數(shù)字背景下的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)特色探討

張英杰

（山西大學 美術(shù)學院， 山西 太原 030006）

“十四五”規(guī)劃提出，我國必須在數(shù)字經(jīng)濟等關(guān)鍵領(lǐng)域進入領(lǐng)跑位置。這表明中國進入高質(zhì)量發(fā)展階段，數(shù)字經(jīng)濟發(fā)揮著非常重要的推動作用。在這一背景下，鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)亟需借力數(shù)字化轉(zhuǎn)型為鄉(xiāng)村振興注入新活力，引領(lǐng)農(nóng)村逐步向數(shù)字化經(jīng)濟發(fā)展方向邁進。

一、數(shù)字經(jīng)濟為鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)注入新活力

(一)鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

在全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略開局之年，實現(xiàn)農(nóng)戶生計可持續(xù)性發(fā)展不僅是鄉(xiāng)村“生活富裕”的保障，更是“產(chǎn)業(yè)興旺”的體現(xiàn)。傳統(tǒng)的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展一直以來依賴耕種作物為主，尤其是對于在邊遠落后的山地丘陵區(qū)而言；而民宿產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村發(fā)展新業(yè)態(tài)，改變了現(xiàn)在人口外流，宅基地空閑的狀況，是農(nóng)戶可持續(xù)性生計發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)模式。鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，打破鄉(xiāng)村單一產(chǎn)業(yè)格局提供新思路。南京江寧錢江度村的村民們利用自家房屋發(fā)展民宿服務(wù)，依賴特色農(nóng)旅，讓村民由原本靠耕種的6000 元年收入上又增加了額外的4 萬元，并且當?shù)卮寮瘓F還成立了合作社為村民們提供了大量工作崗位，可見，對于成為鄉(xiāng)村民宿的主人或者員工的村民來說，民宿產(chǎn)業(yè)的減貧效果顯著，在解決就業(yè)問題的同時為他們增加自身收入提供了更多選擇，也提升了生活幸福感和滿意度。原本閉塞的小村莊早已今非昔比，成為家喻戶曉的旅游村。

(二)鄉(xiāng)村民宿行業(yè)數(shù)字化發(fā)展的必要性

在構(gòu)建數(shù)字中國的時代背景下，一些產(chǎn)業(yè)依托數(shù)字經(jīng)濟迅速發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)也要把握時代機遇，搭上數(shù)字經(jīng)濟的順風車。在高新技術(shù)的加持下幫助鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出新的活力，完成從傳統(tǒng)的運營模式向數(shù)字化運營平穩(wěn)過渡。運用智能化數(shù)字化的手段能為用戶提供更精確的個性服務(wù)，切實增強消費體驗，同時數(shù)字化的運營管理也能幫助民宿運營者有效優(yōu)化運營模式，降低運營成本，提供更優(yōu)質(zhì)的居住服務(wù)。把握數(shù)字戰(zhàn)略機遇，構(gòu)建更豐富完善的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)體系，助力農(nóng)村數(shù)字建設(shè)。

二、數(shù)字經(jīng)濟背景下鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素

(一)城鄉(xiāng)信息不對稱

強大的信息基礎(chǔ)是向發(fā)展數(shù)字化轉(zhuǎn)型的首要支撐。但從實際看，經(jīng)濟落后且交通閉塞的農(nóng)村在數(shù)字化的建設(shè)一開始就輸在起跑線上。接觸信息相對滯后的同時，在收集與運用信息的能力方面差距顯著，并且部分農(nóng)民知識水平貧乏，對信息化和數(shù)字化認知度較低。在這一背景下，經(jīng)濟落后地區(qū)的農(nóng)村，農(nóng)民不僅信息化程度不高，更缺乏必要的科技意識、創(chuàng)新意識和市場意識，對社會新生事物的接受和認同度偏低，更是對互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)在農(nóng)村應(yīng)用持觀望態(tài)度。

(二)數(shù)字化人才鴻溝，專業(yè)管理知識匱乏

因農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟狀況落后、待遇水平較低，大量青壯年勞動力以及高水平人才外流，導(dǎo)致了農(nóng)村地區(qū)留守人員年齡偏大或偏小的現(xiàn)狀，增加了農(nóng)村旅游業(yè)難以發(fā)展的風險，也不利于鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時這類群體在知識儲備和接受新事物的能力等方面存在諸多不足。數(shù)字型人才的稀缺不利于鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，難以支撐農(nóng)村數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的需求，在市場上缺乏有效的競爭能力。

(三)民宿內(nèi)容同質(zhì)化，游客體驗層次低

在鄉(xiāng)村配套設(shè)施本就薄弱，旅游資源開發(fā)度比較低，住宿本就偏僻的基礎(chǔ)上，民宿外部還缺乏當?shù)靥厣幕蠖家赞r(nóng)民自建房改造的以農(nóng)家樂和客棧的風格為主；內(nèi)部設(shè)施缺乏豐富性，設(shè)計水平粗放，并且提供的活動產(chǎn)品也是采摘垂釣等單一類項目，不僅不能讓游客浸入式體驗當?shù)匚幕茨茏層慰陀X得愉悅放松。造成用戶審美疲勞，難以吸引客人前來，更無法滿足個性化差異化需求，在競爭激烈的市場中不突出，難以吸引客人后續(xù)消費。

(四)盈利體系單一，抗風險能力差

在新冠疫情的沖擊下，民宿行業(yè)暴露了抗風險能力差這個短板，加上本身就有季節(jié)周期性，超長的淡季秋冬季導(dǎo)致客流量大幅度減少，同時單一的依賴于房源的收入結(jié)構(gòu)，常會使得資金供給不足，空窗期收入壓力大。因此，鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)數(shù)字化成為來發(fā)展的必要趨勢，全面進入規(guī)范化運營發(fā)展，增強抵御風險能力。

(五)營銷能力差，用戶認知度低

由于信息通訊設(shè)備落后及互聯(lián)網(wǎng)信息基礎(chǔ)設(shè)施介入程度不夠等因素，常導(dǎo)致鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)營銷傳播度低，無法在混亂，品牌扎堆的民宿行業(yè)中脫穎而出。借助全媒介平臺拓寬營銷民宿渠道，是解決現(xiàn)實問題的重要手段。民宿產(chǎn)業(yè)的品牌化、專業(yè)化、連鎖化也是提升辨識度與認知度的最有效途徑。而在線上聯(lián)合各媒體平臺進行精準宣傳營銷，提升品牌的認知度，可以讓民宿更具吸引力，輔助消費者做出入住決策。

三、數(shù)字背景下鄉(xiāng)村民宿特色產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考

(一)鄉(xiāng)村民宿與數(shù)字經(jīng)濟的融合發(fā)展

數(shù)字經(jīng)濟有三個明顯特征，分別是共享化、平臺化及IP 化，要想充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟領(lǐng)域的作用，就要以在開創(chuàng)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展新途徑中牢牢把握這三個特征。

1.數(shù)據(jù)共享化。在中國互聯(lián)網(wǎng)用戶超過9 億的今天，民眾的旅游出行數(shù)據(jù)對于民宿行業(yè)來說就是基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性的資源。由云終端建立用戶大數(shù)據(jù)庫實現(xiàn)用戶集群數(shù)據(jù)整合與共享，運營者就能通過后臺的大數(shù)據(jù)分析將用戶的個性化、定制化需求通過用戶群集放大，更能精準匹配客戶需求，做出更具有營利性的經(jīng)營策略，更容易精準抓住市場機會，并轉(zhuǎn)化為入住率的提升。其次，只有通過智能的數(shù)字化分析，信息資源的整合與共享才能消除城鄉(xiāng)的信息鴻溝，打破阻礙鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)的壁壘。鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟的融合發(fā)展，資源得到有效配置，為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有利的數(shù)據(jù)支撐，可以減少重復(fù)工作以及人力物力的浪費，提升民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營效率。

2.搭建平臺。構(gòu)建相對專業(yè)的電子商務(wù)平臺，推出相關(guān)的民宿APP，提供線上平臺預(yù)定形式，方便住戶快捷預(yù)定與退改，滿足客戶不同需求。還可以借此推出會員服務(wù)，提升會員體量。其次還可以用數(shù)字技術(shù)打造管家管理系統(tǒng)平臺，推進“管理運營上云”，實現(xiàn)實時同步房態(tài)，實時管理房間用品，滿足住戶呼叫需求等，實現(xiàn)民宿與住戶之間的良性互動循環(huán)反饋。以全球民宿連鎖品牌旅悅為例，該集團有一套智能管理系統(tǒng)，涵蓋了酒店經(jīng)營的各方面，提供包括經(jīng)營管理，智能房態(tài)管理、房量智能定價等等，把門店的管理帶上一個新臺階。科技的賦能，讓智能管家系統(tǒng)使用技術(shù)就能對布草、用品實時管理，可視化工作清單也在很大程度上通過自動計件節(jié)約人力，使經(jīng)營成本大幅降低；而房態(tài)的實時同步，也能避免對客人的不必要打擾，提高效率的同時，也讓滿意度能夠快速提升，實現(xiàn)對傳統(tǒng)民宿行業(yè)的升級改造。

3.民宿產(chǎn)業(yè)IP 化。通俗來說就是將把民宿做成品牌。用戶通常認為品牌民宿更能保障房東服務(wù)和房源品質(zhì)。依靠提高用戶品牌認知度，更利于游客識別選擇從而降低營銷成本，提高入住率。同時品牌化、連鎖化、數(shù)字化的民宿更易實現(xiàn)一站式的便捷管理，順應(yīng)客戶心理，順應(yīng)市場發(fā)展需求，增強與用戶間的情感紐帶，提升市場競爭力。包含線路、餐飲、玩樂等的一站式旅行服務(wù)，不僅能提升復(fù)購率，還能提升綜合效益，完成由單一的房源收入到客源收入轉(zhuǎn)變。像藏區(qū)的松贊民宿，就打造了民宿和旅游融合模式，通過酒店平臺全域?qū)⒚袼拮龅揭粋€個山村，節(jié)點成線連起了一個世界級的風景長廊，做成的香格里拉環(huán)線旅行，不僅讓游客深度體驗了藏區(qū)風情，宣揚了藏文化，并且整趟旅行節(jié)點所需要的吃住行游娛購的花費全部轉(zhuǎn)化為收益。

(二)培育農(nóng)民知識技能，改善信息文化貧困現(xiàn)象

人才也是民宿高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展的重要保障，當?shù)卣畱?yīng)通過福利政策進行人才引進，呼吁大學生、創(chuàng)業(yè)人員返鄉(xiāng)，同時可以建設(shè)相關(guān)民宿文化教育共享平臺提升民宿產(chǎn)業(yè)的管理水平和效率，激發(fā)積極性。對現(xiàn)有的退伍軍人、農(nóng)村青年，還有受過基礎(chǔ)教育的重點人群進行線上加線下雙培訓(xùn)，提高數(shù)字素質(zhì)與技能，從對住客介紹到當?shù)胤?wù)，由單一的以線下經(jīng)驗轉(zhuǎn)向為線上線下專業(yè)，掌握一些在線預(yù)定退改，銷售和售后服務(wù)，實現(xiàn)用戶與農(nóng)戶服務(wù)人員的雙向良性互動。鄉(xiāng)民的服務(wù)意識的增強才能維護與住戶的情感，好的民宿管家通常也是住戶做出選擇的重要因素。同時也要培訓(xùn)培養(yǎng)專業(yè)的操作與運營團隊，提升創(chuàng)新意識與創(chuàng)新思維，以及對互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的認同度，消除人才鴻溝。

(三)打造優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，推出高品質(zhì)數(shù)字化民宿產(chǎn)品

鄉(xiāng)村民宿環(huán)境的友好特征與消費者的購買意愿密不可分，用戶在旅游地選擇民宿而不是酒店，就是想要避開人多的景區(qū)，所以更需要鄉(xiāng)村民宿提供小眾化、私密化、個性化、情感溫暖化的服務(wù)。可以通過提升鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施，修繕村內(nèi)老舊危舊房屋來達到優(yōu)化局部鄉(xiāng)村環(huán)境的作用。其次也要注意提升村民待客素質(zhì)，情感互動常會讓客人從主觀上做出入住決策。同時技術(shù)上可以推廣“智慧管家服務(wù)系統(tǒng)”并鼓勵村民管家熟練使用，還可以采用一些機器人服務(wù)避免對客人不必要的打擾，保護客人的隱私，提高住戶的入住滿意度。

各地氣候，地理位置的不同使得各鄉(xiāng)村文化迥異，民宿應(yīng)立足于當?shù)厝宋娘L土推出具有當?shù)靥厣奈幕顒樱厣w驗。像主打小而美的品牌鄉(xiāng)村民宿大樂之野，不僅利用空氣好舒適的山中優(yōu)質(zhì)民宿來吸引顧客，更是在項目體驗上獨出心裁，旗下住宿產(chǎn)品黃河宿集依靠特色的沙漠項目體驗，在2020 年從4 月底到11 月，入住率始終爆滿，甚至一房難求。而浙江安吉的分店專設(shè)的滑雪場用于吸引很多不能出國、不能去北方的江浙滬一代客人。其應(yīng)景特色的日式竹林景觀泡湯產(chǎn)品也讓每個房間在過年7 天的期間至少反復(fù)賣了4 次。

(四)推動旅游產(chǎn)品升級，拓寬收入來源

鄉(xiāng)村民宿可以和一些農(nóng)產(chǎn)品電商平臺合作，線上線下結(jié)合賣一些農(nóng)副產(chǎn)品，民宿品牌衍生品，不僅能與住戶聯(lián)動，維系品牌感情，也是資金回流的有效途徑，帶動民宿產(chǎn)業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展。疫情期的民宿行業(yè)遭到毀滅性打擊，大部分民宿資金困難，而在山中的大樂之野民宿做了一個很好應(yīng)對示范，城里出現(xiàn)蔬菜搶購潮菜品供不應(yīng)求的時候，專門去挖掘搜羅各個門店所在地的風味農(nóng)產(chǎn)品，然后打包賣出，比如莫干山的早園筍、筍干筍豆、風干臘肉等。也在消毒用品供不應(yīng)求時，做了一些跨界的合作，賣消毒液等。既解決淡季部分現(xiàn)金流問題，又能助農(nóng)，分流解決了一些區(qū)域的農(nóng)作物的滯銷問題。2020 年還利用挖掘開發(fā)的一批當?shù)仫L物和風味開起了線下雜貨鋪，上架了民宿所在地的風味特產(chǎn)比如寧波慈城的年糕、中衛(wèi)的枸杞、紅棗、灘羊等。還有與景德鎮(zhèn)很多手藝人合作了一批的小眾瓷器產(chǎn)品，又開發(fā)了品牌的原創(chuàng)周邊系列產(chǎn)品做售賣。雖然是一個小雜貨鋪，但在旺季的單月營收高達幾十萬。扭轉(zhuǎn)了鄉(xiāng)村民宿抗風險能力差的局面，為民宿行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入新活力。

(五)聯(lián)動媒體平臺，拓寬宣傳途徑

快速找到消費群體需要開展匹配較高的營銷方式。利用自媒體平臺自帶的線上流量，提升民宿的品牌知名度，拓寬民宿以及當?shù)叵嚓P(guān)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，幫助鄉(xiāng)村民宿積極應(yīng)對民宿行業(yè)發(fā)展新機遇。通過聯(lián)合社交媒體賬號、直播、短視頻打造“流量型”“網(wǎng)紅”鄉(xiāng)村民宿。借助視頻表現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿風情，運用沉浸式住宿體驗契合觀者需求。還可以通過“吃播”“帶貨”的方式來帶動滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，推進民宿經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。通過多元化營銷模式，不斷強化大眾對于民宿品牌的印象，激起大眾想要深度了解當?shù)貎?yōu)秀的傳統(tǒng)地域文化的好奇心，從而引發(fā)觀者消費心理，幫助民宿完成市場化經(jīng)營。

總體而言，數(shù)字技術(shù)賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。而鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的重要載體，在與數(shù)字化的深度融合中，促進鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村民宿行業(yè)新發(fā)展模式。數(shù)字媒體技術(shù)在鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)中雖還未普及應(yīng)用，但必然會成為促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，彌合城鄉(xiāng)不平等的中堅力量。