干鮮兼用辣椒新品種隴秀20的選育

殷愛玲，王誠忠

（1.高臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 高臺 734300；2.甘肅華園農(nóng)業(yè)科技有限公司，甘肅 蘭州 730000）

甘肅省高臺縣依托得天獨厚的自然條件、深厚的辣椒種植基礎(chǔ)和豐富的栽培技術(shù)經(jīng)驗，所產(chǎn)的辣椒肉厚油豐、色澤紅潤鮮亮、辣味純正鮮濃，辣中帶香、辣味細(xì)膩，在清朝一度成為皇室貢品，高臺也被譽為“辣椒之鄉(xiāng)”。“高臺辣椒干”于2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部依法登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。尤其是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家辣椒品種“豬大腸”因其肉質(zhì)細(xì)、香味濃郁、口感好，一直深受消費者喜愛，但“豬大腸”存在著肉薄、產(chǎn)量低的缺陷。甘肅華園農(nóng)業(yè)科技有限公司以培育及推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗的干鮮兼用型辣椒新品種為育種目標(biāo)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種“豬大腸”中發(fā)現(xiàn)的變異雜株為基礎(chǔ)材料，經(jīng)過多年的選育，培育出了中熟干鮮兼用型辣椒新品種隴秀20。

1 選育過程

1.1 親本來源及特性

母本LX3F9是以2010年甘肅省張掖市高臺縣種植的農(nóng)家品種“豬大腸”中發(fā)現(xiàn)的變異雜株為基礎(chǔ)材料（編號為LX3），于2011—2015年經(jīng)過連續(xù)5代自交分離選育而成的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，從出苗至門椒成熟120 d左右，植株生長勢較強，株型半直立，株高65 cm，開展幅度53 cm，始花節(jié)位第9～10節(jié)，花向下單生，單株結(jié)果數(shù)15～23個，花冠顏色白色，果實窄三角形，果面皺。果實成熟前綠色，果實成熟后紅色，果實縱徑15～18 cm、橫徑3.2～3.5 cm，果肉厚0.30～0.36 cm，鮮椒單果質(zhì)量48～51 g。抗病毒病，中抗白粉病。

父本HY574是以辣椒品種隴椒3號為基礎(chǔ)材料（編號為HY5），于2011—2015年經(jīng)過連續(xù)5代自交分離選育而成的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，從出苗至門椒成熟125 d左右，植株生長勢較強，株高70 cm，開展幅度58 cm，始花節(jié)位第10～12節(jié)，花向下單生，單株結(jié)果數(shù)14～20個，花冠顏色白色，果實窄三角形，果面微皺，果實成熟前綠色，果實成熟后紅色，果實縱徑18～20 cm、橫徑2.0～2.3 cm，果肉厚0.25～0.30 cm，鮮椒單果質(zhì)量40～48 g。抗病毒病、疫病。

1.2 選育經(jīng)過

2016年在甘肅省張掖市高臺縣組配雜交組合LX3F9×HY574，2017年在張掖市高臺縣和酒泉市肅州區(qū)開展品種比較試驗，2018—2019年在甘肅、新疆、陜西、山東、四川、云南開展多點區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗。2019年開始在甘肅、新疆等地示范推廣，累計種植面積達(dá)1.06×105hm2。該品種雜交優(yōu)勢強、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病，綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)好，適宜在甘肅、新疆、陜西、山東、四川、云南等地種植。2020年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記，登記編號為GPD辣椒（2020）621180。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品比試驗

2017年在張掖市高臺縣和酒泉市肅州區(qū)甘肅華園農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗田開展品種比較試驗，采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，4行距種植，雙株定植，平均行距60 cm、株距35 cm，行長7.0 m，小區(qū)面積16.8 m2。由表1可知，隴秀20平均667 m2產(chǎn)鮮椒3 571.4 kg，較對照品種隴椒5號（3 319.5 kg）增產(chǎn)251.9 kg，增產(chǎn)幅度為7.60%。

表1 隴秀20品種比較試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗

2018—2019年在甘肅、陜西、新疆、山東、四川、云南開展了多點區(qū)域試驗，采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，4行距種植，雙株定植，平均行距60.0 cm、株距35.0 cm，行長7.0 m，小區(qū)面積16.8 m2。由表2可知，2018年試驗結(jié)果表明，24個試驗點中隴秀20平均鮮椒667 m2產(chǎn)量3 648.1 kg，較對照隴椒5號（3 402.1 kg）平均增產(chǎn)7.2%；2019年試驗結(jié)果表明，24個試驗點中隴秀20均較對照品種隴椒5號增產(chǎn)，平均鮮椒667 m2產(chǎn)量3 563.3 kg，較對照隴椒5號（3 342.3 kg）平均增產(chǎn)6.6%；綜合來看，隴秀20平均鮮椒667 m2產(chǎn)量3 605.7 kg，較對照隴椒5號（3 372.2 kg）平均增產(chǎn)6.9%。

表2 隴秀20多點區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗

2018—2019年在甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣、張掖市高臺縣，新疆昌吉州奇臺縣等地進(jìn)行生產(chǎn)試驗，栽培季節(jié)和茬口依據(jù)當(dāng)?shù)乩苯吩耘嗉竟?jié)適時安排。以隴椒5號為對照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積667 m2，設(shè)3次重復(fù)，行距60.0 cm，株距35.0 cm，采收青熟果計產(chǎn)。結(jié)果表明（表3），隴秀20在各地均比對照隴椒5號產(chǎn)量高，總體平均鮮椒667 m2產(chǎn)量為3 527.8 kg，比對照平均增產(chǎn)7.21%。

表3 隴秀20生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2019年8月在白銀市靖遠(yuǎn)縣高灣鎮(zhèn)對隴秀20進(jìn)行田間抗病性鑒定。采取“S”型取樣法，田間取5個樣點，每個點取12.0 m2（寬2.4 m×長5.0 m），每個點測試樣本數(shù)量52株。以隴椒5號為對照。植株發(fā)病率＝感病株數(shù)/總株數(shù)×100%，病情指數(shù)＝[∑（各級病株數(shù)×相應(yīng)級數(shù)）/（總株數(shù)×最高級別值）]×100。結(jié)果表明（表4）：隴秀20病毒病、疫病、炭疽病、白粉病病情指數(shù)分別為7.25、12.32、6.24、15.70，抗病毒病和疫病強于對照隴椒5號。

表4 隴秀20田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.3 品質(zhì)

2019年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測定，隴秀20果實VC含量為834 mg/kg，辣椒素含量為24.9 mg/kg，干物質(zhì)含量為7.4%，可溶性固形物含量為4.8%，品質(zhì)優(yōu)于對照隴椒5號（VC和干物質(zhì)含量分別為716 mg/kg、6.8%）。

3 品種特征特性

隴秀20中熟，從出苗至門椒成熟果采收122 d左右。植株生長習(xí)性直立，生長勢強，枝條較硬，株型緊湊，株高70 cm，株幅65 cm。葉色深綠色，葉形披針形，始花節(jié)位第9～11節(jié)，花白色，花向下單生。單株結(jié)果數(shù)13～24個，果實窄三角形，果面略皺縮，成熟前顏色為綠色，成熟后顏色為紅色，果實縱徑20.0～24.5 cm、橫徑2.9～3.2 cm，果肉厚0.28 cm，鮮椒單果質(zhì)量50～58 g。平均鮮椒667 m2產(chǎn)量高達(dá)3 605.7 kg。經(jīng)田間調(diào)查，隴秀20抗病毒病、疫病，中抗炭疽病、白粉病，抗病性表現(xiàn)較好，適宜在甘肅、新疆、陜西、山東、四川、云南等地春季露地或秋冬茬保護(hù)地種植。

4 栽培技術(shù)要點

選擇水肥中等、排灌方便的地塊，采用起壟栽培。具體播種、定植時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培習(xí)慣確定。基肥每667 m2施農(nóng)家肥3 000～4 000 kg、復(fù)合肥30 kg，開花坐果初期結(jié)合灌水每667 m2追施復(fù)合肥10～15 kg；盛果期結(jié)合灌水每667 m2追施復(fù)合肥20 kg、黃腐酸鉀肥10～15 kg。建議每667 m2保苗3 500～4 000株，具體栽培密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥婪柿顩r、栽培季節(jié)確定。在盛果期增施鉀肥，配合施氮肥，以促進(jìn)植株健壯生長，防止早衰。及時整枝打杈，摘除下部老葉，減少病蟲害發(fā)生，還應(yīng)提前預(yù)防病害，及時防治蟲害。注意事項：該品種耐鹽堿能力弱，要避免在中重度鹽堿地種植；苗期盡量控水，防止猝倒病的發(fā)生；低溫條件下易出現(xiàn)僵果，反季節(jié)栽培應(yīng)加強溫度管理；門椒長20 cm左右時及時采收。