青海黃河河谷地區(qū)藏羊、牦牛資源調(diào)查

郭占澤，郭占顯，郭萬春，逯 玉，李玉玲，楊桂梅，趙海霞

（1.青海省遺傳資源保護利用中心，青海 西寧 810016；2.青海大學，青海 西寧 810016）

1 調(diào)查目的

青海黃河河谷地區(qū)位于青海省興海縣境內(nèi)［1］，屬國家公園自然保護區(qū)，為了保護好三江源頭，筆者對境內(nèi)大河壩鄉(xiāng)泉曲村等4 鄉(xiāng)15 個農(nóng)業(yè)村的畜群結(jié)構(gòu)進行了全方位調(diào)查，旨在準確掌握黃河河谷地區(qū)藏羊、牦牛分布情況及其生產(chǎn)性能，科學指導農(nóng)牧民生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。

2 調(diào)查方法和數(shù)據(jù)分析

通過查看統(tǒng)計資料，走訪合作社、養(yǎng)殖專業(yè)戶，召開座談會等多種形式進行調(diào)查［2］。數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0 統(tǒng)計軟件分析，計算平均值和標準差，進行差異顯著性分析。

3 調(diào)查結(jié)果與分析

3.1 畜群結(jié)構(gòu) 全區(qū)的畜牧業(yè)主要以家庭副業(yè)的形式經(jīng)營，形成農(nóng)、牧、副相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈［3］。家畜養(yǎng)殖主要以藏羊、山羊、牦牛及黃牛為主，截至2021年底，全區(qū)各類牲畜存欄28.07萬只，人均占有藏羊3.92只、山羊3.25只、牦牛1.57頭、黃牛1.14 頭，生豬戶均占有1.16 頭。家禽養(yǎng)殖主要以土雞為主，其次是雜交肉雞，戶均占有11.38 只。全區(qū)畜種結(jié)構(gòu)見表1。

表1 黃河河谷地區(qū)畜種結(jié)構(gòu) 只、頭

3.2 藏羊生產(chǎn)性能 從表2可知，藏羊公羊和母羊在體重、體長、胸圍、管圍方面差異顯著（P＜0.05），經(jīng)F檢驗，公羊明顯高于母羊，體重、管圍差異極顯著（P＜0.01），公羊體重、管圍高于母羊26.26%、7.04%；體長、胸圍差異顯著（P＜0.05），公羊分別比母羊高2.12 cm、4.84 cm；體高差異不顯著（P＞0.05）。藏羊公羊平均產(chǎn)毛量為1.76 kg，母羊為1.52 kg，比半細毛羊育種指標二級公羊少2.74 kg，比二級母羊少1.28 kg。藏羊成年公羊平均體重48.89 kg，母羊為38.60 kg，比育種指標二級公羊少16.11 kg，比二級母羊少1.40 kg。藏羊仔畜繁殖成活率為60.8%，成畜死亡率為5.19%，母畜占比54.2%，屠宰率為48.31%。

表2 黃河河谷地區(qū)藏羊體重、體尺統(tǒng)計 只、kg、cm

3.3 牦牛、黃牛生產(chǎn)性能 黃河河谷地區(qū)光、水、熱條件充足，氣溫高，人畜居住地和養(yǎng)殖棚圈大部分在河谷兩岸及地勢較為平坦的半山河谷灘地上，適宜養(yǎng)殖牦牛、黃牛等。經(jīng)對45頭成年牦牛的測定，得出：牦牛年產(chǎn)絨1.1 kg，產(chǎn)毛1.95 kg；泌乳牦牛年產(chǎn)奶0.25 t，乳脂率為5.6%，比黃牛年產(chǎn)奶量（0.22 t）和乳脂率（3.1%）分別高12.00%和44.64%；黃牛仔畜繁殖成活率為48.6%，成畜死亡率為5.6%，商品率為14.9%，出欄率為19.5%。牦牛體重、體尺統(tǒng)計結(jié)果詳見表3。

表3 黃河河谷地區(qū)牦牛體重、體尺統(tǒng)計 cm

4 結(jié)論與討論

4.1 確定生產(chǎn)方向，調(diào)整母畜比例 興海縣現(xiàn)有種畜均為兼用品種，如綿羊是毛肉兼用，牛是乳肉兼用，一般來說，乳肉兼用型牛和毛肉兼用型羊的適齡母畜比例應擴大些，建議調(diào)整為：綿羊適齡母畜比例由現(xiàn)在的54.2%逐步調(diào)整到65%，繁殖成活率力爭達到75%；適齡母山羊保持在50%以內(nèi)，繁殖成活率達到75%；牦牛、黃牛母畜比例由現(xiàn)在的43.6%、42.7%分別調(diào)整為47%、45%，繁殖成活率分別達到68%、65%。

4.2 合理制定畜群結(jié)構(gòu)，確保畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展 在畜群性別比例中，綿羊母畜應占60.5%，羯羊占37.3%，種公羊占2.2%；牦牛母畜應占57.9%，散牛（包括馱牛）占40.8%，公牛占1.3%；在畜群年齡結(jié)構(gòu)中，成年母羊應占47.9%，幼羔母羊占12.4%，成年羯羊占21.8%，幼羔公羊占17.9%；在黃牛群中成年母牛應占34.6%，幼犢母牛占25.6%，散牛中馱牛占12.7%，幼牛占27.1%。

4.3 堅持以草定畜，控制載畜量 根據(jù)全縣理論載畜量、產(chǎn)草量，因地制宜確定合理的牲畜飼養(yǎng)量，按各鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼草飼料種植量來控制牲畜頭數(shù)，穩(wěn)定存欄，最終達到草畜平衡。

4.4 適當擴大耕地，滿足飼草飼料需求 興海縣地處黃河兩岸，地形低洼，有緩坡，熱量豐富，是種植農(nóng)作物的良好地段，農(nóng)作物生長季節(jié)的降水量就能滿足早熟青稞生理需水量的30%。據(jù)測定，全區(qū)若稍擴大一點水利基礎設施，平整土地，解決灌溉問題，就能擴大耕地400 hm2，充分滿足周邊地區(qū)飼養(yǎng)各類家畜的飼草料需求。4.5 因地制宜，發(fā)展商品生產(chǎn) 黃河河谷地區(qū)的光、水、熱量條件是全縣最優(yōu)越的地區(qū)，灌溉設施有很大發(fā)展，同時離縣城也很近，有條件發(fā)展糧食及飼草飼料商品生產(chǎn)基地、牛羊育肥生產(chǎn)基地、種牛種羊繁殖基地；在土地承包到戶的基礎上發(fā)揮合作社作用，正確運用投資、信貸、稅收、價格等經(jīng)濟手段，大力發(fā)展飼草飼料種植、地膜覆蓋和塑料大棚養(yǎng)殖等先進技術(shù)，保障畜產(chǎn)品供應。

4.6 調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，發(fā)展季節(jié)畜牧業(yè) 黃河河谷地區(qū)適宜種植農(nóng)作物，青干飼料豐富，在畜群結(jié)構(gòu)上應調(diào)整為羊、牛、雞、豬，擴大玉米種植面積，加強青貯飼料、麥稈和各種顆粒飼料的制作及儲備。在種植早熟品種農(nóng)作物的地塊內(nèi)要套種豌豆或紅蘿卜，成熟后及時收獲、施肥、灌溉，促使復種增產(chǎn)。對老弱病殘而不易越冬的家畜，要集中飼養(yǎng)、強化補飼、強行淘汰，提高周轉(zhuǎn)率和商品率，發(fā)展季節(jié)畜牧業(yè)生產(chǎn)。