馬鈴薯與鮮食玉米一年四收高效栽培技術

蔣 飛，楊小華，李國春，薛法新，吳 靜

(1.濟寧市農業科學研究院，山東 濟寧 272031；2.曲阜市尼山鎮農業綜合服務中心，山東 曲阜 273100)

目前魯西南地區馬鈴薯種植面積較大，并且早春和秋季均有種植。在播種早春馬鈴薯和秋馬鈴薯的基礎上，我們間作套種春夏兩季鮮食玉米，進行一年四收高效栽培。馬鈴薯與不同鮮食玉米良種搭配的效益優于普通雜交玉米[1]，既有效地提高了土地單位面積復種指數，增加土地利用率[2～4]，又填補鮮食玉米的市場空白，使種植戶增加收入來源。

1 茬口安排

不同的覆膜方式對馬鈴薯產量有明顯的影響[5]，根據覆膜方式早春馬鈴薯栽培形式趨于多樣化。魯西南地區主要有一膜形式、二膜形式和三膜形式。一膜形式，即一層地膜覆蓋，一般在2月中下旬至3月初種植，5月底至6月初收獲；二膜形式，即地膜+大拱棚二層覆蓋，種植時間為臨近春節前幾天，即1月下旬至2月中旬，5月初開始收獲。按照早春馬鈴薯一膜和二膜的種植特點，我們壟溝套種春鮮食玉米[2～4]。春馬鈴薯一膜鮮食：在播種馬鈴薯的同時，進行鮮食玉米的育苗，以防春季倒春寒凍害和鳥類嘬食。待清明前后的倒春寒過后，低溫回升8～10℃以上定植玉米苗。5月底至6月初，先后開始收獲鮮食玉米和馬鈴薯。春馬鈴薯二膜形式：2月初育苗鮮食玉米，3月上中旬定植于大拱棚內。5月上旬陸續收獲鮮食玉米和馬鈴薯。

春季馬鈴薯和玉米均收獲后，整地起壟，于壟間溝底播種夏季鮮食玉米。收獲鮮食玉米果穗后，保留玉米秸稈以為秋馬鈴薯遮蔭[6]，促進其提早出苗。8月中旬播種馬鈴薯，霜降后及時收獲。

2 品種選擇

春秋兩季馬鈴薯品種，選擇早熟豐產、優質抗病和適應性強的品種，如荷蘭七號、荷蘭十五等“費烏瑞它”系列。鮮食玉米一般選擇生長期較短、抗倒伏的甜玉米或糯玉米，如雙色先蜜、濟糯33、滬甜2等鮮食玉米品種。

3 栽培技術

3.1 春季馬鈴薯和鮮食玉米套種技術

選擇排灌方便、土層深厚的砂壤土或輕壤土地塊。冬前深翻滅茬，早春施足基肥：商品有機肥7.5 t/hm2、 氮磷鉀復合肥(15-10-20)2 250 kg/hm2。整地開溝起壟，壟間距70 cm，壟高15 cm，溝底再次基施氮磷鉀復合肥(15-10-20)1 500 kg/hm2，耬勻澆水，待水滲透后撒施10%辛硫磷粉劑22.5 kg/hm2，以防治地下害蟲。

播種前10 d左右種薯提前切塊催芽，播種時株距為20～25 cm，然后封溝起壟。接著覆地膜，或加蓋大拱棚。鮮食玉米苗定植馬鈴薯壟間溝底，每隔2～3壟馬鈴薯定植一溝鮮食玉米，株距為15～25 cm。二膜形式中定植鮮食玉米時，盡量選擇靠近拱棚中間位置，溫度和空間相對較高，利于玉米植株的生長。

馬鈴薯出苗后及時破膜，防止高溫燒苗。根據天氣溫度變化，及時調整通風量，拱棚內保持白天20～26℃，夜間12～14℃，4月上旬可完全撤膜。由于基肥量較大，作物生長期間基本不再追施肥。為保持地溫，在播種前造墑，播種后澆1次水，團棵前盡量不澆水。在馬鈴薯整個生育期，要堅持小水勤澆、水不漫壟的原則，確保土壤處于濕潤狀態，使土壤持水量達80%左右。在薯塊膨大期，土壤持水量要保持在80%～85%。收獲前7 d左右，停止澆水，以促使馬鈴薯表皮充分老化，利于收獲貯存。春馬鈴薯生長前期病蟲害較少，以預防為主。生長后期主要害蟲為蚜蟲，可選用10%吡蟲啉可濕粉劑2 000～3 000倍液、抗蚜威粉劑或2.5%功夫乳油2 000倍液，噴灑1～2次；對于馬鈴薯晚疫病，可選用75%百菌清可濕粉劑600倍液或殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液防治。

春季鮮食玉米田間管理比較簡單，小苗移栽可以結合馬鈴薯澆水進行，也可移栽后單獨澆水，利于小苗成活。營養生長期病蟲害較少，總體原則是以預防為主，主要注意開花期防治玉米螟、棉鈴蟲、桃蛀螟等危害果穗的害蟲，以保證鮮食玉米商品穗。

鮮食玉米在開花23d左右后一次性收獲。5月中下旬，根據市場行情，可以陸續收獲馬鈴薯，收獲前7 d左右停止澆水。

3.2 夏季鮮食玉米栽培技術

春馬鈴薯和春玉米均收獲后，整地，并按照春馬鈴薯種植模式起壟，壟寬70 cm，高10 cm。于壟間溝底二次播種夏鮮食玉米，每隔2壟播種一行玉米，一般行距為1.4 m，株距為15～25 cm。

玉米生長前期以中耕除草為主，同時及時抗旱排澇。開花期注意防治穗部蟲害，以提高果穗商品率。玉米開花后達到23 d左右，根據市場行情及時收獲出售，但是需要保留田間玉米秸稈，以便于為秋馬鈴薯遮陰。

3.3 秋馬鈴薯栽培技術

8月中旬，于壟上開溝，溝深10 cm左右，撒施三元復合肥(15-10-20)1 000 kg/hm2，擺放秋馬鈴薯種薯，行株距同春季馬鈴薯。為防止高溫爛薯，種薯一般采用30～50 g的小整薯。

夏季高溫多雨，出苗前及時排水，以防止田間積水，造成爛種。待薯苗出齊后及時去除玉米秸稈，防止馬鈴薯植株徒長。在馬鈴薯生長期間，以土壤濕潤為主，遇干旱及時灌水，雨后積水及時排澇。馬鈴薯現蕾或封壟前，隨著除草進行中耕培土，防止馬鈴薯發生青頭現象。生長期間視土壤墑情適時澆水，收獲前7 d停止澆水。病害以防治早疫病和晚疫病為主，可用58%甲霜靈錳鋅或80%代森鋅600倍液，必要時每隔 7～10 d噴1次藥；蟲害主要是蚜蟲，可用80%敵敵畏或10%吡蟲啉1 500倍液噴霧防治。秋季霜降后及時收獲秋季馬鈴薯。