小龍蝦套養卡拉白魚技術

洪金獅

小龍蝦套養卡拉白魚技術

洪金獅

卡拉白魚原產于烏茲別克斯坦的咸海，具有肉質好﹑味鮮美﹑食性廣﹑抗病性強﹑耐鹽堿等特點，適合大水面增養殖和魚蝦混養。筆者于2016年開展了小龍蝦套養卡拉白魚試驗，取得了較好的效果。

1.養殖方法

1.1 池塘準備

1.1.1 池塘選擇

選擇水源充足﹑排灌方便﹑水源清新無污染﹑保水性能良好的池塘。試驗池塘位于江蘇省泗陽縣高渡鎮成子湖養殖區，面積分別為1.5畝﹑2.5畝和6.2畝。

1.1.2 池塘清整

冬季對池塘進行平整﹑清淤和干池曝曬，促進底泥有機質分解；修坡護埂，疏浚水系；在池塘四周離池底1m處留有土墩，供小龍蝦棲息﹑打洞，池底放置樹根﹑竹筒﹑瓦片等。

1.1.3 網具設置

網片高80cm，埋入土中25cm，在網片的上端設置倒網，沿端口縫30cm寬的黑色加厚塑料膜，每隔50cm用毛竹打樁固定。

1.1.4 池塘消毒

苗種放養前15d，進水10～15cm，用100kg/畝生石灰清塘，然后均勻翻耙底泥，經充分混合，殺滅池中野雜魚和病原生物。

1.1.5 種植水草

清塘消毒7～10d后在池底種植伊樂藻，按照間距1m×1m成行均勻栽插，用底泥將草種的莖壓住，加注新水20cm左右，待水草活棵后加注新水至50cm。1號塘不種草，2號塘和3號塘水草面積分別占池塘面積的1/3﹑2/3。

1.2 放養模式 見表1。

1.3 養殖管理

1.3.1 飼料投喂

飼料投喂堅持“四定”﹑“四看”﹑2小時內基本吃完為原則。小龍蝦以河蟹飼料為主, 適量投喂豆餅﹑麩皮等，每日投喂2次，早上投喂量占日投喂量的30%，將飼料投喂在深水區，下午6時前的投喂量占日投喂量的70%。卡拉白魚在水溫達20℃以上時應加強人工投喂，日投餌量為魚體重的3%～5%，分3～4次投喂，飼料為鯽魚全價顆粒料。

表1 小龍蝦套養卡拉白魚試驗放養情況統計表

表2 小龍蝦套養卡拉白魚試驗收獲情況表

表3 小龍蝦套養卡拉白魚試驗投入情況

表4 小龍蝦套養卡拉白魚試驗產出情況

1.3.2 水質調控

定期檢查氨氮﹑亞硝酸鹽﹑溶解氧等常規水質指標，適時開啟增氧機，發現指標異常及時調節。7-9月，施用EM菌﹑光合細菌等，全池潑灑，保持水質肥活嫰爽。

1.3.3 病害防治

小龍蝦抗病力強，自然情況下很少發病，但進行人工高密度養殖后，各種環境因子錯綜復雜，防治工作不容小視，和卡拉白魚一樣仍應堅持“有病早治﹑無病先防”的方針。苗種放養前用3%～5%食鹽水浴洗10min，定期施用20mg/L生石灰全池潑灑，交替使用二溴海因﹑二氧化氯進行消毒，通過種植水草﹑換水增氧﹑使用微生物制劑等，全方位預防病害發生。

2.試驗結果

2.1 養殖產量 見表2。

2.2 經濟效益 見表3﹑表4。

3.分析討論

3.1 卡拉白魚屬于小型上層魚類，小龍蝦生活在水體底層，為充分利用水體空間﹑餌料資源，提高養殖效益，根據水域生態學原理，實行小龍蝦﹑卡拉白魚高效混養，魚蝦各自生活在不同水層，互不爭食爭空間，相反，由于卡拉白魚對池塘要求比小龍蝦高，使魚蝦共生在良好的水體環境中，促進共同生長。

3.2 池塘中適量的水草為小龍蝦營造了良好的生長環境，凈化了水質，促進了蛻殼生長，減少病害發生，節約飼料，降低成本。但卡拉白魚不吃水草，當池塘中水草較多時，由于降低了水溫，從而影響了卡拉白魚的生長和規格。

3.3 卡拉白魚是雜食性溫水性魚類，喜食鯽魚飼料，專用配合飼料有待開發。在15℃時生長緩慢，25℃為最佳的生長水溫，所以在5-9月份水溫達20℃以上時應加強人工投餌，日投餌率一般為魚體重的3%～5%，分3～4次投喂，以提高卡拉白魚的產量。

3.4 卡拉白魚是集群性魚類，適宜較高的飼養密度，和小龍蝦二者之間放養密度﹑放養模式等技術規范尚需進一步探討。

（通聯：223800，江蘇省泗陽縣水產技術指導站 宿遷 電話：13852828981）