賞秋

編輯：安然

秋風過后，金黃深紅輪番替換，最后變成了秋天的模樣。本期推薦的這五家酒店從創意美食、優質服務到觀賞美景都會在這個秋季帶給你全新的體驗。秋天的盛宴正式開啟，來看你鐘愛哪種搭配。

蘇黎世博安湖畔酒店

酒店具有近200年歷史，在1844年來自奧地利Vorarlberg創始人Johannes Baur開創了酒店。到現在一直由Baur-Kracht家族經營，現由Marguita Kracht繼承已進入第七代。酒店最初更像是一個大型別墅，位于蘇黎世湖邊舊戰爭港口，可欣賞阿爾卑斯山的景色。經過不斷擴大后，到1898年已達到目前的規模。茜茜公主、希區柯克、奧黛麗·赫本等名流都是這里的常客。博安湖畔酒店也見證了不少歷史事件，比如1892年，正是在Baur Au Lac酒店，貝爾塔·馮·蘇特納說服瑞典實業家阿爾弗雷德·諾貝爾設立了諾貝爾和平獎；1969年，沃爾特·迪斯尼下榻Baur Au Lac酒店，隨后他專門在動畫片中畫了該酒店。

推 薦

酒店坐落在風景如畫的公園內，湖泊和阿爾卑斯山盡收眼底。細致入微的服務，奢華精美的酒店客房，一流的餐廳以及氣勢恢宏的宴會大廳是這家擁有170年歷史的酒店經久不衰，深受皇室貴族和名人雅士喜愛的秘訣，許多藝術界、商界的名人以及各國的政要都曾下榻這家酒店。擁有120套奢華客房，包括27間小型套房和18間套房的Baur au Lac酒店是暫居蘇黎世的理想之地。酒店的餐飲榮獲米其林二星與高勒米羅美食指南18分的高分，主廚LaurentEperon在Pavillon Restaurant用當季和現代的烹飪手法詮釋傳統高定。

日本東京新大谷酒店璞富騰酒店及度假村Lifestyle系列成員

東京新大谷酒店是東京的標志性建筑，它臨近皇宮，絕大多數的房間都可以看到皇宮景色。雖然位于市中心，但是卻沒有被周邊現代化的建筑同化，依舊保留著渾然天成的日式風格。

1967年的經典之作《雷霆谷》是007在亞洲拍攝的第一部電影，也是唯一一部只在一個國家取景的電影。電影中充斥著各種日本元素，和服、櫻花、日本劍道、日式庭院以及長達數分鐘來呈現的日本婚禮。該影片就是在日本本土獨立酒店東京新大谷酒店取景。

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東京新大谷酒店最讓人驚艷的還是酒店內建造了一個占地10公頃的日式庭院。庭院內湖面上的小橋、湖中的錦鯉、人工瀑布、石雕還有各式日式竹亭，將地道日是本土風情挪到酒店之中。酒店更是邀請著名燈光設計師Motoko Ishii用出神入化的燈光打造夜間庭院。酒店內設有12家風格各異的餐廳，餐廳或者置身庭院之中，或俯瞰庭院以及皇宮景色。

秋季限定美食：

蒙布朗蛋糕（Mont-blanc）

Mont-blanc是日本流行的栗子蛋糕，而酒店Patisserie SATSUKI提供的Mont-blanc在東京當地數一數二，成為客人每年秋季的最愛。栗子醬使用的是在當季不同地區精心挑選的原材料，包括最高等級日本栗子—熊本縣的日本栗子醬，焦糖奶油，以及福岡縣大牟田的豐富生奶油。抹茶甘納許和“Yokan”（甜豆凍）與“Kuromitsu”糖漿為這一本來屬于西方的甜點增添了日本式的色彩。來自青鹿島的天然海鹽的微妙點綴，將栗子的甜味發揮得淋漓盡致，襯托出精致口味的令人愉悅的和諧。

米蘭阿瑪尼酒店

酒店位于全球著名的時尚之地米蘭Quadrilatero della Moda地區，阿瑪尼風格和理念體現在95間客房和套房的每一個細節之處。酒店所有元素均由喬治·阿瑪尼（Giorgio Armani）親自操刀設計，融合他獨樹一幟的設計理念，盡展奢華、美觀與卓越的感官品質。趁著秋季涼爽舒適，正是時候漫步游逛米蘭這座充滿歷史與名品設計的城市，入住米蘭阿瑪尼酒店，享受獨一無二的阿瑪尼生活方式。

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時令進入賞味之秋，榮膺2022意大利《米其林指南》推薦的米蘭阿瑪尼酒店餐廳Armani/Ristorante推出嶄新美食旅程，并以“傳統與創新”“現代”“蔬食廚房”作為秋季新菜單的三大主題。行政主廚Francesco Mascheroni精選當季食材，通過“少即是多”的減法烹飪理念，保留食材原味，呈現當季旬味的全新菜單。米蘭阿瑪尼酒店直至2022年12月20日，推出限時住宿禮遇。

巴黎勒布里斯托酒店

酒店是首個榮膺法國“宮殿級”稱號的酒店，擁有190間客房和套房，是巴黎最大的酒店之一，現在已完成又一次翻新工程。卓越不凡的巴黎勒布里斯托酒店秉持歐特家酒店系列的傳奇待客之道，并以優越的餐飲傳統聞名，更為人所稱道的是旗下餐廳Epicure和114 Faubourg共摘得四顆米其林星的榮譽。從清晨到午夜，無論是在占地13000平方英尺的庭院花園里徜徉休閑，于Café Antonia盡享飲茶時光、在Spa Le Bristol by La Prairie或是地標性的屋頂泳池舒緩身心，還是在Le Bar du Bristol度過迷人的夜晚，都可以找到酒店中隨處彌漫的“生活樂趣”。

推 薦

隨著酒店煥新重塑的“勒布里斯托黑暗之夜Bristol After Dark”啟幕，巴黎之夜正彌漫極富吸引力的全新氛圍。巴黎勒布里斯托酒店內的酒吧Le Bar du Bristol Paris在9月底巴黎時裝周開幕之際，推出此次全新概念的主題之夜，以二十世紀80年代潮流結合新世代曲調，撼動巴黎每周二至周六的夜晚。

東急京都大飯店璞富騰酒店及度假村Lifestyle系列成員

Kyoto Tokyu Hotel是一家將現代建筑和設施與寧靜的庭院和水景融為一體的極具日本風情的獨立酒店，其富有特色的入住環境使得這家酒店曾榮獲過京都風景獎。它佇立于西本愿寺旁，流經中庭的瀑布河川以及幽靜的竹林展現了古都風情。利落又時尚的日式空間，尋求禪意之旅的賓客在這里能夠度過悠閑、寧靜的住宿時光，前來賞葉一定不能錯過的下榻之地。酒店擁有430家客房，風格從日本王朝文化到町屋(傳統木制的聯排別墅)文化逐一體現，這是一種在京都存在著的獨特精神，正是這種精神催生了這座城市特有的好客文化。

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在日本，秋季賞葉傳統與春日賞櫻習俗相互呼應，被稱之“光洋（Koyo）”。京都作為世界上最美的賞楓地之一，紅葉配上古樸的寺廟和精致的庭院有一種奇異的和諧。從11月中旬至12月，柔和的光從掛在高高樹枝上半透明的燈中散出，朦朧的光暈映襯著層次感豐富的秋葉，讓人不覺心思沉靜。