平菇雙翅目害蟲安全防控措施

李秀梅 張鳳民 徐曉俠

平菇生產中的主要蟲害為雙翅目害蟲，害蟲種類主要有異遲眼蕈蚊、平菇厲眼蕈蚊、真菌癭蚊、短脈異蚤蠅等，可采取適當的生物防治和藥物防治對雙翅目害蟲進行綜合防治。

一、防控原則

按照“預防為主、綜合防治”的原則，以農業防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔，從產地環境、生產投入品與栽培關鍵環節上采取綜合措施預防和控制平菇雙翅目害蟲。

二、監測預警

菇棚內懸掛黃色粘蟲板，每周調查統計粘蟲板上的害蟲種類和數量，根據動態監測結果進行綜合防治。

三、綜合防控技術

（一）農業防治

1.選用抗逆性和活力強的菌種。

2.菌種擴繁制作應嚴格按照生產工藝流程制備。母種菌絲潔白濃密、旺健、棉毛狀，均勻、舒展、平整、菌絲有爬壁現象，背面無色素，邊緣整齊；原種和栽培種外觀菌絲體均勻，無角變、雜菌菌落、拮抗線、高溫抑制線、菌皮、蟲（螨）體等。

3.栽培主輔原料應新鮮、潔凈、干燥、無霉、無蟲、無污染。栽培原料使用前曝曬2～3天。

4.栽培用具及時清洗干凈，用石灰水、漂白粉溶液等擦洗消毒。

5.采用熟料栽培，應在裝袋后4 小時內滅菌，常壓蒸汽滅菌在100℃以下保持12 小時，再燜12 小時；高壓蒸汽滅菌壓力達到0.11 MPa 維持3小時，待壓力自然回零后開鍋出袋。

6.適當縮短出菇時間，栽培結束后及時清棚。

（二）物理防治

1.保持生產環境清潔，遠離工礦業“三廢”、畜禽養殖區及微生物、粉塵等污染源。生產用水應符合生活飲用水衛生標準。

2.培養室提前消毒。發菌環境潔凈，通風良好，有防蟲防鼠措施。發菌溫度控制在22～25 ℃，濕度控制在70%以下黑暗培養。

3.出菇棚內按照“一網一板一燈一緩沖”的要求，通風口設置40 目防蟲網，棚內懸掛黃色粘蟲板和專用殺蟲燈，出入口設置緩沖間進行雙翅目害蟲的防治。

（三）生物防治

選用蘇云金芽孢桿菌以色列變種可濕性粉劑（簡稱Bti，3000 ～3600 IU ·mg-1，使用濃度 為2g · L-1），0.6%印楝素乳油（稀釋1000倍）、1%苦皮藤素乳油（稀釋1000 倍）等微生物源和植物源農藥預防和控制平菇雙翅目害蟲。

（四）化學防治

應減少化學藥劑的使用量，必需用藥防治時可使用4.3%高氟氯氰·甲阿維乳油（稀釋1000倍）等食用菌上已獲得登記的藥劑，出菇棚使用前可以進行殺蟲處理，出菇期內禁止噴灑化學農藥。