品嘗生活中的科學
——評李崢嶸《司空不見慣——剝開洋蔥里的層層世界》

文_閆麗珠

每一個平淡無奇或驚世駭俗的問題背后，都有一個科學真相。 看這位迷倒眾生的“賽先生”如何俘獲你的心。

科學的偉大，在于能幫助你認識世界，認識自己，掌控自己的人生。

科普讀物《司空不見慣——剝開洋蔥里的層層世界》是一本篇幅小巧、內容易讀、文科生視角的科普推廣書。開本精巧，剛好能放在包里，不管是在地鐵上還是在咖啡館，隨手就能翻上幾頁，對于愛讀書的人來說是一件愜意之事。

書中涉及社會、自然、情感、家庭等4個維度，包含43個短小精悍且彼此獨立的短篇。人們把書籍稱作精神食糧，整本書給人的感覺就像某些零食店推出的禮品盒子，分成干果、蜜餞、肉干、點酥4大格，大格里碼放的是43種口味各異的優(yōu)質零食，而且每種都是獨立小包裝，方便又有趣。可以按順序“品嘗”，也可以隨意選擇感興趣的章節(jié)“開吃”。

我“品嘗”的第一篇是《愛情不過是個主觀塑造的故事》，題目下方還有個發(fā)人深省的問題：“為什么看起來不般配的人也可以白頭偕老？”令人艷羨的金童玉女終未能修成正果，從來不被看好的兩個人卻能長相廝守。愛情的結局總使人陷入迷惑，讓人難以置信，這不科學！《司空不見慣——剝開洋蔥里的層層世界》講的就是科學，用深入淺出、平實質樸的筆觸剝開層層疊疊的“洋蔥”，從心理學角度去探究愛情中的科學真相。閱讀后，可以在聚會飯桌上侃侃而談，把那誰與那誰誰的情感八卦上升到理論分析的高度。

當然這只是個玩笑，嚴肅地說，文中談到的斯滕伯格的25個愛情故事模型確實令人深有感觸——原來錯綜復雜的愛情無非是各種想象模型的排列組合。如果每一個在戀愛中陷入迷途的人都能從科學的角度認清自己與對方的關系，恐怕就能多一些珍惜，少一些錯過，多一些幸福，少一些遺憾。為讓對此問題有興趣的讀者進一步探究，作者還十分貼心地在文章末尾提供了3本參考書目和簡單介紹，這就好比把讀者交給了心理學大師，讓他帶著我們進一步剝開“洋蔥”直抵問題所對應的硬核科學。

看完一篇情感維度的，我又翻到了自然維度的《吃雞全球化》。有人說小麥是世界上最成功的植物，它借助人類把種子撒播到世界各地，并讓人類像奴隸一樣為它辛苦耕耘，只為植物主子能夠多子多福、家族興旺。按此邏輯，世界上最成功的動物恐怕是雞了。這篇文章從雞的馴化史、雞的工業(yè)化，講到與雞相關的高新科技與社會文化。讀完后我不禁驚嘆，作為地球上數量最多的鳥類，雞遍及世界各地，不僅是人類最主要的蛋白質來源，更綁定了醫(yī)藥、文化、美學、宗教等方方面面。原來，雞從不“正眼看人”，是因為它真的“看不起人”。

這就是寓教于樂吧，在一篇又一篇短文中，剝開一顆又一顆“洋蔥”，看到一層又一層世界，這是閱讀這本書的幸福過程。就像在零食盒子里，隨手撕開一小包，里面可能是酸甜的蔓越莓干，也可能是干香的瓜子仁，但不論里面裝著什么，都是一樣的好吃、有營養(yǎng)，絕對不讓味蕾失望！