動物檢疫常見的問題與對策

何醒恩

佛山市順德區農業農村局，廣東佛山 528300

隨著我國社會經濟的快速發展，我國主要經濟產業之一的畜牧業也取得了一定的發展突破，在這個過程當中，動物的種類和數量呈持續上升的趨勢，這就給動物檢疫工作帶來了一定的挑戰，工作越來越具復雜化，那么就要求相關人員進一步的深入研究探討。

1 動物檢疫常見問題分析

1.1 從業人員素質問題

動物檢疫工作并非一件簡單的事情，需要有較高的專業要求，但從當前來看，我國對動物檢疫的相關法律法規尚不完善，而此工作需要有很強的法治性，而從業人員的法制方面仍未達到對應的要求，體現在這部分人員專業素質不佳，無法以專業的眼光去處理動物檢疫中出現的問題，還表現在專業素質的匱乏，另外部分地區的動物檢疫部門約束性不足，未能根據有關要求展開檢疫工作，使得規章制度流于形式。

1.2 部門協調性不佳

當前，我國已經明確了有關動物檢疫的規定，負責單位為有關政府機構，而動物檢疫有著較強的技術性，并具有較大的難度，要求多個部門間密切配合來達成，只通過單個部門的力量是難以勝任此工作，該工作的有序開展要求各個有關部門密切合作。當前雖說我國已經提出了不少有關動物檢疫問題方面的條例，而其因缺乏針對性而難以體現出實效，目前動物檢疫通常都是通過各種部門共同完成，而法律未清晰每一個部門應行使的具體職責，導致此工作開展起來具有較大的難度，若是其中發生問題就非常容易出現責任互相推諉的情況，難以將責任落實到人，這無疑增加了動物檢疫工作開展的難度。

1.3 飼養和屠宰管理問題

當前來看，我國不少地區都應用規模化養殖的形式，降低了地區檢疫的壓力，但還存在一些農戶養殖的情況，這部分農戶養殖的動物難以全部進行審核，這使得動物檢疫的難度大大增加，還提高了檢疫工作的不穩定性。此外，不少商販以及養殖戶未按照我國規定的有關生豬動物統一檢疫的標準，往往為了獲得一己私利而將肉食產品運往外地來銷售或是私自售賣來逃避檢疫，使得動物檢疫不夠全面。

1.4 檢疫設備陳舊

當前，不少地區的動物檢疫工作缺乏權威性，當前，我國已經逐漸意識到動物檢疫工作的重要性，同時帶來了科學的政策支持，我國不少地區表現出檢測設備以及檢測環境的匱乏，檢測人員數量以及其專業素質也不佳，這不利于動物檢疫工作的有序進行。

2 動物檢疫工作對策

當前而言，雖說我國在動物檢疫工作上已經逐漸給予更多的關注，而其中依然存在不少問題，比如動物檢疫不科學以及不規范等，這都需要有關部門進一步深入探討，與目前動物檢疫工作的具體情況相聯系，優化動物檢疫工作，才可以切實的體現該工作的實際價值，從而促進我國社會健康的持續發展。

2.1 建設專業的檢疫團隊

動物檢疫工作與食品衛生安全息息相關，這就要求檢疫人員自身的綜合素質以及專業知識能力都能夠滿足相關要求，要注重對檢疫人員進行針對性的培訓，對完成培訓的人員展開考核工作，若是未通過考核不予上崗操作。培訓的內容應主要針對動物檢疫方面的知識、技術，不但需要這些人員自身具備較高的技術水平，同時還要注重提高其工作的責任心，使檢疫工作的職能可以得到切實的體現。另外，還需要各部門間相互協調溝通，密切的配合，從而形成一整個檢疫網，加強各部門的管理并提高責任心，從而構建出完整可靠的檢疫體系。

2.2 加強檢疫意識

注重培養檢疫人員的工作意識與態度，能夠從根本上提高檢疫意識以及檢疫人員自身的綜合素質，可通過對其定期進行培訓學習或是自主學習的形式，例如學習關于動物疫病對人與動物造成的影響等，比如之前的牛瘟造成的災害，使得人類嚴重饑荒，受到牛瘟的影響，我國約有100萬頭牛死亡，通過數字以及真實的例子來警醒人們來自疫病的危害，并使檢疫人員的意識進一步提升。或是通過制作動物疫病的典型案例的宣傳資料，比如手冊和視頻等，通過線下與線上網絡宣傳的形式，普及給運輸、生產以及屠宰工作的人員，從而能夠更深刻的了解到動物疫病帶來的危害。

2.3 動物檢疫信息化

動物檢疫工作會牽涉到多方面的內容，在展開動物檢疫工作當中，勢必會產生很多信息，怎樣科學合理的應用這部分信息是目前動物檢疫工作中需要處理的一個方面。當前而言，因信息難以實現很好的共享，這就造成動物檢疫工作效率難提升的情況。基于當前背景下，信息化發展是必然的趨勢，社會變革也是需要信息化發展支持，從動物檢疫工作來說，有關部門已經意識到建設信息化檢疫工作的重要性，需要給予充分的投入，從而達到信息化操作的要求，有關部門要聯系動物檢疫工作的實際情況，設置統一的操作系統，并在此系統當中融入動物檢疫工作的信息，從而能夠實現信息化的監管，使動物檢疫的工作效率得到切實的提升。

2.4 動物檢疫產地標識

屠宰場應認真的檢疫屠宰工作的每一道工序細節，進到場地的動物在展開屠宰行為以前要先了解其產地檢疫標識情況，這能夠防止有問題的動物進到場地，從而規避傳染源。此外，還要求落實好動物防疫，屠宰場要提高管理的質量以及效率，不可私自屠宰，要落實好屠宰審核以及定點屠宰的操作，還要存檔備份檢疫資料，使所有被屠宰的動物都能夠追溯其信息資料，從而能夠使屠宰工作更加有序的進行，還需要強化定點屠宰立法方面的操作，把控好屠宰源，確保流經市場的肉類安全可靠。

3 結語

從上文中的幾處問題發現，對于動物檢疫的法律條文來說尚未健全，要使食品安全得到切實的保障，那么就需要各檢疫站的安全性得到進一步的提升，需要各相關機構之間密切的配合協作，構建動物防疫網，能夠更好的保障食品安全，從而能夠讓人們從市場上購入放心肉。