內蒙古地區牛羊養殖業發展現狀及應對策略

竇紅艷

烏蘭察布市農牧局，內蒙古烏蘭察布 012000

牛羊肉制品一直是民族地區經濟發展的重要產品，亦是少數民族地區農牧民生活水平邁向小康的關鍵著力點。隨著國民經濟穩步提升、人民生活水平提高，牛羊肉制品愈加受到消費者的關注。在此背景下，牛羊肉制品需求日益提升使得牛羊養殖業發展迎來全新機遇。當前，內蒙古地區作為我國排名靠前的牛羊養殖業大省，具有良好的發展前景。然而，受到農戶思想薄弱、技術落后等因素影響，牛羊養殖業的發展極易受到阻礙。鑒于此，文章從思想建設、政府部門監管等角度提出內蒙古地區牛羊養殖業創新發展的應對策略，以期為內蒙古地區牛羊養殖業提供理論支撐。

1 內蒙古地區牛羊養殖業發展現狀

內蒙古地區富含豐富的牧草資源，具有得天獨厚的牛羊養殖業發展優勢，其牛羊養殖業產品主要以牛奶、牛羊肉、羊毛、羊絨等類別為主。據農牧業和林草綠色發展專題新聞發布會公布數據可知，2019 年底內蒙古自治區肉類總產量高達264.6 萬噸，牛奶產量高達577.2 萬噸，尤其是牛奶與羊肉產量均處于全國首位。這表明內蒙古自治區牛羊養殖業在全國層面具有極強優勢。據內蒙古自治區統計局數據可知，截至2020 年底，內蒙古牛肉與羊肉產量分別為66.3 t 與113.0 t，較前一年分別增長3.9%、2.9%。這反映出該地區近幾年牛羊養殖業發展呈現上升趨勢。

2 內蒙古地區牛羊養殖業中存在的問題

2.1 選址與內部建設缺少科學性

現階段，大部分內蒙古地區牛羊養殖場地選取較為隨意，并未針對性展開科學規劃與合理布局，且養殖場內部未形成系統化、標準化養殖體系[1]。一方面，多數農戶在牛羊養殖選址時，局限于眼前的便利而隨意選址，使得牛羊養殖業發展受到阻礙。例如，部分農戶為提高生活便利性，將牛羊養殖場選在居住區附近。還有部分農戶為實現出行通暢，將牛羊養殖場設立在公路附近。然而，這些隨意選址均對于牛羊養殖具有不良影響，在一定程度上阻礙了牛羊養殖業的穩步發展；另一方面，部分農戶牛羊養殖內部管理較為松散，忽視環境因素對于牛羊養殖的影響，導致牛羊養殖業發展滯后。存在部分農戶將牛羊養殖場地選取在生活區附近，和牛羊養殖區與生活區間較近，且牛羊間畜舍距離較近，極易滋生各類病菌。而且，較少農戶在牛羊養殖場門口設置消毒池，這使得牛羊養殖內部建設較為隨意，對牛羊養殖業發展存在一定制約。

2.2 農戶思想與防疫觀念較為薄弱

內蒙古作為牛羊養殖規模較大的地區，雖牛羊制品居于全國首位，但仍存在諸多掣肘，尤其是牛羊養殖農戶思想方面仍然缺乏創新[2]。一方面，現代化先進養殖技術無法在牛羊養殖戶間獲取認同，其推廣與應用受到嚴重阻礙。牛羊養殖戶多使用傳統方式進行養殖，根據世世代代流傳的經驗，從牛羊的選擇、飼料喂養、牛羊繁殖到疫病控制等方面均與現代化技術存在極大差異[3]。這一現象產生的原因主要在于，牛羊養殖戶對于養殖方面缺少長遠理念，多局限于當前資金、人力等方面消耗，而忽視新型技術對于牛羊養殖生產過程的積極作用。這一現象在某種程度上拉慢了新型技術應用于牛羊養殖業的進程；另一方面，部分牛羊養殖場在防疫觀念認識存在斷層現象。內蒙古地區牛羊養殖地多處于散養向中小型養殖場進行過渡的階段，對于畜禽防疫意識較為薄弱，缺少專業化防疫系統與理念。并且，由于部分牛羊養殖地缺少隔離區、環境陰暗潮濕，導致牛羊免疫力較弱，極易引起動物間疫病大面積擴散，為牛羊疫病防控帶來較大安全隱患[4]。

2.3 安全衛生管理不完備

現階段，內蒙古地區牛羊養殖業存在安全衛生管理不完備的問題。首先，當前多數牛羊養殖尚未形成大規模養殖，多以散養為主，缺少集中的化糞池、糞污處理中心等處理基地。由于牛羊牲畜的排泄物無法得到有效處理，導致牛羊養殖地的環境衛生受到極大沖擊[5]。牛羊生產生活環境較為惡劣，對于牛羊養殖業的發展與壯大帶來不利影響；其次，部分牛羊養殖戶為提高土地利用率，將牛羊養殖場安排過分緊密，使得綠環環境受到嚴重影響。這使得牛羊養殖業限于環境問題而存在發展問題；最后，一些牛羊養殖戶對養殖場進行疫情防控時，存在藥物濫用現象。由于農戶未根據相關規定進行疫病防控，使得牛羊間疫病流轉嚴重。而且，部分農戶在對牛羊使用抗菌藥時，過量投入藥物使得牛羊產生耐藥性，從而對于疫病的抵抗力有所下降。

3 內蒙古地區牛羊養殖業創新發展的應對策略

3.1 嚴格把控牛羊養殖場地選取，提升內部建設管理思維

為提高牛羊養殖業選址與內部管理的科學性與合理性，相關畜牧管理部門應合理進行管控與指導。首先，省、市、縣級畜牧管理部門應嚴格把控牛羊養殖場地選取的審批，需依據動物防疫條件審查辦法針對牛羊養殖戶進行檢查與核實，對于未具備防疫條件的牛羊養殖場地不予通過；其次，牛羊養殖戶在進行養殖前需根據相關部門發布的規定與條約進行場址選取，聘請專業人員對牛羊養殖場地進行分析，不僅要考慮牛羊的生活環境，且需對養殖隔離區、辦公區等方面進行考察，最終進行科學選址，有效提升內部建設管理思維；最后，畜牧管理部門應定期指派專業養殖技術人員進入各鄉鎮進行養殖技術講解，并對牛羊養殖進行大力知識培訓，推動農戶轉變傳統內部養殖思維，使牛羊養殖業得到有效提升。綜上，政府部門及牛羊養殖戶等主體應對牛羊養殖場地進行嚴格把控，從根源上避免由于選址不當所引起的各類問題，進一步完善內部管理體系，為助推內蒙古地區牛羊養殖業高質量發展奠定堅實基礎。

3.2 增強農戶思想建設力度，提升牛羊養殖戶防疫意識

面對牛羊養殖戶在思想與防疫理念方面存在的問題，相關部門應大力對農戶進行思想建設與防疫意識培養。其一，牛羊養殖農戶可大量閱讀相關養殖資料、書籍、報紙，充分利用碎片時間將牛羊養殖技術進行深層次理解，進而提高牛羊養殖技術水平。通過扭轉對農戶現代化技術的認知，牛羊養殖戶對養殖新型技術的接受程度將會逐步上升，促進內蒙古地區牛羊養殖繁榮發展；其二，政府部門及畜牧管理部門應定期開展牛羊養殖技術培訓學習班，有效提高農戶對現代化養殖技術的理解，逐步推廣新型技術并應用至牛羊養殖中；其三，持續加強防疫監管與理念培養，動物衛生監督機構應階段性對牛羊養殖戶進行防疫檢查，針對防疫理念薄弱農戶進行培訓與指導，切實增強牛羊養殖農戶的防疫理念。整體而言，牛羊養殖戶對于防疫理念的認知提升，促使牛羊養殖業健康發展實現常態化。由此，政府部門需不斷增強農戶思想教育，確保牛羊養殖業持續健康發展。各環節主體及各部門要將增強農戶防疫意識作為重點方向，開展大規模培訓教育試點工作，助力牛羊養殖業掌握先發優勢，重點圍繞農戶防疫理念薄弱點進行逐一突破，助推牛羊養殖業搶占產業變革制高點。

3.3 加大環境保護監管力度，引導農戶精準使用藥物

近幾年，國家強調生態環境保護的重要性，號召各地區建設綠色鄉村。為順應國家戰略布局，牛羊養殖業需不斷提升衛生環境保護理念并進行大力監管。一方面，政府相關部門應具有針對性地發布環境保護、養殖污染條例等法律法規，充分提高牛羊養殖戶的環境保護理念。相關部門可依據養殖污染條例相關法規對牛羊養殖戶進行約束，指導農戶完善糞便排泄物的處理，持續推進環境保護工作；另一方面，衛生監管部門應持續對牛羊養殖戶進行監管，并將抗菌藥的使用方法及相關藥物的知識進行宣傳，引導農戶在疫病防控過程中出現亂用、過量使用等現象，切實提高藥物使用正確率。農戶對于藥物使用方法掌握程度的提高，可有效推動內蒙古地區牛羊養殖業健康順利發展，對全國牛羊養殖業起到引領作用。毋庸置疑，當下牛羊養殖業要將環境監管作為著力點，確保疫病防控穩步運行，持續推動內蒙古地區牛羊養殖業優化升級，為實現牛羊養殖業高質量發展提供驅動作用。

4 結語

綜上所述，內蒙古地區牛羊養殖是畜牧養殖的一種常規類型，對于提升畜牧業發展水平、改善農民經濟生活具有重要意義。在實際養殖過程中，內蒙古地區牛羊養殖尚存在諸多困境，亟須進行創新發展。基于此，本文認為牛羊養殖戶可以通過增強知識儲備、合理選取現代化技術、做好疫病防治工作等舉措，進一步增加內蒙古地區牛羊養殖效益。