生豬生態健康養殖技術要點探討

焦路青

甘肅省隴南市兩當縣畜牧獸醫站，甘肅隴南 742400

隨著時代的飛速前進，科學有效的生產方式成為了各行各業重點探討的內容。在我國，養豬是養殖業的重點項目之一，不僅能夠提供人們在日常生活中的飲食需求，還可以為經濟發展帶來巨大的動力，有助于良好的促進經濟內循環。生態健康養殖是以安全、高效、優質、無公害為內涵的可持續發展的養殖業，通過提供有利于生豬生長繁殖、發育的生態環境條件，實現“生產標準化、產品優質化、生態優良化”的目標，最終達到保護人和動物健康、保護生態環境的目的[1]。生豬生態健康養殖技術是當代社會發展的重大產物，也呈現出了整個養殖行業的轉變趨勢。因此，科學有序的養殖方法成為了生豬生態健康養殖技術發展的關鍵，本文將通過研究分析，對生豬生態健康養殖技術要點進行探討。

1 合理選擇場址，結構布局科學實用

生豬生態養殖技術中，養殖場址的選擇十分重要，不僅對豬群的生長發育有著關鍵的影響作用，能夠有效的提高豬群生長發育的質量，還在很大程度上助推著養殖企業的生產運營，既可以節約成本又可以樹立品牌，從而促進養殖企業的發展和前進。生豬生態養殖場址選擇應符合農業部《動物防疫條件審查辦法》等有關規定，必須確保地勢相對高燥，這樣才能夠有效的避免積水，同時具有充足的陽光和良好的通風條件，有助于防止潮濕的環境滋生病菌引發疾病侵擾豬群[2]。并且，生豬生態養殖技術對場址周邊環境也作出了嚴格的要求，需要保證距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場、動物產品集貿市場500 m 以上，距離種畜禽場1 000 m 以上；距離動物診療場所200 m 以上；距離動物隔離場、無害化處理場3 000 m 以上；距離城鎮居民區、文化教育等人口集中區域及公路、鐵路等主要交通干線500 m 以上；動物飼養場之間距離不少于500 m。 這樣一來，就可以有效的優化區域經濟結構和功能結構，同時還可以實現就近取材的生產原則，為養殖企業節約運輸和運營費用。

另外，養殖場結構布局也是生豬生態養殖技術的重要環節，科學有序的結構設置，不僅可以促進生產和運營，還有利于環境保護。通常，養殖場結構布局一般分為功能區和生產區。其中功能區主要包括辦公區、居住區、污水處理區以及隔離區，要求按風向布局，污水處理區和隔離區必須要在下風口。同時，隔離區又要遠離生產區域，才能夠有效的避免疾病感染。而生產區，必須確保各棟舍之間距離應在5 m 以上或有隔離設施，污道、凈道分開，且互不交叉[3]。

2 豬場品種應優良，飼養規模要適度

生豬生態養殖技術中對豬的品種有著十分嚴格的要求，只有優良的品種，才能夠提高豬肉的品質。對于養殖場，需要選擇一代的長白、大約克、杜洛克、皮特蘭等品種的豬，長大后無論作為父本還是母本，通過人工育種進行雜交后，不僅瘦肉率、飼料報酬、料肉比等生產性能遠遠超過土豬，還可以在很大程度上避免多代延續帶來的基因下降的弊端。在確保優良品種的同時，還需要重視養殖環境因素。養殖場需要把控好豬群每個生長階段周期對環境的需求，做好通風、光線、濕度以及溫度等自然因素的調控，從而促進豬群可以良好的生長發育。除自然因素的調節和把控之外，還需要對群體生長環境做好設計。對于普通自繁自養型的養殖場，生豬生態養殖技術要求每100 頭基礎母豬需要繁殖1 700 頭仔豬，確保年度出欄的商品豬在1 600 頭以上，其中要求斷奶后的仔豬在養殖場生產區密度為0.8 m2/頭，育肥豬密度為1.3 m2/頭，每一個豬群豬的數量要控制在12 ～15 頭左右，這樣就能夠避免高密度生長造成豬群質量下降的情況，促使豬群能夠在良好的生長環境下茁壯成長。

3 合理的飼料選擇，促進生豬的成長發育

對于生豬的生長發育，飼料是最直觀的影響因素，只有合理的選擇飼料，才能夠促進生豬的成長發育，從而有助于提高肉質，均衡肥瘦。傳統生豬養殖中，養殖戶通常會采用市面常見的豬飼料來進行喂食，雖然能夠提高豬群的免疫能力以及促進生豬的成長，但是由于市面上大多豬飼料都是摻合著肉骨粉或是其他生長激素，對生豬肉質會造成很大程度上的損害。因此，生豬生態養殖技術更注重天然選材，以天然的植物作為豬飼料的主要成分，并加入一些肉類作為輔助材料，從而促進生豬遵循自然規律健康的生長發育。這樣一來，不僅能夠有效提高生豬豬肉的質量，優化肥瘦和口感，還可以在很大程度上提高豬的品牌質量，符合當代社會人們對綠色健康食物的要求。

4 原生態放養技術，追求綠色自然的養殖之道

原生態放養技術需要針對生豬的特征進行養殖，從而追求綠色自然的養殖之道。因此，原生態放養技術需要在養殖場選址上進行改進，根據生豬喜歡雜草、愛拱地等特征，結合實際情況選擇一些荒山荒田作為養殖地。這樣一來，不僅能夠通過創造生豬接近自然的環境，從而保留生豬的生活習性，還可以任其自由的成長，提高生豬的運動量，有效避免生豬群居產生的疾病，從而在提高豬群健康度，使人們能夠吃到健康綠色豬肉的同時，還可以增加瘦肉中的纖維，促進肉質的口感。進行原生態放養時，一定要注意加固養殖場地，這樣才能夠有效防止生豬逃脫，避免造成野外生態環境破壞和養殖企業的損失。并且，除原生態養殖場內的植物之外，飼養人員還可以投喂一些鮮草和農副產品的殘渣作為生豬飼料，既能夠促進生豬通過不同的食物補充生長所需的必備養料，又可以節約養殖企業的養殖成本。

5 利用林下養殖的方法，促進生態健康

生豬生態健康養殖技術之中，有許多的方法能夠有效提高豬肉的健康，但在其中林下養殖法具有十分獨特的作用。顧名思義，林下養殖法就是將樹林和養豬場進行科學有序的有機結合，一般選址于林地之中，以鐵絲網和柵欄作為養殖場的圍欄，在保證陽光和通風的同時，還需要重點考慮林地中的病蟲害污染情況，確保養殖場方圓3 km 的林地沒有任何污染跡象，從而避免生豬的生長受到農業污染的影響，造成生豬生態養殖效果的下降。林下養殖的方法不僅能夠有效的降低養殖過程中造成的污染，利用樹木植物的成長吸收豬群排放的糞便，有助于緩解養殖場土地緊張造成的生產運營阻礙。還在很大程度上為豬群的生長提供了良好的自然空間環境，以合理的生態循環加人工干預促進生豬的成長發育。

雖然林下養殖法具有非常多的養殖優勢，但是由于生豬是直接與外界進行接觸的，也存在著一定范圍內的弊端。例如，生豬容易受到蟲害的影響。植物蟲害會破壞生豬的生活環境，動物蟲害會影響生豬的身體健康，并且還會感染到一些疾病，致使豬群受到影響。因此，根據生豬生態健康養殖技術的理念，應用林下養殖法進行生豬養殖的過程中，就必須定期接種相關的疫苗，以及在養殖場地中投放驅蟲藥，避免蟲害破壞植物和影響生豬的健康，從而達到生豬生態健康養殖技術的要求。

6 生豬養殖過程中的疾病防治

在生豬養殖過程中疾病防治是必不可少的內容，只有做好相關防治工作，才能夠保證生豬養殖的成效。根據相關報告指出，大多數生豬養殖過程中出現疾病的原因，是由于養殖戶沒有進行良好的養殖管理，從而致使疾病在豬群之中蔓延。第一，養殖戶對豬飼料的檢驗有所欠缺，致使一些滋生大量細菌的豬飼料流入養殖場之中，生豬食用后引起疾病，破壞生豬的健康，并且還會造成蔓延現象，危及整個豬群的安全；第二，對豬群的生活環境管理存在問題，衛生工作不足，從而造成環境中存在大量的病毒和細菌引發生豬疾病；第三，堅持傳統養殖理念，在生豬發病之后，相關診治工作沒有進行科學有序的對癥下藥，從而導致生豬病情加重并產生蔓延的跡象。因此，在養殖過程中，養殖企業必須做好管理工作，對豬飼料、生產區以及診治方案進行嚴格的把控，在發現生豬生病時需及時將其隔離，并根據病情進行診治，同時需要對豬舍進行消毒防疫，避免出現豬群交叉感染的現象。

7 結語

總而言之，在人們的社會生活之中，無論是在生鮮超市還是在基礎的菜市場，只要細心觀察，都能夠發現一些豬肉食品上標注著綠色免檢的字樣，這也恰恰說明了當代人們對綠色健康食品的需求。生豬生態健康養殖技術就是針對人們的綠色需求所衍生的技術，不僅可以改變傳統養殖的弊端，給生豬提供一個健康生長的環境，還可以在很大程度上提高生豬的豬肉質量，增強口感和味覺，從而滿足人們對綠色無污染食品的生活需求。