丹棱縣柑橘產業發展現狀及展望

嚴丹宇

（四川農業大學 四川 成都 611130）

四川省眉山市丹棱縣是我國著名的晚熟柑橘生產基地。自上世紀70年代初種植臍橙，再到90年代引進晚熟柑橘品種以來，全縣范圍內大力發展柑橘產業。近年來，在各級政府、各類企業的努力下，全縣大力推廣“不知火”“大雅柑”“愛媛38號”，與此同時，柑橘產業自身也在謀求創新發展，通過研發新品種、創建新型經營主體、加大資金投入、出臺政策扶持、竭力打造“丹棱桔橙”品牌、大力推廣“丹棱不知火”和“丹棱大雅柑”字號等舉措，丹棱柑橘贏得了一定的市場，推動了柑橘產業的發展。

1 柑橘產業發展現狀

1.1 農業特色產業初具規模，參與柑橘產業種植的農民基數大。丹棱縣的農村特色產業主要是柑橘等水果，在2019年僅柑橘的種植面積就達到16萬畝，實現了26.6億元的產值，全縣大力發展“丹棱不知火”“丹棱桔橙”等優質柑橘，榮獲了“中國桔橙之鄉”的美譽。通過實地調查，在縣域范圍內，種植柑橘的農民占比約為七成，參與柑橘種植的農民群體十分龐大，這為柑橘產業的進一步發展奠定了勞動力基礎。

1.2 柑橘產業發展帶來的附加值越來越大。CCTV多次介紹了丹棱柑橘，進一步擴大了丹棱縣的知名度，從而掀起了一股“丹棱游”的熱潮。在2020年，全縣范圍實現旅游總收入28億元，接待游客290萬人次[1]。在發展旅游業的同時，當地梅灣村的農民開起了農家樂，銷售自己生產的柑橘等水果，也促進了農民收入的提高。

1.3 新型柑橘種植模式逐步替代傳統柑橘種植模式。首先，在柑橘的管理方面，有專門的技術人員進行指導，提高了柑橘的質量。其次，農業機械設備的大量使用，既減輕了農戶的體力負擔，也讓柑橘種植更科學。另外，借助互聯網，線上銷售柑橘掀起一股“熱潮”，農民收入進一步增加。再者，農資公司的技術工作人員通過線上教學與線下實操結合的方式，幫助種植戶解決在種植過程中常見的問題，與過去“只賣不教”的銷售模式形成強烈對比。

2 柑橘產業的波特五力模型分析

2.1 供應商的議價能力。丹棱縣全縣山區、丘區、壩區面積各占三分之一，農民種植柑橘的土地較為分散，形成了主要以“戶”為單位的種植經營主體，在銷售時大都等待外地購買商來產地購買，在這種交易機制下，時常出現“供大于求”，使得柑橘的生產者在交易中議價方面處于絕對劣勢。此外，柑橘類專業合作社等組織化程度較低，很難形成規模效應，也導致了果農的議價能力不高。在后疫情時代，疫情的零星出現，將進一步限制和影響柑橘的銷售，進一步削弱供應商的議價能力。

2.2 購買方的議價能力。丹棱柑橘的購買者大多為外地商販，本地人因其本人或親戚朋友都或多或少會種植柑橘而消費的數量不多。外地商販作為連接消費者和購買者的橋梁，因其需求量大且對市場有一個較強的把控，使得對柑橘市場價格走勢影響很大。近些年來，隨著省內柑橘產業的不斷發展壯大，漸漸出現柑橘市場過剩的情況，這樣一來商販擁有更多選擇，進一步增強了購買方的議價能力。

2.3 新進入者的威脅。一方面因柑橘經濟效益較高，種植門檻較低，能夠短時間產生效益，另一方面，近些年來隨著生活水平的日益提高，人們對于水果的消費量日益增加，柑橘的需求量也與年俱增[2]，使得全國大部分地區都開始種植不同種類的柑橘，北至陜西，南到海南，西靠西藏拉薩，東臨上海，都在種植柑橘。在2019年，廣西的柑橘種植面積達到了830萬畝，柑橘產量超1 000萬噸，其中以“砂糖桔”為主的優品水果通常在12月份上市[3]，與丹棱的愛媛橙上市時間差不多，一定程度上沖擊了愛媛橙的銷售，搶占了部分丹棱柑橘的市場。

2.4 替代品的威脅。柑橘類水果與蘋果、香蕉等水果之間存在著替代效應，且柑橘不耐儲存，消費者對于柑橘的消費需求可能下降，導致丹棱柑橘受到很大的市場威脅。此外，隨著人們生活水平的日益提高，人們對于一些高端、進口水果的消費也在增加，如榴蓮、山竹等水果，因其口感好且富含營養元素而深受消費者喜愛，也一定程度上沖擊了丹棱柑橘的市場。

2.5 同行競爭者的威脅。我國作為世界上第一大柑橘種植國，比較出名的柑橘品種有：廣西砂糖橘、溫州密柑、贛南臍橙等等。在產量上，丹棱柑橘產量居全省前列，但是與其他發展較好、效益好的水果品牌相比，其還缺乏統一的品質衡量體系、有效的監管措施，品牌影響力相對較弱，市場份額占有量低。另外，在丹棱縣周圍的蒲江縣、東坡區、洪雅縣、青神縣，因其地理環境、自然資源等與丹棱縣有著高度的相似性，所以這些地區對于丹棱柑橘產業的發展也是一個巨大威脅。

3 發展展望

3.1 提升農民的自身素養與能力，增強品牌意識。定期對農民進行培訓，通過宣傳“三品一標”認證知識，宣傳“味在眉山·丹棱特產”戰略基本思想，宣傳“丹棱桔橙”品牌塑造，宣傳鄉村振興有關信息，培養基本專業知識，讓農民形成一種“主人翁”意識，經營好自家的柑橘，就是在打造一張良好的丹棱柑橘產業的名片。另外，定期舉辦評選活動，比如：“果王”評選大賽、種植示范園評選活動等等，通過典型引導、邊干邊學等方式，讓農民擁有參與感與切實感，踏實做好柑橘產業發展的主體，推動鄉村振興戰略的實施。

3.2 多途徑促進規模化經營，促進農民增收。面對農村產業生產規模不大的問題，一方面鼓勵農民將自己閑置的土地進行流轉，并對流轉土地的農民進行適當補貼[4]。另一方面，通過龍頭企業帶動地區內實行專一化種植，不要搞“小而全”的農業產業經營。通過地區的專一化經營，因地制宜，既可以降低農戶的管理難度，又可以增加農戶的收入。

3.3 提升龍頭企業的引領作用，延伸產業鏈。應借鑒“丹橙現代果園有限公司”的發展模式，在全縣范圍內積極打造市級、省級、國家級龍頭企業，通過以市場為導向，拉長企業的產業鏈，實現“供、產、銷”一體化，讓當地的農民多參與到其中，創造更多的價值，比如：用柑橘制作柑橘酒、柑橘干、柑橘菜等等，形成“依托龍頭企業帶動、引領+農民生產”的生產模式。

3.4 加強科技創新投入，創造智慧型柑橘產業。一是繼續與省農科院、四川農業大學等科研機構、高校形成戰略合作，建立更多的“專家大院”，研發更優、更好、更迎合市場的柑橘品種，吸引更多知識型人才投入當地柑橘產業的建設和發展。二是建設高標準數字化農田，利用互聯網技術對柑橘進行全程管理與追溯，讓柑橘生產過程透明化。三是加強資金的投入，分區域在每個鎮建立更多的智能冷庫來儲藏產量日益增加的柑橘，創建“生產(數字化)—采摘(數字化)—冷庫(數字化)—市場(數字化)—消費者”新型柑橘產業發展模式。