優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青貯玉米銀玉238 及栽培技術(shù)

張文杰 李淵浩，2 趙如浪 蔡啟明 趙 健 馬國明 王永宏

（1 寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)作物研究所，銀川 750002；2 寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，銀川 750021；3 寧夏潤豐種業(yè)有限公司，銀川 750001）

青貯玉米是指將灌漿到一定程度的玉米全株，包括稈、葉、穗全部收割粉碎加工、封閉貯藏，經(jīng)厭氧條件下乳酸菌發(fā)酵，調(diào)制成家畜飼料的玉米類型[1]。青貯玉米適應(yīng)性強(qiáng)、生物產(chǎn)量高、干物質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富全面、品質(zhì)好、能量足，是草食家畜的優(yōu)質(zhì)飼料[2-3]，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由數(shù)量型增長向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變的重要農(nóng)作物。畜牧業(yè)是寧夏的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整和草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，寧夏青貯玉米產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，成為了全國青貯玉米發(fā)展最早、種植比例較高的省區(qū)之一。根據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到2025年，奶牛存欄將達(dá)到110 萬頭、肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到263 萬頭、灘羊飼養(yǎng)量達(dá)到1750 萬只，圍繞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展種植業(yè)，為養(yǎng)而種，種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)-青貯玉米生產(chǎn)優(yōu)勢明顯，是寧夏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效的關(guān)鍵。

多年來，寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)作物研究所/國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系銀川綜合試驗(yàn)站針對青貯玉米品種植株高大、穗位偏高，生產(chǎn)倒伏風(fēng)險(xiǎn)大；同時(shí)生育期偏晚，干物質(zhì)和淀粉含量低，營養(yǎng)品質(zhì)差，適宜不同生態(tài)區(qū)（特別六盤山區(qū)）抗逆優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種短缺，青貯玉米全產(chǎn)業(yè)鏈（包括品種、種植、飼料、養(yǎng)殖到奶肉產(chǎn)品等）處于“斷鏈”狀態(tài)等產(chǎn)業(yè)問題，提出了強(qiáng)品質(zhì)、增能量、降風(fēng)險(xiǎn)的青貯玉米發(fā)展理念[4]，定向培育了優(yōu)質(zhì)青貯玉米新品種銀玉238。NW09816 是寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)作物研究所利用美國優(yōu)良自交系雜交經(jīng)多代自交選育的純合、穩(wěn)定的優(yōu)良自交系，DZ093-1 為寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)作物研究所選育的純合、穩(wěn)定的優(yōu)良自交系。2014年以 NW09816 為母本、DZ093-1 為父本雜交組配，2015年進(jìn)行組合鑒定，2016年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2017-2019年參加寧南山區(qū)青貯玉米區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，2020年通過寧夏農(nóng)作物品種審定委員會審定（寧審玉20200016），適宜在≥10℃活動積溫2500℃以上（海拔1800m 以下）地區(qū)春播種植。

1 品種特征特性

1.1 生物學(xué)特征銀玉238 幼苗葉鞘基部綠色，株型緊湊，葉片寬大、深綠色，全株葉片數(shù)21 片，籽粒灌漿至乳線1/2 時(shí)，平均綠葉數(shù)13.5 片；全生育期148.5d，屬中晚熟青貯玉米品種。株高276.5cm，穗位高127.0cm，雄穗分枝數(shù)6～8 個(gè)，穎殼綠色，花藥黃色，雌穗花絲綠色，雙穗率4.4%，倒伏率0.5%，無空稈；果穗筒形，穗長23.2cm，穗粗5.0cm，穗行數(shù)18～22 行，行粒數(shù)43 粒，籽粒黃色、馬齒型，穗軸白色。

1.2 品質(zhì)分析2019年經(jīng)北京農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院青貯玉米品質(zhì)測定，中性洗滌纖維含量36.2%，酸性洗滌纖維含量18.1%，粗蛋白含量7.8%，淀粉含量31.2%，青貯玉米品質(zhì)一級[5]。

1.3 抗性鑒定2019年經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所田間接種抗性鑒定，高抗腐霉莖腐病和絲黑穗病，感大斑病和瘤黑粉病。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗(yàn)2017年參加寧南山區(qū)青貯玉米區(qū)域試驗(yàn)，4 個(gè)試點(diǎn)均增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)次率100%，每hm2平均鮮生物產(chǎn)量80667.0kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)10.1%，平均干物質(zhì)產(chǎn)量22338.0kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)9.4%，籽粒產(chǎn)量10338.0kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)22.9%；2018年續(xù)試，4 個(gè)試點(diǎn)均增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)次率100%，平均鮮生物產(chǎn)量89785.5kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)10.3%，平均干物質(zhì)產(chǎn)量30928.5kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)15.1%，籽粒產(chǎn)量9870.0kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)28.3%；2年區(qū)域試驗(yàn)匯總，平均鮮生物產(chǎn)量85226.3kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)10.2%，平均干物質(zhì)產(chǎn)量26633.3kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)12.3%，籽粒產(chǎn)量10104.0kg，較對照桂青貯1號增產(chǎn)25.6%。

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)2019年參加寧南山區(qū)青貯玉米生產(chǎn)試驗(yàn)，每hm2平均鮮生物產(chǎn)量93685.5kg，較對照正大12 增產(chǎn)11.9%，平均干物質(zhì)產(chǎn)量30043.5kg，較對照正大12 增產(chǎn)6.2%，干物質(zhì)含量32.1%，籽粒平均產(chǎn)量8215.5kg，較對照正大12 增產(chǎn)5.8%。

2.3 密度梯度試驗(yàn)2019年在寧夏吳忠市利通區(qū)進(jìn)行密度梯度展示試驗(yàn)，設(shè)置3 個(gè)密度（60000 株/hm2、75000 株/hm2和82500 株/hm2），每一密度種植面積6670m2，收獲時(shí)隨機(jī)選取20m2測產(chǎn)，重復(fù)3 次。試驗(yàn)結(jié)果表明，全株鮮生物產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量均表現(xiàn) 為75000 株/hm2>60000 株/hm2>82500 株/hm2；種植密度75000 株/hm2時(shí)，銀玉238 全株鮮產(chǎn)量和全株干物質(zhì)產(chǎn)量最高，分別達(dá)到96330.0kg/hm2和40350.0kg/hm2。較高的種植密度導(dǎo)致中性洗滌纖維含量增加，倒伏風(fēng)險(xiǎn)增大，青貯玉米品質(zhì)下降[6]，合理密植是發(fā)揮青貯玉米品種產(chǎn)量潛能、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要前提，銀玉238 種植密度為75000 株/hm2時(shí)，穗大粒多，籽粒灌漿好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，能較好地發(fā)揮品種產(chǎn)量潛能。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 整地施肥覆膜采用全膜覆蓋雙壟溝側(cè)播種技術(shù)，早春于3 月上中旬土壤解凍10～15cm 時(shí)搶墑或等雨起壟覆膜，使用全膜覆蓋雙壟溝播一體機(jī)一次性完成施肥、整地、覆膜。

3.2 合理密植，早播蹲苗種植密度67500～75000株/hm2，地力差、海拔高、半冷涼區(qū)種植密度60000～67500 株/hm2；全膜覆蓋耕層5cm 處土壤溫度穩(wěn)定通過7～8℃時(shí)即可播種。

3.3 科學(xué)施肥農(nóng)家肥和部分磷肥結(jié)合秋季機(jī)械翻耕整地作基肥深施。全生育期每hm2施純氮225～300kg、五氧化二磷120～150kg、氯化鉀75～120kg、硫酸鋅15kg，氮肥總量的1/3 作底肥，2/3 在拔節(jié)期、抽雄期、灌漿初中期遇降雨追施，磷、鉀、鋅肥全部作種肥一次性隨播種側(cè)深施用；或選用控釋肥+磷鉀鋅肥一次性隨播種機(jī)施。

3.4 病蟲草害綠色防控播種前用乙草胺或48%仲丁靈等藥劑兌水進(jìn)行噴霧封閉除草，未封閉除草或播后封閉失敗的田塊，在玉米3～5 葉期選用耕杰150mL+煙嘧磺隆80mL 或甲基磺草酮+莠去津或煙嘧磺隆+莠去津混劑防除雜草。苗期注意防治地老虎等地下害蟲，大喇叭口期注意防治大斑病。

3.5 適時(shí)收獲加工青貯籽粒灌漿至乳線1/2～3/4、干物質(zhì)含量 30% 左右時(shí)為青貯玉米最佳收獲期，收獲后及時(shí)進(jìn)行青貯加工，以保證青貯質(zhì)量和品質(zhì)。