溫室辣椒育苗及栽培基質配方研究

王雪青 ， 羅朝暉

（江西省南城縣建昌鎮便民服務中心，江西 撫州 344000）

目前，無土栽培基質包括爐渣、蛭石、菇渣、珍珠巖等，這些材料分布廣泛、容易獲取，且成本不高[1]。本研究使用“豬大腸”品種的辣椒，再將蛭石、爐渣、菇渣作為主要的培養基材料，用純蛭石作為對照，分析不同基質配方下辣椒的株高、莖粗等各項指標的差異，從而控制基質栽培的成本。

1 溫室辣椒的育苗與方法

1.1 試驗材料

在材料的篩選處理后，選出蛭石、爐渣、菇渣，分別為35目、10目、25目；將“豬大腸”辣椒作為研究對象，以元素水溶肥作為肥料進行研究。（N+P2O5+K2O≥60%；B+Fe+Mn+Zn=0.5%～3.0%）

1.2 試驗場所

以撫州市某園藝試驗站的溫室作為主要研究場所，試驗溫室以南北方向為主，總長度為65 m，氣候以溫帶大陸性氣候為主，太陽輻射586 kJ/cm2，年日照時數為2 931 h。研究中所測試的指標均在撫州市優質栽培與深加工實驗室完成。

1.3 育苗基質配方試驗設計

以“豬大腸”辣椒為研究對象，再加入一定比例的蛭石、爐渣、菇渣作為基質配方，如表1所示。采用蛭石作為CK，再以隨機分組的方式，將50穴的標準穴盤作為1次重復，每個3次重復，再一起進行肥水管理，完成病蟲災害的防御工作[2]。

表1 不同育苗的基質配方

1.4 測定指標與方法

1.4.1 基質物理性狀測試

本研究中基質物理性狀測定，首先將已知體積為V的鋁盒重量記為W1，再將要測定的基質放在鋁盒中，重量記為W2，然后將其放置在水中24 h，稱重記為W3，在自然瀝干后記為W4，其計算如下：

容量（g/cm3）=（W2-W1）/V

總孔隙度（%）=（W2-W4）/V×100%

通氣孔隙度（%）=（W3-W2）/V×100%

持水空隙（%）=總孔隙度-通氣孔隙度

1.4.2 幼苗生長相關指標測定

1）出苗率：種子破土苗數和種子總數的百分比，從第7 d開始對出苗率情況進行記錄[3]。

出苗率=（出苗的種子/播種總數）×100%

2）在播種18 d后，選取其中長勢穩定的幼苗，每天對幼苗的生長情況進行記錄。

①株高：用直尺測量根莖到最高位置。

②莖粗：與子葉方向平行，在基質位置1 cm處進行測量[4]。

③葉面積：在播種18 d后，以方格法測量葉面積[5]。

1.4.3 綜合評價

采用模糊數學隸屬函數的方法，對溫室辣椒育苗的生長指標進行評價。

1）在蛭石與菇渣、蛭石與爐渣兩種不同溫室基質條件下對辣椒進行培育，其中X(f)表示指標測定值，Xmax和Xmin表示所有品種某一指標的最大值和最小值，各個指標數值轉換后累加，取平均值作為綜合評價系數以評價溫室辣椒育苗的生長指標。采用以下公式進行計算：

2）在測量生長指標中某一項指標與植株優勢負相關，公式如下：

3）在對各個指標隸屬函數值累積相加后，確定其平均值為綜合評價系數。

1.4.4 數據分析

采用Excel 2010對試驗數據進行處理，利用統計軟件DPS v7.05對數據進行方差分析和差異顯著性檢驗。

2 結果

2.1 不同基質配方對辣椒育苗的影響

不同基質配方對辣椒育苗的影響如表2所示，可以發現CK對比其他處理的出苗情況，差異不明顯；根冠方面，CK與其他處理比較差異顯著；壯苗指數方面，CK與T1、T2的差異較小。CK與T3出苗率可以達到90%，T1的出苗率僅為81%。

表2 不同基質配方對辣椒育苗的影響

2.2 不同基質配方對辣椒作物生長的綜合評價

不同基質配方對辣椒作物生長的綜合評價如表3所示，根據隸屬函數計算得出各處理的綜合評價系數及排名，綜合評價系數越高（排名越高）育苗效果越好，反之，綜合評價系數越低（排名越低）育苗效果越差。其中，CK（純蛭石）的綜合評價系數排第一為8.84，整體育苗效果優于其他處理組；T1綜合評價系數僅次于CK，為6.72；T2綜合評價系數最低，僅為3.14，育苗效果最差。綜合評價系數由高到低排名為CK＞T1＞T3＞T7＞T5＞T6＞T4＞T2。

表3 不同基質配方對辣椒作物生長的綜合評價

2.3 辣椒莖粗比較

定值后第56 d各處理的辣椒莖粗比較如圖1所示，由圖1可知，各處理間辣椒莖粗存在顯著差異。其中，處理CK辣椒莖粗顯著高于其他各處理辣椒莖粗，且T1、T6辣椒莖粗的增長速度顯著高于處理T2、T5和T7。定值后第56 d，CK處理辣椒莖粗為1.00 cm，T6處理辣椒莖粗為0.89 cm，T7處理辣椒莖粗僅為0.48 cm，莖粗由高到低排名為CK＞T6＞T1＞T4＞T3＞T5＞T2＞T7。

圖1 辣椒莖粗比較

2.4 辣椒株高比較

定植后第56 d各處理的辣椒株高比較如圖2所示，從中可以看出定值后第56 d，各處理間辣椒株高存在顯著差異。其中，處理T3辣椒株高顯著高于其他各處理，CK和T5辣椒株高顯著高于T1、T2、T4、T6，T1、T2、T4、T6間辣椒株高差異不顯著。定值后第56 d，T3處理辣椒株高為61 cm，CK處理辣椒株高為55 cm，T5處理辣椒株高為53 cm，T6處理辣椒株高僅為32 cm，株高由高到低排名為T3＞CK＞T5＞T7＞T1＞T2＞T4＞T6。

圖2 辣椒株高比較

3 討論

3.1 辣椒育苗栽培基質的研究現狀

基質材料的物理特性一般表現在基質水分養分的儲存、供給方面，以及對作物的株高、莖粗、葉長等方面[6-7]。在辣椒的溫室培育中，一般應用泥炭、蛭石、爐渣等基質材料，特別是菇渣與爐渣的成本較低，還可以解決基質材料單一的問題，使用一定比例組成的基質材料配對。因為蛭石是特殊的次生礦石，有較強的通氣、保水、隔熱作用。而我國新疆地區又是蛭石的主要產地，合理利用蛭石材料可以提高作物的吸水儲水節肥效果[8-9]。而爐渣在使用過程中，可以將廢棄物再利用，且擁有良好的排水透氣效果，可以疏松土壤，加快植物根部生長的過程。

3.2 不同基質配方對辣椒幼苗的影響

一般情況下，作物的莖粗和葉面積的生長速度都與土壤水儲量相關，因此，基質保持水土特質與作物的成長存在一定的聯系[10]。此次研究結果表明，各個復合基質的應用都可以促進辣椒作物的生長，且T3的株高、CK的莖粗效果明顯優于其他組，在因子分析與綜合評價下可以發現菇渣與蛭石的協調性不足，不利于辣椒的培育，而蛭石與爐渣的協調性更好。

4 結語

1）通過對苗期生長情況、出苗率等指標的主成分分析與綜合評價可知，CK排名第一，可能因為試驗中篩選的配方不能充分發揮各基質的特性，因此在綜合評價后認為CK（蛭石∶爐渣∶菇渣=1∶0∶0）對辣椒苗期生長發育的促進作用最優。

2）生長期配方中，通過對生長狀況、果實產量及品質綜合評價可知，T3排名第一，在生長狀況與產量方面都表現良好，在果實品質方面遠高于其他處理組，因此，在綜合評價后配方T3（蛭石∶爐渣∶菇渣=2∶1∶0）對辣椒生長期生長發育的效果最好。