符合國家的法律法規要求。三是生態效益：立體養殖能夠有效防止交叉污染，做到環境的自我凈化，且糞便和廢棄物能夠集約收集和無害化處理，大大減輕工作人員的負擔。

3 雞舍環境控制要點

3.1 溫度控制。雛雞對冷比較敏感，且溫度對雛雞的生長發育起到關鍵的作用；成年雞對熱比較敏感。因此，在生產管理當中，要注意雛雞通風時候要實現無風換氣，成年雞通風時要注意降溫。總的來講，雞舍溫度控制要注意3點：一是溫度要穩定，要保證穩定的供溫系統，防止條件性疾病的發生。二是溫度要適宜，不同日齡的雞對溫度的需求是不同的，因此，在生產中要設置合理的溫度，滿足雞群的生理需求。三是溫度要均勻，由于溫度對雛雞生長有重要影響，因此，舍內的溫度要在空間上均勻，保證雞群發育整齊。

3.2 通風。雞舍內的通風可以讓舍內的溫度均勻、降低雞舍內的濕度、排除多余的熱量和滿足雞群對氧氣的需求等。至于雞舍內的通風標準，目前我國采取的通風量有一個計算公式：最小通風量(m3/min)=雞只數×平均重×0.0155。另外，通風循環次數對雞群的影響也比較大，有研究發現，3～5 min循環1次，雞群能夠處在一個比較適宜的環境中，如果10 min循環1次，雞舍的溫差比較大，而且影響雞群的生長發育。因此雞舍比較適合采取3～5 min的通風循環模式。

3.3 入雛準備。在入雛前要做好重要的準備工作。一是要做好入雛前的升溫和加濕工作。入雛前的3～4 d要做好雞舍的升溫工作，雞舍的環境溫度要達到32℃～34℃，網片溫度在30℃左右，地面溫度要達到28℃左右。入雛前的1～2 d，要利用一切方法加濕，如噴霧加濕、地面灑水加濕，總之要保持雞舍濕度在60%～70%。入雛前的2 h要沖洗水線，使水溫保持在14℃～21℃。料槽使用前要嚴格消毒，添加的飼料不可過多，防止不必要的浪費。入雛前清點做好雛雞入雞筐數，避免過多。點清雞筐數后，盡快把筐子放在地面上，防止雞只扎堆受熱，然后再開始分籠。等把所有的雞入籠后要注意各項檢查工作，如籠門是否關閉、小雞的采食、精神狀態、乳頭是否有水珠等，保證雛雞第一時間飲水、吃料。

4 日常管理

4.1 觀察雞群、設備和環境。觀察雞群主要是觀察雞群的分布、活動、精神狀態、采食情況、飲水、糞便形態、色澤。如果遇到弱仔、病死的雞要及時剔除。另外要注意雞群的聲音、氣味、感覺等。觀察設備主要是觀察水線的高度、水壓的問題。如果水壓和水線高度有了變化，要及時調整。觀察環境主要是觀察雞舍的溫度、濕度、通風和采光是否異常。

4.2 打料。1～3日齡的雞只較小，夠不到料槽，因此可以用料盤進行加料和飼喂，每個料盤加2次。另外要注意的是打料的時候要打均勻，飼料的厚度在前7 d為1 cm左右，10～14 d為1.2 cm左右，14 d以后可以在1.5cm左右。最后要注意的是每只雞因個體差異，所以每天要進行人工勻料，保證小雞及時采食。

4.3 挑雞。當前很多雞場挑雞的時候只挑死雞，保留弱雞，或者死雞挑選不干凈。弱仔或者死亡的雞如不及時挑選出來，很容易傳播疾病，不利于雞群的管理和疫病防控。在挑雞的時候除了死雞外，每天要挑出弱雞放入弱雞欄中單獨飼養，沒有飼養價值的雞，及時淘汰。因為死亡或者弱雞造成雞籠內雞只數量不足時，要及時補充。前3周是挑雞的關鍵時期，要有計劃地挑選1遍。