畜禽養殖中的糞尿污染物及防控措施

楊阿明

貴州省畢節市黔西市農業農村局，貴州畢節 551500

畜禽養殖生產過程中的畜禽排泄物主要有糞便、尿液及其分解產生的臭氣，沖洗圈舍產生的廢水，以及體表掉落的毛屑、絨毛等。如不能采取有效的措施加以控制，將對周邊的環境產生嚴重的影響，需要針對性地采取相應的措施，做好污染物的控制和治理工作，保證畜牧業可持續、健康地發展。

1 畜禽養殖中的糞尿污染物危害

在畜禽養殖期間糞尿污染是最為常見的污染物之一，畜禽養殖過程中糞尿污染很難有效地杜絕，其所產生的危害極大，主要表現為以下方面。

1.1 空氣污染

在畜禽養殖過程中，所產生的糞尿污染物將會產生大量的刺激性氣味，進而導致空氣污染，其包含有氨氣、硫化氫、甲烷等有害氣體，而且這些污染物中還存在有大量的病原微生物，其長期性存在于養殖環境中，將會對空氣造成污染，對畜禽以及人類健康產生極大的危害。例如，畜禽舍內的有害氣體將會直接刺激畜禽呼吸道黏膜，進而導致畜禽出現呼吸道疾病，畜禽長期處于這種充滿有害氣體超標的環境中，其身體素質將會越來越弱，食欲逐漸下降，畜禽產能降低，對各類病原菌微生物的抵抗力減弱，因此畜禽出現其他疾病的概率大幅度提升。同時，畜禽養殖環境被空氣污染后，空氣中的病原菌將會大幅度傳播，原本健康的畜禽也可能會因此而染病。而對于飼養人員來說，空氣中如果長期含有大量的有害氣體，可引發人體呼吸道疾病，比較常見的如哮喘、鼻炎等疾病[1]。

1.2 土壤污染

糞尿污染物處理不當還將會對土壤產生污染。畜禽糞便中含有大量的氮磷鉀等物質，其雖然是植物生長中不可或缺的營養物質，但是如果頻繁將畜禽養殖期間所產生的糞尿污染物深埋到土壤中，那么則會導致土壤中的氮、磷含量超標，因此容易導致土壤板結，土壤中的其他營養元素可能會因此缺失或者是失衡。同時，現如今，隨著養殖技術的不斷發展和進步，為了更好地預防畜禽出現各類疾病，提升畜禽的抗病能力，因此往往會在飼料中添加微量元素、抗生素等物質，這些添加劑的應用雖然有效提升了畜禽的抗病能力，但是畜禽卻難以將這些飼料都轉化掉，其中大部分殘留物質將會隨著糞便排放出來，這些糞便中所含有的重金屬、抗生素以及有機物等將會對土壤造成不同程度的污染。

1.3 水源污染

畜禽養殖每年將會產生大量的糞尿污染物，這些污染物如果沒有經過有效的處理，就直接的地排放到湖泊、水渠以及小溪等場所之后，必然會造成較大的污染。因為糞便中氮和磷可以在土壤中轉化成為硝酸鹽和硫酸鹽，在滲透到地下水之后將會對藻類以及水生植物等產生刺激作用，水中的氧氣被大量地消耗掉，水質因此發生變化，水質中的有害物質大幅度增加，其也可能會對人體以及畜禽的健康產生不良影響。

1.4 生物污染

畜禽養殖中的糞尿污染物還會造成生物污染，糞尿污染物中包含有大量的病原微生物，其不僅會對空氣、土壤以及水源等產生危害，與此同時其還是傳播疾病的重要病原體，例如沙門氏菌、大腸桿菌等都可能會通過糞尿污染物大規模地傳播[2]。

2 畜禽養殖中的糞便污染物防控措施

2.1 加大環境監督和執法力度

現如今，隨著我國畜禽養殖業的不斷發展和進步，如何有效地降低畜禽養殖污染成為了社會各界所關注的焦點所在，為了更好地優化畜禽養殖效果，規避環境污染問題，各級政府相繼頒布了一系列的法律法規，要求畜禽養殖場對畜禽糞便進行科學合理的處理，糞便以及各類廢棄物的處理費用不能低于投資經營的10%。但是在實際的養殖過程中，部分規模比較小的畜禽養殖場卻并沒有按照規定要求執行政府所下發的各項文件以及政策要求，尤其是鄉村地區，畜禽養殖投入相對比較少，在畜禽養殖糞尿污染物處理時，沒有按照規定要求做好污染物處理工作[3]。因此，在未來為了更好地優化糞尿污染物處理效果，降低其對于環境所產生的不良影響，就需要進一步加大環境監督和執法力度，要加強監管力度，定期對當地的畜禽養殖場衛生處理情況進行監督和管理，尤其是針對鄉村地區的畜禽養殖場，要進一步加大懲處力度，對于沒有按照規定要求處理糞尿污染物的養殖場要及時地懲處，以保證處理效果達到標準要求。

2.2 科學養殖減少糞尿污染

在新的時代背景之下，畜禽養殖技術水平不斷提升，要想保證畜禽正常生長發育并保證經濟效益的最大化，就應想辦法最大限度減少畜禽糞便排放數量，要堅持環保節能的養殖模式。在具體的養殖過程中，要科學地對飼料進行配比，如在飼料中添加抗生素、微生物元素等添加劑時，要控制好添加劑量，針對畜禽所排放出來的糞便，必須要做好相應的處理工作，避免糞便中重金屬以及其他物質超標，對土壤或者是水體等產生污染。同時在養殖期間還可以嘗試引入新技術和新方法，例如可以采取飼料膨化、制粒、熱噴等高科技，這樣不僅可以有效地改善飼料品質，而且還可以提高飼料的利用效率，減少對環境的污染和不良影響。此外，還可在畜禽的墊料中添加除臭劑以及酶制劑等，這些物質可以有效地對糞便中的有毒物質進行降解和吸附，也可以降低有害物質對環境所產生的不良影響[4]。

2.3 有效處理糞尿污染物

為了更好地降低畜禽養殖糞尿污染物對環境的不良影響，還需要應用科學的方法技術對糞尿污染物進行處理，對沒有經過專業處理的糞尿污染物不能隨意將其排放到土壤以及水體之中。在具體的處理過程中，可以結合養殖場的養殖規模、技術、資金等靈活選取不同類型的處理方法，例如厭氧發酵法就可以有效地對糞便進行清潔處理，降低污染。總之，在畜禽養殖過程中，糞尿污染物是難以從根源上杜絕的，但是卻可以采取有效手段將畜禽糞便變廢為寶，實現資源的有效利用，降低畜禽養殖成本，提高養殖經濟效益，避免糞便發生二次污染的情況，這樣對于畜禽養殖業的可持續發展也有著較為積極的促進作用。