好吃又健康！九陽0涂層電飯煲來京東小魔方啦

文_蘇亮

電飯煲，可能是廚房里出場頻率最高的家電之一，對于愛吃米飯的人來說，更是每天都要使用。但是，經(jīng)年累月的使用后，電飯煲內(nèi)膽涂層總免不了有刮花、脫落的現(xiàn)象，扔了可惜用著又不放心。如今，安全又健康的電飯煲來了—九陽推出的0涂層電飯煲N3，內(nèi)膽采用不銹鋼材質(zhì)，是市面上真正的無涂層內(nèi)膽，不用擔(dān)心涂層脫落，做出來的米飯自然好吃又健康！

真正不銹鋼內(nèi)膽——0涂層更安心

“電飯煲內(nèi)膽涂層掉漆還能繼續(xù)用嗎？”關(guān)于電飯煲內(nèi)膽涂層脫落，不少網(wǎng)友都有這樣的擔(dān)憂。對此，中國家用電器研究院生活電器檢測中心副部長關(guān)陽在接受《生命時報》采訪時表示：“刮花后的涂層容易產(chǎn)生碎屑，混合在食物中被人們食用，不過大家不用擔(dān)心，因?yàn)樘胤埻繉釉谡Ｊ褂孟卤容^穩(wěn)定，不易分解也不易和其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，即使涂層脫落被人體吸收，也會隨著人體的新陳代謝排出，所以涂層本身不會對人體有健康危害。”

“但是這并不代表這樣的內(nèi)膽還可以繼續(xù)使用。涂層脫落可能帶來以下問題：第一，內(nèi)膽不粘性能下降，更容易發(fā)生粘鍋。特氟龍涂層一旦脫落，破損的面積也會逐漸擴(kuò)大，導(dǎo)致米飯受熱不均勻，煮飯更容易粘鍋、糊底，影響使用效果和煮飯的營養(yǎng)價值，同時也增加了清洗的難度。”關(guān)陽介紹，“第二，金屬鋁更容易析出危害健康。一般帶有涂層的大多是合金鋁材，涂層脫落后會造成內(nèi)膽的鋁基材裸露，這樣鋁基材就直接和食物接觸了，如果食物中有酸性物質(zhì)，長期作用下，可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或發(fā)生遷移，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，存在食品安全風(fēng)險。……