菲律賓新發(fā)現(xiàn)
——綻放的文化

菲律賓位于亞洲東南部，是一個非常美麗且迷人的多海島國家，被稱為“七千島國”。菲律賓同樣是一個多民族國家，馬來裔占全國人口的85%，包括加祿人、伊洛戈人、邦班牙人、維薩亞人和比科爾人等少數(shù)民族，除此之外，菲律賓的人口中還有不少外國后裔，包括華人、印尼人、阿拉伯人、印度人、西班牙人和美國人，另外，還有為數(shù)不多的原住民。亞洲、歐洲和美國的多元文化碰撞，形成了菲律賓獨特、絢麗的民俗文化，使它成為東南亞一道靚麗的風景線。

受到東西方不同文化的影響，菲律賓女性在家庭與社會中的地位很高，菲律賓政府也十分重視女性家政教育，大多數(shù)的女孩都是高中和大學畢業(yè)，并且能講一口標準的美式英語。在菲律賓還十分崇尚和主張“女士優(yōu)先”的紳士風度。女性也在菲律賓的政治、社會和經(jīng)濟中有著重要的地位，近代以來，菲律賓出過兩位女總統(tǒng)。菲律賓人與中國人一樣家庭觀念很強，重視家族和親屬的羈絆，也喜歡和別人分享他們的家庭。

菲律賓的服飾不同于現(xiàn)代的服裝，也獨具民族特色。菲律賓男子的國服著裝一般是巴龍裝，也就是一種表面繡有鏤空圖案的襯衫，而女子平常穿的則是“蝴蝶裝”，是一種無袖裙裝。

菲律賓的歷史建筑

馬尼拉“城中城”王城是300多年前西班牙殖民統(tǒng)治時期遺留下來的建筑，高大厚重的石墻、壁壘、護坡河及鵝卵石街道，宛如置身于西班牙古城之中。這里最初是一個馬來穆斯林人的聚居區(qū)，曾經(jīng)一度是馬尼拉最繁華的古城。16世紀，西班牙人建造王城以防御敵人的入侵。護城墻全長4.5公里，方圓占地64公頃，里面建有居民房屋、教堂、學校、政府大樓、吊橋。

維甘古城建于公元16世紀，1999年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。漫步古城，到處都是彰顯西班牙殖民風格的古巴洛克式建筑，有些還融入了菲律賓和中國的建筑特色。另外，兼具歷史文化和獨特建筑風格的維甘古城可謂是東南亞首屈一指的魅力打卡地。

菲律賓的飲食

正如菲律賓繽紛多元的文化一樣，這里的飲食也五花八門。斑斕的陽光，熱辣的海灘、茂密的椰林，菲律賓留給人的印象常常是繽紛的、馥郁的。一如菲律賓的美食，以咸、甜、酸著稱，調(diào)味大膽，口感豐富，挑動著舌尖，給味蕾帶來雀躍與沖擊。凝聚著童年回憶的炸香蕉春卷，菠蘿蜜清甜的果香被牢牢鎖住，香蕉綿密的口感和炸得酥脆的外皮，滾燙的內(nèi)陷搭配清涼的冰激凌，一口下去，奇妙與快樂在舌尖舞動。而這，也正是很多菲律賓人童年的回憶。脆炸豬皮可以說是菲律賓的“國民小吃”，走在菲律賓的大街小巷到處都可以見到脆炸豬皮的身影，純正的脆炸豬皮顏色金黃，口感松脆，每一口都能咬得嘎吱作響，佐以蒜泥、辣醬、醬油、椰子醬等蘸料，抑或不加任何調(diào)料直接感受它的原汁原味，吃出百變花樣。還有包裹著大海味道的蝦餅、燒烤之星菲律賓烤雞腸、水牛奶做的冰激凌、多種食材混合交織的菲式餡餅，如初戀般美好的糖漿豆花……毫不夸張地說，在菲律賓，一天七頓不是夢。一路走走停停，逛吃逛吃，你就會發(fā)現(xiàn)從日出已經(jīng)吃到了日暮。生活，就這么幸福地從你的舌尖偷偷劃過了一圈。這些獨特的菲律賓味道，在外人看來是新奇的，但對于菲律賓人來說，它是平淡生活中一點難得的小確幸。

菲律賓的節(jié)日

菲律賓也是世界上擁有最多節(jié)日的國家之一，如果非要選擇一個節(jié)日代表菲律賓，那一定非圣嬰節(jié)莫屬。每年1月的第三個星期日是菲律賓傳統(tǒng)的圣嬰節(jié)，它起源于菲律賓天主教發(fā)祥地宿霧。融合了宗教活動和街頭派對的圣嬰節(jié)，是菲律賓吸引全世界游客的一大“金字招牌”。宿務通過簡單的街舞將其年度嘉年華推向了新的高度。來自世界各地的游客在通宵狂歡中與宿務人一起慶祝，并觀看浮游者穿越城市的游行，各種舞蹈表演、選美比賽、游行花車和煙火表演持續(xù)不斷，直到星期日的圣嬰大游行將節(jié)日氣氛推向高潮，街頭巷尾隨處可見虔誠的信徒們秉燭禱告。節(jié)慶的重頭戲是“殖民者”將圣嬰獻給“宿霧皇后”的歌舞劇表演，以及節(jié)慶皇后的選拔，獲勝者將成為圣嬰節(jié)的領(lǐng)舞。

迪那央狂歡節(jié)是菲律賓中部城市伊洛伊洛的重要節(jié)日，該節(jié)日雖與圣嬰節(jié)、阿提阿提漢節(jié)有著相同的根源，但慶祝時間晚一周，風格亦是迥然不同。節(jié)日期間，成千上萬的人會在臉上涂抹油彩，身穿奔放狂野的部落服飾，日以繼夜地跳舞狂歡。

這是一場被音樂、舞蹈、美食以及熊熊熱情點燃的盛會，2006—2008年迪那央狂歡節(jié)已連續(xù)三年榮膺菲律賓旅游官協(xié)會（ATOP）授予的“最佳旅游活動”稱號。只要親身體驗，便會知道它是當之無愧的“菲律賓節(jié)慶皇后”。

誕生在“微笑之城”巴科洛德的面具節(jié)，是菲律賓最具深意的節(jié)日之一。在這個節(jié)日中，人們身著彩妝，面帶微笑的面具，在街頭熱舞、暢飲，整座城市化成一片歡樂的海洋。它的存在告訴人們，微笑的力量有多么強大。在巴科洛德，所有的面具都面帶笑容，提醒人們無論時代多么艱難和糟糕，這座城市都能渡過難關(guān)。游客可以親手繪制一個屬于自己的面具，學習當?shù)厝藰酚^向上的精神，時刻保持微笑。

地處馬尼拉南部的盧克班擁有一個特別的豐收節(jié)。5月中旬，人們會用鮮花、水果、蔬菜以及涂上彩色米漿的葉子裝飾自己的家，并評選出最漂亮的房子，屆時整個盧克班就會變成絢麗多彩的童話異世界，讓人嘆為觀止。

盧克班是奎松省的魚米之鄉(xiāng)，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帕西亞斯豐收節(jié)應運而生，它的設立是為紀念農(nóng)民的守護神——勞動者圣伊西多爾，在當?shù)剞r(nóng)民的眼中，能得到守護神的庇佑，迎接大豐收，便是最大的幸福。正值收獲時節(jié)，田間采摘的新鮮農(nóng)產(chǎn)品在人們巧手之下，在家家戶戶的外墻上渲染出一道道彩虹，象征著年年風調(diào)雨順。參觀之余，還可以參與彌撒、游行、賽馬，欣賞各種好看的花車游行。