藏豬的飼養與管理技術

本刊通訊員 萬杰

藏豬是世界上少有的高原型豬種，是我國寶貴的地方品種資源，也是我國國家級重點保護品種中唯一的高原型豬種。藏豬長期生活于無污染、純天然的高寒山區，具有適應高海拔惡劣氣候環境、抗病、耐粗等特點。現將藏豬的飼養與管理技術介紹如下。

1 藏豬養殖模式

在放牧條件下，藏豬具有高度適應能力，并不需要太多的人為管理，但在一些關鍵環節（如新生仔豬護理、疫苗注射等）需飼養管理人員加以控制。藏豬每天早上外出自由覓食，晚上歸牧時可根據其所處的生長發育階段適當補飼精料和青綠飼料。

2 藏豬的飼養管理

2.1 藏豬種公豬飼養管理

種公豬用于配種，對整個豬群后代生產能力有很大影響。種公豬的飼養可采用短期優飼法，采用本交方式配種。因母豬產崽多集中在春秋兩季，故種公豬的配種也往往集中在產崽前3個半月左右，這段時間稱為配種期，在配種期內加強飼養稱短期優飼法。

2.2 藏豬空懷母豬飼養管理

為使藏母豬在發情期排出更多的卵子，可在空懷母豬配種前進行短期優飼。具體操作：從配種前的10～15天開始，在日糧不變的基礎上每天補飼配合飼料2.2～2.9千克。在配種后應停止優飼，若繼續優飼會造成營養過剩反而會影響受精卵著床及導致死胎增加。

2.3 藏豬妊娠母豬飼養管理

妊娠為受孕到分娩的過程。在母豬妊娠前期，每日的能量供給應控制在25.3～25.6焦耳，若母豬攝入能量過多，嚴重時可引起胎兒死亡。在妊娠后期，母豬營養需求增大，需采取短期優飼。但由于胎兒體積增大、腹內壓升高，不宜飼喂大量粗飼料，適宜采取飼喂少量精料如動物性脂肪和玉米胚芽油的方法。

2.4 藏豬哺乳母豬飼養管理

由于藏豬母乳營養豐富，普通日糧不能滿足哺乳期母豬的泌乳要求，如不及時加強營養，母豬的體重可減輕15%以上。

2.5 哺乳仔豬飼養管理

哺乳期是藏豬一生中生長發育速度較快的一個時期，因此在哺乳期藏豬需要大量的能量和營養物質。

新生仔豬消化道不發達，消化器官和消化腺機能不全，雖然其消化系統在出生后到6～8月齡迅速發育，但在前期由于其胃缺乏鹽酸來激活胃蛋白酶，只能消化乳蛋白而不能消化植物蛋白，因此應在仔豬飼料中添加甲酸、檸檬酸等進行酸化，以幫助其消化吸收。

2.6 藏豬生長育肥豬飼養管理

在某些終年放牧的地區，飼養管理極其粗放低下，藏豬常年露宿野外很少歸牧，只有在春季歸牧時補飼少量精料。在此條件下藏豬生長發育緩慢，育肥期甚長。因此要提高藏豬生長發育速度、縮短育肥期就必須改變原有飼養管理技術，使藏豬的放牧方式由終年在野外露宿轉變為每天歸牧，在每晚歸牧后補飼適量精料和青綠飼料。

每晚補飼有兩個好處：一來補充能量和營養物質；二來使藏豬養成每天歸牧的習慣，便于管理。傳統豬育肥方式有直線育肥法及吊架子育肥法，前者是指從斷奶仔豬到出欄的各個生長發育階段提供充足營養的精料，使用直線育肥法的豬生長發育快但是精料消耗多，適合工廠化規模化養殖，并不適合散養放牧方式養殖。相比之下，吊架子育肥法又稱階段育肥法，更適合藏豬，具體方法是：把藏豬的整個育肥期分為小豬、吊架子和催肥3個階段，在小豬和催肥階段集中飼喂大量精料，而在吊架子階段飼喂大量青粗飼料，目的是拉大藏豬的架子、擴大胃容積，使其在催肥階段能更多吸收精飼料中的營養，從而達到快速增重的目的。為了更好達到育肥的目的，在育肥前應做好相應的準備工作。