抗赤霉病小麥品種寧麥資119 高產栽培技術

卞慶中 楊小康 卞秀會 趙 軍 楊建春，4

（1 江蘇省揚州市揚子江種業有限公司，揚州 225600；2 江蘇省揚州市寶應縣農業農村局，寶應 225589；3江蘇省金土地種業有限公司，楊州 225002；4 江蘇里下河地區農業科學研究所，揚州 225007）

小麥赤霉病是由多種鐮刀菌侵染引起的，又稱爛穗病、麥秸枯、紅麥頭等，主要發生于長江中下游地區，從苗期到穗期均可發生，田間病理表現苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。小麥受害后產量降低，品質下降，病粒含有脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，俗稱嘔吐毒素，是一類強有力的免疫抑制劑，可引起人畜嘔吐、腹瀉、發燒、反應遲鈍等癥狀，嚴重時損害造血系統造成死亡[1]。2018年開始將嘔吐毒素指標寫入小麥糧食收購標準，2019年正式作為托市收購必檢指標，我國小麥收購嘔吐毒素的最高標準為1000μg/kg。赤霉病是造成小麥嘔吐毒素超標的來源。在小麥種植過程中，必須預防和控制赤霉病發生。我國小麥種植區普遍采用化學方法抑制赤霉病的發生和重發。但化學藥品的使用，不但增加小麥生產成本，造成生態環境的破壞，還給小麥食品帶來藥物殘留和安全隱患。遇到陰雨寡照天氣，赤霉病多發高發，即使藥物防治，仍會造成部分種植戶小麥嘔吐毒素超標，被糧食收購部門拒之門外，損失慘重。

選育出抗赤霉病小麥品種，是解決該問題經濟、安全、有效的抓手[2]。江蘇省農業科學院種質資源與生物技術研究所以意大利軟質小麥為母本、寧麥13 為父本采用雜交、回交等方法育成高產抗赤霉病品種寧麥資119。2004年在南京配制雜交組合；2005年以雜種F1為母本、寧麥13 為父本回交，獲BC1F1種子；2006年開始采用系譜法選擇豐產抗赤霉病和黃花葉病的單株、株行、株系，至2011年選育出6 個兼抗赤霉病和黃花葉病、豐產性較好的新品系；2012-2013年進行抗病性鑒定與農藝性狀考察，從中鑒定出抗赤霉病強、豐產性較好的小麥創新種質資119，即寧麥資119。2014-2015年參加江蘇省淮南小麥新品系預備試驗，2015-2017年度參加江蘇省淮南小麥新品種區域試驗，2017-2018年度參加江蘇省淮南小麥新品種生產試驗。2018年12月通過江蘇省農作物品種審定委員會審定（蘇審麥20180002），適合江蘇省淮南麥區種植。

1 品種特征特性

1.1 農藝性狀寧麥資119 屬春性中熟小麥品種。幼苗直立，分蘗力較強。穗層整齊，株型較松散，抗倒性中等。穗紡錘形，長芒、白殼、紅粒，籽粒硬質、較飽滿。在江蘇省淮南小麥新品種區域試驗中，全生育期201.2d，與對照揚麥20 相當，株高77.3cm，畝有效穗數32.5 萬穗，每穗粒數38.9 粒，千粒重39.8g。

1.2 品質特性經農業部谷物品質監督檢驗測試中心（哈爾濱）測定，2年平均粗蛋白（干基）13.9%，濕面筋30.9%，吸水量65.1mL/100g，穩定時間6.5min，最大拉伸阻力272E.U.，拉伸面積71cm2，硬度指數67.0。屬于中筋小麥。

1.3 抗病性能經江蘇省農業科學院植物保護研究所接種鑒定，寧麥資119 抗赤霉病（嚴重度1.05～1.26）[3]，感紋枯病，高感白粉病，抗黃花葉病毒病。經江蘇省農業科學院種質資源與生物技術研究所鑒定，寧麥資119 高抗穗發芽。

2 產量表現

2.1 區域試驗2015-2017年度參加江蘇省淮南小麥新品種區域試驗，2015-2016年度每667m2平均產量482.6kg，較對照揚麥20 增產5.0%；2016-2017年度平均產量510.4kg，較對照揚麥20 增產5.6%。2年區域試驗匯總，每667m2平均產量496.5kg，較對照揚麥20 增產5.3%。

2.2 生產試驗2017-2018年度參加江蘇省淮南小麥新品種生產試驗，每667m2平均產量458.3kg，較對照揚麥20 增產4.6%。

2.3 示范試驗2019-2021年在江蘇里下河地區大田生產進行新品種示范試驗，組織專家組進行現場產量測試，高郵市郭集鎮種田大戶朱某每667m2產量高達630kg，寶應縣夏集鎮其貴家庭農場產量高達590kg。

3 高產栽培技術

3.1 秸稈還田江蘇淮南地區多數是稻麥兩季輪作，水稻收割后，秸稈全量還田播種小麥。秸稈還田主要意義是增加土壤有機質，防止土壤板結硬化，減少秸稈焚燒、亂堆亂放帶來的環境污染。如果秸稈還田措施不當，會影響小麥生長，增加病蟲害傳播機會等[4]。水稻收割時秸稈同步切碎，秸稈切碎長度不宜超過10cm。粉碎的秸稈均勻分散田間，不可堆積。小麥播種前耕翻或深旋，多數為旋播一體機，確保秸稈埋于20cm 土層下。播種時或播后表層土壤壓實，讓土壤、秸稈和種子緊密結合，減少縫隙。正確的秸稈還田方法，可使小麥早出苗、出齊苗、出壯苗、保墑情、防干旱、防凍害。

3.2 封閉除草近年來，小麥雜草群落演變種類越來越復雜，雜草抗性增強，草齡越長抗性越強，除草越困難，成本越高，苗期除草低溫不斷，藥害時常發生。土壤封閉預防是去除草害的關鍵措施，實行“以封為主，封殺結合”的前期除草策略，對后期預防草害起到事半功倍的成效。小麥播后至出苗前，一般3～7d，使用土壤封閉劑噴灑。不能及時實施土壤封閉的，根據墑情、天氣溫度，采取苗后早期封殺措施，越早封殺效果越好[5]，縮短雜草與小麥共生時間。

3.3 適期播種寧麥資119 適宜播期為11 月1-10日。寧麥資119 分蘗力強，適期播種基本苗12 萬株/667m2左右。實際生產中由于前茬水稻晚熟遲收，不能及時讓茬，導致小麥遲播。遲播應適當增加播種量，實現以苗保穗。但過度遲播（遲于11 月25日），苗期分蘗減少、營養生長養分積累不夠、生殖生產籽粒分化不足、灌漿成穗偏弱，最終產量偏低，生產效率降低[6]。小麥生長發育必須與當地季節變化相適應[7]，在生產實踐中盡量做到不違農時，適時播種，趕時節，促高產。

3.4 施肥技術寧麥資119 屬于中筋品質麥種，一般純氮肥施用量240kg/hm2，根據當地生態條件、土壤肥力、預期產量增減。在肥料運籌上采取氮肥前移，采用基肥∶壯蘗肥∶拔節孕穗肥5∶1∶4的比例運籌方式，不提倡施用返青肥[8]。前期足肥促早發，中后期節氮增磷鉀，控制氮肥施用量，配合施用磷鉀肥，后期適當噴施葉面肥。

3.5 病蟲控制赤霉病是小麥生長主要病害，寧麥資119 經多年示范試驗鑒定達到抗赤霉病，大田生產一般2 次適期預防可達到較好效果。預防腥黑穗病、莖基腐病、紋枯病、銹病等土傳和種傳病害，提倡種子藥劑處理技術（包衣或拌種）[9]，以低投入控制病蟲害傳播和為害。返青拔節期做好紋枯病、白粉病和紅蜘蛛防治，生長后期預防穗期蚜蟲，積極推進“一噴三防”技術。注意用藥劑量和方法，相同成分藥劑錯開使用，減少抗藥性產生，提高防治效率。