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好吃又健康!九陽0涂層電飯煲來京東小魔方啦

2022-11-10 23:14:53蘇亮
家用電器 2022年10期
關鍵詞:不銹鋼

文_蘇亮

電飯煲,可能是廚房里出場頻率最高的家電之一,對于愛吃米飯的人來說,更是每天都要使用。但是,經年累月的使用后,電飯煲內膽涂層總免不了有刮花、脫落的現象,扔了可惜用著又不放心。如今,安全又健康的電飯煲來了—九陽推出的0涂層電飯煲N3,內膽采用不銹鋼材質,是市面上真正的無涂層內膽,不用擔心涂層脫落,做出來的米飯自然好吃又健康!

真正不銹鋼內膽——0涂層更安心

“電飯煲內膽涂層掉漆還能繼續用嗎?”關于電飯煲內膽涂層脫落,不少網友都有這樣的擔憂。對此,中國家用電器研究院生活電器檢測中心副部長關陽在接受《生命時報》采訪時表示:“刮花后的涂層容易產生碎屑,混合在食物中被人們食用,不過大家不用擔心,因為特氟龍涂層在正常使用下比較穩定,不易分解也不易和其他物質發生反應,即使涂層脫落被人體吸收,也會隨著人體的新陳代謝排出,所以涂層本身不會對人體有健康危害。”

“但是這并不代表這樣的內膽還可以繼續使用。涂層脫落可能帶來以下問題:第一,內膽不粘性能下降,更容易發生粘鍋。特氟龍涂層一旦脫落,破損的面積也會逐漸擴大,導致米飯受熱不均勻,煮飯更容易粘鍋、糊底,影響使用效果和煮飯的營養價值,同時也增加了清洗的難度。”關陽介紹,“第二,金屬鋁更容易析出危害健康。一般帶有涂層的大多是合金鋁材,涂層脫落后會造成內膽的鋁基材裸露,這樣鋁基材就直接和食物接觸了,如果食物中有酸性物質,長期作用下,可能會發生化學反應或發生遷移,不符合食品安全標準,存在食品安全風險。……

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