2022年貴州釀酒產(chǎn)業(yè)示范性職教集團(tuán)高峰論壇在貴陽(yáng)舉行

4 月23 日，以“產(chǎn)教協(xié)同育人，助力酒業(yè)發(fā)展”為主題的2022 年貴州釀酒產(chǎn)業(yè)示范性職教集團(tuán)高峰論壇在貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平，貴州省白酒專家方長(zhǎng)仲，貴州食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹(shù)毅，貴州省酒文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁正，貴州省仁懷市中等職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)方照，貴州電視臺(tái)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)事業(yè)部主任袁承東，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司勾儲(chǔ)分廠廠長(zhǎng)韋賀麗，貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)武斌儒，貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)何亞平，貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院正處級(jí)干部徐兆伯，貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院輕工化工系主任王珂佳等專家和嘉賓出席了此次會(huì)議。

貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)武斌儒表示，學(xué)院主辦貴州省釀酒產(chǎn)業(yè)示范性職教集團(tuán)以來(lái)，通過(guò)集團(tuán)提供的合作交流平臺(tái)，與各集團(tuán)成員攜手發(fā)展，在釀酒技術(shù)職業(yè)教育建設(shè)上互通有無(wú)，在省內(nèi)優(yōu)質(zhì)釀酒技術(shù)資源共建共享等方面取得了積極成效。貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院將立足服務(wù)鄉(xiāng)村振興，聚焦產(chǎn)教融合，以職教集團(tuán)為平臺(tái)，以校企合作為紐帶，凝聚“政行企校研”各方力量，全力打造產(chǎn)教融合發(fā)展新格局，奮力構(gòu)建職業(yè)教育發(fā)展新高地，把釀酒這一傳統(tǒng)制造業(yè)和科技創(chuàng)新成果更好、更快地結(jié)合在一起，打造智慧釀造體系，為服務(wù)貴州產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接不斷輸送技術(shù)人才。

貴州食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥首提“酒漂”概念：國(guó)發(fā)〔2012〕2 號(hào)吸引了一大批資本市場(chǎng)、管理團(tuán)隊(duì)和營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)人才進(jìn)入我省白酒行業(yè)，也就是“酒漂”人才。新舊“國(guó)發(fā)2 號(hào)文件”明確提出推動(dòng)貴州建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，給我省白酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了重大戰(zhàn)略機(jī)遇。醬酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)技能人才的需求，貴州醬酒產(chǎn)業(yè)需要工匠的支撐。同時(shí)提出了四個(gè)舉措：高素質(zhì)技能人才助力我省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；工藝堅(jiān)守與創(chuàng)新助力我省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；原料基地建設(shè)助力我省白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展；文化傳承與建設(shè)助力我省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平認(rèn)為醬酒發(fā)展要行穩(wěn)致遠(yuǎn)，從醬酒的發(fā)展來(lái)看，是從大品類的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到今天的品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。龍頭企業(yè)都在擴(kuò)能，生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售人才的需求也與日俱增，企業(yè)不但要補(bǔ)充新鮮血液人才，還應(yīng)對(duì)現(xiàn)有在崗人員進(jìn)行培訓(xùn)，保證在工藝上傳承創(chuàng)新，提高產(chǎn)能保證酒品質(zhì)量。

當(dāng)天貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)與貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂了合作開(kāi)發(fā)“品酒師”“白酒釀造工”培訓(xùn)鑒定題庫(kù)的協(xié)議。