周業虹
《盲校義務教育化學課程標準(2016年版)》(以下簡稱“課程標準”)明確指出,“盲校義務教育階段的化學教育,應從學生和社會發展的需要出發,發揮學科自身優勢,挖掘學生潛能、補償視力缺陷,激發學生主動參與的意識,增強自信心”。《盲校義務教育實驗教科書·化學(低視力版)》(以下簡稱盲校教科書)九年級下冊基于課程標準要求,繼承和發展《義務教育教科書·化學》(以下簡稱普校教科書)九年級下冊的編排理念,精心安排教學內容,努力做到:凸顯立德樹人,發揮育人價值;合理設計教材體系和內容,注重理論與實踐的融合;尊重盲生認知特點,突出視力補償;引導盲生關注社會,為盲生融入社會奠定基礎。本文通過對盲校教科書九年級下冊的編寫特點進行解析,以期幫助盲校化學教師更好地理解與運用該教科書。
立德樹人是教育的根本任務,盲校教育也不例外。盲校教科書不但做到了關注化學學科知識,而且做到了以社會主義核心價值觀為導向,發揮化學學科的育人功能,促進盲生形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。
教科書中蘊含著豐富的立德樹人教育素材(見表1),教師在教學過程中應合理加以使用。例如,金屬是一種重要的資源,在日常生活中用途非常廣泛。教科書中安排了“金屬資源保護”這一部分內容,以“探究”的方式讓盲生了解金屬的銹蝕條件;以文字形式呈現金屬腐蝕的數據、廢棄金屬制品回收的意義、保護金屬資源的基本途徑;以“討論”的方式介紹了我國稀土資源的儲量、使用情況等,引導盲生在查閱資料的基礎上,就我國稀土資源的合理利用和保護問題與同學交流看法。這樣編寫的目的是引導盲生樹立保護金屬資源的意識,主動去關注金屬資源的合理使用。
教科書在精選化學核心知識的同時,巧妙融入中華民族優秀傳統文化、法律法規教育,凸顯我國科學技術成就,弘揚科學家的研究精神。教師應努力挖掘教科書的育人價值,真正做到以教科書為載體,融立德樹人于化學教育中。

表1盲校教科書九年級下冊中的立德樹人內容
九年級上冊教科書的編寫關注具體物質的性質應用。例如,圍繞氧氣、二氧化碳、一氧化碳、水等具體物質進行講解,使盲生初步掌握研究具體物質的基本思路——物理性質、化學性質、用途等。在此基礎上,九年級下冊教科書力求幫助盲生將零散的化學知識結構化、系統化,突出了按類別研究物質的特點。如第八單元“金屬和金屬材料”、第十單元“酸和堿”、第十一單元“鹽和化肥”,帶領盲生探索一類物質的共性和差異性,讓盲生掌握研究一類物質性質的基本思路和方法。這樣,當他們遇到陌生物質時,能夠主動運用這些思路和方法去展開學習與研究。
例如,在學習金屬的化學性質時,教科書安排了如下內容:①介紹了鐵、銅、鋁等金屬可以跟氧氣反應,但是這些金屬跟氧氣反應的條件是有差異的;②介紹了在金屬活動性順序中位于氫之前的金屬可以跟稀鹽酸、稀硫酸等發生置換反應,但是置換反應的難易程度存在差異;③介紹了位于金屬活動性順序前面的金屬可以將位于后面的金屬從其鹽溶液中置換出來。這些內容都體現了金屬化學性質的共性與差異性的統一,教給盲生認識金屬這一類物質性質的基本思路。
再如,在學習酸的化學性質時,教科書介紹了酸的共性——遇到指示劑變色、跟金屬反應產生氫氣、跟金屬氧化物反應生成鹽和水、跟堿發生中和反應生成鹽和水等。但在共性之外,不同的酸又有差異性——稀鹽酸、稀硫酸、濃硫酸的性質不同。這同樣體現了共性與差異性的協調統一。教師在教學中應重視教科書的這一編寫特點。
九年級上冊教科書介紹了化學學科的基本概念和理論知識,為九年級下冊教科書中物質的性質、物質間發生的化學反應等內容的教學奠定了基礎。例如,在學習完分子、原子和離子這些概念之后,盲生能夠應用宏觀與微觀相結合的視角,認識到酸、堿在化學性質上各自具有共性的原因是酸能在水中電離出氫離子、堿能在水中電離出氫氧根離子。在學習了質量守恒定律之后,盲生能夠從定性與定量相結合的視角,認識金屬的化學性質,認識酸、堿、鹽之間發生的化學反應,為進一步解決與“量”有關的實際問題奠定了基礎。在學習了化學式和化合價這些概念之后,盲生可以從定量的視角去研究純凈物的組成。但生活中更常見的是混合物,因此第九單元“溶液”介紹了溶液的組成,引導盲生從定量的角度關注混合物的組成。之后進入第十、第十一單元學習酸、堿、鹽溶液的性質時,盲生自然會對溶液中溶質的性質有更清楚的認識。概念和理論知識對元素化合物部分的學習起到了非常重要的指導作用,而元素化合物知識的學習又可以讓盲生不斷地去運用概念和理論知識,加深對概念和理論知識的理解。
教科書在編寫過程中高度關注盲生實驗能力的培養。化學實驗的形式包括實驗、探究、學生實驗及課外實驗。不同形式的實驗功能和價值是不同的。
課程標準中規定了學生必做實驗,即教科書中所設計的“實驗活動”,包括金屬的物理性質和某些化學性質、一定溶質質量分數的氯化鈉溶液的配制、酸堿的化學性質、溶液酸堿性的檢驗、粗鹽中難溶性雜質的去除。這些實驗活動與教科書內容聯系緊密,教師在教學中既可以結合學校實際情況,單獨安排實驗課,也可以將實驗活動和教學內容整合在一起完成。教師要充分認識這些實驗的功能和價值,一方面幫助盲生進一步理解教科書中的知識,另一方面借助這些實驗活動培養盲生的實踐能力,提升他們的化學實驗技能。此外,教師還要重視在實驗活動中培養盲生的團隊合作精神。
科學探究是化學學習過程中一種非常重要的方法。九年級上冊教科書中安排了一些科學探究活動,如探究人吸入空氣和呼出氣體的成分、探究滅火的條件等。在這些活動中,盲生親歷了提出問題、猜想假設、設計實驗、實施實驗、獲取實驗現象、分析獲得結論等一系列完整的科學探究過程。九年級下冊教科書繼續突出科學探究的重要作用,安排的探究活動如表2所示。

表2盲校教科書九年級下冊中的探究活動
這些探究活動所涉及的內容是多方面的,既有關于物質性質的,又有關于反應規律的,還有關于化學知識應用層面的。教科書一方面讓盲生利用科學探究理解并掌握相關化學知識,另一方面讓盲生進一步掌握科學探究的基本思路和方法,并能主動運用這種思路和方法去學習更多的化學物質。科學探究應貫穿盲生學習化學的始終,特別是將升入高中繼續學習的盲生,需要對元素化合物、有機化學、化學概念和理論等進行不同程度的探究。教師在教學過程中要充分認識到這些探究活動的價值,帶領盲生有效地完成相應的內容。
教科書中還安排了課外實驗活動。這些課外實驗活動將課內學習拓展到了課外,對于提升盲生化學學習興趣起到非常重要的作用。例如,“鮮花變色”是一個很有意思的實驗,盲生可以按照教科書中的要求,選取鮮花泡在白醋的稀溶液或者石灰水中,每天更換溶液,觀察鮮花的變化。這樣既可以培養盲生的觀察能力,又可以培養盲生持之以恒的精神。通過這樣一個活動的整體設計,可以達到增強盲生學習化學的興趣的目的,同時也能加深其對于酸和堿遇到指示劑時發生的變化的認識。再如,在盲生學習了有機材料后,教科書安排了課外實驗活動,要求盲生取一小塊塑料和一片紙埋入潮濕的土壤內,兩周后取出觀察。盲生可以根據這兩種材料的變化情況,理解塑料的不當使用會導致白色污染。這個活動引導盲生了解到白色污染的成因,讓盲生關注可降解塑料的重要作用,理解一次性塑料袋為什么不能使用。“保護環境”不再是一句口號,它在盲生心目中將會更加深刻。
教科書的編寫突出了科學方法的指導作用。在教給盲生化學知識的過程中,融入科學方法教育是必不可少的。因為教師無法把所有的化學知識都教給盲生,更多的應該是讓盲生學會方法,并運用方法去主動學習、主動建構知識。教科書中呈現的科學方法既有顯性化的,也有隱性化的。顯性化的科學方法在教科書中直接以“方法導引”欄目呈現。例如,在學習了溶解度的概念后,“方法導引”欄目介紹了數據處理的基本方法;在學習了鹽的性質之后,“方法導引”欄目介紹了分類這一科學方法,引導盲生采用樹狀分類法對初中階段學習的化學物質進行分類。
隱性化的科學方法存在于正文的描述和活動的實施過程中。例如,在研究金屬的化學性質的時候,教科書依據鋅、鐵、鋁分別和硫酸發生的反應,歸納出金屬與酸反應的特征,這是科學歸納法;在鋅、鐵、鋁等金屬跟硫酸反應的實驗中,教科書引導盲生去觀察反應的現象差異,這是對比的科學方法;在設計實驗的時候,教科書強調酸的濃度、體積等相同,強調金屬的表面積相同,這是控制變量法。可以說教科書突出了科學方法的指導作用,類似的還有演繹法、模型法、觀察法等。這些隱性化的科學方法都需要教師在教學過程中及時地挖掘出來,并結合相關的教學內容教授給盲生。
盲校教科書的編寫充分考慮了盲生的生理特點,與普校教科書相比,加大了字號、增大了行間距。從版面設計來看,盲校教科書采用了通欄的形式,便于盲生進行整體、連續的閱讀。從輔助盲生學習的角度考慮,教科書并未刪去圖片,而是:①放大了圖片;②對畫面太過復雜的圖片進行了修改;③把一些不便于低視生閱讀的實物照片圖改換成了線條圖;④將圖中的線條加粗、顏色加深。
例如,在學習溶解度的概念時,盲生必然會接觸溶解度曲線。為方便低視生閱讀,盲校教科書在編寫時對溶解度曲線圖重新進行了繪制,相比于普校教科書中的圖片,刪去了底色,去掉了網格線,減少了物質的種類,加粗了線條(見圖1)。盲生可以清晰地看到固體物質溶解度隨溫度的變化情況,為比較不同物質在同一溫度下的溶解度大小帶來了方便,也為進一步學習飽和溶液與不飽和溶液的轉化奠定了基礎。
教科書在化學實驗活動設計中突出視力補償,充分挖掘盲生的潛能,引導盲生準確觀察到實驗現象,并能依據現象進行推理,從而認識物質的相關性質。
在“金屬與酸的反應”這一經典實驗中,教科書從盲生的視力特點出發,采用了讓盲生去“傾聽聲音,同時用手捂住試管口,感受氣體壓力的變化”的實驗步驟;同時參照這一實驗步驟,繼續設計了在分別放有少量鋅、鐵和銅的試管中加入稀鹽酸,讓盲生分別通過感受聲音和氣壓的不同來比較反應的劇烈程度的實驗步驟,引導盲生以聽覺和觸覺通道來獲取信息,認識金屬與酸反應過程中的差異性,最終掌握金屬的活動性順序。
實驗中用到的酸、堿有一定的腐蝕性。為確保實驗的安全性,教科書中反復強調“注意實驗安全”或者“在教師的指導下完成實驗”,提醒教師在實際教學過程中需高度關注盲生的安全,引導盲生順利完成實驗活動。
部分盲生在初中畢業后會升入高中進一步深入學習。對他們而言,通過習題掌握化學知識是必不可少的,然而目前市面上適合盲生使用的習題冊幾乎沒有。為此,盲校教科書在普校教科書課題學習之后的“練習與應用”的基礎上增加了“單元練習”,一方面幫助盲生應用基礎知識、基本技能,另一方面在一定程度上提升盲生綜合運用化學知識分析和解決實際問題的能力,為未來順利解答中考試卷中的問題打好基礎。除此之外,針對目前各地中考高度關注實踐能力的情況,教科書也安排了一些活動性題目,引導盲生去進行調查、訪談等,豐富解答這類實踐性題目的經驗。這也為教師在日常教學中對盲生進行多角度評價提供了途徑。
盲校教科書在編寫過程中充分關注盲生未來要融入社會這一現實問題,以正文、欄目、圖片等多種方式介紹化學知識在生產生活中的應用,引導盲生關注化學與社會的聯系,教給盲生一些必要的生活技能。
教科書在編寫時引入了很多生活中的情境素材,目的是引導盲生關注化學知識的應用。例如,“金屬和金屬材料”單元的開篇提到日常生活中的一些金屬制品,讓盲生關注這些金屬制品的用途,提示盲生建立用途和性質間的聯系;“酸和堿”單元介紹了生活中常見物品的pH,并在此基礎上介紹了改良酸性、堿性土壤等農業生產問題,以及酸性廢水的處理等環境問題;“鹽和化肥”單元以盲生在日常生活中接觸過的食鹽、碳酸鈉等引入,介紹了大理石、石灰石這些建筑材料中的主要成分碳酸鈣。
教科書中的“資料卡片”“化學·技術·社會”“調查與研究”等欄目介紹了一些生活常識、化學前沿發展、社會熱點問題。例如,第八單元中的“化學·技術·社會”欄目介紹了“形狀記憶合金”,讓盲生了解目前世界上金屬材料科技的發展、新型金屬的性能及廣泛用途。第十二單元以“資料卡片”的方式介紹了“認識服裝的標簽”,使盲生在將來獨立購買衣服時能根據需要選擇服裝面料。教師在教學時可圍繞這一內容,引導盲生在閱讀學習的基礎上去查看自己或同學服裝的標簽,增強實踐體驗。在第十二單元介紹了六大營養素之后,為了引導盲生樹立健康的生活觀念,教科書設計了“調查與研究”欄目,一是讓盲生了解六大營養素的重要功能,認識它們對人體的重要作用;二是讓盲生調查學校或家庭的食譜,看看這些食譜是否符合營養要求;三是組織盲生討論挑食、偏食會對人體的健康帶來哪些不利影響。在完成這些教學活動的同時,教師可以讓盲生結合教科書中給出的中國居民平衡膳食寶塔,嘗試設計一天或一周的營養食譜,幫助盲生樹立正確的健康的生活觀念,為融入社會打下基礎。
盲校教科書的編寫遵循了課程標準的要求,體現了課程育人的基本目標,在突出化學學科知識的同時,關注了科學方法教育。盲校化學教師可在實際教學中結合教科書的編寫特點,根據自己的教學風格及所教盲生的實際情況,創造性地開發和使用教科書,幫助盲生更好地掌握化學知識。